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臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具政策順服因素之研究：臺北市立大學之個案分析

為了解決板橋高級外送的問題，作者張寶文 這樣論述：

臺北市政府於2015年8月頒布「臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點」，自2016年4月1日起於市府市政大樓實施，並於同年8月1日起要求市府市政大樓以外各機關、學校配合執行，於該機關學校及指定場所之餐廳、販賣餐飲業者及賣場，禁止使用一次性及美耐皿餐具，並應設置飲水機台及視需要設置餐具清洗設備。現政策施行已滿三年，擬以臺北市立大學博愛校區學生餐廳為個案研究，預計以深度訪談方式，請其分享配合該政策執行過程中的經驗，瞭解於本政策影響餐飲商家順服之因素，以作為政策未來修正建議方向。經研究分析結果顯示，「經過理性思考」因素，為影響受訪者政策順服之重要因素；「個人選擇性認知」因素與「政策內涵混淆不清

」因素影響部分受訪者政策不順服，為影響受訪者政策不順服之重要因素。建議可思考減少提供一次性及美耐皿餐具及替代性高之環保餐具相關配套措施，讓餐飲商家不因其他餐具替代之困難度較高而影響執行，並加強對於標的人口之政策行銷，由大眾播媒體傳達政策規定及配套措施，且儘量使環保概念融入生活，進而再提升政策順服程度。