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水牛壽命的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦DaveAsprey寫的 防彈斷食全書【決定版】：延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號，防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法 和柯建新的 中醫教你養生 不要等生病才找醫師都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自木馬文化 和柏樂出版有限公司所出版 。
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 葉連德所指導 陳昱誠的 以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究 （2021），提出水牛壽命關鍵因素是什麼，來自於異麥芽寡糖、芝麻、土司、養生。
而第二篇論文國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 張明旭所指導 林本修的 探討台灣高齡者飲食攝取份數、活動強度與生活型態之研究 （2020），提出因為有 高齡者、國民健康署、老年期營養參考手冊、飲食攝取份數、生活型態、活動強度的重點而找出了 水牛壽命的解答。
防彈斷食全書【決定版】：延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號，防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法
為了解決水牛壽命 的問題，作者DaveAsprey 這樣論述：
★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作 ★《紐約時報》暢銷排行榜 ★亞馬遜讀者5顆星評價 ★全方位斷食指南，科學分析斷食機制及效益 ★不需執行特定飲食法與時程 ★幫助無數讀者累計減重100萬磅 生物駭客介紹最新斷食科學，提供斷食工具箱， 教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法， 練就身體健康的防彈能力。 「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球，藉由「生物駭客」技術，揮別困擾現代人的各種文明病，不僅能夠減重，更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中，他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣，目的就是要讓更多人知道：「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣
暴躁，反而可以樂在其中。 防彈斷食的特色 1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡，能幫助你進入較長時間的斷食。 2選擇個人適當的進食時段，避開會傷害身體的加工食品，搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。 3讓身體的新陳代謝功能提升，避免脂肪堆積，讓身心達到最佳狀態。 防彈斷食的效益 1燃燒身體脂肪。 2幫助腸道自癒。 3激發身體自我清理（細胞自噬）和排毒的過程。 4降低罹患絕大多數慢性病的風險。 5促使身體製造更多幹細胞。 6改善胰島素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的風險。 7減緩因氧化壓力而造成的衰老。 8降低發炎——包括大腦神經發炎和
腰部贅肉。 9提升情緒狀態，建立自信。 10改善你與食物的關係。 11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。 為了順利斷食，你應該將哪些食物踢出你的飲食名單 1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。 2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。 3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。 4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。 5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。 斷食可補充哪些營養品 1活性碳：吸收腸道內的毒素和化學物質，並抑制食慾。 2蛋白質分解酵
素：分解不需要的蛋白質，提高身體自我清理的自噬作用強度，把細胞垃圾排出體外。 3適應原草藥：包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀，易怒、睡眠品質變差時，可以幫助你度過壓力反應。 4將抗氧化劑補充品減量，給身體新陳代謝一點壓力，提高自噬作用速率。 5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素，在用餐時段服用。 睡眠與斷食的關係 1斷食期間釋放腦內啡，輔助你達到深層的自然睡眠。 2晚餐和睡前至少間隔三小時以上，降低血糖指數與體內發炎反應。 3睡前進食，血糖和胰島素濃度高，身體能量用在消化作用上，使你更難入睡
。 4晚餐（睡前三到四小時）吃少量的白米飯和地瓜，有助於舒緩焦慮，幫助你睡得更沉更安穩。 斷食對大腦好處 1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少，大腦開始接受健康無毒的血液，讓它運用資源時變得有效率，人的感覺會變得敏銳，專注力提升。 2斷食可以重新設定大腦的代謝，加速清除故障細胞，包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。 3斷食有助於改善血液循環，維護認知功能的健康。 4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞，提高神經元的工作效率，讓人思考更敏捷。 專屬女性的斷食策略 1懷孕期間絕對不可以斷食。 2年過四十或體重嚴重超標，在展開斷食計畫的前一個月，早餐做些改
變：喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。 3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡，幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。 本書介紹的斷食技巧，除了幫助身體修復，甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物，乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段，這本書要告訴你的是：藉由身心靈的「捨離」，克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權，並且找到更好的自己。 本書特色 作者以自身經驗貫穿全書，為這本作品增添故事性和同理心。 雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多，但此書不僅提供執行指引，背後也有相對完整的理論支撐，讓人能夠
理解其所以然。在精神層面上，作者對於可能面對到的困難與挑戰，也有充分的準備和預期，能讓初次嘗試斷食的人有所依循。 各界好評 行為改變新創公司Thrive Global創辦人與執行長，亞莉安娜．赫芬頓（Arianna Huffington） 在《防彈斷食》中，戴夫．亞斯普雷陳述斷食對健康有哪些益處。對於很多聽過斷食的好處卻仍裹足不前的人來說，戴夫提供了容易做，也很愉快的方案，而且不是以剝奪或稀缺，而是以生機盎然與豐盛富足為中心思想。 《食物修復》（Food Fix）作者，醫學博士馬克．海曼（Mark Hyman： 研究清楚顯示，由於可以降低發炎、改善胰島素敏感度、降低罹患糖
尿病的風險以及其他好處，斷食對於促進健康很有幫助。這些日子以來，有多少斷食的理由，就有多少斷食的規則，我們很幸運，戴夫．亞斯普雷已經寫了這本思路清晰、實用又有趣的指南，可以幫助我們擁有健康又愉快的斷食生活方式。 《逆轉疾病的科學食療聖經》作者，醫學博士李威麟（William W. Li） 「斷食有極大的好處，而不是一種犧牲！」在本書中，戴夫．亞斯普雷應用他傳奇的生物駭客技術向讀者展示，斷食如何提供保護性的好處，範圍從延長壽命、降低神經退化的風險，到提升代謝功能等等。儘管食物的力量確實可以強化身體的防禦系統，本書卻要告訴你，某一段時間內不進食也可以是打造健康的一種令人難以置信的方法。
《靈魂駭客》（Spirit Hacking）作者，夏曼．杜雷克（Shaman Durek） 合乎時宜又跨越學科地將斷食視為一種實踐與儀式，戴夫．亞斯普雷為事半功倍提出了一個強有力的新典範。本書是有關斷食的心理、生理與精神益處永不退流行的聲明，也是有關滋養我們內在智慧的實踐性與哲學性文本。 《把妹達人》作者尼爾．史特勞斯（Neil Strauss） 忘掉你以為你有關斷食所知道的一切。戴夫．亞斯普雷要帶你進行一趟心理與科學之旅，並教你如何打破斷食的「規則」以得到更好的成果。
以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究
為了解決水牛壽命 的問題，作者陳昱誠 這樣論述：
異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒
有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。
中醫教你養生 不要等生病才找醫師
為了解決水牛壽命 的問題，作者柯建新 這樣論述：
人會生病 不是因為身體出錯 而是觀念不正確及認知偏頗 中醫養生好觀念， 超前部署保健康 醫病要依心，遠離疾病源 中醫所說的情志，是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情緒，以及喜、怒、思、憂、恐五種志意。情志不調，會傷害全身器官組織。 情志不調→疾病上身 養好精氣神→健康又長壽 本書從新冠肺炎疫情切入，再談中醫門診中常見的胃病、癌症及婦女病，提供既簡單更切合實際的健康保養觀念及方法，更獨立章節分享「打造盛世美顏」訣竅，送給讀者健康又美麗的養生秘笈。 【本書新聞內容摘錄】 防疫保安茶&穴位按摩，健康沒煩惱 新冠病毒的傳染及變異速度，快得讓人驚訝，影
響所及的嚴重性，更讓民眾心生恐懼憂慮，無形中造成許多壓力。有位患者戴著口罩就醫，惴惴不安的對柯建新醫師說：「最近不知道為什麼全身痠痛，這裡痛那裡痛，還有喉嚨也很痛，有一點點咳嗽，但我都沒有出遠門……，真的！」在新冠肺炎疫情爆發後，診間常可見類此景象。 柯建新醫師問診，並為患者診脈後，發現這位患者痠痛有，咳嗽也有，胸口及脾胃都不舒服，幾乎是三合一了。這種混合型的病人只是單純感冒，並沒有感染新冠病毒，而是情緒特別緊張。柯建新醫師認為，「患者因為擔心自己被感染，每天憂愁憂思，低落心情及情緒壓力，連帶使得感冒變得更加嚴重，我們稱之為『混合型』，在疫情大流行時，特別容易出現。」 雖然警覺是好
事，但若過度緊張反而變成自己嚇自己，那就不是好事了。與其不安、驚慌，不如在一開始，就把病毒阻絕於千里之外！柯建新醫師表示，中醫常講「上工治未病」，只要遵守防疫要件，勤洗手、戴口罩，平日重保養、維持人體金三角「睡覺、飲食、運動」的正常運作，注意小細節，就是良方妙藥。我們可以做自己的「上工」，守護自己的健康，就能在第一時間把病因拔起，其後的連鎖反應也就不會發生，這是最聰明的防疫健身做法。 柯建新醫師分享可以提升免疫力、防疫保安的茶飲及穴位按摩，提供大家參考。 ◎防疫保安茶 取紅棗3枚、生薑1片、防風1錢、白朮1錢及黃耆1錢，加入三碗水煎煮，先用武火煮沸後轉文火煮三十分鐘即可，如個人
口味偏淡者，用水量可酌量增加，此為1人服用份量。 此茶可增強身體免疫功能，強化汗腺，調節皮膚禦寒功能。用於預防感冒、過敏性鼻炎。 ◎養生穴位按摩 用大拇指或者中指指腹施力按壓合谷穴，每次三到五分鐘，按壓的力道應該以自己可以忍受的酸脹、疼痛為宜，建議尋求中醫師指導協助，避免不當使力受傷。以大拇指按著食指，手上的肌肉就會形成隆起，合谷穴就位於隆起處最高點。 合谷穴是止痛要穴，特別是緩解頭痛和肩膀與手臂的疼痛。消除體內多餘熱氣，改善流鼻血、發燒，還可以提升免疫抗病力。懷孕期間忌用此穴。 平時就要養好自己的體質，也就是強化「抵抗力」及「免疫系統」，中醫稱之為「衛氣」，「衛氣」的
正常運作取決於氣血是否通暢。柯建新醫師提醒民眾，想要氣血通暢，掌握前面提到的人體金三角「睡覺、飲食、運動」的正常生活原則，良方妙藥就握在自己手裡，不必外求。
探討台灣高齡者飲食攝取份數、活動強度與生活型態之研究
為了解決水牛壽命 的問題，作者林本修 這樣論述：
經濟合作暨發展組織(OECD)指出，受到平均壽命延長與生育率下降因素，全球高齡人口比例越來越高，許多已開發國家人口老化速度加劇。在台灣，根據內政部統計處(2020)資料顯示，老年人口比例高達16.2%(約378萬)，預估2025年將進入超高齡社會。而國民健康署提供了健康飲食指南和建議手冊，使我們瞭解國人營養健康狀況、飲食生活型態、營養素建議攝取量與健康促進等衛教資訊，其中亦包含「老年期營養參考手冊」的宣導建議，格外重視高齡者的健康狀況。因此，本研究目的將藉由台灣高齡者生長環境背景、飲食行為、生活型態與活動強度現況來探究高齡者的飲食與生活行為是否符合國民健康署訂定老年期營養參考手冊中的飲食攝取
份數與活動強度建議。研究方法採用深度訪談的半結構式訪談法，訪談題項與架構先經由3位社會工作或食品營養相關背景之專家學者修正建議，進行訪談題項內容信度檢視，立意取樣訪談65歲以上高齡者，依地域性訪談北、中、南部地區的健康高齡者，共計12位。訪談紀錄以逐字稿文本編碼歸類，列出高齡者飲食攝取份數、活動強度與生活型態之內容比較，再由卡方檢定統計分析檢驗比對國民健康署訂定之老年期營養參考手冊中飲食攝取份數達標率。研究結果指出：一、受訪者教育程度在高中以上者在油脂堅果類飲食攝取份數達標率略為顯著高於(p0.05)；五、高度活動高齡受訪者在豆魚蛋肉類、蔬菜類與水果類飲食攝取份數達標率上較其它類高，適度活動高
齡受訪者在乳品類飲食攝取份數達標率上較其它類高，稍低活動高齡者油脂堅果類飲食攝取份數達標率上較其它類少，無論活動強度在高、適度或稍低高齡受訪者，在全榖雜糧類及油脂堅果類飲食攝取份數達標率上都較其它類低。最後，依受訪者敘說在過往飲食攝取習慣，約60%的高齡者回應，家庭或親人過去的飲食觀念對現在的飲食方式影響深厚；而正向積極的價值觀念和樂於參與社會活動的受訪者，有助於健康。