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這兩本書分別來自人民郵電 和方言文化所出版 。
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古風水彩技法教程 暖愛治癒風
為了解決楓葉變色順序 的問題，作者介疾 這樣論述：
畫水彩畫是一件溫馨的事，能夠讓你的心靜下來，讓你看到事物更美的一面。人們喜歡水彩畫，究其原因不外乎工具簡單、入門容易、畫面效果清新唯美等。在對水彩有簡單瞭解後，想系統學習水彩畫技法時，挑選一本難易程度合適、講解系統，最好是能從常用顏色介紹開始的水彩技法教程書，一定可以讓水彩技法突飛猛進。這樣的教程書有嗎？有本書就是！ 本書共3篇7章近60個案例。 第1篇是基礎入門篇，從第1章掌握這些水彩基礎工具就夠了開始，到第2章從5種常用的顏色開始介紹水彩顏色基本繪製技法，每個案例在詮釋完顏色的基本繪製技法時，相應地解決一個初學者的疑問，同時穿插成熟作品技法分析，便於“治癒”初學者的“顏色選擇困難症”。
第2篇是技法初戰篇，從實戰的角度出發，第3章演示了簡單案例繪製過程，介紹了水彩初學者必須掌握的8種技法；第4章以7張不同的古風題材作品，介紹了7種常見構圖法，讓讀者瞭解水彩畫構圖的奧秘；接下來的第5~6章，用不同古風元素的組合展示了技法的不同方面的應用。 第3篇（第7章）介紹了寫生的相關內容。 本書每一篇都可以單獨使用，讀者可以根據自身需求，選擇學習的順序。本書適合作為美術專業院校和培訓機構的教材，也適合作為美術愛好者的自學用書。 介疾，本名劉鑫，1985年生於中國吉林；2004-2008年考入四川美術學院教育系，水彩畫專業；2008-2014年在吉林師範大學博達
學院任教，從事水彩畫教學；2010-2014年參加國內外水彩大賽，並榮獲多項殊榮；2015年隱居江南2016年《flower map》入圍法蘭克福全球插畫獎；2016年插畫《邊城》入圍中國首屆水彩插畫展；2016年國家藝術基金青年插圖人才培養專案優秀學員;2017年簽約助畫，成為助畫方略中國籍簽約畫師;2017年《瘋狂的小鳥》獲法蘭克福全球插畫獎優秀獎。 第1篇 基礎入門篇 第1章 掌握這些水彩基礎工具就夠了 繪畫的開始 1.1.1紙張 紙的分類 紙的克重 紙的紋理 紙的保存 1.1.2顏料 顏料的選擇 可擕式顏料 色卡 1.1.3畫筆 貂毛水彩筆
尼龍水彩筆 平頭筆 狼毫中鋒 1.1.4其他輔助工具 調色盤和筆洗 筆簾 筆擱 第2章 畫好治癒系水彩掌握這些調色就夠了 2.1認識黃色和黃色色系顏色的調色技法 2.1.1黃色的認識 作品 2.1.2檸檬黃 檸檬 2.1.3鎘黃 銀杏葉 2.1.4中黃 蜜蜂 2.1.5赭石 枯葉 2.1.6熟褐 松塔 2.1.7黃色系應用案例 鳳梨 2.2認識紅色和紅色色系顏色的調色技法 2.2.1紅色的認識 作品 2.2.2橘紅 楓葉 2.2.3大紅 虞美人 2.2.4朱紅 西瓜 2.2.5深紅 紅蜻蜓 2.2.6玫紅 水蘿蔔 2.
2.7紅色系的應用案例 玫瑰花 2.3認識紫色和紫色色系顏色的調色技法 2.3.1對於紫色的認識 作品 2.3.2淺紫 睡蓮 2.3.3紫紅 辛夷 2.3.4藍紫 繡球花 2.3.5紫色澱 紫藤 2.3.6深紫 葡萄 2.3.7紫色系的應用案例 洋蔥茄子 2.4認識藍色和藍色色系顏色的調色技法 2.4.1藍色的認識 作品 2.4.2天藍 多肉植物 2.4.3湖藍 鬥魚 2.4.4群青 豆娘 2.4.5鈷藍 鳶尾 2.4.6普藍 藍莓 2.4.7藍色系的應用案例 虎皮鸚鵡 2.5認識綠色和綠色色系顏色的調色技法 2.5.1綠色的認
識 作品 2.5.2草綠 狗尾草 2.5.3淺綠 竹子 2.5.4橄欖綠 橄欖 2.5.5翠綠 翠鳥 2.5.6墨綠 西藍花 2.5.7綠色系的應用案例 螳螂 第2篇技法初戰篇 第3章 畫好森系治癒水彩掌握這些水彩基本技法就夠了 3.1棉花 3.2石榴 3.3羽毛 3.4帝王花 3.5荔枝 3.6枇杷 3.7海螺 3.8蝶與花 第4章 畫好治癒系水彩掌握這些構圖技法就夠了 4.1枯物呢喃 4.3森林夕拾 4.4冬季戀歌 4.5南天一竹 4.6簡單果蔬組合 第5章 治癒系水彩技法應用案例 5.1山竹 5.2火龍果 5.3乾果組合
5.4花葉組合 第6章 森系古風水彩技法應用案例 6.1蘿蔔白菜 6.2柿子 6.3季節的畫法 春 夏 秋 冬 6.4小結練習 花簇 第3篇彩蛋篇 第7章寫生 案例展示 月季 石榴 梨 麵包和餅乾 如何畫大形 如何畫投影 如何把握顏色和水的比例？ 初識平塗法 運用濕畫法時需要注意什麼 濕畫法的繪製要點 畫投影需要注意什麼 如何畫松針 鳳梨的繪製要點 紅色與黃色的視覺碰撞 漸變色 留白法1 幹濕畫法結合 相同物體的顏色區分 玫瑰花瓣的冷暖 筆觸要隨形體“走” 畫水彩時如何接色 濕畫法接色小技巧 如何用水彩畫出“厚重”感
紫色怎樣畫才會更透明 同一顏色下的細節變化 繪製鬥魚要點 混色如何保持顏色清亮 藍色與黃色的碰撞 上色要點 毛茸茸的質感怎樣表現 知識拓展 畫面中不同的綠色怎麼處理 “綠中有紅”更顯活潑 用點畫法表現蓬鬆感 繪製螳螂要點 留白2法 幹畫法 濕畫法 接色法 幹皴法 疊色法 幹濕畫法的綜合運用 綜合技法作品展示 發現點線面：點的排列 點與線的組合 點線面的組合 畫面的佈局 扇面的構圖 三角形構圖 畫面中的主次關係 用幹畫法繪製乾果 乾枯質感的塑造 知識拓展 果實和葉子的不同配色 春天的顏色 視覺感受的重要性 如何選擇搭配色彩 知識
拓展 如何畫好冷色調 如何表現質感 塑造花瓣層次 繪畫小技巧 相似物體的造型對比 食物的美味如何表現
料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位
為了解決楓葉變色順序 的問題，作者話題の達人倶楽部 這樣論述：
照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？ 食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！ 食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、 透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」 ◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？ ◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對了嗎？ ◎蛋料理想要煮得蓬鬆有彈性？不懂「糖與鹽法則」很難做到！ ◎炒飯為何又濕又黏？如果你用的是「冷飯」，失敗收場很難避免！ ◎牛排如何煎成頂級美味，下鍋前的處理是勝負關鍵！ ◎咖哩
料理不小心煮過頭，你加的是水，還是高湯？ ★３４０則料理細節，讓你在家煮也能是行家 你一定有過這種痛苦經驗：「食譜拍得漂亮，看起來好吃，然而照著做的結果卻不是那一回事……。」此外，你還得忍受食譜「曖昧不明」描述：「一小搓、少許……」讓你烹調到一半，不知怎麼拿捏，如何下手。 市面上也少有食譜會告訴你：「甜椒要選『六角形蒂頭』才好吃。」不佳的食材怎可能煮出一桌美味！也難有食譜會提醒：「牛蒡要爽脆得用下段部位。」搞錯部位口感當然令人搖頭。而弄錯備料工序，你將無法順手打理，只能手忙腳亂，結果顛倒下鍋順序、錯失溫度火侯……，最後是滿肚子洩氣和心灰意冷。 如今！你再也不必因此沮喪、
煩惱。 史上最強的《料理細節不失手的美味百科》囊括３４０則廚藝細節百科，從「食材選購」、「洗菜要領」、「刀工手法」、「下鍋時機」到「擺盤美學」、「透鮮保存」，以至於餐桌上的「品嚐禮儀」都一次到位，讓你掌握每個料理細節，即便在家煮也是行家。 ★６０招私房絕活，意外能救回，備料下鍋都輕鬆 《料理細節不失手的美味百科》廣蒐名廚達人的數十項私房絕活，讓你從容應對諸多「廚房意外」，比方「乾香菇忘了發泡，如何快速解決」、「烤魚過鹹巧用檸檬酸能搞定」、「鹽巴加太多，馬鈴薯能救回」、「受潮的海苔，三十秒回復美味」等等。 食材保存失當而鮮度消失，「洗菜」、「切法」等備料方法不對，都讓食材
毀於一旦，難以煮出最佳美味！《料理細節不失手的美味百科》集結名師主廚少有公開的祕訣，譬如「菜怎麼洗最抗氧化、鮮味不流失」、「讓貝類快速吐砂訣竅」、「菇類防止老化方法」、「微波１０秒能消除蘿蔔嗆辣味」、「巧用牛奶盒，蔬菜最保鮮」、「菜心插根牙籤防枯萎」、「肉類輕鬆斷筋」等等，你可以優哉下鍋烹調一點都不慌亂。 ★６８項中西餐桌禮儀，展現最優雅品味與修養 「透過飲食，最能看出一個人品格和修養！」生活中不時有正式餐敘，比方男女初次約會、商務合作會面餐敘又或者婚喪喜慶宴客，透過同桌吃飯很容易顯露品味與內涵。 《料理細節不失手的美味百科》蒐羅包括中式、西式和日式等各國料理的用餐訣竅與禮儀
，你再也不會因無心而惹來笑話或顯得無禮，比方「倒筷夾菜讓人皺眉」、「吃漢堡時汁液橫流」、「餐後餐巾摺疊整齊只會被誤解你認為難吃」、「避免夾爛燒魚的訣竅」、「湯碗蓋打不開如何一秒解決」……，如此你便能在餐桌上展現最優雅品味與修養，留給對方最好的印象。 本書特色 ‧史上最強！340則料理細節百科 ‧60項名師主廚的私房絕招大公開 ‧68條中式、日式、西式餐桌禮儀 名人推薦 ★誠品書店Cooking Studio資深企劃李絲絲 ★生酮食譜暢銷作家、鑄鐵鍋達人彭安安 專業推薦