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工作流程與肌肉骨骼風險評估改善-以A餐具洗滌公司為例

為了解決六福村設施維修時間的問題，作者沈佩樺 這樣論述：

本研究的主要目的為運用工作研究進行餐具洗滌工作現場流程改善，並針對流程改善前後發生肌肉骨骼傷害之因子進行評估。從工作研究方法中的工廠線圖（flow diagram）、多動作程序圖（Multi - Man - Machine Chart），來綜合檢視流程搬運距離、工作站動線、工作時間，結合ECRS之IE改善四原則，以提高生產效率；並以OWAS及RULA等方法評估餐具洗滌工作現場在流程改善後是否能夠降低肌肉骨骼傷害發生。本研究透過資料的整理發現個案公司在改善後獲得以下的結果：1.工作流程，由改善前59262秒改善為27660秒約節省47%的時間；總人力由7人減少為4 人，約節省43%的人力；總

體團隊工作效率則由75%大幅提升為90%。2.洗滌動線方面，改善後餐具洗滌工作動線整體移動距離由9610公分減少至7230公分，共減少2380公分，約節省42%移動距離。3.增加輔助平台能夠有效降低肌肉骨骼傷害風險程度。浸泡站風險等級AC3原為3%，改善後為0%；風險等級AC2原為68%，改善後為23%。包裝站風險等級AC3原為13%，改善後為0%；浸泡站風險等級AC2原為41%，改善後為27%。品管站風險等級由改善前AL2變更為AL1。