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糖尿病飲食與治療[最新修訂版]

為了解決台北市糖尿病共同照護網的問題，作者陳煥文,林毓禎,Amanda 這樣論述：

正確的知識 / 吃對食物 / 用對烹調方式 輕鬆控糖，遠離糖尿病 　　特別提供：主食、主菜、湯品、甜點等，51道食譜， 　　讓讀者料理自由配，輕鬆控糖，免煩惱。 　　附注整理：超商食品、夜市美食等各種食物小吃的含醣量與熱量表， 　　讓外食族讀者，控糖輕鬆選，健康吃。   　　◎控糖，是遠離糖尿病的第一步 　　中風、洗腎、視網膜病變、白內障、周邊神經病變、周邊血管阻塞 　　……都是讓人害怕的糖尿病併發症。想遠離糖尿病，控糖是第一步。 　　◎別讓「吃什麼」成為糖尿病患心中的障礙 　　什麼能吃? 什麼不能吃? 能吃多少分量? 外食族怎麼吃? 　　……不只剛生病的患者不清楚，長期生病的患者，

也常搞錯。 　　◎掌握原則，控糖飲食很簡單 　　先了解自己每日飲食的需求，養成正確的用餐順序，讓血糖更穩定。 　　正確選擇低升糖指數的食物，小心飲食地雷……   　　【特別釐清】 　　糖尿病飲食中容易產生誤導的飲食建議 　　╳ 誤導性建議→避免添加油脂於食物當中 　　╳ 誤導性建議→吃所有富含高纖的食物 　　╳ 誤導性建議→不能吃所有垃圾食物 　　╳ 誤導性建議→不要擔心飲食中的脂肪 　　╳ 誤導性建議→吃所有你想吃的「健康食物」 　　╳ 誤導性建議→白色的食物都比較不健康 　　╳ 誤導性建議→每隔3~4小時進食，能促進新陳代謝和減重 　　╳ 誤導性建議→用餐前喝水可增加飽足感 　　╳ 誤導性

建議→睡前要吃點心 本書特色 　　★ 專科醫師×專業營養師×料理師 　　★ 教你了解糖尿病的成因、症狀， 讓你學會控制血糖的正確觀念。 　　★ 精心設計50道美味降糖食譜。主食、主菜、湯品，甜點也可以，料理自由配，輕鬆控糖，免煩惱。 　　★ 特別提供超商、夜市，減糖飲食技巧，外食族也適用。

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第二型糖尿病患之白袍效應與相關因子

為了解決台北市糖尿病共同照護網的問題，作者楊惠如 這樣論述：

論 文 摘 要論文名稱：第二型糖尿病患之白袍效應與相關因子研究所名稱：臺北醫學大學護理學研究所研究生姓名：楊惠如畢業時間：九十五 學年度 第一學期指導教授：蔡佩珊 臺北醫學大學護理學研究所 副教授本研究目的旨在探討第二型糖尿病患之白袍效應與相關因子，及心率變異性測量對於第二型糖尿病患發生白袍效應的預測能力。於北台灣北部某一門診收案，受試者包括34位（23到70歲）規律服用降血糖藥物且未接受過高血壓藥物治療的第二型糖尿病個案。研究變項包括飯前血糖、糖化血色素、總膽固醇、三酸甘油酯數值及體位測量，並在晨間安排心率變異性、三項心血管自主神經功能測試與握力壓力測試值；透過動態血壓測量儀（Spa

ceLabs 90207, Redmond, WA）取得臨床血壓與居家血壓值，以BioPacMP100訊號擷取系統分析心跳間距與心率變異頻譜，由連續性血壓測量儀（Finometer, TNO Biomedical Instrumentation, Amsterdam, Netherlands）取得心血管參數，所有資料以SPSS 11.0套裝統計軟體進行分析。以臨床收縮壓值減去ABPM日間收縮壓差值分為三組，大於等於5 mmHg為白袍效應組, 小於5 mmHg但大於-5 mmHg為無白袍效應組，小於等於-5 mmHg為反向白袍效應組。依據本研究對白袍效應之定義，白袍效應組佔38.2 %，無白袍效

應組佔32.4 %，反向白袍效應組佔29.4 %。三組間在人口社會學及生化因子之比較以ANOVA分析並以LSD作事後比較，結果顯示：白袍效應組之糖尿病史顯著較他組長；反向白袍效應組比白袍效應組之三酸甘油酯顯著較高；臨床收縮壓值以白袍效應組較反向白袍效應組高；而日夜間血壓差值則以反向白袍效應組較白袍效應組高；無白袍效應組在心率變異性高頻功率與總功率項皆比其他兩顯較高。經線性迴歸檢定臨床收縮壓值、日夜間血壓差值及心率變異性總功率可獨立預測第二型糖尿病患之白袍效應，三者對於白袍效應之變異量的解釋力為39.7 % （p = .001）。本研究確認了第二型糖尿病患發生白袍效應的相關因素，且證實心率變異性

對於第二型糖尿病患發生白袍效應是具有預測性的。關鍵字：第二型糖尿病、白袍效應、自主神經功能、心率變異性

預防失智症的飲食法：預防失智、延緩病變、從飲食著手，並提供增強記憶力的50道食譜

為了解決台北市糖尿病共同照護網的問題，作者顏哲宏,林毓禎,真妮4 這樣論述：

　　預防失智、延緩病變、從飲食著手…… 　　由醫師、營養師、料理師，三大專家聯手打造， 　　提供您正確的醫學觀念、 　　正確飲食、營養與料理的重點， 　　並提供增強記憶、預防失智的50道料理食譜。 　　失智症在全世界的發生率不斷攀升，它有可能就發生在你周遭的親朋好友，甚至你我身上。一旦有症狀發生，即表示大腦已經產生病變，以目前最常見的阿茲海默症為例，也只有乙醯膽鹼酶抑制劑和NMDA受體拮抗劑這兩類藥物可用來治療，但藥物只能用來改善症狀或延緩病情，並而無法完全根治。 　　關於失智症，預防勝於治療，尤其三高患者，除了基本藥物治療之外，還更需要改變生活型態，以避免失智症的發生

。而改變生活型態預防失智症最主要的方法不外乎充足的睡眠、規律的運動、健康的飲食與持續的社交活動等。 　　本書從失智症的成因、種類、判斷、以及藥物治療，結合營養學的知識，再藉由料理師的巧手，把一道道美味的佳餚呈現在讀者面前，讓每位讀者可以透過日常生活飲食來遠離失智症找上門，是一本非常實用的健康寶典。 　　預防失智症：從生活最基本的飲食開始做起，吃的好、又吃的對，就能預防腦力退化，不讓失智症找上我們。 本書特色 　　1.淺顯易懂的理論篇：由專科醫師親自執筆，將可能造成腦力退化的因素一一為大家說明，達到避免自己誤踩導致腦力退化的地雷。 　　2.補腦自己來：想要增加腦力，想要補強記憶力，想要

預防失智症上身，不難。 　　由專科營養師親自挑選適合一般人食用的食材，為大家分析每一種食材的營養素外，還為大家解說營養素對大腦的幫助。 　　3.料理好簡單：我們有專門的健康料理師，把營養師挑好的食材，以魔術般的手法，變化出一道道美味的好料理。 　　料理很難嗎？手殘的人會不會做不來？不想弄得一身油煙行嗎？都行。跟著書裡的步驟，一步步做，不到半小時，一道道營養好料理就可以上桌了。