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台灣名產選物帖:外帶一份台灣味,精選一百件台灣必買在地伴手禮

為了解決澎湖伴手禮哪裡買的問題,作者超喜歡台灣編輯部 這樣論述:

團購台灣美食伴手禮!重新開啟寶島小旅行 台式點心伴手禮總是可以收服人心,稱霸全世界啊! 這本書帶你吃遍爆買那些你可能不知道的秘密台灣味。   ■一靑妙嚴選:所長茶葉蛋「蛋願人長久/四囍蛋禮」   這是由據點在台南的店家花費時間與心力所製作挑選出來的茶葉蛋,使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有四顆茶葉蛋,雞蛋使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。更驚人的是, 盒內的滷汁可以直接食用或是運用在料理製作上也OK。茶葉蛋滷得很入味,蛋黃帶著濕潤的口感。   ■靑木由香嚴選:澎湖的「花生酥」   在士東市場試吃過後就被這款點心征服了。只使用花生與麥芽糖、少許的砂糖製作,類似花生醬凝固後的酥脆口感

,會讓人上癮的味道。   ■片倉眞里嚴選:李亭香「平安龜」   1895年創業的糕餅老店的人氣商品。烏龜的造型討喜又可愛。打開包裝的瞬間,花生的香氣飄散四溢。放入口中相當有份量且Q彈,咬下後沒想到卻是稍微具有黏牙的口感,讓人覺得驚喜。   【名人帶路私房推薦】   本書特別專訪了各界名人,包括小說家一青妙小姐以及在台灣落地生根的青木由香小姐等8位,在書裡分享他們最喜歡的台灣伴手禮,編輯團隊親自造訪這些店家,收集成一篇篇具有地方人文的伴手禮小品。   【嚴選100台灣味】   除了名人的加持,當然還有超喜歡台灣編輯團隊的真心精選,在無數次造訪台灣的過程中,逐年累月的發現或是不期而遇的驚喜,

這些台灣各地收集而來的美味情報,都濃縮在這一本看了就想馬上入手的台灣名產選集。   書裡介紹的商品來自全國各地,不分傳統現代,最時髦的巧克力或是早期結婚吃的大餅,都是編輯團隊的口袋清單,購買地點也從古早味專賣店或是隨處可以見的超市便利商店,包羅萬象,一應俱全,一本在手,台式美味統統有。 本書特色   *台灣人都不一定知道的台灣名產情報,這本書詳盡介紹。   *名人角度的抒情推薦,在在呈現出對台灣的愛。   *每一項名產的背景故事,編輯團隊一一解密。

台灣糕餅50味:舌尖上的懷舊旅行

為了解決澎湖伴手禮哪裡買的問題,作者張尊禎 這樣論述:

讓人口齒生津的美食故事書令人眼界大開的糕餅小百科看得到也吃得到的古早尋味指南   鳳梨酥、綠豆椪、鳳眼糕……你最喜歡哪一味?   苗栗肚臍餅、宜蘭藏金棗、花蓮唱片餅、彰化卦山燒……你嚐過了哪幾種?   台灣的美食世界聞名,但可有能媲美日本和?子的糕餅點心文化?   不用懷疑!本書所呈現的糕餅世界不但將讓你經歷一趟口齒生津的懷舊旅行,還將讓你眼界大開,為台灣的糕餅文化感到稱奇自得。   這是第一本有系統整理台灣傳統糕餅點心的美食故事書。從文化意涵、歲時節慶?生活禮俗、藝術美感、口感滋味多角度探討台灣200多年的糕餅發展。其中,〈品味篇〉更從傳統米製點心、古早風味餅與地方特色餅三大類,一一數列

最具代表性的五十多種傳統與創新糕餅,徹底從餅皮、內餡到包裝,由裡到外了解台灣糕餅的特色。   書中每種糕餅之後都清楚說明何處可以選購,書後並羅列超過60處推薦店家的相關實用資訊,讓讀者可輕鬆按圖索驥,尋訪、品嚐各種美味糕餅點心。 作者簡介 張尊禎   民國五十九年生,水瓶座。   輔仁大學中文系、台北藝術大學傳統藝術研究所畢業。   喜歡旅行、登山,最高記錄曾在喜瑪拉雅山海拔5100公尺處歷險20餘天。   曾為資深出版編輯人,編著過近百本旅遊、生活類叢書,文章及攝影作品散見各大報章雜誌,2004年出版《台灣老字號》為其第一本圖文著作。   由於從台灣的「老」中發現到台灣的「好」,從此一頭栽入

本土文化與傳統藝術的田野工作中。在將屆不惑之年,更轉戰學術跑道,以〈台灣老餅鋪與傳統餅食研究〉為碩士論文主題,採集觀察研究台灣糕餅飲食文化,歸整出獨到立論與呼籲。並於2009年,以此研究為基礎,出版《台灣糕餅50味》(遠流)。   現為文字工作者,希望持續以筆與鏡頭,記錄台灣美好的點點滴滴。 個人部落格舌尖上的懷舊旅行blog.roodo.com/cakestory