帕莎蒂娜麵包種類的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

從美學感知探討麵包專賣店空間氛圍與消費者偏好之影響

為了解決帕莎蒂娜麵包種類的問題，作者彭鈺萍 這樣論述：

本研究探討臺灣麵包專賣店消費者，探討美學感知（環境美學、設備美學）、空間氛圍（燈光照明、色彩材質）與消費者偏好之影響。本研究以量化研究方法中的實驗設計法，設計出3x3九種虛擬情境空間模擬圖，共有三組問卷，分別A組照片設定「日式簡約原木材質」的麵包店，B組照片設定「北歐鄉村文化石材質」的麵包店，C組照片設定「美式工業紅磚材質」的麵包店，每一組別中各有「中性色光」、「冷色光」及「暖色光」做為實驗效果。本研究以問卷立意抽樣方式，於網路平台發放，篩選出三個月內曾經親自去麵包店購買過麵包的消費者為實驗對象，每個人只需實驗三組中的一組，總計571份問卷，有效樣本為552份，有效回收率為96.67%。研究

結果發現，麵包專賣店之空間氛圍與消費者偏好有顯著差異，美學感知與空間氛圍對消費者偏好有正向影響。在階層迴歸分析中發現不同色彩材質的冷色光對消費者偏好有顯著影響。最後本研究認為無論是何種麵包專賣店的空間氛圍，當消費者參與其中時，皆可能對空間氛圍的存在價值肯定態度，進而產生對消費者的消費偏好，因此，對麵包專賣店業者而言，勢必從消費者的視覺著手，自然而然商業空間設計上空間氛圍被視為行銷的重要一環，才能吸引、打動並留住消費者的心並藉此研究，提供麵包產業的商業空間設計之參考。

臺灣粽的起源、演進與文化意涵

為了解決帕莎蒂娜麵包種類的問題，作者洪鈺櫻 這樣論述：

「粽」是傳統農業社會中米食多樣化的呈現，是敬神、祭祖的主要供品，也是端午節不可或缺的節慶食品。然而，在現今的社會中，卻已成為庶民的日常生活點心。本研究採用文獻分析法，將漢族群中常見的節慶米食－「粽」作 概括性與系統性的整理、討論與分析。並從學者對於飲食行為的觀點裡，去探究「粽」的飲食文化意義，釐清「粽」的起源，並分析其從傳統節慶、祭祀與饋贈行為的象徵如何轉變成日常的庶民點心。為了釐清「粽」的起源、由來以及各區域間的發展狀態，筆者從歷史文獻中爬梳整理，以便建立出「粽」的發展脈絡流程。之後聚焦在台灣地區的食粽風俗，將時間斷限設定在清領時期到戰後，主要研究對象為在臺灣的漢人，包括閩南及客家二群體，

範疇為臺灣地區漢人於歲時節令、生命禮俗中所食用、使用之粽子，並從帶有「粽」字的俗諺語、歌謠中去分析其文化再現的意義。關於食物的使用與意義的研究中，雖然Mintz已提出食物背後所隱藏的實質意義會影響人們的飲食習慣。李亦園也認為中國人的飲食行為表現追求均衡與和諧的完美境界，並透過食物來維持人際關係的均衡。至於楊玉君更直接將「粽」的文化意義直接界定為抗拒死亡的面向。然而以這樣觀點來看，並無法解釋粽子文化意義變遷的流程與脈絡發展。為了探究「粽」在節慶祭祀與日常生活的飲食行為，本研究採用李豐楙「俗／聖」、「常與非常」的觀點，將「粽」在歲時節慶與日常生活下的樣貌加以分類敘述，並且從中歸納出其所呈現出來的象

徵意義。更以同樣作為節慶飲食的「粿」進行比較分析，以釐清傳統閩南人對於這兩種傳統節日飲食的基本認知。