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修平科技大學 精實生產管理碩士班 張燦明所指導 許智賢的 5S與目視化管理在百貨公司之應用與探討-以台中大遠百為例 （2018），提出台北車站新光三越美食街關鍵因素是什麼，來自於5S、目視化管理、百貨公司。
而第二篇論文國立中山大學 企業管理學系研究所 周泰華所指導 劉映孜的 車站式百貨公司競爭力分析之研究 （2010），提出因為有 車站式百貨公司、競爭力指標、百貨公司、轉運站、新光三越、環球購物中心的重點而找出了 台北車站新光三越美食街的解答。
5S與目視化管理在百貨公司之應用與探討-以台中大遠百為例
為了解決台北車站新光三越美食街 的問題，作者許智賢 這樣論述：
現今顧客購買力提升，加上網路世代的來臨，資訊愈來愈發達，消費者亦愈趨精明，在消費大眾皆有理性與感性的消費習慣之餘，可選擇的商品與服務範圍也越來越豐富與多樣化，百貨公司如何從賣場的設計、規劃和強化商品與服務的系列組合，明確地讓消費者充份瞭解並感受百貨公司賣場環境之特殊氣氛與服務，用能在愉悅的情緒中享受生活美學的融合，增加購買行為，有效提升賣場績效。研究個案之標的為台中市頗具盛名百貨公司，與新光三越百貨台中店毗鄰經營，具有群聚效應之優勢，但是在競爭環境之下探討經營者如何創造出差異化及特色？如何運用5S活動及目視化管理創造出管理效益？此乃值得探討之主題。本案研究以台中大遠百為研究對象，透過5S與目
視化管理進行個案改善，藉此消除顧客尋找商品的時間浪費，並改善百貨公司公共安全、人機介面的視覺傳達與動線規劃等問題，讓消費者得以在安全無虞的賣場環境，享受更便利、舒適的購物體驗，以達到最佳的顧客滿意，為本案研究之改善成效。
車站式百貨公司競爭力分析之研究
為了解決台北車站新光三越美食街 的問題，作者劉映孜 這樣論述：
摘要 2008年金融海嘯過後，全球景氣慢慢回溫，台灣的百貨零售業也跟著百花齊放，新的百貨公司一家一家開幕，觀察這些新開幕百貨公司的地點(Location)到都有一個共通點，都選擇在火車站、高鐵站、捷運站等，旅客人潮聚集來往的交通要衝轉運站內或旁邊，台灣的百貨業正式進入另一個時代。 本研究希望從日本百貨的歷史演變中探究車站式百貨公司的發展與定義，並且利用質性研究的實地訪談法，訪談新光三越左營店以及環球購物中心板橋店的業者，了解車站式百貨公司的七項競爭力指標的表現是否有其特殊性。 透過研究發現台灣車站式百貨公司在以下七點競爭力指標構面各有其特色：1.立地條件與商圈：車站式百貨公
司對所在商圈除了交通轉運的人潮外，整體週邊商業環境的發展也會是正向的加分。2.商業空間與轉運站：車站式百貨公司的設計必須將商場與站體空間搭配作一考量。3.商品組合與招商：名店餐飲與外帶、即食便利店等是最主要的賣點，美食名店品牌效應下，將帶動人潮的聚集，也增加消費者往其他樓層購物與停留的時間。 4.服務力：增加旅客的行李寄放、商務客的無線上網、觀光客的外幣兌換服務及商品宅配配送服務的比率。5.行銷企劃力：除了大檔期利用車站廣告促銷，會員的DM和網路社群網站的經營仍存在其效益。6.財務面：車站式百貨公司都為近幾年開幕，其整體營收各方面，仍在觀察期中。7.整體環境與策略：推出配套的措施或進行國
外的行銷也是可以增加消費與形象的方式。