台北老店伴手禮的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決台北老店伴手禮的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

台北老店伴手禮進入發燒排行的影片

臺南傳統糕餅業的轉型與發展-以明新食品和泰香餅舖為例

為了解決台北老店伴手禮的問題，作者陳瓊恩 這樣論述：

民以食為天，糕餅作為飲食文化的一環自早期從國傳入臺灣後便與人民的生活密不可分，糕餅不但參與了人一生中重要的生命禮俗，還有一年中的歲時節慶和祭祀需求，所以餅舖興盛，也乘載了許多重要的文化價值。時至今日餅舖盛況不再，最大的原因便是西式飲食逐漸盛行瓜分了傳統市場，習俗簡化、各式賣場和便利商店林立，加上年輕人視傳統產業為沒落產業，不願接手，種種原因造成許多糕餅業者無法繼續立足於市場，有些珍貴的技藝也因此失傳，更讓糕餅文化漸漸沒落。筆者因緣際會下認識了雖還不及百年卻也經營數十年至今的兩間餅舖，為了提升大眾對此文化的認識及提供相關產業得以持續經營之參考，本研究以訪談的方式彙整出其轉型和經營發展，並且蒐集

數間成功的案例進行比較與分析，得出的結果可供相關產業參考。 本研究的結果發現明新食品和泰香餅舖都將產品伴手禮化，除了地緣關係加乘，也符合時代潮流。加強產品與臺南（或當地）的連結，不但可以創新口味，更帶出其文化價值。另個發現是兩家店的經營模式雖然大相逕庭，明新走向企業化，泰香維持傳統經營模式，但是不論創新或是傳統皆能在市場找到立足點，最重要的便是產品定位清楚、特色鮮明，才能脫穎而出。

創生方舟：社區的文藝復興，在廢墟中找到鑽石

為了解決台北老店伴手禮的問題，作者李永萍 這樣論述：

地方創生關注的領域，比社造文創更廣大， 需先再生後創生，才能帶給偏鄉幸福感。 本書以文化做地方創生，點亮每一個鄉鎮！   　　台灣有許多充滿歷史文化氣息的老街區， 　　但卻因都市化、人口老化，所以發展遲緩。 　　如何將地方老街區給予創新活化？   　　雖然大家常把「雙北生活圈」掛在嘴邊，但實際上內湖發展資源明顯優於汐止，更何況是平溪、瑞芳、金山等地方了。這些地方人口老化、年輕人口外移，非常需要資源與升級。   　　要如何給予地方老街區新生命？可興建文教觀光設施，或發展當地產業。然而若沒有合宜的發展計畫，前者很容易淪為閒置空間；後者可能引入不符合地方需求的惡質產業。「藝術」與「文化」是推動地

方創生事業最容易被大家接受的切入點，藝術需要與地方的文史脈絡連結呼應。一旦產生連結，可以讓在地居民感受到情感，更願意同心協力一起為地方發展付出。   　　本書介紹了地方創生的概念，並以平溪、瑞芳、金山、萬里這幾個地區推動地方創生的實際案例，激發年輕人對地方創生的興趣與熱情，鼓勵年輕人返鄉就業，讓地方重新恢復生機與活力！ 　　※本書含音頻Podcast，掃描QROCDE即可線上聆聽！   專文推薦   　　都市發展環境教育基金會｜林建元教授 　　台灣文創教主｜程湘如老師   　　台北藝術大學藝管所｜于國華教授   　　臺南藝術大學應用音樂學系｜潘罡助理教授   　　台灣藝術創生文化基金會｜黃傳

進執行長   　　《創生方舟》是我目前所看過所有以地方創生為題的專書或報告當中，看法獨到，說法有感、做法有用、論述有系統、內容最完整的一本專書，作者提出以藝術文化引導地方創生的主張，分享自身參與實務工作的經驗與智慧，值得所有關心地方創生的產官學研各界人士閱讀，尤其是那些目前正在協助偏鄉推動地方創生的所有夥伴。如果說作者出版本書之目的是要分享知識，讓不同地方都可發展出適合當地的「解決問題組合拳」，那麼本書其實就是一本教人自練神功的葵花寶典。──台灣智慧城市發展協會理事長／林建元   　　在《創生方舟》中，有賣老、也賣青春，有賣童年、也賣金礦，有說傳奇、也說實境，更有永萍姊不要命的飛上天又潛入海中

的玩命田調，而她連游泳都不會，為了那無可救藥愛郷土的熱情，不畏怯的親自上陣，為了地方創生，她什麼都勇於嘗試，這樣的人我稱她是天下無敵海陸空三棲女超人！──頑石文創開發顧問股份有限公司 創意總監‧創辦人／程湘如   　　閱讀《創生方舟》，被其中的理想與熱情吸引。書中對於平溪、瑞芳、金山、萬里的討論，包括問題分析和發展策略，都令人省思。永萍再次展現她的文創視野，和對於複雜問題的敏銳觀察。相信這本書只是永萍的初步藍圖，她已經決心投入、就會長期奮戰。期待這本書不斷出版續集，展現四個案例的創生經過，如何從目前的蕭索邁向振興，成為台灣地方創生的標竿。──國立臺北藝術大學藝術行政與管理研究副教授兼所長／于國

華   　　李永萍小姐最近成立「台灣藝術創生文化基金會」，對新北市偏鄉提出了文創提振經濟的建議。以往她擔任台北市副市長與文化局長任內，完成大稻埕、西門紅樓、剝皮寮、松山菸廠等歷史街區與建物的改造與活化，政績有目共睹，如今發願在新北市推動地方創生，並藉由專書闡述她的觀察與理念，令人充滿期待。隨著本書問世，她對下一階段的人生目標，顯然已胸有成竹。──國立台南藝術大學助理教授／潘罡   　　《創生方舟》的出版，在專案實務的「問題」研究上，提供了第一步的方法，並且以具備產官學的三路經驗背景下，對於地方發展的政策性、高度性、專業性有豐富層次的觀照。希望本書的出版能勾起有志地方文化特色的朋友們、外漂的遊子

們對地方文化、創意經濟產業的興趣與對故鄉的鄉愁，一起來發掘打造屬於地方的新生命。地方創生不是只為了觀光發展，而是要回歸原點思考，尋找並傳承在地文化與自信、以創意振興經濟與生活幸福感。──台灣藝術創生文化基金會執行長／黃傳進

老店新生：明新食品的價值創新之路

為了解決台北老店伴手禮的問題，作者許筑雅 這樣論述：

台灣以中小企業為大宗，對於台灣民生經濟有顯著的影響。然而，企業在面臨外部環境變動時，需要快速應對的反應能力。根據價值創新理論，中小企業可以透過這樣的策略思維，來幫助企業跳脫既有的產業結構現況，為企業創造持續成長的可能性。然而過去關於價值創新的文獻研究，多著重在大型的國際企業，對於中小企業則多以競爭策略思維來探討，再加上台灣有近9成比例為中小企業，中小企業的個案研究在台灣扮演著相當重要的角色。故本研究希望能透過「價值創新」作為理論基礎，來探討中小企業如何透過價值創新持續獲得發展動能？本研究將採用質性研究中的單一個案研究法，並以食品零售業中與糕餅相關的明新食品作為研究對象，來分析價值創新的策略思

維及行動架構，創造新的顧客價值，為企業帶來突破發展並創造實質效益。明新食品在過去的歷史中不斷轉換經營方向，最早從雜貨店鋪轉向中西式結合的麵包店，再到自己做品牌，開闢伴手禮市場。近兩年則靠著二代店鋪的轉型，透過ERRC的四項行動架構，分別是消除(Eliminate)過多客製化服務、減少(Reduce)產品項目、提升(Raise)店鋪氣氛、創造(Create)現場烘培的展示間(Show room)，來翻轉老舊品牌形象，並重新定義顧客需求，拉攏年輕族群市場。本研究發現在價值創新思維之下，並沒有將重心放在顧客之間的差異，而是找到彼此所重視的共通點。更重要的是在決策時不能只考量顧客，更應全面性考量所有利

害關係人。通過改善某些特定要素及流程，為利害關係人創造與提供獨特以及不同於其他競爭對手的價值，然而，卻不一定是為了嶄新的藍海市場。