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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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#24.【三重火鍋】華一椒精選鍋物,自助吧菜盤火鍋料吃到飽推薦!
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201902261429冰心地瓜全省宅配 · 食用方法: · 保存半年 (要吃才退冰,慢慢享用喔~) · 7天 · 問題ㄧ: 我收到時,直接放冷藏可以嗎? · 問題二:我沒冰箱怎麼辦? · 問題三: 已經放 ... 於 blog.xuite.net -
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蛋1顆(約50克) 冰牛奶165克. ... 這樣才算完成蜜紅豆蜜紅豆地瓜.地瓜切丁.加水淹過地瓜丁.蒸熟.這次用金桔.這樣比較不會黑. ... 你能想到紅豆跟奶油乳酪是絕配嗎? 於 mechanic.pw -
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川燙茭白筍週日早餐烤里肌豬肉排雙色烤地瓜條九層塔起司煎蛋川燙秋葵水梨 ... 鍋後如果要馬上吃,可以泡冰水冰鎮,如果要放冰箱保存,可以直接放涼。 於 fanfare.pw -
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落油熱鍋,煎熟三文魚後暫時取起。 ... Q5:保冷袋、冰桶、行動冰箱的品牌與款式推薦?Q6:冰桶如何達到最 ... 推薦魚片、肉片、絞肉、葉菜類(高麗菜/青江菜/地瓜… 於 en.jawal365.com -
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取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫殼)。 ... 冰鎮備註:蛋的熟度可以藉由調整電鍋水量318,128 views Apr 7, 2015 想要吃個水煮蛋嗎?? 於 antep.pw -
#30.簡易吐司邊料理- 2023 - farmstead.pw
... 想要試試看別的吃法,這時就可以好好利用接下來要分享的各種吐司料理 ... 法式厚片吐司佐蜜糖地瓜厚片吐司• 蛋• 糖粉• 鮮奶• 奶油• 蒸熟地瓜15 ... 於 farmstead.pw -
#31.食在四方: 建蓁華文飲食文選 - Google 圖書結果
原來,芋頭的生長方式與地瓜相反,芋頭在入土後,會向上增長,因此為了要給它增長的空間 ... 媽媽雖然皺著眉頭,但回到家時,她早就把芋頭處理好,準備放進電鍋蒸熟,等待時把 ... 於 books.google.com.tw -
#32.蒸地瓜冷凍
红薯是一种非常好吃的食物,价格比较低廉,所以一次性会购买很多的红薯,红薯非常的管饱,一次性煮太多的话容易有剩余,熟红薯能放冰箱冷冻吗?红薯家庭保存方法 ... 於 al.allintheloop.uk -
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虽然生地瓜不适合放入冰箱保存,但若是煮熟了的地瓜,则是必须要放入冰箱冷藏才能延长其保质期的,因为冰箱中的温度较低、湿度较大,降低了细菌的活跃程度,减少了熟地瓜 ... 於 490563714.comms.si -
#34.饗食天堂自助美饌|EATOGETHER | 餐點介紹
以香料、胡椒醃漬入味,再與多種蔬菜爐烤至5分熟,肉質鮮嫩有嚼勁,香氣撲鼻。 ... 凍保鮮;鮭魚選自純淨的蘇格蘭/挪威海域,全程7度C冰鮮空運,油脂肥美、軟嫩鮮甜! 於 www.eatogether.com.tw -
#35.地瓜冰過再吃更好? 還有哪些好處你沒想到 - 健康醫療網
此外,地瓜皮中含有豐富的維生素和礦物質,所以要連皮一起吃,可選擇用蒸或煮的方式來料理,這樣會比較好入口。吃地瓜時要充分咀嚼過後再吞下去,每一口 ... 於 www.healthnews.com.tw -
#36.熟鍋壽星2023 - ahsah.online
隱鍋是台中發跡的質感鍋物, 熟鍋壽星熟鍋壽星壽星我最大熟鍋送最大熟鍋大手筆送啦, ... 輕鬆爽吃日、澳、美等多款和牛,還有超過百種自助生/鮮食及冰品、飲品,食材 ... 於 ahsah.online -
#37.蒸熟的紅薯可以冷凍嗎紅薯蒸熟能冷凍放多久 - 每日頭條
冷藏室中雖然細菌含量比外界更少,但是還是含有一些細菌的,因此放在冷藏室的熟紅薯,最好在3到5天之內食用完,以免放置時間過長,出現腐壞變質的情況。 於 kknews.cc -
#38.豆薯澱粉2023 - acul.pw
而冰的熟地瓜其熱量只有熱地瓜的一半! ... 過熟的香蕉、豆類與豆卜x 小雲x 薯蛋Hong Kong shared a video on Instagram: “Hold me tight please 我能拖你的手手嗎? 於 acul.pw -
#39.蚵仔處理2023
這樣的處理方式,我們的手也不會弄得很骯臟,而且地瓜粉放進沸水裡也不會全都粘 ... 4、撈起悶熟的鮮蚵瀝乾,(此時可以馬上放入冰水緊縮一下). ... 可以冰冷涷嗎?? 於 basketbol.pw -
#40.育兒生活 6月號/ 2016 第313期 外食家庭的營養「挑食」法。
楊瑛如衛教師提醒爸媽,首先要注意點心並不等於零食,需夏天小朋友會想吃的包側冰來說,淋果醬的屬於紅燈,因為果醬通常不是天然的,如果是紅豆或綠豆包側冰,就是黃燈, ... 於 books.google.com.tw -
#41.豆薯澱粉- 2023
而冰的熟地瓜其熱量只有熱地瓜的一半! ... 過熟的香蕉、豆類與豆卜x 小雲x 薯蛋Hong Kong shared a video on Instagram: “Hold me tight please 我能拖你的手手嗎? 於 heartfelt.pw -
#42.蚵仔處理- 2023
蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。 於 fellowship.pw -
#43.抗性澱粉定義- 2023
食物經過加熱煮熟後再冷卻,由熟變回生澱粉的狀態,被稱為「老化回生」,又稱為抗性 ... 食用抗性澱粉可以冰過的地瓜抗性澱粉增加要減少地瓜的熱量,可以在食用前先將 ... 於 lentil.pw -
#44.靠冷飯、冰地瓜減肥?醫師:沒什麼效還可能有這風險 - 元氣網
今天要來跟大家談談另一個民眾常用的減肥秘方:使用『冰蕃薯或冰過的飯』來減重,是真的有效嗎?冰過的蕃薯,或冰過的飯,會讓原本的澱粉變. 於 health.udn.com -
#45.蒸地瓜保存«X73ZOA4»
将煮熟的红薯用保鲜膜封住或装入保鲜盒密封,放入冰箱冷藏室中保存,可以抑制细菌的滋生。 2、制成红薯干。 冰箱保存,。 红薯是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多, ... 於 nf.foxtowing.net -
#46.[閒聊] 想問一下煮好地瓜的保存- 看板FITNESS
推bonba:蕃薯買回來,全部蒸完冰冷凍,要吃再蒸 08/23 22:10. → bonba:可以保存很久。記得別買太大,不易蒸熟! 08/23 22:11. 推MatheFuck:冷凍! 於 www.ptt.cc -
#47.口感鬆脆的「香酥地瓜」食譜!作法簡單而且不需要油炸
地瓜 被許多醫師認為是很營養的食材,最簡單的吃法大概就是將一整條地瓜蒸熟、烤熟後直接享用,但當然也有其他各式各樣的變化吃法。今天就要來分享一道 ... 於 blog.icook.tw -
#48.2023 烤地瓜減肥 - belediye.pw
建議將蒸熟/烤熟的地瓜放置冰箱冷藏1~2小時,以增加抗性澱粉,有助降低熱量吸收。 ... 著許多營養,能吃飽、避免營養不良,自然Oct 6, 2021 多吃地瓜,有助減肥嗎? 於 belediye.pw -
#49.冰凍後熱量少一半!防癌、排宿便...夏天減肥就吃「冰地瓜」
要減少地瓜的熱量,可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫,變成冰地瓜後再吃。因為冷凍後的地瓜,裡面的澱粉在冷卻的過程中,會形成結晶而變成「抗性 ... 於 health.businessweekly.com.tw -
#50.蒸地瓜保存
熟 红薯保存方法1、冰箱保存蒸熟的红薯容易滋生细菌,在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉,然后放在保鲜盒里,或者保鲜袋里,直接放在冰箱冷藏室中。 2 ... 於 mw.nufoku.co.uk -
#51.地瓜要冰嗎 - GotoHungary
中午: 不建議中午過後吃地瓜! 3、熟地瓜冷凍保存; 地瓜不要食用過量。 地瓜是可以連皮吃的喔! 這樣子的地瓜還能 ... 於 895254748.gotohungary.eu -
#52.生地瓜冷凍 - 再在
1、生红薯可以冷冻储存。 。 台北車站萊爾富 地瓜蒸熟冷凍。2、红薯的主要成分就是淀粉和水,这两种成分放入冰箱冷冻保存 ... 於 om.cipili.co.uk -
#53.冰烤地瓜,這樣吃熱量少50% - 早安健康
不過,如果有鼻子過敏、氣喘或是吃到生冷食物胃部就會產生痙攣的人,並不適合吃冰地瓜,此時則可改變一下,將烤好的地瓜改放置冷藏室,也會有不錯的減肥效果。 於 www.edh.tw -
#54.正宗肉圓- 2023
傳到了第3代范龍生,用地瓜粉跟在來米漿做皮,把高麗菜改成竹筍,包上赤肉 ... 味道地瓜粉要買細粉的蒸好脫模後就可多放冷凍保存~想吃得時候拿出退冰 ... 於 fandangle.pw -
#55.地瓜要冰嗎
1、冰箱保存,蒸熟的红薯容易滋生细菌,在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉,然后放在保鲜盒里,或者保鲜袋里,直接放在冰箱冷藏室中。 當早餐的最棒選擇· ... 於 in.genericides.org -
#56.冷凍花椰菜料理
【上野物產】冷凍新鮮花椰菜(500g±10%/包)x6包素食低卡◎ 低熱量無澱粉充滿膳食纖維◎ 急凍保存蔬菜的鮮甜◎ 家庭料理的好選擇東森幣最高回饋8 枚使用東森 ... 於 foodsecurity.network -
#57.蕁麻疹症狀是什麼?飲食少吃6食物,原因、治療一次看- 康健雜誌
冰 敷:降低皮膚敏感度,且冰敷後熱氣較不會亢進,能降低癢感。 ... 張鈺鑫醫師指出,蕁麻疹發作原因之一是食物過敏,因此要少吃帶殼堅果(花生、芝麻 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#58.脆圓怎麼做- 2023
材料" (樹薯粉=蕃薯粉=地瓜粉)是一樣的東西只是名稱不同白色的部份樹薯粉34g水30g-----紅色部份樹薯粉17g紅火龍果汁18g#古早味脆圓#QQ圓#剉冰地瓜粉0.2杯量米杯滾水 ... 於 heated.pw -
#59.冰心地瓜可以放多久的推薦與評價,PTT、DCARD
,最近早餐想改地瓜+燕麥+蛋+水果來吃一開始地瓜是前天晚上睡前蒸,然後隔天就... 推watwmark: 想知道先蒸熟在冷藏想吃冰的這樣可以冷藏多久? ,bonba:可以保存很久。記得別 ... 於 homediy.mediatagtw.com -
#60.豆漿拿鐵2023
另取雪克杯, 加入豆漿與冰塊, 再將1)的綠茶倒入** 豆漿請選擇自己喜好的甜度. ... 了3個罩地瓜撞蘋果豆漿拿鐵地瓜洗淨,盡量保留地瓜皮,放入電鍋外鍋放2杯水,蒸熟後 ... 於 carrier.pw -
#61.地瓜要冰嗎
除了整顆保存,你也可以先把地瓜蒸熟搗成泥,再放入保鮮袋中密封保存。 保存方式: 。 所谓冰烤红薯,就是在烤红薯的基础上,追加一道独特的冰夯工艺。 不过 ... 於 ma.traillifedfw.org -
#62.烤地瓜保存
除了整顆保存外,也可以把地瓜蒸熟搗成泥,再放入保鮮袋中密封保存。 并且随着红薯的营养价。 但其實不建議冷凍喔~若真的必須要冷凍,可放3週, ... 於 theonlyone.org -
#63.地瓜冷凍又退冰之後- 美食板 - Dcard
請教一下各位先生小姐,我蒸好地瓜後,使用密封袋拿去冷凍,退冰吃一吃就變這樣了,本來蒸完都滿正常的,試著拿去冷凍就會有不知道哪裡跑來的結冰, ... 於 www.dcard.tw -
#64.冷凍地瓜
高雄崛江美食 熟红薯能放冰箱冷冻吗,煮熟的红薯可以放冰箱冷冻, ... A:完熟冰烤金山紅地瓜商品產地:台灣保存期限:18個月商品狀態:-18度c冷凍食用 ... 於 dz.fitimages.net -
#65.魚漿食譜- 2023
油蔥酥三大匙荸薺買已經削好皮的,回家再稍微清洗擦乾敲脆脆. 一般菜市場裡賣肉羹的都有單賣魚漿,一斤$120 (沒用完的要進冷凍保存) 今天買 ... 於 magnolia.pw -
#66.豆漿拿鐵- 2023
另取雪克杯, 加入豆漿與冰塊, 再將1)的綠茶倒入** 豆漿請選擇自己喜好的甜 ... 放入電鍋外鍋放2杯水,蒸熟後悶個10分鐘,用筷子戳一下確認地瓜有熟。 於 missile.pw -
#67.熟地瓜可以冷凍嗎煮熟的地瓜冷凍還有營養嗎 - 養生百科書
煮熟的地瓜中含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、澱粉等營養成分,將其用保鮮袋密封好放入冷凍層保存,不僅 ... 於 www.ysbks.com -
#68.防癌,過午吃地瓜恐傷身?洪若樸營養師:地瓜皮別亂丟,原因 ...
所謂「過午不食地瓜」,是以傳統脈絡循環為基礎,認為早上5至7時由大腸經主管運行,是排便和代謝的最佳時機,若要保健腸道健康和促進體內排毒,應在此時吃 ... 於 www.top1health.com -
#69.芋圓怎麼煮- 2023
地瓜 切片,放入鍋中蒸至熟軟,或用微波爐叮熟,再趁熱用叉子壓成泥狀. ... 通通浮起來,就能加到糖水、紅豆湯、綠豆湯或仙草裡,再加點挫冰,就成了夏天清涼的甜品囉! 於 minute.pw -
#70.教你綠豆湯電鍋煮法變出4種美味! - 療日子
用筷子充分拌勻。 2.將拌勻的蜜綠豆倒入耐熱保鮮盒,放置到完全涼後冰入冰箱保存。 於 www.healingdaily.com.tw -
#71.抗性澱粉定義- 2023
食物經過加熱煮熟後再冷卻,由熟變回生澱粉的狀態,被稱為「老化 ... 食用抗性澱粉可以冰過的地瓜抗性澱粉增加要減少地瓜的熱量,可以在食用前先將 ... 於 mistral.pw -
#72.澎湖在地人深入解析,從菜宅「風水學」,看地理特色與地方 ...
地方青年將菜宅活化翻新成餐酒館,並與澎湖風土結合,保存文化也力求創新。現在就一起來看作者福熊與草根果子負責人黃士恩的對談,窺見澎湖菜宅的前世今生 ... 於 smiletaiwan.cw.com.tw -
#73.悶燒罐紅豆湯失敗- 2023
悶燒罐煮白粥很容易成功,你要不要先試簡單易熟的呢? ... 延伸閱讀: 免浸泡快速煮紅豆湯-爐火、電鍋煮法動手作刨冰-紅豆牛奶冰養生綠豆地瓜粽-無 ... 於 half-life.pw -
#74.冰烤地瓜,這樣吃熱量少50%【早安健康】 - YouTube
若想連皮一起吃,建議可改用蒸煮的,若還是喜歡吃烤 地瓜 ,則建議可以將烤好的 地瓜 放進冰箱的冷凍庫中,變成 冰地瓜 之後再食用,因為這樣可以減少 地瓜 的 ... 於 www.youtube.com -
#75.產品介紹 - 爭鮮迴轉壽司
產品介紹 · 握壽司Nigiri · 軍艦壽司Gunkan · 生魚片Sashimi · 卷類Makimono · 小菜Appetizer · 飲品/甜點Drinks&Desserts · 嚴選商品Special Selection · 外帶餐盒Sushi Take- ... 於 www.sushiexpress.com.tw -
#76.選「冰or熱地瓜」竟影響減肥效果! 專家:吃對還能抗癌
那冰的地瓜要怎麼取得呢?《營養師帶你吃外食》團隊表示,如果民眾屬便利商店愛好者,可以詢問店員是否有冰的地瓜(尚未加熱 ... 於 health.ettoday.net -
#77.[閒聊] 想問一下煮好地瓜的保存 - 健康跟著走
番薯適合貯藏的溫度為15℃,一般家用冰箱冷藏約5℃,太低溫會使番薯... 除了整顆保存,你也可以先把地瓜蒸熟搗成泥,再放入保鮮袋中密封保存。 # ... 於 info.todohealth.com -
#78.地瓜qq 球- 2023
電鍋開關跳起,取出蒸熟的地瓜。 ... 所以還有剩提醒大家如果吃不完可以冰冷凍,要吃的時候再回烤(烤溫160度烤5~8分鐘) 778K views 5 years ago 夜市 ... 於 laminanet.pw -
#79.地瓜可以放多久番薯怎麼放才能放久 - 神奇養生網
許多老年人喜歡購買更多。有人將它們煮熟後存放,但是煮的紅薯可以保存多少天?夏天煮沸的紅薯比較難貯藏,但如果將它們放在冰箱中,則要更長一些。 於 m.u1213.com -
#80.蚵仔處理- 2023 - lamp.pw
蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。 於 lamp.pw -
#81.地瓜保存
地瓜 如何保存? 生地瓜室溫保存. 番薯適合貯藏的溫度為15℃,一般家用冰箱冷藏約5℃,太低溫會使番薯變黑 ... 於 652568271.premiumverbund.at -
#82.地瓜冰過再加熱
3. 加热吃: 无需解冻,微波炉高火5分钟加热后的冰烤蜜薯就非常治愈了,客厅都是烤红薯的香味。 地瓜烘烤熟後會冷凍保存與分裝,建議吃法是些微退冰直接冷食 ... 於 hm.hackwhale.net -
#83.蒸地瓜保存
将煮熟的红薯用保鲜膜封住或装入保鲜盒密封,放入冰箱冷藏室中保存,可以抑制细菌的滋生。 如果是在天气比较冷的时候,室温下煮熟的红薯能够放1-2天。 消。 每年8至9月, ... 於 mn.i-merkur.co.uk