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尋根：國際名廚Nobu的真味信念【限量親筆簽名書】

為了解決打籃球日文的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

打籃球日文進入發燒排行的影片

探究登山健行—桃源谷步道之動機設計魅力

為了解決打籃球日文的問題，作者倪麗娟 這樣論述：

面臨時代之快速演進與社會變遷，現代人每天生活都要面對各大大小小之挑戰與壓力，讓人們喜歡接觸大自然森林空曠郊外，讓森林植物裡的芬多精療癒減壓身心，促使運動休閒登山健行活動儼然成為臺灣大多數民眾最常從事的運動休閒活動之一，平均每四人中，就有一人即有登山健行活動之經驗，並有逐年增加之趨勢。過往運動休閒登山健行品質項目要素相關研究多為休閒效益、休閒運動阻礙、身體健康與觀光休閒運動產業等結合，有關動機設計與登山健行者滿意度之間的相關研究甚少。因此，本研究以雙北市之登山健行者為研究對象，探討登山健行—桃源谷步道動機設計魅力屬性以提升登山健行者滿意度。本研究首先以魅力工學之評價構造法與登山健行受訪者進行深

度訪談，探討並歸納運動休閒接觸大自然森林登山健行活動動機設計所具備之魅力因子；接續以登山健行活動之動機設計進行重要性-績效分析法分析，探討登山健行者對於登山健行活動之動機設計品質各項目普遍覺得重要(M=4.35)，各項目之滿意度平均也高達4.22，表示受訪者對於登山健行—桃源谷步道動機設計品質項目有高度之肯定。再以狩野模型進行品質項目要素歸類，研究結果發現以一元品質要素居多(七項)，再以精化Kano二維品質模式進行分析，獲得「開心、自在、歡樂」、「呼吸新觧空氣」、「吸收芬多精」、「鍛鍊身體」、「放鬆、紓壓」等五項被歸類至高附加價值品質屬性，若於登山健行活動之動機設計加入上述五項品質項目要素，將

可有效地引起登山健行者之注意，且會提高滿意度。本研究結果將提供登山健行相關業者、廠商了解登山健行者對於登山健行活動動機設計品質項目要素之魅力屬性，未來可從公司經營資源整合角度，擬定相關整合行銷策略，進行維持或改善，以達到品質項目最佳化，以提升品質項目要素競爭力與登山健行者滿意度。

尋根：國際名廚Nobu的真味信念

為了解決打籃球日文的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

優秀空手道男子選手技戰術分析： 石政中個案分析

為了解決打籃球日文的問題，作者許瑋寧 這樣論述：

目的：運用SIMI® Scout體育領域技術與戰術分析系統分析臺灣優秀男子對打選手石政中，在不同賽況下會使用的攻擊模式、攻擊動作以及每場攻擊動作成效，紀錄次數及使用率。方法：收集選手國內外賽事影片，以SIMI軟體分析國內外分數差距不同的三個組別共計九場比賽，從整理表格中分析不同賽況使用的攻擊模式、攻擊動作及每場攻擊動作成效。結果：石政中選手在九場賽事中，主動攻擊模式使用率最高，鑽擊和摔技為主要攻擊動作，主動鑽擊能夠構成有效得分，抓時間鑽擊容易造成失分，抓時間掃腳摔技跟主動攻擊掃腳摔技可構成得分；若僅是掃腳沒有搭配攻擊，容易造成對手抓時間差攻擊進而導致石政中選手失分。逆逆擊跟逆擊，並非是石政中

選手在國內經常會使用的攻擊得分動作，在國外使用時經常被對手抓到時間而失分。石政中選手的上段旋踢，大部分以假動作居多，其踢擊強度略低一點，在與分數差距相近的對手對戰中常會失分。結論：經過分析發現石政中選手的主動鑽擊跟抓時間摔技為得分組合動作。領先跟落後時步伐移動較慢，節奏沒有太多變化，較不習慣與對手在近距離對峙，會想保持距離，到近距離有可能會被對手引誘出手或反應不及而失分。