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手指蛋糕哪裡買的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦RachelKhoo寫的 小小巴黎廚房：120道在家就能輕鬆料理的經典法式佳餚 和相原一吉的 蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自一起來出版 和朱雀所出版 。
小小巴黎廚房：120道在家就能輕鬆料理的經典法式佳餚
為了解決手指蛋糕哪裡買 的問題，作者RachelKhoo 這樣論述：
★ 英國「衛報」譽為廚房女神奈潔拉接班人！ ★ 英國亞馬遜網路書店飲食類排行榜No.1 ，新書甫上市即賣到缺貨！ ★ BBC人氣料理節目「The Little Paris Kitchen」最受矚目新秀主廚 你不需要米其林星級廚房才能做出一流法國佳餚，我自己也沒有，但還是做出了六人份盛宴、八人份下午茶會、兩人份的浪漫套餐等料理。跟我一起踏上這令人興奮的法式美食冒險之旅吧。 在家也能自己做法式料理？這絕對不是夢想！英倫料理甜姊兒瑞秋（Rachel Khoo）就要教你如何輕鬆在家以最簡易的手法烹調經典法式料理。全書120道包括家常料理、午後點心、野餐輕食、豐盛
晚宴，以及開胃小菜和甜點派對等。 許多常見的法式料理其實作法都不難，例如很多人都喜歡的「白酒淡菜」只要短短10分鐘就能鮮美上桌；一片麵包撒上些許巧克力屑，就是法國最常見的早餐或點心；用土司做成瑪芬，填入好吃的乳酪醬、打上一顆蛋，法式國民點心「香脆太太乳酪瑪芬」輕鬆完成。 書中瑞秋也展現了她充滿活力甜美的創意，為這些傳統菜色換上時尚新衣：以烤肉串搭配蘸醬，取代需要長時間燉煮的「紅酒燉雞」；用英式紅茶杯代替一般烤模，讓簡單的「法式焗蛋」多了一份異國風情；用一口大小的萵苣葉充當器皿，放上清爽的沙拉，「尼斯沙拉」隨即變身為派對上的時尚開胃菜。 瑞秋以隨興自然的熱情與充滿創意的巧
思，重新詮釋了法式經典食譜，為繁複嚴謹的法式料理帶來全新風味，更貼近現代講求簡易快速的廚房步調，輕鬆就能在家烹調，重現法式餐桌的家庭美味。
蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾
為了解決手指蛋糕哪裡買 的問題，作者相原一吉 這樣論述：
雄踞日本亞馬遜網路書店，狂賣23刷，日本西點史上最長銷食譜。做蛋糕一定要知道的基礎知識，就在書裡的80個常見問答！烘焙新手必備，重量級蛋糕食譜！ 「為什麼這麼基本的海綿蛋糕都會失敗？」 「為什麼味道和點心店賣得差那麼多呢？」 「製作西點一定要買電動攪拌器嗎？」 「量取材料時，連1克都不能有誤差嗎？」 「按照書上寫的烘焙溫度去烤，為什麼無法成功？」 相信大家在製作點心的過程中，都有過以上這些「為什麼」的疑問，尤其是新手，甚至連該如何選擇適合的工具、購買材料都很頭痛。擁有豐富教學經驗的作者相原一吉，將數十年來烘焙新手們老是搞不懂的問題、最常犯的錯誤全部列出來，用最淺顯的文字詳細
解說。同時，親自示範7種最實用的麵糰：海綿蛋糕（全蛋打發和分蛋打發法）、重奶油蛋糕、甜塔皮、鹹派皮、快速折疊派皮、泡芙，以及6種最美味的霜飾：鮮奶油香堤、奶油霜、慕斯寧餡、甘那許、巧克力鏡面淋醬、帝布羅奶油餡的做法，為新手設計一套基礎蛋糕教學課程，只要穩扎穩打跟著學，一定能成功。如果你是第一次做蛋糕的人，更建議跟著本書從最基礎的地方學起，對以後學習各類西點，必定受用無窮！ 此外，致力於推廣家庭手作點心的作者，更希望大家能親手烘焙點心、蛋糕。自己做的重點不在於成品的形狀或裝飾，口感才是最重要的，所以在書中分享嘗試多次的黃金比例配方，希望大家都能做出美味可口的點心，自己家也是蛋糕店。 本書特色
【越簡單的原理越重要！】 80個最入門的常見疑問，舉凡工具和材料的選擇、麵糰（糊）的小訣竅＆大學問，新手只要搞懂了，對學習各類西點必定受用無窮！ 【越基本的技巧越要懂！】 7種實用麵糰圖文搭配實際操作，學會最基本的麵糰（糊），就能運用在各式點心上。 【越經典的點心越難忘！】 收錄最經典的海綿蛋糕、重奶油蛋糕、塔、泡芙、杏仁小甜餅等西點，只要搭配本書的最佳配方，點心風味更加歷久彌新。 【越是樸實的裝飾越美味！】 沒有太過繁複的裝飾，直接品嘗各種食材最天然的滋味，讓你吃蛋糕、點心健康無負擔。 作者簡介 相原一吉 1952年生，東京都人。 從香川營養專門學校製果科畢業後，進入甜點老
師宮川敏子開辦的「瑞士．法國果子研究所」工作，直到1983年宮川敏子老師過世為止，都一直在此擔任西點助手，擁有數十年的甜點教學經驗。宮川老師在歐洲學習製作傳統的蛋糕、西點、巧克力，回到日本後，致力於推廣家庭手作點心的製作，對目前許多知名的西點師傅有很大的影響。相原一吉繼承宮川老師「用簡單的做法做出美味的家庭手作點心」的想法，以便宜的材料和家庭用工具，創作出許多點心。目前在「瑞士．法國果子研究所」、朝日卡爾中心新宿校和香川營養專門學校擔任講師。