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我喜歡這樣的生活

為了解決富樂火鍋外帶的問題，作者果子離 這樣論述：

　　◎中等人生的勇氣哲學：他的膽怯與夾縫求生，開啟了另一種生活的可能。 　　◎怪咖書蟲的觀察筆記：他的所見所思所歪樓，寫出了教科書不曾告訴我們的事。   　　「我一生都在對抗威權和形式化，但做得不夠好。因為對抗需要膽子，而我小時候膽子就嚇破了。」   　　∣ 是他私己的文藝奮鬥史，也是一個時代的切片 ∣  　　他在一九八○年代，大學畢業、當兵、結婚、生子、進入職場。短暫執教鞕，擔任書籍與雜誌編輯，歷經老闆跑路、發不出薪水、業者胡來……。跌跌撞撞，曲曲折折，十年間，他把人生諸事都做了，人生拼圖只剩下最後一塊：辭職。只因為：好想看書。 　　三十一歲那年，他終於離開職場，從此不

回頭。他挑戰接案人生，以果子離為名，開啟專職編輯與寫作生涯，蒐書、藏書、讀書、評書，同時眼望一九八○年代以降的風風火火。他以有別於主流價值的位置與眼光，寫李敖的自傲自卑、向田邦子的禍福相倚，觀察大小書店、出版現象與時代趨勢。他自言，能專事文字工作而「迄今未餓死」，「是幸運，更是幸福。」   　　∣ 是他的社會求生術，也是一種生活的可能 ∣  　　他自小備受照顧，三十五歲才削出人生第一顆蘋果。他內向好靜，不敢離經叛道，欠缺「被討厭的勇氣」；他現實經驗匱乏、人際能力薄弱、怕痛怕死、輕微色盲、嚴重路癡……。然而兜轉掙扎，終究走出了一條與眾不同的道路。 　　果子離透過本書，回溯膽怯自閉的成長過程，細

數令他一度厭世的求職經歷，分享「千萬撐住，不要崩壞」的中年養生點滴。他誠實自道心境，以時而自得、時而自嘲的筆調，訴說這樣一個搆不上人生勝利組，卻也不魯蛇的人生，是如何一路自闢蹊徑，又是如何從一個「很麻煩的人」，成為好好生活的自己。並且，最終得出一句：我喜歡這樣的生活。 本書特色 　　作家、書評家果子離的雜文集。記錄對書籍、作家文人、出版環境、大小書店等的文化觀察，追述成長時期點滴經驗，求職階段光怪陸離的見聞，立志成為soho族的決心，以及步入中年的身心議題等面向。平實中時見詼諧洞見。 名家推薦 　　王盛弘 │ 作家 　　李金蓮 │ 作家 　　郝譽翔 │ 作家 　　陳雨航 │ 作家 　　

傅月庵 │ 資深編輯人 　　楊佳嫻 │ 作家　　 　　詹正德 │ 有河書店店主 　　（按姓氏筆畫排列） 好評推薦 　　一直覺得果子離的角色是路上的觀察家。我說的「路上」其實有著延伸的範圍，果子離自承日日面對網路，散步在雲端，各種河道的討論，流行的題材和話語，莫不能在第一時間內掌握。……新作《我喜歡這樣的生活》文字犀利一如既往，很不同的是他花了多數的篇幅交代他的往事和自身的生活樣貌。這些果子離的「花憶前身」，談他一些癖性的初始，布袋戲的情緣，閱讀與觀影的興趣是怎樣養成的，談他年輕時「浮浮與沉沉」的工作，也談到了八○年代。……作家為文，或隱或顯，筆下自有春秋，知名作家與不知名的詩人，果子離都沒

忘記。——陳雨航（作家）   　　果子離「自認不是蛟龍，不用遨遊大海，但也不應困於浴缸」，尋覓自足與逍遙，而這種清晰的自我指認，也使他在若干生活與志趣上，如〈我的素胃時代〉裡寫的，產生「異端的快感、少數的樂趣」、「不被了解的快樂」。……最愛是現代詩與歷史，但果子離讀書範圍涉及辦公室文化、趨勢預測、商業經營、棒球、生機飲食、影壇祕辛等等，因為雜食，不至耽美與天真，雖然早早脫離職場，卻仍保煙火氣。——楊佳嫻（作家）  

富樂火鍋外帶進入發燒排行的影片

精品咖啡之顧客再購意願研究— 以藍瓶咖啡之日本市場為例

為了解決富樂火鍋外帶的問題，作者陳永玲 這樣論述：

現今的咖啡市場，顧客對於一杯咖啡所帶來的價值不只是咖啡品質的提升，更是透過實際的製作過程體驗與獲得需求的滿足感為主流，第三波咖啡浪潮關注的不再只是咖啡豆，更是咖啡與顧客之間的互動與價值，精品咖啡的崛起，更使得顧客對於咖啡的價值有了不同的認知，也讓咖啡變得更精緻，更具社會價值。本研究採抽樣問卷進行資料收集，發放對象為曾消費過藍瓶咖啡在日本市場之商品或服務，探討藍瓶咖啡顧客之體驗行銷、品牌形象、顧客忠誠度與再購意願，進行敘述性統計、差異分析、相關分析及迴歸分析之實證研究結果分析。根據檢定結果發現，體驗行銷、品牌形象、顧客忠誠度與再購意願有正向顯著影響。體驗行銷五構面對顧客忠誠度、品牌形象與再購意

願有部分正向顯著影響，顧客忠誠度兩構面對再購意願有正向顯著影響，品牌形象三構面對再購意願有正向顯著影響。不同人口統計變項之顧客對各構面有部分顯著差異，中年族群對藍瓶咖啡接受度非常高，甚至中年高收入者比中收入者更易產生忠誠度，服務銷售業等工作時間彈性與高度情緒抒發需求之相關職業之顧客，可從體驗行銷各構面獲得滿足感。

療癒香草餐會：Julia的季節蔬食料理手札

為了解決富樂火鍋外帶的問題，作者蔡怡貞（Julia） 這樣論述：

她的生活方式，無人不嚮往。 信手拈來的花草蘊藏不可思議的能量， 嚐的是蔬食料理，品的是生活心境， 有人稱之為「茱式美學」。 　　「始終相信是香草與花精，那來自大自然的強大正能量，療癒了我。」 　　Julia與香草的故事便是從「療癒」開始，不僅是喜歡香草沾染手指的氣味，也因為香草緩解了曾糾纏的恐慌症。香草有種奇妙的魔力，帶領她深入香草的世界，漸漸地從種植到運用，她擁有自己獨特的心得。 　　原本以「香草滿屋」的品牌，在網路上銷售自己研究的香草商品，後來發現自己更熱衷於分享陪伴生活的香草。她整理隨手將香草入茶、入菜的廚房手札，在自家舉辦了「香草下午茶」，眾人在廚房調製麵糊、煎鬆餅，邊享用新

鮮香草茶，接著製作香草調味油和香膏，最後散步至花園認識香草，每人扦插一盆香草帶回。看似是場小型廚藝教室，實際上是體驗了Julia的居家生活。 　　Julia依季節設計了不同主題的「香草蔬食餐會」，利用親手栽種的香草和市場的新鮮食材，為餐會譜出自有的旋律；愛旅行的她，也常從國外帶回異國料理，增添餐會的氛圍。這些美好促使她將過程記錄下來，每道料理都書寫了當下的心情，讓人如親臨現場般，自然能感染Julia想述說的美味哲學，讓綠意點綴生活。 本書特色 　　★近百種令人驚艷的蔬食 　　近百道前菜、湯品、主菜、甜點以及午後的手作小物，利用香草增添香氣和變化，蔬食原來也可以如此豐富美味。真實記錄四季的

餐會，形式有早午餐、下午茶和豐盛的晚宴等，不論是三四道簡單家常，或多人聚會的餐食都能令主客心歡意悅。 　　★來自料理的情感力量 　　作者細膩地書寫每道香草蔬食的發想、與會者的溫暖趣事，還有異國旅行的回憶，讓食譜也散發出情感的能量，猶如日記般的書寫方式，同時也和讀者對話，頗有《山居歲月》的田園趣味。 　　★詳細的香草屬性解說 　　寫在季節餐會之前，列舉常使用的數種香草，介紹其持性和栽培的注意事項，如何利用和保存方存，並詳列香草的料理好夥伴，讓讀者利用香草入菜簡單又好上手。 　　★餐會達人的必備守則 　　想要在自家舉辦小型餐會，首先要訂出主題和型態，再列出採買清單。接下來就是因應主題挑選合適

的餐具和布置，以及香氛和音樂，這些秘訣也都收錄在書裡，輕鬆就能變成餐會達人。 　　★利用香草營造生活感 　　分享香草獨特的妙用，不但可以為家中環境帶來新氛圍，像是將修剪下來的香草選個特色的酒瓶或玻璃罐插入，擺放於廚房或室內任何角落，營造自然的生活美感，更可以做成香草油、香草噴霧、香膏等小物。 療癒推薦 　　尤次雄／台灣香草家族學會榮譽理事長 　　譚艾珍／資深演藝主持人 好評推薦 　　來自香草餐會的回饋 　　「Julia老師的香草料理，結合了花草的美，尊重自然的生命，美麗的靈魂料理，再度擄獲我的心。」──花藝師／鄭麗慧 　　「找一種美麗方式，盡全力沒有遺憾的日常。Julia是天生美

學使者，和她相遇走入香草世界，讓鄉村夢和真實生活有了融合交集。」──自然生活美學觀察與實踐者／盧慧芳 　　「香草餐會於我而言，更多的是一種從感官走入心境的巧妙安排，走著走著，不知何時走進了二八年華的無憂。」──金工設計師／周若嵐 　　「輕鬆歡樂的氛圍讓我對生活方式轉了個彎，Julia老師的法式優雅風格，讓人不禁想學習來成就自己的美好。」──國際芳療講師／徐淑俐 　　「原來，香草植物是如此豐富且平易近人地貼近我們生活；原來，香草生活是充滿芳香愉悅以及療癒身心靈的日常幸福。」──塔羅占卜及生命數字諮詢師、曼陀羅色彩療癒幸福導師／陳宥柔 　　「Julia實現了自己想要的生活，更鼓舞了無數正在

躊躇卻跨不出第一步的人。」──藝術及生活美學工作者／陸德宜 　　「利用天然香草的香氣與味道，只需要一點的鹽、黑胡椒及橄欖油，每道菜都變得不一樣了。」──家政老師、預防及延緩失能講師／彭莉娟  

獨立經營平價小火鍋店之顧客消費動機與飲食生活型態研究

為了解決富樂火鍋外帶的問題，作者張均鈺 這樣論述：

根據行政院主計總處及經濟部統計處的餐飲相關調查報告可看出，台灣人民的外食需求逐年提高，餐飲業的營業額也隨之逐年增加，連鎖品牌業者紛紛進入餐飲市場，其中以火鍋業的連鎖品牌增加數占比最大；再加上時下電子商務發展的趨勢，點餐外送服務陸續來台搶占市場，餐飲業者也多選擇與知名點餐外送服務（如：Foodpanda、UberEats）合作，以協助提升店家知名度、擴展客群。餐飲業中潛藏的發展機會使管理者更容易採用市場導向的策略，考量制定策略前需先深入了解消費者的特性，因此消費動機作為研究消費者行為的基礎而需被探討；除此之外，探查消費者的生活型態可協助管理者掌握顧客的心理或態度傾向，瞭解消費者個人與所處環境互

動的全貌。綜言之，本研究之目的在瞭解不同社會人口統計特徵和不同消費習慣之獨立經營平價小火鍋店顧客分別於消費動機及飲食生活型態上的差異。為達前述目的，本研究選擇使用量化研究調查法，經參考過往文獻後決定引用Renner, Sproesser, Strohbach與Schupp（2012）設計之飲食動機量表（The Eating Motivation Survey，TEMS）及丹麥食物相關顧客關係研究中心（MAPP）（1998）設計之食物有關生活型態量表（Food-related lifestyle，FRL）作為衡量顧客消費動機及飲食生活型態的工具，並透過紙本問卷蒐集至火鍋店內用餐顧客的資料、網路問

卷蒐集外送或外帶之顧客資料，二者共計收回278份有效答覆問卷。研究結果顯示最吸引消費者食用火鍋的因素為喜歡、習慣、需要與飢餓、方便、樂趣及視覺吸引力，整體顧客具有重視與朋友聚餐等社交生活的飲食生活型態。不同社會人口統計特徵的顧客在消費動機上的差異主要發生於不同性別、年齡層、BMI水準、婚姻狀態及居住型態之間，反觀飲食生活型態上則僅在男女性間有顯著差異，女性更重視在家下廚並認為自己有責任提供有營養的餐食給家庭成員。另一方面，不同消費習慣的顧客在消費動機上的差異主要發生在不同用餐經驗、用餐頻率、用餐同伴、用餐方式及購買習慣間，不同用餐頻率、用餐方式及購買習慣的顧客群在飲食生活型態上也有明顯的差異。

本研究比較過往文獻後發現：研究結果中與過往研究相符的是喜歡、習慣及需要與飢餓為受訪者最認同的三個構面，不同性別的顧客在健康及視覺吸引力上存在統計上的顯著差異，不同年齡層的顧客在健康與方便上也有明顯差異；與過往研究不符的是情感調節、社會常規、社會印象並非是認同程度最低的構面，過往研究中也不曾發現不同BMI者在價格上存在明顯差異及不同年齡層的顧客於體重控制上的顯著差異。