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海魚種類名稱的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包
海魚種類名稱的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦黃之暘寫的 怪奇海產店：海島子民的海味新指南 和佐土哲也的 世界溫帶淡水魚圖鑑都 可以從中找到所需的評價。
另外網站常吃的海鱼种类名称大全及图片也說明：常吃的海鱼种类名称大全及图片. 2018-01-19卖萌16 的分享. 海鱼是就生活在海里的鱼，海里的鱼有不少是可以食用的，如，带鱼、三文鱼、金枪鱼等。
這兩本書分別來自遠流 和台灣東販所出版 。
國立高雄師範大學 地理學系 許淑娟所指導 李培誠的 高雄市永安石斑養殖區的擴散與經營特色 （2014），提出海魚種類名稱關鍵因素是什麼，來自於高雄永安、石斑、石斑養殖、產銷班、社會網絡。
而第二篇論文國立臺灣海洋大學 水產養殖學系 陳鴻鳴所指導 邱詠傑的 臺灣水域蛇鰻(鰻形目:蛇鰻科)之初部分類學研究 （2013），提出因為有 新記錄、分類學、蛇鰻科、鰻形目、臺灣的重點而找出了 海魚種類名稱的解答。
最後網站海鱼种类名称图片大全 - 小红书則補充：【名称】金兰赤嘴｜10头【描述】高端鱼胶【功效】性价比高顶级鱼胶，顶级质量鱼胶，深海海鱼，肉质紧密细腻，食疗功效比其他种类赤嘴鱼胶都要好。
怪奇海產店：海島子民的海味新指南
為了解決海魚種類名稱 的問題，作者黃之暘 這樣論述：
從漁船到漁港，從餐廳到廚房 解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味 在地、專業、實用、有趣 一部給海島子民的海味新指南 「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」 「外表看起來讓人起雞皮疙瘩的『藤壺』，吃起來竟和螃蟹一樣可口？」 「在菜單上看到的『石斑肚』不是石斑魚的腹肉，而是牛蛙的胃？」 「自帶一顆顆發光器如小寶石般的『燈籠魚』，炸過的滋味香酥無比？」 「聽名字讓人想皺眉的『瀨尿蝦』、『海臭蟲』，原來是風味鮮美的料理？」 怪美味的！歡 迎 光 臨 怪奇海產店！ 這裡供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味， 你不一定
見過吃過，有些名字甚至唸不出來， 但他們都是臺灣漁獲中常見的怪客。 佛手、月魚、雨來菇、石狗公、馬鞭魚…… 搜奇48種水產食材及吃食，由行家帶領一探其怪奇名稱和外型、 不藏私分享烹調處理方式，並細述實際品嘗起來的口感風味， 一一揭開這些謎樣料理迷人的一面。 一起跟著專家的指引，走進漁港和漁市場大開眼界， 認識這些奇奇怪怪卻別具滋味的豐盛海產， 逐步從外行到識貨、從抗拒到欣賞， 進而養成日常挑選食材、鑑賞美食的全新品味。 別錯過島嶼得天獨厚環境下盛產的資源， 請盡情享用這些生活中罕見的美味， 一部最在地、最專業、最實用、最富趣味的海味指
南， 滿足愛逛、愛吃、充滿好奇心、喜歡嘗鮮的你！ ▎臺灣書市第一本，依上菜順序飽覽各式海味 ▎ 打破既有框架！ 全書依前菜、下酒菜／主菜／小吃／調味提鮮次序分類介紹，如同一份菜單，循序漸進嘗遍熱炒店、海產攤、居酒屋、家常餐桌上的多樣料理。 ▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎ 專家逐一介紹海中怪奇之物，解析各種類名稱由來、外型描述、宰殺處理、烹調方式，搭配全彩圖片，深入探究這些奇奇怪怪卻味美鮮甜的海鮮料理。 ▎探索島嶼各地迷人海味，是美食之書也是風土之書 ▎ 作者長期實地踏查基隆、宜蘭、台東、屏東等地漁港和漁市場，親訪養殖戶、漁民與魚
販等職人，透過本書將能認識臺灣風土與在地特色風味。 本書特色 ★ 收錄臺灣數十種特殊水產食材及吃食，精彩呈現 ★ 作者是水產專家，更是愛吃、愛逛的美食家，鉅細靡遺介紹食魚文化 ★ 每篇末附檢索表，可迅速查閱各種水產特徵、產地區域、可食部位、料理方式。 在書寫與資料收集過程中，不斷圍繞著「吃其然，吃其所以然」的主軸。 既受美麗之島滋養恩惠，若能搭配對於食材的充分理解，想必在品嚐時的風味感受，便能更加敏感、鮮明且雋永；除值得回味再三，也同時勾勒出這島嶼生活的風味特色。────── 本書作者 黃之暘 各界推薦 ◤ 專序推薦 陳添壽 行政院農業委員會副主任
委員 胡興華 前行政院農業委員會副主任委員 張致盛 行政院農業委員會漁業署署長 邵廣昭 國立臺灣海洋大學榮譽講座教授 ◤ 怪奇賞味．嘗鮮推薦 王瑞瑤 美食節目主持人 史達魯 公視神廚賽恩師節目主持人 林楷倫 魚販作家 阿辰師 旅法YouTuber廚師 徐 仲 飲食文化研究者 曹銘宗 臺灣文史作家 郭宗坤 味留一升庵料理長 番紅花 飲食生活作家 廖科溢 旅遊節目製作人兼主持人 廖鴻基 海洋文學作家 （以上按姓氏筆畫排列） 所謂的怪奇物種只是我們平常
不會注意到，不會想去吃，或不敢勇於嘗試的物種。它們的數量其實很多，只要不過度捕撈，何嘗不是人類很好的動物性蛋白質的來源呢。讀這本會應能滿足您的好奇心和求知慾。──── 邵廣昭（國立臺灣海洋大學榮譽講座教授） 本書海鮮故事內容豐富，為食魚教育及海洋教學好教材，也給社交餐敘帶來新話題，每當上菜出魚的時候，不再老生常談在魚的色、香、味廚藝上打轉，而可以有深度的談論議題，對讀者與消費者來說也算是一大收穫。──── 胡興華（前行政院農業委員會副主任委員） 很多不起眼的魚類也有他美味的地方，如同我喜歡使用魚雜和內臟，這些是料理人的真愛。怪奇海產店內的每樣美食都是我十分喜愛的食材。一個如此熱
愛海鮮的美食家寫出來的內容保證讓你出乎意料之外。──── 郭宗坤（味留一升庵料理長） 原來身旁四處，總有除常見水產以外，別具特色甚至特殊選擇。可能是地區侷限、價格低廉且名不見經傳的漁業混獲，也可能是水產加工的副產物，經過養殖戶與廚師的巧手慧心，成為別具風味與品嚐樂趣的料理。──── 陳添壽（行政院農業委員會副主任委員） 僅由文字的敘述即如同作者身歷其境般品嚐不同海鮮的好滋味，此外同場加映也說明許多海鮮的特色，讓讀者由外行到內行。就讀者言而，可以把這本《怪奇海產店》當作認識臺灣本土生產的海洋物種的工具書，也可以當作臺式菜餚最具特色的本土海鮮料理美食書籍。──── 張致盛（行政院農業委
員會漁業署署長）
高雄市永安石斑養殖區的擴散與經營特色
為了解決海魚種類名稱 的問題，作者李培誠 這樣論述：
國立高雄師範大學地理研究所碩士論文摘要研究所別：地理研究所教學碩士班論文名稱：高雄市永安石斑養殖區的擴散與經營特色指導教授：許淑娟研究生：李培誠論文內容：共一冊，文10萬7千餘字，分五章17節，約以1,300餘字扼要說明摘要高雄市永安區的養殖漁業有百年歷史，多年來養殖的方式、魚種及分布範圍已經有所改變。民國102年永安區石斑養殖面積325公頃，居全台之冠，省道台17線(保安路)以西為主要的石斑養殖區。高雄市西北沿海永安、彌陀、茄萣等鄉鎮，海濱多屬於古蟯港內海的範圍，各鄉鎮的自然環境大致相同，現今也皆有養殖石斑，但石斑養殖面積甚為懸殊，何以永安區石斑養殖面積會冠於全台？永安區具有何種合適的養殖
條件？石斑養殖業為高風險、高利潤、高技術的產業，養殖戶基於什麼考量而投入該產業？養殖戶面對漁事管理及產銷組織的聯繫是如何處理？本研究透過資料分析、參與觀察、深度訪談，先釐清永安區石斑魚塭出現的背景及空間分布；其次，探討養殖戶的經營方式；最後，進一步探討永安區石斑養殖區的產業結構，分析人口、環境、組織、技術各要素間是如何交互作用，才塑造出今日永安石斑養殖區的景觀。本研究發現永安石斑養殖業的發展與在地自然及人文養殖條件、養殖戶的經營特性和產銷班與產銷組織間的社會關係有關，其有利條件如下：永安區具有昔日內海的浮覆地、冬溫較高、黏性土壤等天然養殖條件，加上外在的政策、交通、技術等因素投入後，為石斑養殖
區的發展奠定良好基礎。但受到自然環境、水源取得、社會經濟、政策影響，永安內部的石斑養殖仍有區域差異，70年代初期多集中沿海一側，80年代中期擴張至離岸1~2公里處，現今更擴至台17線一帶。由於永安區內的地理環境有空間差異，養殖戶衡量自有資金、市場價格、勞力需求等因素，決定投苗或收成的時間、種類和數量，採行「階梯式養殖」，以追求更大的經濟利益。養殖戶隨養殖收益高低，在空間運用上也有不同決策，當石斑養殖收入大於成本，石斑魚塭面積將維持或擴散；當養殖收入小於成本，石斑面積將會縮小。由於石斑養殖不易被機械取代，因此具有高度集約、勞力密集的特性。在一年當中，以收成、水池管理等工作為最忙碌，進入整地、曬坪
階段則為農閒期；在一日當中，餵食、巡池、觀察水色則為簡易的勞動工作，唯收成時期，每日養殖戶的時空路徑較為複雜，致使養殖戶能花在議價的時間較少。運銷的模式主要是由大盤商到魚塭收購，養殖戶長期在產銷資訊不對等的情況下，被迫成為價格接受者。永安石斑養殖戶為了對抗不合理的銷售體制，於民國98年開始成立石斑產銷班。產銷班對內提供班址讓班員進行技術與知識交流，對外配合漁會執行漁業政策，並與販運商、魚苗商、資材商建立買賣合作關係。班員間則透過長期的人際互動累積信任感，獲取社會網絡中的資源。漁會、產銷班與班員間三者的社會網絡，所建立的信任與互惠關係，讓三者連成了一個緊密的社會群體。由於產銷班及班員遵守漁會的明
確規範，漁會也定期向漁委會申請補助款以供養殖戶作為使用，但獲取資源必須履行其義務，故遵守生產規範一事成為養殖戶、產銷班、漁會三者間互惠關係成立的重要基礎。 永安區擁有合適的石斑養殖環境，加上養殖技術日益進步，讓養殖戶有利可圖，石斑養殖面積亦不斷擴張。永安養殖戶以「階梯式養殖」為經營特色，秉持低密度、無用藥的養殖方式，維持石斑的高品質。此外，養殖戶拋棄過去的單打獨鬥，改與產銷組織間的合作，使永安石斑養殖業有了更穩定發展的力量，塑造出全臺石斑養殖面積最大的鄉鎮。關鍵詞：高雄永安、石斑、石斑養殖、產銷班、社會網絡
世界溫帶淡水魚圖鑑
為了解決海魚種類名稱 的問題，作者佐土哲也 這樣論述：
提及魚類，很多人的第一印象是色彩鮮豔、種類豐富的熱帶魚。但其實，生活在溫帶的魚類也極富魅力，種類的多樣性更是讓人炫目不已！ 所謂的溫帶，指的是最冷月份的平均氣溫為-3～18℃的地區，本書是第一本收錄溫帶及周邊地區淡水魚的圖鑑，包含了韓國、中國、台灣、南亞、東南亞北部、俄羅斯、歐洲、北美、澳洲等8個地區的淡水魚種。 本書著重在目前較少被提及的「溫帶及周邊氣候帶的魚類」，希望能讓各位讀者感受到「原來世界上還存在著這麼多種類獨特的魚類」。 另外也收錄了生活在溫帶淡水魚周圍涵蓋56種水生生物（亞棲類，兩棲類，爬行動物，甲殼類等）和亞種！廣泛的實地調查，介紹和解
釋外來魚類問題等，不僅是科學名稱索引，分佈（商品名）名稱索引也包括在內。 是本相當實用的溫帶魚圖鑑指南！ 本書特色 第一本溫帶淡水魚專門圖鑑！ 收錄了387種‧亞種棲息於韓國、中國、台灣、南亞、東南亞北部、俄羅斯、歐洲、北美、澳洲的的淡水魚類！ 內容涵蓋56種‧亞種溫帶淡水魚棲地周邊水域的生物（兩棲類、爬蟲類、甲殼類等）！ 關於田野調查、移入日本的情況及外來魚種問題等也有詳盡解說！ 除了學名索引之外，也收錄了中文名（商品名）索引！
臺灣水域蛇鰻(鰻形目:蛇鰻科)之初部分類學研究
為了解決海魚種類名稱 的問題，作者邱詠傑 這樣論述：
蛇鰻科 (Family Ophichthidae) 是鰻形目魚類中物種豐富度最高的科別，廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區海域，棲息於珊瑚礁、砂礫或泥灘等底質，分佈範圍深度從潮間帶至1000米以深，經常為底拖網漁業所混獲。本研究透過採集臺灣東部海域及西南沿海之鰻魚漁獲，及檢視臺灣另外5處魚類典藏標本館的蛇鰻科魚類標本來進行其分類研究。本研究共新記錄了2屬：憤怒蛇鰻屬 Skythrenchelys Castle and McCosker, 1999，細鋤蛇鰻屬Yirrkala Whitley, 1940；新記錄了5種：町田蛇鰻Ophichthus machidai McCosker, Ide and
Endo, 2012，巨目蛇鰻O. megalops Asano, 1987，鈍鼻蛇鰻 O. obtusus McCosker, Ide and Endo, 2012，貪食憤怒蛇鰻Skythrenchelys zabra Castle and McCosker, 1999，米蘇爾細鋤蛇鰻 Yirrkala misolensis (G#westeur061#nther, 1872)。同時亦更正過去臺灣蛇鰻科魚類屬及種的記錄：臺灣並無喉鰓蛇鰻屬genus Caecula Vahl, 1794、無鰭蛇鰻屬genus Apterichtus Dum#westeur042#ril, 1806，駿河灣無鰭
蛇鰻A. moseri (Jordan and Snyder, 1901) 以及新幾內亞新蛇鰻Neenchelys daedalus McCosker, 1982的記錄。另外尚有屬名更動之修訂：過去的黑喉鰓盲蛇鰻Caecula kuro (Kuroda, 1947)已變更為黑麗蛇鰻Callechelys kuro (Kuroda, 1947)。同種異名之釐清：過去的艾氏蛇鰻Ophichthus evermanni (Jordan and Richardson, 1909) 現已成為石紋蛇鰻Ophichthus lithinus (Jordan and Richardson, 1908) 的次異
名；柴田氏蛇鰻O. tsuchidae Jordan and Snyder, 1901 現已被認為是裾鰭蛇鰻O. urolophus (Temminck and Schlegel, 1846) 的次異名。本研究提供臺灣水域蛇鰻科部分新增種類的標本照、齒式描繪圖、頭部感覺孔描繪圖，以及根據長度測量形質、脊椎骨計數、頭部感覺孔計數及齒式進行各種間表形分類之數值分析，期望利於將來進一步之研究。