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苗栗縣大湖鄉水田區的土地利用與農民組織的變遷

為了解決三芝火龍果觀光果園的問題，作者陳信呈 這樣論述：

苗栗縣大湖鄉傳統的農業土地利用景觀，與臺灣各地丘陵地區差異不大：平坦的河階地與坡度較緩的坑谷地區內，多闢為水田，鑿引山坑溪水、築造埤圳，以灌溉水田。但自民國47年本鄉首次引進草莓，直至民國80年為止，本鄉水田地區已從傳統栽植雙冬稻作轉作草莓，成為水田旱作化的農業地表景觀。因此，本文擬透過歷史地理學的研究途徑，了解本鄉水田地區農業土地利用的變遷；究明草莓栽植在本鄉空間上擴散與擴展的過程；並探究大湖鄉農業用水方式與水利組織的變遷；最後再釐清水利組織與現代產銷組織的消長關係。研究結果如下： 大湖鄉水田地區農業土地利用的變遷，可依據農地栽植作物的不同而分成三期：1.雙冬稻作期（民國47年前

），稻米一年二獲，而冬季裡作期多種植綠肥作物為主；2.稻、旱作並行期（民國47～80年），草莓取代第一期稻，並與第二期稻輪作；3.完全旱作期（民國80～100年），草莓完全取代水稻，與夏季蔬果輪作。 草莓取代雙冬稻作的過程，可由空間與時間兩面向切入。以空間擴散來說，以民國59年（1970）作為前後分期的指標，在這之前（民國47～59）以下陳屋地區為當時的擴散中心，擴散的聚落皆是同樣位在北區內的鄰近聚落為主；而在民國60開始，擴散中心轉移至大湖，因受到契作栽培的式微，大湖農會的推廣成為當時主要地擴散中心，而這個階段栽植的聚落多以南區為主，經整理後發現，本鄉在草莓栽植的空間上有「北先南後」擴散

的現象。 若以時間擴展來說，從草莓歷年栽植面積的統計數據可分為三個階段：1.緩慢成長期（民國47～70年）；2.快速增加期（民國71～74年）；3.穩定成長期（民國75～100年）。其中第二期正逢觀光採果經營方式成熟、中山高速公路通車、政府上下機構配合與輔導、農業政策推行以及銀黑布技術改良而導致大量轉作。 在本鄉傳統農業水資源利用方面，主要是以埤圳與埤塘灌溉水田，其中又以埤圳最多，受到地形的影響，南多坑谷而北多河階，因而造成南多埤而北多圳的現象。但因技術革新與農作物轉作影響，目前多以馬達抽水或水管直接放置溪中汲水用以灌溉。進而也影響了過去水利組織因埤圳為中心而形塑出的水利區域，有漸漸式

微的現象。取而代之的是，與草莓較為直接相關的蔬菜產銷班，更整合或分化了傳統的水利區域，而形塑新的社會網絡空間。