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文章必考焦點：商事法(公司、證交、保險)

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本書特色 　　本書特色在於收錄近幾年各校老師的期刊論文、判決評析，並加以主題式歸納，而內容則嘗試用爭點討論的方式將繁雜的文章簡化成爭點讓考生理解，並延伸整理類似爭點、相關學說、修法建議等，另附有考古題併同複習，讓讀者不再畏懼商事法文章的突襲，能夠快速在茫茫考海中找到應對商事法考科的秘訣。  

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國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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