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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決台東火車站電話的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

台東火車站電話進入發燒排行的影片

邵族傳統運動觀光推展策略之研究

為了解決台東火車站電話的問題，作者袁睿辰 這樣論述：

邵族傳統民俗運動不只是扮演著「文化傳承」之功能，也是邵族重要的信仰與宗教活動。然而，過度的觀光發展除了導致日月潭週圍生態受到嚴重的威脅外，觀光所帶來的經濟效益也造成原本單純的邵族部落因利益競爭而產生嚴重的劇變，更導致邵族部落逐漸喪失自己部落的特性與文化，所以如何透過傳統民俗運動使邵族部落在永續發展觀光的前提下，提出邵族傳統運動觀光推展策略，進而能夠保障邵族傳統文化得以受到重視與保護，此為本研究主要研究動機。 本研究以邵族部落長老、幹部以及政府相關部門人員為研究對象，透過深度訪談的方式，分析邵族族人對於透過原住民傳統運動推展觀光的認知與態度，藉此制訂出邵族傳統運動觀光推展策略，以強化邵族

部落的觀光發展與提高邵族傳統運動文化的能見度，藉此達到傳承邵族固有的傳統文化、提升邵族部落經濟之目標。 本研究結果發現：一、在邵族傳統運動推展觀光的認知方面，推廣傳統運動觀光對邵族人經濟有正面幫助，並且使觀光客重視自然環境，進而有助於推廣與傳承傳統文化。二、在邵族傳統運動推展觀光的態度方面，以邵族為主，政府配合輔導的相互搭配，能夠有效提高經濟效益，使邵族傳統運動觀光推展更為順利，也能讓邵族族人與其邵族領導者對於參與傳統運動觀光推展有很高意願。三、若能夠將邵族人重視自然資源的觀念和以保護自然資源為前提下，提出完整配套措施，邵族領導者有高度意願推展傳統運動觀光。四、推展邵族傳統運動觀光對傳統

文化保護與傳承有正面影響外，也能夠使遊客更了解邵族的歷史以及傳統文化背後的意涵，進而增加邵族人參與邵族傳統運動觀光推展的願意。 針對研究結果，本論文提出之建議如下：一、透過說故事的形式以及生動活動的解說與建構深度旅遊行程，讓遊客更能夠深入體驗到邵族傳統的生活模式，增加成功推展的機會。二、持續與政府單位和業者進行協調，並且加強邵族人在觀光專業人才的培訓，增加邵族人的就業機會以及取得土地與水域的自主使用權利，以避免威脅的發生。三、強化邵族人對於自我文化的認同與重視，並且善用政府的行銷資源，強化部落觀光行銷的軟實力，以改善其本身的劣勢。四、政府有關單位或邵族部落觀光發展推動人員，要制定詳細的分年

發展行動計畫，透過部落與政府單位之間相互合作與配合，以達到觀光發展的永續性。

我袂放你一個人：律師，永遠的反抗者

為了解決台東火車站電話的問題，作者邱顯智 這樣論述：

不放棄任何一樁可能的冤屈， 不鬆開任何一雙求助的手； 「不是因為看到希望才堅持，而是堅持才看到希望」。 律師，是為維護人性尊嚴而必須存在的反抗者⋯⋯ 　　高中時因電影中律師努力不懈為人洗刷冤屈，激起滿腔熱血，作者邱顯智於是將律師一職訂為人生目標。本書為邱律師記錄下自己，以及和一群一群熱情的律師及NGO夥伴，「鬥腳手」、不想讓遇到「代誌」的當事人孤孤單單，通力合作的大大小小案例，如關廠工人案、洪仲丘案、鄭性澤案、太陽花學運案⋯⋯，由涉及的勞工法、軍法、刑法、集會遊行法等法案，從嫌疑與羈押、案件審理、上訴、判決、再審到死刑執行等程序，揭示台灣司法機器的種種問題，提供讀者必要的「法普」，也一瞭

司法改革的迫切性；而訴訟過程中，律師與當事人互動之間，流露的真誠、溫暖，尤其感人，更讓我們看到諸多充滿草根性、關懷弱勢的律師，關心訴訟，更關心人。 　　本書希望記錄下的，正是這些前仆後繼的身影。或許有些案件獲得一定的成果，但更多是失敗和挫折，重要的是，大家一起真真切切陪伴了當事人，在他們人生中最艱難的日子裡。或者，也許有一天，在台灣某個偏鄉的角落，某個小孩無意中看到這本書，因為一點點感動，興起日後在有人困難時想要「鬥腳手」，興起讓台灣人活在真正公平正義天空下的想望。 推薦（以姓氏筆畫為序） 　　吳念真（作家、導演） 　　林世煜（作家） 　　胡慧玲（作家） 　　陳芳明（作家、政大講座教授）

　　陳為廷（太陽花學運案當事人） 　　曾威凱（律師） 　　黃益中（高中公民教師、《思辨》作者） 　　鄭性澤（鄭性澤案當事人） 　　蘇紋雯（魚麗人文主題書店•魚麗共同廚房/執行長）

消費者對購買牛肉產品之重視程度、營養認知、安全觀感、口感風味與購買意願之相關研究

為了解決台東火車站電話的問題，作者陳品錄 這樣論述：

依據2012年行政院農委會資料指出，我國牛肉的消費量平均每人每年約3至4公斤，進口量更從2001年的65.4千公噸成長到2010年的109.6千公噸，其中90%以上皆為進口牛肉，主要來自美國、加拿大、紐西蘭和澳洲等國家。近年來進口的美牛卻有狂牛症的疑慮與瘦肉精殘留問題，造成消費者對肉品安全出現恐慌。經探討國內外文獻得知針對肉品的重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味等議題的討論更付闕如，有鑑於此，有必要針對國人對美國牛肉之購買行為進行探討。本研究以購買美國牛肉及有關產品的消費者為對象，於2010年10月至2011年04月針對北、中、南三大都會區火車站進行問卷調查。以便利取樣方式有效回收問卷5

28份，有效回收率約88%。資料分析方法包含敘述性統計分析、探索性因素分析與信度分析、單因子變異數分析、集群分析、卡方分析與二元邏吉斯迴歸分析。研究結果顯示：1.消費者以「男性」、「31~40歲」、家庭年收入在「40~50.9萬」區間居多。普遍多到「大賣場」購買牛肉，消費金額在「320元以下」，一周通常會吃「1-2次」的牛肉，但較少「會家烹調牛肉」和「在餐廳點牛肉」。2.消費者年齡在重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味有顯著差異性；3.消費者的重視程度、營養認知、安全觀感、口感風味、購買意願達顯著相關性；4.購買牛肉消費者之性別、家庭年收入、平均一周約在購買牛肉金額、平均一周中吃牛肉次數及平

均一周在餐廳點牛肉餐數等個人資料在購買意願達顯著差異；5.消費者之重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味對購買意願有顯著預測能力。