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台農66號地瓜熱量的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦HayliePomroy寫的 越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】 可以從中找到所需的評價。
中國文化大學 生活應用科學系 王惠珠所指導 林泓達的 甘藷機能性混合飲料開發之研究 （2016），提出台農66號地瓜熱量關鍵因素是什麼，來自於機能性飲料、甘藷、台農66號、鳳梨。
而第二篇論文國立勤益科技大學 冷凍空調系 余光正所指導 林立人的 台灣紅甘藷葉之真空凍結乾燥應用與復水率探討 （2015），提出因為有 環境控制、真空凍結乾燥、含水率、復水率的重點而找出了 台農66號地瓜熱量的解答。
越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】
為了解決台農66號地瓜熱量 的問題，作者HayliePomroy 這樣論述：
《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》 這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 告訴你如何正確吃喝 快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 同時又能享用美味、有滿足感的真食物 不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，
28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 ‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 ‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 ‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 《越吃越瘦在地廚房》 營養師海
莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地
好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 ★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。
★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 ★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 ★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 ★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。
甘藷機能性混合飲料開發之研究
為了解決台農66號地瓜熱量 的問題，作者林泓達 這樣論述：
本研究以甘藷為主材料，鳳梨為副食材，以枸杞水及核桃為基底，調配甘藷與鳳梨的添加比例，藉此開發甘藷機能性混合飲料之產品。試驗飲品依照是否添加鳳梨（P）以及3種地瓜添加量（S），共分為六個實驗組（200SP、100SP、50SP、200S、100S、50S）。六組甘藷機能性飲品分為喜好性（感官品評）、營養性（基本組成）及機能性（抗氧化活性）三個部分進行探討，比較其差異性。外觀上，六組飲品皆呈現淡黃色；口味上，因為鳳梨的添加增加了酸度及甜度，使得口味上更具變化。官能品評結果顯示，以添加鳳梨之組別（50SP、100SP、200SP），喜好度明顯較高。營養性方面，試驗飲品熱量介於 182-303大卡之
間。以每人每日建議攝取量之熱量比例，攝取此類飲品400 g可獲得每日所需能量之10-15%，適合做為點心補充使用。一般營養成分分析結果顯示，六組試驗飲品中100S屬於高脂低碳水化合物飲品、200SP則屬於高碳水化合物低脂飲品，不同組成可供不同成分需求消費者作為選購依據。機能性方面，試驗飲品的抗氧化能力及其酚類含量，推測與固形物當中的核桃有關。此甘藷、鳳梨與堅果等所搭配之飲品，不論在外觀、口味、營養物質、甚至抗氧化能力上都是其主要影響因子，可作為未來調配相關飲品或是替換材料的重要參考。
台灣紅甘藷葉之真空凍結乾燥應用與復水率探討
為了解決台農66號地瓜熱量 的問題，作者林立人 這樣論述：
台灣地處亞熱帶平均氣溫25℃，高濕的氣候環境是甘藷葉的最佳生長環境。其中紅甘藷葉含有大量植物性營養素，如胡蘿蔔素、植物固醇、皂素多酚類等，特別是多酚類名列「聯合國亞洲蔬菜研究發展中心」，十大抗氧化蔬菜之一，對人體抗氧化、免疫調節、心血管保護與癌症預防，具有相當重要的相關性。 本研究是使用「智慧型環境控制植栽系統」栽植紅甘藷葉，分別模擬平均氣溫25℃與15℃之生長環境，及5、6月室內外自然栽培，作為生長環境優劣之比較分析；再利用真空凍結乾燥技術與傳統熱風乾燥，含水率及乾燥後之復水率，做一完整而有系統的試驗與分析探討。 由實驗結果得知，紅甘藷葉在環控溫度25℃，相對濕度RH65%，莖葉有最佳
的生長呈現，而低溫環境不利甘藷葉生長，再將2cm紅甘藷葉片，分別以二種乾燥方法，經8小時乾燥後，比較二者含水率及復水率之優劣。實驗結果顯示，真空凍結乾燥後之含水率為8.1%，優於熱風乾燥後之10.7%；又前者的復水率92%，較後者的74%更佳。