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善化市場早餐的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳婷芳寫的 台南Power Travel 和林皇德,臺南一中105級科學班的 府城文學地圖 2：大臺南區都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自墨刻 和遠流所出版 。
國立清華大學 經營管理碩士在職專班 林博文所指導 林軒宇的 行動訂餐商業模式：以早餐店為例 （2016），提出善化市場早餐關鍵因素是什麼，來自於早餐、行動訂餐、平台策略。
最後網站台灣專屬美食評鑑第二屆「500盤」結果揭曉！「朧粵」首度進 ...則補充：「老店傳承獎」由台灣最具代表性的國際化餐飲品牌「鼎泰豐」在 ... 著Liya從街邊早餐店開始、傾囊相授生活經驗和廚藝心得，此般互動也成為第二屆500盤 ...
台南Power Travel
為了解決善化市場早餐 的問題，作者陳婷芳 這樣論述：
府城自遊散策 開始緩慢微旅行 ‧搶先玩！十鼓園區5層樓高溜滑梯，挑戰極速快感！ ‧愛呷巧的台南人一日三餐報你知 60攤亭仔腳美食吃透透 20家美味手路菜撲鼻香 70間老房子有故事的療癒咖啡館 府城尋常日子裡有一種歲月靜好的感動，在這裡生活亦或是旅行的每一天，都是心的練習，這是一座很有味道的城市，台南經典小吃讓我們總是太容易聯想舌尖味蕾的味道，在老房子住一晚，窗外的陽光，時光沈澱下的平淡，早已留給這座城市最簡單的美好。 中西區的老街、老屋古色古香，街道充滿京都風情，後起的正興街文創潮牌紛紛進駐，吸引許多藝術空間與咖啡館接連成立，安平舊聚落裡
的老街廓始終維持著清幽恬靜，靜靜地在漫長的歲月裡，刻畫著光陰的故事。以花名取代了老街地名，讓人漫步老街分外感受心情美好，東區北區許多早午餐店、巷弄裡的咖啡館，有別於老街的生活色彩，反而添上些許知性之美，即便老屋改造也非流於濃烈的年代感，民宿、輕食、藝文展演、視覺設計、藝術工作室各種組成複合式空間，內涵更形豐富。走出市區，近郊的台南更令人驚艷，大目降文化園、胡厝寮彩繪村、樹谷生態園區、奇美博物館、十鼓仁糖文創園區處處都是驚喜，漫步菁寮老街、土溝創藝農村別有風味，聞名國際的白河林初埤木棉花道一定要看，來到海線，水晶教堂浪漫必拍還能踩沙踏浪看夕陽，有別於市區古都的生活韻味，更有意想不到的新風貌等你來
挖掘。 《台南Power Travel》採分區、分主題的方式編輯，每個分區都會標示出該區必做必玩的5件事；同時還會根據分區的特色，推薦最具在地特色的5-9條主題旅行。讀者可以輕鬆地掌握旅遊特色，並組合成適合自己的最佳行程。 本書報導區域涵蓋：中西區、安平區、北區、南區、東區、後壁白河東山大內楠西、新化善化仁德新市永康、七股北門西港學甲
行動訂餐商業模式：以早餐店為例
為了解決善化市場早餐 的問題，作者林軒宇 這樣論述：
在外食人口愈來愈多，又早餐外食的比例又是最高的情況下，台灣的早餐產業競爭火熱，其中早餐店的密度比便利商店、咖啡店、百貨公司、速食連鎖店等早餐提供者都高。文獻顯示早餐消費者首重店家的「服務品質」，但早餐店的服務品質卻有待加強，進一步對消費者作問卷調察，早餐店普遍都有「等太久」、「做錯餐點」、「送餐不按照順序」、「買完早餐身上殘留油煙味」等問題。為了瞭解行動訂餐系統是否能為早餐店提升價值，研究內容含括「消費者需求調查」、「平台策略研究」、「現有行動訂餐系統提供者分析」和「使用行動訂餐服務之早餐店深入訪談」，被訪談的店家一致指出行動訂餐平台能幫助早餐店增進服務品質，尤其是減少等待和人力疏忽，然而對
於營利不見得有幫助，消費者之需求亦未被滿足，本研究建議行動訂餐系統應以平台方式發展，並對系統設計和平台經營上給了建議。
府城文學地圖 2：大臺南區
為了解決善化市場早餐 的問題，作者林皇德,臺南一中105級科學班 這樣論述：
若是你也跟著作家的腳步來到府城 你會發現 這座城市有著千變萬化的姿態 文學，是接近這塊土地最深刻的靈魂。 因為了解，我們才能愛得更加深刻； 而想了解自己的故鄉，就必須去碰觸，去閱讀，去感受。 走動踏查，可以更加認識故鄉的面貌； 閱讀歷史，可以更加了解它的骨幹與血肉； 但是，若想接近這塊土地最深刻的靈魂，不能沒有文學。 臺南一中的三十位科學班學生，耗時一年，從十一位文學家的生平與著作中，歸結了十一條文學踏查路線，實地走訪與記錄。整理撰寫臺南眾多大小地景的歷史、故事以及現況，讓踏足於這塊土地的人不只是旅遊觀光， 更能品味臺南的歷史、人情、文學與靈魂。
《府城文學地圖》分為「舊城區」、「大臺南區」兩冊。 「大臺南區」，收錄六條文學路線，涵蓋臺南新化、善化、佳里、七股、將軍、北門、新營、柳營、白河、東山等地。 隨著沈光文的腳步，一代大儒用他的教育開拓了認同之所； 隨著楊逵的腳步，在泥土與夢田裡不斷挖掘人們的心坎； 隨著吳新榮的腳步，領航著鹽分地帶的文藝起飛； 隨著陳秀喜的腳步，擁抱而滋養了人間之愛； 隨著阿盛的腳步，根植土地頑強抵抗現代化的潮流； 隨著蔡素芬的腳步，《鹽田兒女》觸目所及的鄉野是心靈的回歸。 另有「舊城區」，收錄許丙丁、楊熾昌、葉石濤、許達然、李安等五位作家的文學路線。 名人推薦 專
文推薦 ◎王浩一（作家） 走讀推薦（按姓氏筆劃排列） ◎何興中（臺南一中學務主任） ◎邱詠婷（國北教文產系副教授） ◎凌性傑（詩人） ◎張添唐（臺南一中校長） ◎許悔之（詩人） ◎陳美桂（北一女中教師） ◎陳萬益（清華大學臺文所教授） ◎須文蔚（東華大學華文系系主任） ◎楊雅玲（高應大文產所助理教授） ◎鍾怡慧（澎科大通識教育中心副教授）