南科早午餐的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

防彈斷食全書【決定版】：延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號，防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法

為了解決南科早午餐的問題，作者DaveAsprey 這樣論述：

★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作 ★《紐約時報》暢銷排行榜 ★亞馬遜讀者5顆星評價 ★全方位斷食指南，科學分析斷食機制及效益 ★不需執行特定飲食法與時程 ★幫助無數讀者累計減重100萬磅 生物駭客介紹最新斷食科學，提供斷食工具箱， 教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法， 練就身體健康的防彈能力。 　　「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球，藉由「生物駭客」技術，揮別困擾現代人的各種文明病，不僅能夠減重，更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中，他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣，目的就是要讓更多人知道：「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣

暴躁，反而可以樂在其中。 　　防彈斷食的特色 　　1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡，能幫助你進入較長時間的斷食。 　　2選擇個人適當的進食時段，避開會傷害身體的加工食品，搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。 　　3讓身體的新陳代謝功能提升，避免脂肪堆積，讓身心達到最佳狀態。 　　防彈斷食的效益 　　1燃燒身體脂肪。 　　2幫助腸道自癒。 　　3激發身體自我清理（細胞自噬）和排毒的過程。 　　4降低罹患絕大多數慢性病的風險。 　　5促使身體製造更多幹細胞。 　　6改善胰島素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的風險。 　　7減緩因氧化壓力而造成的衰老。 　　8降低發炎——包括大腦神經發炎和

腰部贅肉。 　　9提升情緒狀態，建立自信。 　　10改善你與食物的關係。 　　11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。 　　為了順利斷食，你應該將哪些食物踢出你的飲食名單 　　1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。 　　2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。 　　3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。 　　4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。 　　5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。 　　斷食可補充哪些營養品 　　1活性碳：吸收腸道內的毒素和化學物質，並抑制食慾。 　　2蛋白質分解酵

素：分解不需要的蛋白質，提高身體自我清理的自噬作用強度，把細胞垃圾排出體外。 　　3適應原草藥：包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀，易怒、睡眠品質變差時，可以幫助你度過壓力反應。 　　4將抗氧化劑補充品減量，給身體新陳代謝一點壓力，提高自噬作用速率。 　　5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素，在用餐時段服用。 　　睡眠與斷食的關係 　　1斷食期間釋放腦內啡，輔助你達到深層的自然睡眠。 　　2晚餐和睡前至少間隔三小時以上，降低血糖指數與體內發炎反應。 　　3睡前進食，血糖和胰島素濃度高，身體能量用在消化作用上，使你更難入睡

。 　　4晚餐（睡前三到四小時）吃少量的白米飯和地瓜，有助於舒緩焦慮，幫助你睡得更沉更安穩。 　　斷食對大腦好處 　　1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少，大腦開始接受健康無毒的血液，讓它運用資源時變得有效率，人的感覺會變得敏銳，專注力提升。 　　2斷食可以重新設定大腦的代謝，加速清除故障細胞，包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。 　　3斷食有助於改善血液循環，維護認知功能的健康。 　　4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞，提高神經元的工作效率，讓人思考更敏捷。 　　專屬女性的斷食策略 　　1懷孕期間絕對不可以斷食。 　　2年過四十或體重嚴重超標，在展開斷食計畫的前一個月，早餐做些改

變：喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。 　　3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡，幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。 　　本書介紹的斷食技巧，除了幫助身體修復，甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物，乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段，這本書要告訴你的是：藉由身心靈的「捨離」，克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權，並且找到更好的自己。 本書特色 　　作者以自身經驗貫穿全書，為這本作品增添故事性和同理心。 　　雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多，但此書不僅提供執行指引，背後也有相對完整的理論支撐，讓人能夠

理解其所以然。在精神層面上，作者對於可能面對到的困難與挑戰，也有充分的準備和預期，能讓初次嘗試斷食的人有所依循。 各界好評 　　行為改變新創公司Thrive Global創辦人與執行長，亞莉安娜．赫芬頓（Arianna Huffington） 　　在《防彈斷食》中，戴夫．亞斯普雷陳述斷食對健康有哪些益處。對於很多聽過斷食的好處卻仍裹足不前的人來說，戴夫提供了容易做，也很愉快的方案，而且不是以剝奪或稀缺，而是以生機盎然與豐盛富足為中心思想。 　　《食物修復》（Food Fix）作者，醫學博士馬克．海曼（Mark Hyman： 　　研究清楚顯示，由於可以降低發炎、改善胰島素敏感度、降低罹患糖

尿病的風險以及其他好處，斷食對於促進健康很有幫助。這些日子以來，有多少斷食的理由，就有多少斷食的規則，我們很幸運，戴夫．亞斯普雷已經寫了這本思路清晰、實用又有趣的指南，可以幫助我們擁有健康又愉快的斷食生活方式。 　　《逆轉疾病的科學食療聖經》作者，醫學博士李威麟（William W. Li） 　　「斷食有極大的好處，而不是一種犧牲！」在本書中，戴夫．亞斯普雷應用他傳奇的生物駭客技術向讀者展示，斷食如何提供保護性的好處，範圍從延長壽命、降低神經退化的風險，到提升代謝功能等等。儘管食物的力量確實可以強化身體的防禦系統，本書卻要告訴你，某一段時間內不進食也可以是打造健康的一種令人難以置信的方法。

　　《靈魂駭客》（Spirit Hacking）作者，夏曼．杜雷克（Shaman Durek）   　　合乎時宜又跨越學科地將斷食視為一種實踐與儀式，戴夫．亞斯普雷為事半功倍提出了一個強有力的新典範。本書是有關斷食的心理、生理與精神益處永不退流行的聲明，也是有關滋養我們內在智慧的實踐性與哲學性文本。 　　《把妹達人》作者尼爾．史特勞斯（Neil Strauss） 　　忘掉你以為你有關斷食所知道的一切。戴夫．亞斯普雷要帶你進行一趟心理與科學之旅，並教你如何打破斷食的「規則」以得到更好的成果。  

異類矽谷：老派矽谷工程師不正經的深度田野踏查

為了解決南科早午餐的問題，作者鱸魚 這樣論述：

破天荒高薪等於無上限高壓， 沒有人生勝利組卻有極限通勤族， 野火、斷電、缺水、牛仔與巡糞員，矽谷和你想的不一樣！   　　◎三十年矽谷蹲點第一手報導   　　矽谷不是地名，是文化。   　　在白人只占三成而且其中很多都不是美國人、半數工程師是印度人的矽谷，沒人在乎口音也不講究排場，全公司上下包括CEO都穿牛仔褲，「正式」不過是把T恤換成襯衫。   　　矽谷人從不羨慕別人開什麼車，畢竟沒人會羨慕別人穿什麼襪子，講究的人根本不買車，沒車最酷最環保。新一代工程師甚至沒人抽菸，因為那太落伍。   　　◎最精準的矽谷直送   　　矽谷不喜歡也不浪費時間

在繁文縟節，開會只想聽真問題並找到解決方案。在這裡，有司機並不比當Uber司機光榮。若要求矽谷CEO為了尊榮感放棄隱私，那將是種羞辱。   　　來自全世界的矽漂族共同打造了矽谷，這裡追求的不是明天會更好，而是明天「一定要」更好，以最高效率打造個人和企業價值，卻也大方犒賞、無情淘汰，既勢利又誠實。   　　◎來自參與式觀察者的矽谷正確理解書   　　矽谷既有白吃的午餐、無上限休假日，也有每天花四到六小時通勤的「極限通勤族」，只要更好不要夠好的不「易」之財，以及大量住不起房子的車床族與帳篷族。   　　鹽田、斷層、巨木、年年燒不盡的野火、滿山遍野的野花與草坡、一颳大風

就停電、沒有蚊子但有獅子……矽谷有太多的不為人知，這也才是完整的矽谷！   眾聲推薦 　　-王文華∣作家、網路媒體《創新拿鐵》創辦人 　　-肯吉&柯柯∣「矽谷輕鬆談」Podcast主持人 　　-矽谷阿雅∣矽谷人工智慧新創Taelor創辦人暨執行長 　　-矽谷美味人妻KT∣「矽谷為什麼」Podcast主持人 　　-阿淇博士∣「阿淇博士Dr. Achi」YouTube主持人 　　-翁子騏∣Vocus方格子執行長 　　-楊士範∣關鍵評論網媒體集團共同創辦人 　　-詹益鑑∣連續創業者與天使投資人、「矽谷為什麼」Podcast主持人 　　-Mr. 6劉威麟∣網路趨勢觀察家 　　-鄭國威∣泛

科知識公司知識長 　　-鄭緯筌∣《Vista寫作陪伴計畫」主理人、《內容感動行銷》《慢讀秒懂》作者 　　-蔣萬安∣台北市立法委員 　　-Dr. Phoebe∣《換日線》專欄作家 　　（按姓名筆畫排序） 好評推薦   　　（以下謹依姓名筆畫排序） 　　鱸魚這本書點出了真正的矽谷，是一種「接受異己、擁抱多元、欣賞光譜」的生活態度。──王文華∣作家、網路媒體《創新拿鐵》創辦人 　　我們和同在矽谷的朋友們時常說，在矽谷生活幾年，價值觀已崩壞，雖是玩笑話但也有幾分真實，矽谷就是這樣一個會改變你人生的地方：打碎你原有的價值觀，再重新建立起一套矽谷式全新價值觀，而矽谷之所以為矽谷，正是因

為有多元文化與包容的價值觀。 　　鱸魚用犀利準確的文字帶我們走進了不為大多數人知的矽谷，探索了在高科技產業蓬勃發展的外表下，那些真實卻讓人不願面對的窘境與代價，寫出了連矽谷人都不知道的奇聞軼事。他細膩的文筆讓人暗暗一驚，原來我們早已習以為常的矽谷百態，在旁觀者眼中竟是如此荒謬與幽默。這本矽谷生活大全讓人一窺真實的矽谷人生，無論是否待過，看過書後都會重新思考究竟何謂矽谷。──肯吉與柯柯∣「矽谷輕鬆談」Podcast主持人 　　《異類矽谷》是一本妙語如珠又深入人心的「矽谷叢林生存法則」，透過鱸魚的多年觀察筆記，以生動有趣的文字，呈現矽谷的多種族文化、工作方式、文化歷史、地理環境等各種角度的風

貌。每一篇都有獨特的鱸魚式幽默風格，每讀三行就忍不住拍手叫好又感動，使人又笑又淚。而從字裡行間的美國台式幽默裡，更可看到那隱藏在有趣文字後的自我認同和情感價值，以及在矽谷的真實人生。──矽谷美味人妻KT∣「矽谷為什麼」Podcast主持人 　　我一直不喜歡矽谷，卻很喜歡鱸魚。矽谷的瘋狂已顯而易見：知名大學教授窮到要睡車上、年薪千萬台幣買不起房、野生獅子闖進民宅……除此之外，矽谷明明走在世界科技前端，卻像難民窟一樣一天到晚斷電失火。但，這些瘋狂在鱸魚筆下都合理了起來，他總是能幽默輕鬆的為瘋狂歸納出理由，呈現矽谷的人生百態。──阿淇博士∣「阿淇博士Dr. Achi」YouTube主持人 　

　鱸魚是一個混種且非典型的工程師，大學念的是英美文學，做過翻譯工作，最後成為「矽漂族」，在矽谷展開自己的工程師職涯，就這樣幹了一輩子。這獨特的背景讓他以深入的觀點，帶有人文的筆鋒，介紹一個更加真實的矽谷。《異類矽谷》不只幫助讀者從不同的角度認識矽谷，也幫助讀者從另一個方向靠近這世界。──翁子騏∣Vocus方格子執行長 　　我是一個很懶的人，很多朋友喜歡休假時出國旅行，不管是日、韓、東南亞、中東、歐洲、美洲、非洲等都是樂意嘗試的目的地。這兩年全球因為疫情之故多數人都猶豫著出國時，我倒是悠然自得的宅在台灣。 　　但因為公私皆有的原因，我在二○一四到二○一八年倒是去過美國好幾次，當然不只加州，

不過若再加上我本身對於網路產業的痴迷和投入以及工作之故，那北加州那泛稱矽谷的舊金山灣區，可能還真的算是我最常到訪也頗感熟悉的外國地區。 　　也因此，拜讀《異類矽谷》給了我很多意料之外的收穫。因為熟悉，所以我更能理解和想像書中描述的多數地理環境、矽谷文化和企業背景；因為熟悉，書中許多一般外人可能較無從觀察或注意到的情景，我更感到新奇和回味再三。 　　從高中開始就熱愛網路的我，自然對於矽谷有所幻想，但我也早過了單純做夢的年紀，更清楚知道自己喜歡和習慣的生活和環境為何。矽谷有美好的地方、有神奇的地方，有世界上最一流的科技公司和最前沿的新科技與技術，也有這些美好之下的不美好和令人沮喪。 　　《異

類矽谷》提供的不是美好表象之下的批判，而是更為誠實地表述其多元樣貌，提供一些思考的切入點，來拼齊這塊名為矽谷的圖像。──楊士範∣關鍵評論網媒體集團共同創辦人 　　來到矽谷之前，我早已是鱸魚的粉絲，那些關於灣區的人事地物，總讓我心嚮往之。定居兩年之後，以在地菜鳥的觀點，對於他深刻的觀察力、精準的文字力，既兼顧知識性與娛樂性，又帶著人文關懷與省思，更感到嘆服。 　　因緣際會在疫情之下與鱸魚成為知交，深深感受他人如其文，見廣慮深；而這次集文成冊，我有幸先睹為快，更覺得文如其人，春風煦煦。 　　與其說我想推薦這本書，更不如說我想推薦這位作者，我的矽谷前輩與好友。曾經我以為矽谷只有科技、新創與投

資，但因為鱸魚，我才有機會探究那些多數人以為熟悉、但其實並不認識的矽谷。──詹益鑑∣連續創業者與天使投資人、「矽谷為什麼」Podcast主持人 　　矽谷有什麼了不起？台灣就有好幾個！竹科矽谷、中科矽谷、南科矽谷，甚至還有亞洲矽谷！北京中關村、深圳都被稱為中國矽谷，班加羅爾是印度矽谷，愛爾蘭是歐洲矽谷，非洲大國奈及利亞首都拉哥斯也有非洲矽谷之稱。然而，正因有那麼多複製矽谷的嘗試，原版的矽谷才更顯難得，好像是個產業聚落，卻實質掌握著全球文化和經濟。 　　如果你和我一樣對矽谷有一知半解的認識，卻想一石二鳥地不去矽谷也當個矽谷通，一定要看鱸魚這本一魚多吃的矽谷田野踏查，看他如何生動幽默地描繪他所

看見的矽谷，書中還有許多看似輕描淡寫卻後勁強烈的環境與社會反思。──鄭國威∣泛科知識公司知識長 　　說到矽谷，你的腦海裡會浮現什麼畫面呢？是風光明媚的加州陽光生活，還是日進斗金、影響力非凡的Google、Facebook等大公司呢？ 　　如果你跟我一樣，生活裡充斥著網路和科技產品，也許早就對矽谷懷抱著憧憬，或者覺得既親切又熟悉。令人莞爾的是，看完《異類矽谷》你將赫然發現，原來真實的矽谷並不是那麼一回事。 　　先前就在方格子拜讀過鱸魚的文章，欣賞他平實又生動的文筆。想知道自稱吃了一輩子科技飯的他會帶領我們探索怎樣的美國夢嗎？現在就和我一起閱讀《異類矽谷》，來一趟矽谷之旅吧！──鄭緯筌∣「

Vista寫作陪伴計畫」主理人、《內容感動行銷》《慢讀秒懂》作者 　　二○○五年五月，我搭乘從費城出發的飛機降落在聖荷西機場，抱著緊張的心情準備開始我在律師事務所的暑期實習；提著行李走出機場，迎接我的是耀眼的陽光和湛藍的天空，這是我第一次來到當時大家都在熱烈討論的「矽谷」。 　　我在矽谷工作和生活了七年，這段期間對我來說是非常重要的人生經驗，包括：考上律師、開始第一份在美國的工作、踏上紅毯的另一端、經歷人生第一次失業、第一個孩子出生，更重要的是「矽谷文化」深深影響了我日後的生活態度。 　　鱸魚正是帶領我深度體驗矽谷文化的人。他對矽谷的認識不僅有地理上的廣度，更有對在地文化和歷史了解的深

度，這些都來自於他個人獨特的好奇心、洞察力，和願意嘗試與包容的個性。 　　市面上介紹矽谷的書籍不勝枚舉，網路上討論矽谷的資訊也不曾少過，但《異類矽谷》是我目前看過唯一對矽谷有最直接、深入的介紹，而且是鱸魚個人多年來實際在矽谷生活的經歷和體驗，以第一人稱的幽默敘述口吻分享在矽谷的食、衣、住、行文化，以及親身目睹矽谷十多年來的興衰與起伏。 　　這本書最吸引我的地方是，它不是介紹科技巨擘的人生勝利過程或全球最新科技的發展進程，而是深刻闡述「矽谷會有今天，靠的不是科技，而是來自四面八方的差異，以及背後支撐這一大盤差異的獨特文化」。至於這獨特文化是什麼，就屬鱸魚的「不正經深度田野踏查」能最深入讓人了

解與感同身受！──蔣萬安∣台北市立法委員 　　一收到邀約，我火速在三日內飆完了鱸魚的《異類矽谷》。 　　坦白說，市面上以矽谷之姿出道的文字族繁不及備載，彷彿只要和北加州沾上一咪咪邊，掛上矽谷的招牌，馬上能教你如何上天堂住套房並且晉身人生勝利組的行列。《異類矽谷》選擇反其道而行之，卻是我近年看過對矽谷最深刻的剖析。 　　我們急於羨慕矽谷的成功，卻鮮少有國家或城市願意做到對外來者完全的接納，只講實力不論其他來定輸贏（而且根據鱸魚的觀察，狼性十足的外來者完全打趴了土生土長且快樂至上的美國本土人），或是（無論美國非矽谷或是台灣的）企業往往都希望擁有矽谷公司的規模和格局，但鮮少有公司願意放長線釣

大魚，給予員工完全的尊重假期和自由，來要求員工給予同等的忠誠和回饋。 　　我們總會談及矽谷的成功故事，但這份成功卻是建築在被房價淘汰的遊民、花六小時通勤的小市民、時不時被淘汰革職的主管們的辛酸上。就算費盡一切心思得以在矽谷置產買房，等著的也不見得是你所預期的安居樂業，更有可能是燒不完的野火、鬥不完的山獅和土狼，以及禁不起風吹的供電系統，讓你時不時停電，體驗活在第三世界的刺激。 　　身為在矽谷科技業工作超過三十年的資深工程師，鱸魚幽默犀利的文章時不時戳中我的笑點，他是個內斂老道的作者，文章點閱率常常衝很高卻不愛在網路上出風頭，是個更偏愛去冷門景點探險的神祕寫手。但也因為他不討好觀眾更不隨波逐

流，他的文字真實貼切，觀點來自於幾十年的長居觀察。不但讓住過矽谷的我頗有共鳴，更得以藉由他的視角，更深入了解落腳於矽谷的無奈與滄桑。 　　矽谷的多元令人謙卑，也是在這樣不賣弄不誇張的謙遜之下，鱸魚以不矯情的方式揭露了矽谷的真面目。矽谷的生活並不完美更不輝煌，《異類矽谷》那些惱人、繁瑣、細膩的小故事拼湊出來的面向除了貼近真實，也更加觸動人心。──Dr. Phoebe∣《換日線》專欄作家  

企業團膳的服務品質、食品品質與顧客滿意度之探討：IPA應用分析

為了解決南科早午餐的問題，作者蘇建誌 這樣論述：

在工商業熱絡發展及團膳餐飲業趨於成熟的擴張之下，影響了大多數人在外工作的飲食習慣，從早期帶便當逐漸演變成現今的企業團膳，如今在一般公司行號所提供的膳食供餐已經成為大多數企業的員工福利之一，就是要讓員工的基本生理訴求能無後顧之憂，目前已有許多企業將供餐業務外包於團膳公司，重點就是希望員工不只要吃得飽亦要吃的好，還要有好的用餐環境與品質讓員工滿意才能有更多活力面對每天的工作事務，因此如何讓員工享有良好的服務與食品品質更是許多公司費盡心思的地方。 本研究主要目的為探討企業團膳服務品質、食品品質用餐前重視程度與顧客滿意度，以IPA重要—表現度分析法了解團膳服務與食品品質之相關屬性，並依不同屬性

將其分類及提供建議。本研究採隨機問卷抽樣方式進行，研究對象為北部半導體代工廠員工，問卷發放共發放400份問卷，回收395份，有效問卷339份，有效樣本率為84%。研究結果發現：員工用餐前重視程度對於環境乾淨、品質的穩定度、疫情時期的防護措施、價格、口味鹹淡均有高度重視。員工用餐後的實際感受對於環境衛生與供餐人員態度、服裝儀容、料理安全衛生、主副食份量足夠均有高度滿意。在服務與食品品質t檢定方面是對料理安全衛生無異物、價格感到合理有顯著差異。最後以SWOT分析提出建議，供團膳業者擬定服務與食品品質做為改善策略。