【 ＃平價美食分享 】第十集：板橋養生美食 祥發蔬菜排骨麵
大塊排骨加上手工麵條吃得營養又健康
偶爾也來點清淡的美食吧🙌

這家是位於板橋大遠百對面的
祥發蔬菜排骨麵
我會知道這家是因為之前來逛大遠百的時候
看它每次用餐時間都很多人在排隊
剛好有一天下午經過看它人沒那麼多的時候
就來吃看看，發現蠻好吃的
今天就來分享給大家～

我點的是一般的紅燒排骨麵
湯頭都是紅燒，差別就在於麵條
雖然是紅燒口味，但與一般的紅燒湯頭有些不同
整體感喝起來蠻清淡的
它的麵條都是純手工製成的，有分蔬菜麵條、番茄麵條與白麵條
蔬菜與番茄都是每天到市場採購新鮮的回來
攪汁後再拌入麵粉製作麵條
除了麵條的口感很好以外
還多了營養成分在裡面😋
它的排骨是使用豬軟骨
經過長時間的熬煮
讓它骨頭的部分一咬就碎掉
吃起來鬆鬆軟軟的，有點像牛肉
整體吃下來口味都不是很重
非常營養又健康

雖然是紅燒的湯頭，但加入它自己的獨家滷包下去煮
使它喝起來是清淡爽口，有種回甘的滋味
排骨的處理過程也是費時又費工
透過繁雜的處理方式
才讓它吃起來如此軟嫩
而且也非常大塊
再加上純手工製成的營養滿分的麵條
對我來說整體ＣＰ值非常高👍

它離板橋車站不遠，步行10分鐘就到了
如果有開車或騎車的朋友可以把車停在大遠百再走過來
或者是在板橋大遠百逛逛又不知道美食街要吃什麼
可以到對面的祥發養生蔬菜排骨麵食館
點碗好吃營養的排骨麵也是不錯的選擇喔～

今天點的有：
紅燒排骨麵（小）110元

祥發養生蔬菜排骨麵食館
地址:新北市板橋區漢生東路127號
電話:02 2964 9500
營業時間:11:00- 21:00