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台南潮鞋店的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦支流有限公司寫的 IN新竹：市場學 和王傑的 畫家帶路，基隆小旅行(最新版)都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自行人 和太雅出版社所出版 。
中原大學 室內設計研究所 陳其澎所指導 鄭蘇蕾的 台灣日系百貨公司美食街之空間探討-以台北天母地區大葉高島屋百貨為例 （2014），提出台南潮鞋店關鍵因素是什麼，來自於百貨公司、空間分析、美食街、天母地區。
而第二篇論文國立雲林科技大學 企業管理系碩士班 賴奎魁所指導 張秉鈞的 建構建築業的創新起造平台 （2010），提出因為有 服務科學、創新服務、起造平台、服務體驗工程的重點而找出了 台南潮鞋店的解答。
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IN新竹：市場學
為了解決台南潮鞋店 的問題，作者支流有限公司 這樣論述：
●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！ ●實力派插畫師牛奶人精心繪製封面，主題市場、人氣攤位大集結 ●專訪新竹特色市場，帶你看見最在地的新竹日常 深入新竹在地的日常生活，看見傳統市場如何華麗轉身！ 這幾年，因為碳足跡、在地經濟以及傳統空間再造等思維，被忽略、荒廢於各地的台灣傳統市場陸續重獲注意。硬體方面，許多地方的市場空間與規劃被重新設計；軟體方面，傳統市場美學與種種好處也不斷被「再」發掘。 如果說，古蹟有「修舊如舊」與「修舊如新」兩種路線，傳統市場應該也可以比照辦理：從「舊」的角度，讓我們試著延續個市場最初的意義，或者依照它舊
的傳統空間規劃維修、整理，而獲得新的市場發展。有些時候，這樣的想像很容易確認，例如說台北的南門市場一直以來就是外省口味等南北雜貨，定位清楚、南寮市場就是海鮮專門市場，有些市場則需要一再精煉與尋找，才能找到獨一無二定位。也許是從歷史、或是從某些唯有此處販賣的產品獲得蛛絲馬跡。 從「新」的角度，我們可以想像，當時人們走入東門市場，就是走入全城最新潮的百貨公司。這個角度少了一點羈絆，但卻也是一種有趣的思維。如果我們是一家百貨公司的規劃、招商者，莫名其妙回到百年前的新竹，我們會如何規劃北門大街？動用各式各樣的想像思維與方式，新竹每個新舊市場，可能都能開啟出各種新可能。 本次特輯，我們選擇了
三種不同方向的新竹傳統市場，不但發展方向不同，其中扮演關鍵角色的人物也都不同。有的是政府助攻起了重要作用，有的是經過外來單位的精心規劃，也有當地自治會自我覺醒，發揮力道。無論如何，這三個市場與故事，不但給我們一個好完好晃好買的完善「新」傳統市場。也給我們一個很棒的學習機會：「傳統如何歷久不衰？」 ★ 專訪中央形象商圈、關東、東門三個特色市場轉變的重要推手！ ★ 直擊國寶級竹製品專賣店，「竹茂行」的百年風華！ ★ 夜間招牌大搜查，但你看見新竹巷弄的黯光幻彩
台灣日系百貨公司美食街之空間探討-以台北天母地區大葉高島屋百貨為例
為了解決台南潮鞋店 的問題，作者鄭蘇蕾 這樣論述：
具有升降電梯、女性服務員及小吃美食街(日治期稱為食堂)的，在整個日治時期，全台只有三家大型「百貨店」可以納入其中，而日本最早的百貨店「三越」，打破一般百貨店只在一樓店面做生意的舊規則，慢慢的把百貨店的定義越拉離傳統的商店，在百貨店內部新增了食堂的設置，因食堂占據相當大的空間，因此，也更具指標性，就如同現今台灣各地的百貨公司，內部設置不一定要有超市、修鞋店、乾洗店，但必須要有餐廳、地下小吃美食街才像百貨公司，本研究藉由「空間分析」來探討日系百貨公司美食街的發展，並深入研究其美食街的空間設計，以台北天母地區三間日系百貨公司(大葉高島屋、新光三越、SOGO)的美食街為主要案例分析，研究他們企業發展
與天母地區發展的對應關係；另外，也針對這三間日系百貨公司的存在對天母地區附近居民的影響加以分析，並藉由深入訪談當地各個年齡層的居民與大葉高島屋百貨業者，試著從不同的角度加以比較這三間公司的優劣。深入著重探討大葉高島屋百貨的美食街室內空間，進而繪製相關平面圖去做分析，並比對大葉高島屋於2014年裝修前後的空間差異性與空間中元素、地坪、顧客動線、服務動線…等相關「空間分析」比較；天母，是個特別的地方，身處於郊區，但是卻獲得百貨業者的親賴，進駐的百貨皆為日系的百貨公司，一方面是天母長期的發展，變成充滿異國風情的地區，雖然，居住在此地的異國人士已紛紛遷移，但遺留下來的一些文化與生活習性，還是存在於這個
地區，進而也持續影響著居住在此地的人。很特別的是，天母的這三間日系百貨公司的美食街，都設置在不同的樓層，這也說明了各個百貨公司想讓顧客消費的目的，不論是處於哪一層樓，美食街的存在都是無可取代的，尤其對現在人而言，外食變成生活的習性，對地區型的百貨公司來說，更是如此，因此，美食街的存在更加重要，不只是店家的選擇，在空間上的氛圍、用餐環境的舒適度，也是大家在意的重點，而動線上的便利寬敞、食材上的衛生安全，也都是促使顧客前往意願的選項。
畫家帶路，基隆小旅行(最新版)
為了解決台南潮鞋店 的問題，作者王傑 這樣論述：
他的畫，觸動了在地人的記憶， 吸引了外地人的興趣，保留了基隆最純樸味道。 他是王傑，一位旅西畫家，描繪出最深刻的在地情感。 有人說：「你的書，我每看一頁，就掉一次眼淚。」 那是對土地最真實的感受，讓人完全無法抵抗。 首版造成的熱烈迴響 ★2009年初版，造成旋風，曾被TVBS、民視、公視、商業周刊、蘋果日報、天下雜誌、康健雜誌等十個以上著名媒體爭相報導！ ★基隆二信曾採用王傑的畫作推出存摺及金融卡，畫作在分行表框展示！ ★早已零庫存，初版為珍藏，不斷有讀者致電出版社，拜託要繼續讓好書再版、傳承。 ★因為本書，串連起不少老基隆人的回
憶，有人因著本書，紛紛拜訪作家王傑，笑談「老回憶，新故事」。 ★首版搶購一空，甚至有讀者上PTT尋求他人割愛！ 好評新版！ ★內容追加修訂，繼續寫著基隆最在地的感人故事，以及他們的現況 ★閱讀舒適的大開本，能清楚賞識每一張圖畫作品 ★內容保留了已消失的基隆風貌記錄 本書特色 1.畫風歐式色調柔和：作者以歐洲風景旅遊畫的風格描繪基隆，讓本書跳脫市場的台灣鄉情遊記的風格，大增加讀者對此書的興趣。 2.留歐畫家寫故鄉故事：作者留學西班牙5年，對於故鄉基隆熟悉又陌生，在陌生中重新尋找記憶中的故鄉，文字間充滿一種時空的趣味感，像異鄉客看故鄉，又像故鄉人談異鄉。 3
.文字小品閱讀輕鬆：王傑的筆觸有小品的趣味，文字掌握精簡，閱讀起來輕鬆易讀，搭配上水彩風景人物畫，有收藏的質感。 4.小小資訊添增實用：書內在多篇文章的抒情手札後，提供一些短小有用的資訊和網址，讓讀者也可按圖索驥遊玩基隆。
建構建築業的創新起造平台
為了解決台南潮鞋店 的問題，作者張秉鈞 這樣論述：
建築業/營造業/房仲公司的起造的現象與窘境：在建築業起造市場與房仲業成屋交易中，每年、每季、每月因交易買賣糾紛，每一個案，每幕劇情總是大同小異；因買房、起造、增建、貸款、等房市問題總是困擾著消費者，結局也因人、事、物、地而異。 在診斷消費者的購買決策程序中，其步驟終因需求確認、資訊蒐集、購前方案評估、購買決策、購後行為（Blackwell, et al., 2001；資策會, 2008）評估不夠週延者，比比皆是！而真正原因咎於建商所推方案不夠透明？起造法源依據不足？還是消費者（顧客）資訊不對等狀況下所造成的消費衝突?基於建商、起造者（消費者）之立場，能否建構一開放式之交易平台，提供一切起造
需求而生，結合供應鏈跨業之整合？在本敘述中，將針對此一平台作構築步驟分析並滿足高客製化起造需求的創新商業模式，在現階段建築與銷售產業中，研究規劃與論述。 本論文主要於分析、建構含起造者（顧客）對平台、供應鏈之商業模式、選擇與起造管理。廣義的定義為顧客於平台內之標準起造流程範疇架構，它代表的意義性為在服務工程體驗的架構下，鏈結（Porter, 1985）不同之跨產業結合（Link），分別以作業模式的競合來達成相依的商業模式，最終之受益達成顧客、供應商、平台三贏之局面。另一狹義之意義性而言，回歸於企業面，起造者，供應商之間，則可以資訊透明之主要及時管理層面，也就是E.R.P.（Enterpris
e Resource Planning）之使用與建構，為起造公司建構一切資源之基礎與多項溝通之應用，在企業面，起造者，供應商之間，降低了交易成本、機會成本之浪費、持有成本之增加，另則大量避免與降低起造之風險成本之應用。 最後，在本開放平台中，藉平台資訊科技（Information Technology）工具來實現「顧客主義」的目標，其背景是從服務體驗工程的最初宗旨，把「顧客服務」轉化為一對一行銷與延續，對於已完成交易或是起造完成已入住之現有顧客，如何延續其商業行為或服務宗旨，則為該平台對起造者（使用顧客）服務的延續與使命依據。