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九州傻瓜的在地創生創業論：從地方創生到商業模式，九州鬆餅的目標可是全世界!

為了解決士 林 站 壽司的問題，作者村岡浩司 這樣論述：

「從在地邁向全球」（Local to Global）， 今後絕對是從故鄉前進世界，一決勝負的時代。   　　「熱愛故鄉，尊重自身文化與個性，想著手解決社會課題，擁有Social Good想法的社會創業家愈來愈多，這個世界也會因此愈來愈美好。我相信如此豐盛的時代終將到來，也希望這本書能助剛剛踏出這一步的人一臂之力。」──村岡浩司   　　所謂的「九州傻瓜」，就是九州超級狂熱愛好者、世界級的九州無敵鐵粉。   　　身為無比熱愛家鄉的「九州傻瓜」，村岡浩司不只是返鄉創業，還為了向全世界的人推廣九州的美好，與九州各地的生產者合作，親手開發了足以代表地域環境和人文的超級明星商品「九州七榖原味鬆餅粉」

，不但完美融合九州各地農特產，更一舉成為日本地方創生最成功的典範。   　　對村岡來說，「創造經濟循環」是在地創生的重點，完成某樣商品的開發不算成功，能夠在當地創造不斷循環的經濟才稱得上成功。更重要的是，「製造東西」或「提供服務」之前，一定要先思考「想傳遞什麼訊息」。清楚定義「想傳遞的信念」，誠實又專心地面對生意以後，與你的信念和用心產生共鳴的顧客，才會和你一起讓商品更加茁壯。   　　讓地方魅力凝結為原創商品或服務，二十二世紀是屬於「地方創生」的時代。如何重新檢視在地價值？如何打造能夠全面活化在地商業生態的產業？九州鬆餅的創立過程將為你我獻上最精彩完整的在地創生式創業思維。 　　 　　◎日本

地方創生經典案例「九州鬆餅」創辦人親撰 　　◎林事務所執行長林承毅專文推薦 　　◎AMAZON.JP 四顆半星好評

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國軍採購資訊系統品質改善之研究： 資訊系統成功與科技接受模式

為了解決士 林 站 壽司的問題，作者楊子新 這樣論述：

隨著資訊科技的飛躍發展，組織為達成組織目標藉由資訊系統來達成其目標，而運用資訊系統輔助為眾多可行方案之一，其建置已成為管理階層不得不重視之課題，本研究以資訊成功及科技接受模式兩模式來評估國軍採購資訊系統品質改善之可行方向，並藉由兩模式中各構面與國軍採購資訊系統之關係，去分析與模式構面間之關聯性，從其中歸結分析結論評估，得出有助於國軍採購資訊系統品質改善之參考方向與建言。從資訊成功模式之現況而言，系統使用者認為國軍採購資訊系統資訊安全性、提供有用資訊、業務部門可即時提供服務為正向觀點，而不足之處則為，系統使用者認為國軍採購資訊系統最需具備或強化既有效能之基礎，於系統使用者本身而言，從使用者意圖

及使用者滿意量表得知，對於目前國軍採購資訊系統之態度仍算肯定，且對於執行工作能具有正面影響。從科技接受模式之統計分析，可以歸結出對於完成工作有幫助、系統使工作更迅速，為系統使用者認為國軍採購資訊系統所應有之使用功能性，於系統使用者本身而言，從使用者態度及使用者行為意圖量表得知，對於國軍採購資訊系統建置認為是有必要的，並且後續如能改版或提升，都是歡迎且具期待預見的。

日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決士 林 站 壽司的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

文字之視覺設計以魚部會意圖文造形應用於APP圖像設計之創作

為了解決士 林 站 壽司的問題，作者韓宗穎 這樣論述：

本研究創作目的為呈現魚部首文字的意義，以圖文創作為例結合文字與圖像製作，應用於APP圖像之視覺設計。從漢字起源了解文字的歷史發展，探討漢字六書中文字的造字原則與設計創作方式，以用「說文解字」的歸類來區分「魚」部首的會意文字，以作為後續創作造形與分析的依據，造字時魚部首的會意字會以魚類的特徵或是發現的地點來造字，在四面環海的台灣，一年四季都有豐沛的漁產資源，世界上二萬四千多種的魚類中，台灣就記錄了二千八百多種的魚類，魚在台灣是常見的桌上佳餚，但在總類多樣的魚類中，很多人經常無法認出自己吃的買的是什麼魚類，而視覺上也沒辦法與學名成呼應，進而無法了解魚類的樣貌。現今社會中，繪文字與繪圖文字的使用上

越來越生活化，都是目前傳遞訊息上重要的媒介之一，從人們日常傳輸的訊息，可以了解到繪文字的便利性與使用性之大；而繪圖文字則大到在國際機場中的路標告示，小到廁所上的男女隔間，都是使用它的傳遞能力，但在這些媒介中，將文字加上的話，更能加深它所想傳達的事情，也能將資訊更加的明確，能更加優化的在大眾在使用上。 此創作研究部分，探討魚部首會意字的字型結合魚類本身的樣貌，找出十五種魚類的會意字來創作，並運用於通訊設備APP的圖像開發創作，利用現今通訊設備的便利與依賴讓更多善於使用圖像符號的人，也能了解造字與圖像運用，相輔相成的趣味與涵義，讓此研究創作基礎，後續可提供運用於不同群組部首再造字創作上使用。