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牛康上海話讀本（附贈DVD）

為了解決漿糊注音的問題，作者牛康 這樣論述：

牛康是個不安分的人，因此不安分地編寫了這個有點不安分的《牛康上海話讀本》。 在這個讀本里，既講說了上海話基本的「應知應會」，也試圖解決上海話中「有音無字」等諸多疑難問題；對於這些，牛康雖不敢自詡為「規范化」之舉，卻可以說是孜孜以求於「合理」。為此，牛康反復斟酌、推敲，有點「殫精竭慮」。 讀本中更多的篇幅，是用生動、諧趣的筆調，解說獨特風味的上海話詞語，其中有醇香猶濃的舊詞，也有鮮活妙趣的流行新詞——如「腔調」、「拗造型」、「劈情操」、「罰款單」等。在說詞部分舉述大量例句，裨於讀者確切了解和恰當使用各種語詞。 讀本最特別之處，是新創了一套「牛康上海話音系」，即上海話聲韻的新的注

音符號。我們知道，在以往關於上海話的著述、讀物中，原來有一套注音系統。牛康另辟蹊徑，自搞一套，是不是蓄意「搞亂」，意欲「顛覆」既有的，並取而代之呢？不，牛康沒有這種企圖和野心。牛康只是希望：讓讀者能有多一種選擇。打個比方說吧，攀登一座風光無限的山峰，你走東北麓山道，我踏西南嵎路徑，——目標相同，誰也沒礙着誰的。 《牛康上海話讀本》當然說不上囊括、窮盡了上海話的全部。牛康縱然才高七斗半，又是「老上海」，也不敢妄自吹噓。上海是個「海」，上海話也是。上海話真是奧妙無窮，充滿了奇趣異魅。牛康編寫這個讀本，雖然不很輕松，卻一直滿懷着快樂，這有點像阿里巴巴進入了一座珍奇炫目的寶窟。牛康想的就是：「阿

拉」都來做這「阿里巴巴」，一道分享這份快樂。 上海話的味道阿拉一道來做「阿里巴巴」——自序導言第一單元　牛康上海話音系　上海話中的「音變」　同字異讀（上）　同字異讀（下）　「變調」的異讀　特殊字詞（上）　特殊字詞（中）　特殊字詞（下）第二單元　上海話的「我、你、他」——人稱代詞　仡搭、伊搭、哪恁啦——指示代詞和疑問詞　常用的介詞、助詞、副詞　常用的量詞（附：說「多」講「少」）　「時間」的語詞　小輩的稱謂　長輩的稱謂　動詞的特殊用法　常用的特殊語詞　意義「異化」及「異趣」的語詞第三單元　上海人的「講閑話」（上）　上海人的「講閑話」（下）　說「好」道「邱」　上海話里的「形形色色

」　上海話里的「數字化」（上）　上海話里的「數字化」（下）　上海話里的「三」字經　上海話里的「三字」經　上海話里的「老」字號　上海話里的「小」字輩　上海話里的「頭頭是道」（附：其他的后綴詞）第四單元　鮮得來眉毛也落脫　買塊豆腐撞撞煞　敲定、立升、紅色炸彈　扒分、空麻袋背米、拾皮夾子　搭脈、吃藥、老軍醫　面子、坍台、扎台型　海、海威、海派　「腔調」的前世今生　摜素質、劈情操、拗造型第五單元　牛康「吃」字說　牛康「淘漿糊」說　牛康「作」字說　……第六單元　第七單元　第八單元　后記 上海話在近幾年似乎「熱」了起來。「熱」當然是有緣由的，大致上來說，是緣於「一則以喜，一則以憂」。

先說喜者。上海話的「熱」，顯然跟上海又成為一片開放性的熱上緊密相關。我們知道，上海開埠以后，就是一個海納百川的移民新城。但在上個世紀五十年代初后的相當長一段時間內，由於實行極其嚴格的戶籍制度，上海幾乎是「只出不進」，很少有外來的新居民。改革開放之后，特別是九十年代以來，在日新月異的大發展中，上海又開放了廣闊的胸襟，招引、吸納着八方來者。據悉，光是在滬的台灣籍居民，如今就達五十萬之多；至於來自各省市的求職謀生者更是早逾百萬，此外還有眾多「海歸」以及外籍人士。所有這些外來者中，雖然有「漂」而不定的，有只圖暫時打工或借此發展的，但也有不少人把上海當作了長久目的地，在此安家立業、落地生根；后者被

稱為「新上海人」，他們自己也對此認同並以此身份為榮。作為「新上海人」，其中有一項是「語言認同」，就是學習上海話——這有兩個層次，其一是「聽得懂」，其二是「會得說」。若達到了「會得說」的層次，無疑更有助於他們「融入上海」。正是這種「語言認同」的需求和熱望，推動了當下的上海話Ⅱ熱」。 至於憂呢，是上海話正面臨着一種「衰變」的趨勢，這種「衰變」主要反映在上海本土的新生代人群中，有相當多生長在上海的青少年已說不准道地而有韻味的上海話，有些甚至是基本不會說或不願說了。面對這種上海話「衰變」的現實，不少有識之士心懷憂慮，因此發出了「保衛母語」、「傳承上海話』』的急切呼吁，以至於在上海的「兩會」上把滬

語問題列為正式的提案。確實，一種方言一旦被人們特別地提出「傳承」甚至要「保衛」那真是有點前景不妙了。正是為了扭轉這種「衰變」趨勢，不少專家和熱心人士都勉力於上海話的「傳授」和「傳承」工作，廣播及熒屏上也增加了各種滬語類節目。人們希望藉種種努力，能夠遏止、改變上海話「衰變」的趨勢。當然這並不容易。 上海話就在這「亦喜亦憂」之中熱起來了。不管怎樣，這總歸是一件好事。 任何方言都是獨特的，上海話當然也是。而且上海話還自有非同一般的獨特。 上海話可以說是最年輕的一種方言。上海話從十九世紀后期孕生，經過幾十年的發育、成長期，到二十世紀二三十年代之臻於成熟。我們現在說的上海話，實際上還不

到百歲之齡，在方言的大家庭中，上海話算得上是一個「少年」。……