旗津鴨角海產店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

高雄市旗津區海產店服務品質之研究—以鴨角海產店及萬三小吃部為例

為了解決旗津鴨角海產店的問題，作者龔士傑 這樣論述：

高雄市旗津區為典型的漁村社區，也是高雄地區著名的嚐鮮勝地。本研究針對鴨角海產店及萬三小吃部之消費者，進行服務品質問卷調查。問卷設計係以SERVQUAL量表為基礎，以便利抽樣方式實施調查，總共發放850份問卷，回收有效樣本數為743份、總回收率87％。研究所採之方法主要以描述性統計分析、單因數變異數分析、因素分析、重要表現度分析法(IPA)及SWOT分析進行資料分析。研究結果顯示：1.消費者以男性、未婚者居多、年齡介於20-39歲，大部分來自南部、以第一次參與最多，主要活動訊息來源為親朋好友推薦。2.消費者至鴨角以「家庭聚會」為主，而萬三則以「朋友聚會」為主。3.消費者至鴨角消費動機以「品嚐美

食」為主，而萬三則以「菜色多樣性」為主。4.消費者動機可分為兩個動機層面：餐飲、觀光資源。5.消費者對於鴨角及萬三主要服務品質最滿意項目為「海產新鮮度」。6.「SERVQUAL」量表可將重要度與滿意度分為：有形性、可靠性、反應性、保證性、同理心五個層面。7.由重要表現度分析(IPA)、SWOT分析及本研究其他結果，提出數項建議，作為業者之參考。