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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決建築設計師薪水的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

建築設計師薪水進入發燒排行的影片

高雄地區男性專屬廚房空間之喜好特性探討

為了解決建築設計師薪水的問題，作者施逸嵐 這樣論述：

摘 要 隨著社會型態及生活結構的改變，廚房，在過去稱為爐灶，也亦是勞作空間，逐漸演變成現代人品評生活的空間概念，有越來越多的男性不被傳統意識型態所束縛，日常會下廚的比例也逐漸增加。食、衣、住、行是人們生活的基本行為，俗語說民以食為天，可見食事為生活首要；廚房則為住宅中反應食事的主要空間。而「空間」與「行為」為二個互相影響的因子：也是住宅中廚房設計的考量要素，因此廚具的規畫可以反映出一個家庭的生活型態、烹飪習慣、收納行為與美感喜好等。 本研究目的為定義專屬男性廚房空間的喜好而做深入的探討與分析，瞭解男性使用者對於廚房空間色彩、風格以及設備使用之特性與趨勢。歸納出檢視現代住宅空間中廚

房設計的項目，並且彙整出男性廚房空間規劃的重點，供喜愛料理的廚男與設計師參考。本文的研究方法是文獻蒐集和案例觀察法整理出男性使用者洗手作羹湯的狀況，訪問廚男們對於廚房實際上的操作流程，人因行為、設備、空間、美學、四者達到平衡，並提出空間規畫之對策。希冀透過訪談法歸納出男性廚房設計的定位、喜好、風格、等需求項目，打造專屬男性機能與美學並列的廚房空間，塑造專屬男性廚房的空間概念之綜合建議。 本研究歸納出高雄地區男性喜好的廚房空間規劃設計與使用行為的九個要項順序分別為：1. 操作空間、2. 設備位置、3. 使用動線、4. 美觀、5. 耐用度、6. 人因尺寸、7. 收納量、8. 便利性、9. 明

亮度等。空間類型排序：中島型、二字型、L字型、ㄇ字型、G字型、一字型；空間風格：低奢風、冷冽極簡風、現代簡約風、無印療癒風、喜好的色調分別是：大地色調、無彩色調、冷色調；偏好材質特性：易清潔、耐用性及防火材。設備機能除了標準三機 ( 抽油煙機、爐具、烘碗機 )及冰箱外，也相對重視廚下冷熱飲水機需求，此外以空間許可希望有更多的崁入電器設備，本章最後根據上述的歸類元素，將高雄地區的建案格做綜合設計與建議，建構出符合男性喜好的廚房樣貌。

哲學是最好的思想武器：朱立安.巴吉尼系列套書

為了解決建築設計師薪水的問題，作者JulianBaggini 這樣論述：

在假新聞充斥、對立激化，網紅取代公共知識分子的紛亂年代 若想培養邏輯思辯能力，我們更需要哲學工具！ 最受歡迎的哲普作家朱立安‧巴吉尼作品 以清晰邏輯與人文關懷兼具的視野，給你嚴謹而靈活的思考訓練   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆   《哲學家的工具箱：如何論證、批判、避開邏輯謬誤？一套現代人必備的理性思考工具》   一本沒有哲學背景但想訓練自身邏輯的人必讀的百科全書式指南。 所有你想得到的思考工具，全都囊括其中。 暢銷經典《自願被吃的豬》作者 ＋ 美國哲學教授的思考技術教戰手冊。 內含六大箱哲學工具，上百種從基礎到進階的哲學術語及概念闡釋，教讀者如何以嚴謹清

晰的論證方式提出前提、證明主張、導出結論、拆解檢驗，一路如庖丁解牛，邏輯全面提升。 ★ 朱家安、好青年荼毒室―哲學部│超有邏輯推薦 「我思，故我在。」笛卡兒這句名言在論證上有什麼瑕疵？ 所有的謀殺都是錯的，但謀殺暴虐的獨裁者是對的，這說法有什麼邏輯問題？ 素食者不吃豬肉香腸，甘地不吃豬肉香腸，所以甘地是素食主義者。這話合乎邏輯嗎？ 想要反駁對手的論證，最好的方法就是先假設對方是對的。這是什麼怪招？ 哲學是一門極富技術性的學問，它不只提出主張，同時也需嚴密的論證，而要構成嚴密的論證，則需各種概念工具，從多方檢驗，盡可能消除歧義。 英國暢銷哲普作家朱立安‧巴吉尼和曾獲年度教授獎的美國哲學教

授彼得‧佛索在本書中擺出了聲勢浩大的六大箱哲學工具箱，扎實介紹了百種以上的哲學思考工具，從最入門的「論證基本工具」到「論證進階工具」，再從「評估工具」到「概念區別工具」，讓你的思考能力從初級提升至中級。最後兩箱更是讓思考能力達到最高級的祕笈：「大師級的工具」讓你有機會具備大師級的思考能力；而「必須謹慎使用的工具」則是最上乘的心法，誤用了不僅沒效果，反而會引發更多問題。 這本書可說是「思考技術檢修必備手冊」，不僅可以逐箱學習，還可以擺放在身邊：一旦思考短路，就能隨時挑選適當的工具，檢修自己的思路。送禮自用兩相宜，但是，請切記最合乎邏輯的一點：千萬不要送給自己的敵人！ 《你以為你以為的就是你

以為的嗎？：12道檢測思考清晰度的哲學闖關遊戲（新版）》   ▍你真以為自己慈悲為懷、童叟無欺而且頭腦清楚？▍ 玩過書中哲學闖關遊戲再說吧── 搞不好，根本就是一團混亂、充滿矛盾！ 　　「朱立安．巴吉尼擁有一顆清明的心智， 　　使得他在哲學普及書籍的領域中格外傑出。」──英國權威媒體《衛報》（The Guardian） 　　※英國知名哲普作家、暢銷書《自願被吃的豬》作者朱立安．巴吉尼精心設計 　　12道檢測思考清晰度的哲學闖關遊戲──你以為的那些事情「真的」就是你以為的嗎？ 　　◎你有思路混亂所引發的腦神經短路嗎？ 　　◎你有沉迷幻想所引發的妄想官能症嗎？ 　　◎你有瞻前顧後所引發的龜毛

症候群嗎？ 　　先來做個簡單的哲學健康檢查。保證無痛！還會有微微的快感呢。 　　【檢查開始】 　　1　如果能夠走路、騎腳踏車或搭乘火車，就不該開車。你同意嗎？ 　　2　為了個人吸食而持有毒品的行為應予除罪化。你同意嗎？ 　　3　米開朗基羅是歷史上數一數二的偉大藝術家。你同意嗎？ 　　4　客觀的道德標準並不存在，道德判斷只是代表個別文化的價值觀。你同意嗎？ 　　5　剝奪別人的生命是絕對錯誤的行為。你同意嗎？ 　　6　人類不該為了自己的需求，對環境造成不必要的損害。你同意嗎？ 　　7　只要不傷害別人，每個人都有權自由追求自己的目標。你同意嗎？ 　　8　對於藝術作品的評斷，純粹是個人品味的問題。你

同意嗎？ 　　9　種族滅絕行為證明人類有可能做出極大的惡行。你同意嗎？ 　　10 第二次世界大戰是一場合乎正義的戰爭。你同意嗎？ 　　【檢查結果】 　　如果不同意1，卻同意6→ 思想中就帶有「緊張關係」（Tension5） 　　如果不同意2，卻同意7→ 同上（T6） 　　如果同意3，也同意8→ 同上（T14） 　　如果同意4，也同意9→ 同上（T1） 　　如果同意5，也同意10→ 同上（T8） 　　想知道詳細檢查結果嗎？請見本書P.20分析。 　　 　　每一項「緊張關係」可能代表兩種意義：兩種信念相互矛盾；或者要有非常細膩繁複的思辨，兩種信念才能並存而不致矛盾。在此，檢查的目的，並不是為了

確認信念的對或錯，而是了解我們的信念可能有哪些互不相容之處。 　　 　　「我們『實際上』在想些什麼，其實非常難以釐清。這些遊戲的目的是提供一條有趣的途徑，讓你了解自己究竟是用什麼樣的方式思考哪些事情，從而揭露一些出乎你意料之外的事實。玩過這些遊戲之後，你很可能會發現，自己過去以為自己擁有的想法，原來完全不是那麼一回事。這樣的結果也許讓人有點訝異、有點迷惑，但是也充滿了樂趣。」    《自願被吃的豬：100個讓人想破頭的哲學問題（新版）》   吃下自願被你吃的豬，有錯嗎？ 吃下自願被你吃的人，有罪嗎？ ▍100個哲學問題就像100個哲學版「數獨」，保證讓你想破頭蓋骨，卻又捨不得轉頭！▍

  暢銷長銷十餘年，朱立安‧巴吉尼最膾炙人口的經典作品 本書已售出14種語文版權，亞馬遜網路書店佳評如潮。 直接以眾人日常生活中都會遇到的問題，挑戰你的邏輯、判斷，道德底線。 ★ 派駐國外，雇主付你低於當地勞工的薪資又怎樣？反正比你在本國的薪水高！ ★ 即使人民自願被洗腦，且此舉可降低犯罪率，政府仍不該洗腦人民，因為這是對個人自由與尊嚴的侵犯──真的嗎？但教育不也是一種緩慢的洗腦？ 在生命的旅途中，你可能會遇到類似的場景： 1.你去領錢。提款機吐出好多錢，比你要領的還多，但是你的帳戶一切正常。嘿嘿，銀行不知道出錯了，除了銀行，沒有人有所損失。這是天上掉下來的禮物嗎？──〈凱子提款機〉

2.你是官員。一部偉大的藝術作品誕生了，拍攝手法一流，內心刻畫深邃。可是，劇情驚世駭俗，甚至歌詠種族屠殺與強暴婦女。該不該禁止這部電影上映？──〈偉大藝術與道德恥辱〉 3.你是消費者。滿街都是「便宜的好咖啡」，真是好康。不過，為什麼會這麼便宜？是因為店員薪資過低、咖啡農被嚴重剝削嗎？你是不是助紂為虐？──〈便宜也有好咖啡〉 4.你是三級貧戶。看過《佐賀的超級阿嬤》之後，你發誓絕不浪費任何食物。有一天，你心愛的貓咪被車撞死了，但牠還是一塊完整的肉，該不該煮來吃？──〈吃吧，不要浪費〉 5.你是國家元首。聲名狼藉的商人想要改變形象，願意捐款拯救卡奴，減少燒炭自殺的現象。條件是：頒授國家最高榮譽勳章

給他！這是賄賂，還是行善？──〈賄賂無罪，受餽有理〉 人生經常面臨許多抉擇，也經常遇到許多令人不解的現象，而且都找不到答案。沒錯，這些就是哲學問題。你可以選擇不面對哲學，卻無法逃脫哲學問題的糾纏。 在本書中，英國暢銷哲普作家巴吉尼設計了100種場景，引導出100個哲學問題。他會帶你思索這些問題，提出各種可能的解答；一旦面對這些似曾相似的場景，或許能讓你找到最恰當的解決方法。 《我們為什麼要活著？尋找生命意義的11堂哲學必修課》   活著，似乎是理所當然的事情。 但是，我們為什麼要活著？我們到底為了什麼而活著？ 巴吉尼的11堂哲學必修課， 是每一個人尋找生命意義的最佳導航工具！

生命的意義不能來自天啟的真理、宗教教條或神聖經文；相反地，必須訴諸理性與證據，以及所有人都可以理解並評估的論證。──朱立安‧巴吉尼 藉由理性嚴謹的哲學思辨，就能推論出「人生究竟值不值得活」。 我們為什麼會活著？生命的目的和意義是什麼？ 及時行樂嗎？既然人生苦短，活在當下就好了嗎？ 追求幸福嗎？光是自己幸福就夠了嗎？當個人與全人類的福祉互斥該怎麼辦？ 幫助他人嗎？但助人成為生命意義的來源時，會不會反倒成為利己的手段？ 還是，這是神的旨意？神說：「我們要照著我們的形象、按著我們的樣式造人，使他們管理海裡的魚、空中的鳥、地上的牲畜，和全地，並地上所爬的一切昆蟲……」但無神論者又該如何看待自己的存

在？ 如果生命其實沒有意義，那又如何？ 要解答這些疑惑，你可以燒香拜佛尋求心靈寄託，可以默禱上帝尋求人生指引，可以透過靈修聆聽內心聲音，也可以癱在躺椅上讓心理醫師告訴你。無論如何，我們都承認，一生只能活一次，若想盡可能活得豐盛，就難免探究生命意義。 不過，「哲學的慰藉」或許比上述方法都更有效、更持久！ 英國暢銷哲普作家巴吉尼秉持其一貫理性分析，為所有想要利用哲學方法來尋找生命意義的讀者，開闢了這11堂最全面、最深入的生命必修課。巴吉尼就像是循循善誘的老師，一步一步帶著你尋找生命的意義。他吸收了許多哲學家的論點，結合日常生活的例子，甚至引用知名電影的啟發，藉此充分闡釋自己的論證。就算沒有接

觸過哲學，也能在他的引導之下，透過最精闢的哲學思考，討論各種解答的可能性。 更重要的是，他要我們相信，即使沒有最終的解答，但只要透過這11堂課，還是可以找到屬於自己的生命意義，為活下去找到充分又必要的理由。