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我看日本文化精神：有感人生

為了解決台中北區高級餐廳的問題，作者賴東明 這樣論述：

　　無感地震讓人感受不到它的存在，生活也是同樣容易被人們忽略，常常只是一天天讓日子流逝，而不是有感覺的活著。 　　日本人是用心在過生活的，在日常中維持「有感」的觸角，時時感受、用心感覺、細處感動、常懷感恩……所以日本商品總是精緻唯美、日劇可以深深敲打觀眾心窗、日本製造是品質的保證、赴日本觀光的經驗令人再三回味。 　　賴東明也是個用心生活的人，他對日本文化的長期體驗與觀察，都化成了文字和圖片，與我們分享那份感動，期望人們在忙碌之餘能試著體會生活也可以這樣「有感覺」。 　　作者也以他專業廣告、行銷人之視野，側看日本業界繁榮復甦的景象，雖商業不免以盈利為目標，但以顧客為念、以人為本的導向，都是「用心

」的所在。 本書特色 　　★過有感覺的生活 學習日本文化的精緻與唯美! 作者簡介 賴東明 　　一九三四年生，台中人，台灣大學政治系畢業。擔任聯廣股份有限公司董事長、中華民國國際行銷傳播經理人協會創會會長等，為資深廣告人，有「廣告教父」之美譽，二○○五年榮獲首度由政府頒發的「廣告終身成就獎」，成就卓越。廣告事業之外，曾任教於實踐大學、政治大學、文化大學。現已從聯廣及教職退休，專心從事公益。在公益領域長期貢獻己力，曾任台北北區扶輪社二十九屆社長、董氏基金會董事長，現任五美文教基金會董事長、好鄰居文教基金會董事長、台灣公益廣告協會理事長等，是多面向的公益團體領導者。 不願誤導對日本觀感，只望讀者

更喜愛日本(自序) 009 輯一 感受人生 報紙上的﹁每日一句﹂ 015 壽老人之言 022 請你播撒喜悅 028 日光寒天裡箴言也溫 035 別看它小 041 路在嘴上 048 輯二 感心回饋 這就是服務 059 足感心的日本企業 066 四兩報恩 074 包裝上傳善意 084 飯店與社區福福相報 090 名品難築卻易毀 095 輯三 感恩地球 使人幸福 105 面對富士山之美 113 公益廣告溫馨滿人間 122 綠色運動 129 禁令在地上 134 攝氏二十八度的夏天 141 輯四 感染左右 暖風吹，太鼓響 149 我的心留在古川町 161

古樸社區營造出美麗新視界 168 莊嚴佛寺賣咖啡 175 振興地方的祕密武器 182 體驗東京的城市行銷 188 敬弔木暮剛平 193 水口健次如是說 198 輯五 感應潮流 五十兆日圓熟年商機 207 從顧客身上找答案 213 0商機走俏 220 日本零售服務業變身 226 景氣回春的消費新現象 232 櫻花樹下的行銷祕訣 238 創新價值的成功企業 245 作者序 不願誤導對日本觀感， 只望讀者更喜愛日本 　　本書內容盡是遊日心得，曾發表於《講義》雜誌、《管理》雜誌、《動腦》雜誌等，感謝九歌出版社將其匯集成冊，而定書名為「我看日本文化精神：有感人生」。 　　

七十七年前出生於日本東京，三個月後被抱回台中。 　　小學低年級時接受日本教育，高年級時則是中國教育。在學習「人之初性本善」時，小學教師會使用日語、台語雙語教學。 　　中學低年級時，學校禁止使用日語，教師盡是來自中國各地，各說其方言，難聽懂。公民、三民主義、歷史等課程教師異口同聲說日本人殘忍，日本人野蠻等。這種說法與在小學低年級時所接觸之日本教師表現大異。 　　中學高年級時，受中國共產黨逼害而逃離來台的教師之教導，他們都是優秀的。只是常有老師失蹤、學生失聯，國民黨政府的白色恐怖使學校不安。訓導處嚴禁學生使用台語與日語。但學生在私底下仍使用慣用之台語與日語交叉談話。 　　大學時選修日本通史，始知日

本比中國在歷史上雖短，然在文化上卻有長處。大學圖書館有很多日文書籍，有四書日文版、有史記日譯版，有漢詩日譯版，讀來頗感有益。畢業論文是：日本為何掀起太平洋戰爭？寫至最後，獲得的結論是，日本急需石油！ 　　在當預備軍官時政府開放日文書籍進口，乃購用袖珍小冊，包括心理學、傳播學、社會學來閱讀。發現戰敗後的日本，由悽慘走向正常，實賴其道德修養、刻苦勤奮、精益求精、循序漸進等等精神態度。 　　退伍後進社會入廣告公司，以半生不熟的日文撰寫商業書信，以生澀半調子日語交談廣告生意。不曉得流了幾多次的冷汗，不知道紅了多少次的熱臉。 　　出生後卅二年首次踏上日本國土，在東京、大阪、京都三地研習廣告，日日使用日語

，天天撰寫日文，日本的語文程度自覺有進步。時時與日本人接觸，刻刻與日本事往來，漸漸了解日本文化、日本歷史、日本民族等，而發覺自己在日本的體驗與自己在台灣的所學有不同。過去被誤導了！ 　　之後，經過研習、參觀、業務、會議、觀光等所交的朋友越多，年收的賀年卡次次超過百張，所去的地方越廣，獲贈的紀念品常常箱箱爆滿，所做的事情越多，購買的書籍資料每每爆在櫃外。 　　看得見的東西再增多，但存在其內的日本傳統、日本文化，真苦於資質，也不知增廣見聞有多少。何況見聞者只是日本人的生活小事、做事小調。務請宜以茶餘飯後心情閱讀，而勿視之為哲學大論。 　　以有限的日本語文，以有限的日本知識，以有限的日本經驗寫來有關

日本文化、日本社會等等遊記，未知能描述多少真正精神，但願不會誤導讀者對日本之觀感，只望讀者會更喜愛日本。 賴東明 二○一○年三月 別看它小小物有其存在價值，小事更有其影響力。曾在日本的旅館用過無數次早餐，都比不上在曼哈坦飯店(Hotel The Manhatlen)令人感動。日本早餐可謂是盤餐，在一個盤子中裝滿了八個小碟子，碟子盛上豆腐、雞蛋、魚塊、醬菜、青菜、魚卵等等，不僅營養豐富，色彩也悅目。每一碟中的佳肴就是那麼一點，卻也很耐吃。當用完一碟中的小菜而見碟底時，卻赫然發現有一「吉」字出現，見之至感心喜，自恃今天將有吉事連連。於是探究之情湧起，等不及碟碟吃完，乃用筷子翻底，以為碟子上又有吉

字顯現，然好奇換來失望，其他碟子上未有吉字藏內。只好繼續享用日本的漬物，因好味難得，乃慢慢享受早餐。就在這種無所求時，突然在夾碟子中最後一個豆腐塊時，浮現了「福」字。驚喜不用說，只覺福將來臨，而珍惜這種意外的發現。早餐中，在餐碟上與「吉」字、「福」字相見歡，一天的起頭就心中充滿愉悅。讓顧客在一大早就有積極、樂觀的心情，飯店老闆實有心意與創意。在該飯店用早餐機會有四天，連連去四早，只是要從小小碟子享受「遇吉見福」的好心情於一天之起頭。於曼哈坦飯店用早餐而享受遇吉見福的心情，而在傍晚於自由之丘町社區時，卻發現日本家庭主婦、單身貴族的另一種福氣。生活中的方便　可以用心創造好鄰居文教基金會努力於台灣的

社區營造活動，如人才培養、老店翻新、環境清掃等。於二○○七年十一月份組團前往東京考察，其中一項是社區街景。走動於自由之丘町社區街中時，見有一中型超級市場。一樓有一區專櫃，陳列著各式各樣菜盒，菜盒中又見有多樣蔬菜的組合。只見下班的婦人或小姐挑一揀二地購買。這種蔬菜的組合叫「心物菜」。短少時間的顧客買回去要生吃或熟吃均隨其意，自己所要做的調理工夫就是味道的加減。日本人在家庭內用餐，從洗菜、煮菜到用餐，餐畢淨碗，這一連串稱作「內食」。至於家人一同到外邊餐館用餐，不必自己動手洗、煮、淨，而只要用餐即可，這種行為叫「外食」。居於此兩種之中間者，就稱「中食」。在家庭內一煮就吃的中食產品隨著職業婦女的增多、

單身家居的猛進，而愈顯其需要性之令人期待。中食商品已有連鎖經營於日本全國各地超級市場內。日本的各大百貨店均設有超級市場，而超級市場通常設置在地下層或一層。欲往上層或下層，均需借重電扶梯以求其方便，然電扶梯並非上或下的兩部同設於一處。找了半天，電扶梯欲往上層時，卻遇見從上層下來的電扶梯，這時會不高興於自己的運氣壞。在東京日本橋三越百貨店的超級市場購物完畢而欲往上層，不必四處尋找電扶梯所在，只須站在原地上望天花板，就能找出小小標示牌告知電扶梯所在，而該電扶梯之往上或往下，亦在標示牌中明示著。欲上則前往有往上標示之電扶梯所在即可。顧客咸稱方便。標示牌雖小，發揮的功用卻大。來日本不吃豆腐，實有枉走一趟

之憾。東京鐵塔下有一家豆腐屋，邀好鄰居文教基金會董事們前往品嘗，並召集了好鄰居文教基金會舉薦來日本留學的四位獎學生以共享豆腐。豆腐屋之建蓋，是將外地拆除房屋的舊木材再利用興建。不僅豆腐是環保的，連屋子也是環保的。努力於推動台灣環保活動的好鄰居文教基金會全體真是滿心幸福。何況先前在加爾比(Calbee)食品公司聽取有關樂活(L O H A S：Life of Health & Sustainability)經營時，得知豆腐屋獲得法國旅遊餐廳雜誌之評選為三顆星，而何其有幸，晚上已在三顆星餐廳豆腐屋享日本美食與台灣溫情。豆腐是料理中的小品，卻為日本餐廳爭取了大榮耀。日本餐廳經法國《米其林雜誌》評選星

級，這是第一次。而法國雜誌評選為最高級的三顆星者，在日本共有八家，大部分是法國菜和日本壽司等店，豆腐屋是難得的其中一家。不知《米其林雜誌》有來台灣評選否？如有之，則其獎會落入誰家？豆腐是食品，食品包裝上印有消費期限、賞味期限的商品標示，這是日本的規定，而其期限之長短，則由生產者依其專業知識指定。生產者若依實而定限，則消費者才能安心食用食品，而過去一向如此，才使生產者與消費者相安無事。然二○○七年卻連續有日本傳統、著名的生產者竄改、偽造消費期限或賞味期限之黑心事來欺騙消費者。如不二家製果、雪印食品、赤福製果、比內雞肉、有望肉品等公司。消費期限是需在期限內食用完畢，否則商品易腐爛；賞味期限是需在期

限內食用完畢，否則商品易失味。期限均印在包裝上，其空間不大但頗為顯眼。小小標示就會影響消費者的健康或享受，可謂小兵會立大功。

台中北區高級餐廳進入發燒排行的影片

技術型高中學校行銷策略指標建構之研究

為了解決台中北區高級餐廳的問題，作者石宜正 這樣論述：

本研究旨在建構技術型高中學校行銷策略之指標。由文獻探討與實務專家訪談後，發展出技術型高中學校行銷策略指標初構，再由專家進行專家效度的審題及問卷調查，問卷分兩部份，分別是模糊德懷術問卷及層級分析問卷，之後將資料處理，作成結論。本研究結果如下：一、技術型高中學校行銷策略指標共歸納出三個層面、九個向度與三十八個指標。二、在層面方面「內部行銷」為相對最重要層面，其次是「互動行銷」，再者是「外部行銷」。三、在向度方面「推廣策略」為相對最重要向度，其次依序是「產品策略」、「人員策略」、「形象策略」、「顧客需求策略」、「溝通策略」、「通路策略」、「實體策略」，以及「價格策略」。四、在指標方面，38個指標的

前三個重要性指標依序為「學生學習成果優異，畢業進路多元寬廣」、「導師班級經營用心，對學生、家長反應之意見能即時了解並做適當處理」、「學校擁有優良的傳統校風，具良好品牌形象」。最後就研究結果提供技術型高中在規劃學校行銷策略時之運用與參考。