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這兩本書分別來自采實文化 和力得所出版 。
最後網站瑞士巧克力冰淇淋由來的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK則補充:為何碎... 為何碎花巧克力冰淇淋要叫”瑞士”巧克力? 瑞士巧克力公司研發卡拉寶公司源自於瑞士的巧克力瑞士人對巧克力的愛戀彷彿與生俱來,因為巧克力不但 ...
食物風味搭配科學:3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚私藏的搭配聖經
為了解決瑞士巧克力冰淇淋由來 的問題,作者彼得‧庫奎特,伯納德‧拉烏斯,喬翰‧朗根畢克 這樣論述:
米其林主廚們,御用「風味顧問」首度出書 英國頂級「肥鴨餐廳」主廚,赫斯頓專文推薦 用科學方法解析各種食材的關鍵風味 一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕 ◎世界最大的「風味資料庫」,為米其林級料理找到指引 由生物工程師、米其林星級主廚共同創立的「食物搭配公司」,成立十多年, 研究分析超過3000種食材、遍及140個國家,建立世界最大的「風味資料庫」。 包含西班牙El Bulli餐廳主廚費蘭.阿德里亞、荷蘭Oud Sluis餐廳主廚塞吉歐.赫曼在內的多國星級主廚,都在此風味資料庫協助下,創作出突破性的驚喜美味! ◎原來擁有共同「關鍵香氣」的食材,是風味契合的主
因 這個風味顧問團隊長期鑽研食物風味的祕密,發現原來食材要搭配得宜,在於擁有共同的「關鍵香氣」與濃度!而此研究結果,也得到許多星級主廚的驗證支持。 ‧米其林名菜「奇異牡蠣」的由來 科學家以「氣相層析質譜儀」分析奇異果的分子數量與濃度時,發現它裡面竟然含有類似牡蠣和貝類的海味,解答出為什麼奇異果、牡蠣這兩種看似毫不相干的食材,竟會如此對味!這個研究,讓米其林星級主廚相勳‧德甘伯發想出「奇異牡蠣」的創意料理,成為餐廳的招牌菜。 ‧肥鴨餐廳的「魚子醬白巧克力」 英國頂級肥鴨餐廳的主廚赫斯頓知名的魚子醬與白巧克力絕配料理,在實驗室進行分析後也發現,它們擁有相同的香氣分子,解
答了為什麼這麼不尋常的搭配卻行得通。 ◎獨創「食材風味輪」,圖解「關鍵香氣」 這個龐大的風味資料庫,精密分析每樣食材,將食材中複雜的香氣分子,歸納出14種「關鍵香氣」,像是水果調、花卉調、草本調、木質調等等,並為每項食材製作出「食材風味輪」。讓食物用「看」的,就能搭配出絕佳風味。 以草莓為例,它含有關鍵香氣有:水果調、焦糖調、青綠調、花卉調。搭配上同樣擁有這些關鍵香氣的黑巧克力、奶油、奶油乳酪,就是可期待的料理組合。 有了「食材風味輪」,不論是廚師、調酒師、咖啡師等領域的專業人員,都可輕易查閱其「關鍵香氣」,啟發食材搭配的靈感,開創新料理。 ◎3000種食材
X 270個食材風味輪 X 700個「搭配表格」 ‧ 270個食材風味輪,將風味具象化 本書收錄3000多種食材,其中270常見的食材更提供風味輪,像是蘋果、檸檬、巧克力、花椰菜、龍舌蘭酒等,繪製專屬的香氣輪,詳細解析其香氣組成。 ‧ 700個搭配表格,顛覆你的搭配想像 蘋果不只能配焦糖,和馬鈴薯泥也是絕配?巧克力和魚子醬,是令人驚豔的組合?700個搭配表格,突破前所未有的搭配方式。 ‧ 模擬食物3D空間,將氣味立體化 透過3D模擬,將味覺視覺化,看出食物中香氣分子的連結,掌握香氣間錯綜複雜的關係。 本書特色 1. 科學解說 科學揭開氣味對料理
的影響力,提升料理人對氣味的辨識力。 2. 完整解構 首創豐富的食材風味3D圖資料庫,一窺米其林大廚新興料理的秘密武器,與頂級料理接軌。 3. 搭配聖經 收錄700種以上搭配方式,讓料理充滿無限可能。 風味推薦 國際名廚 江振誠 葡萄酒達人 林才右(萊特) 電視主廚 Soac索艾克 美食作家、Taster 美食加創辦人 Liz高琹雯 FikaFika Cafe 創辦人、2013北歐盃烘焙冠軍 陳志煌 飲食生活作家 葉怡蘭 Yu Chocolatier‧畬室 主廚 鄭畬軒
瑞士巧克力冰淇淋由來進入發燒排行的影片
從前從前在瑞士有一個農夫叫阿華,他有一塊土地,種了許多麥芽以及巧克力,
大家都叫那塊土地為阿華田。
有一天,一位義大利廚師帶著比薩與炸雞去探訪阿華,但不小心踩到了路上的香蕉皮,
比薩與炸雞就一起,阿!滑到田裡了!
廚師很難過的吃了一口比薩,沒想到沾了阿華田的味道竟然如此神奇,Amazing~~~
這就是Alleycat's阿華田脆酷力比薩與炸雞的由來(亂掰的)
AlleyCat's Pizza 巷貓
http://www.alleycatspizza.com/main/modules/MySpace/index.php
聯名品項:阿華田炸雞 / 阿華田脆酷力堅果披薩 / 阿華田辣培根披薩
活動分店:天母貨櫃 / 華山店 / 京站店
Handbun 手拿包刈包
https://www.facebook.com/HANDBUN/
聯名品項:阿華田脆酷經典刈包 / 阿華田髒髒脆酷刈包 / 阿華田冰淇淋刈包
活動分店:誠品信義店 / 京站轉運站店
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餐飲英語:異國美食情緣(附MP3)
為了解決瑞士巧克力冰淇淋由來 的問題,作者陳怡歆 這樣論述:
用味蕾來旅行 享受異國風光 走訪知名美食熱點 看看情緣小故事 搭配療癒美食 立即提升你的RQ (餐飲商數) 書中三位主角 精明小資女Becca、帥氣冒險王Matt和白目愛玩咖Michelle 教你個性化回答 讓你用道地英語輕鬆應對 ★精明小資女Becca富創意、趣味性十足、具個人特色的表達 ★帥氣冒險王Matt中肯、實際、魅力十足的回答 ★白目愛玩咖Michelle無厘頭、妙語連珠、犀利、詼諧且超夢幻的方式 本書特色 1.連結性強:特別企劃情緣園地,由情緣小故事感受「異國風情」和「道地美食」,犀利、詼諧、小肉麻情節,讓你回憶小故事情節,也即刻加深對美
食語彙的印象,無形中累積餐飲英語實力。 2.學好美食字彙發音,即學即炫:不再糾結美食字彙的念法,邊「聽」邊「跟讀」,相關字彙和搭配用語立即琅琅上口,即學即炫的字彙強化術,保證英語口語力絕不打結,Biriyani(香料炒飯)、Ravioli(義大利餃)等字,輕鬆脫口而出。 3.全方位學習,一次到位:收錄美食特色介紹,進一步了解食物源由,來一趟舌尖的美食文化之旅,長知識、學起源、懂做法,一次到位。 4.取材最豐富、越學越「發」:美食情緣篇共選取48種經典美食,而美食口說篇介紹40種常見美食,一次學88種美食,越學越「發」財,搭配MP3學習效果絕佳。 5.強化口語能力、一書三
用:特別企劃美食口說篇,每個問題均提供三種不同答題思路,在口試、口譯、工作和旅遊時,自信展現英語實力,「職場」、「生活」和「考試」一魚三吃。
想知道瑞士巧克力冰淇淋由來更多一定要看下面主題
瑞士巧克力冰淇淋由來的網路口碑排行榜
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#1.瑞士巧克力冰淇淋 - Bertha 貝莎小姐的小確幸
這是我們上週三做的瑞巧冰淇淋~~~超級成功的.... 自己做當然巧克力就放一堆啦~~滿滿的巧克力細細的咬在嘴裡~~ 真的是~~~棒透了.... 材料: 牛奶....300 ML 白砂糖. 於 berthako.pixnet.net -
#2.【杜老爺Duroyal】瑞士巧克力冰淇淋3LX2盒(外盒尺寸27*17 ...
推薦【杜老爺Duroyal】瑞士巧克力冰淇淋3LX2盒(外盒尺寸27*17*12cm/盒), 夏天首選冰涼暢快的美味時光,嚴選澳洲.紐西蘭優質奶粉為原料,乳脂高,冰淇淋特別綿密momo購物 ... 於 www.momoshop.com.tw -
#3.全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果
精彩蛋糕(merveilleux):兩片蛋白霜餅夾著一層香緹鮮奶油,外層再裹上香緹鮮奶油,並沾滿巧克力屑。是法瓦謝杭(vacherin):以蛋白霜餅及冰淇淋或冰沙組成的國北部與比利時 ... 於 books.google.com.tw -
#4.瑞士巧克力冰淇淋由來的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK
為何碎... 為何碎花巧克力冰淇淋要叫”瑞士”巧克力? 瑞士巧克力公司研發卡拉寶公司源自於瑞士的巧克力瑞士人對巧克力的愛戀彷彿與生俱來,因為巧克力不但 ... 於 trend.mediatagtw.com -
#5.【吃】義美瑞士巧克力冰淇淋 - Green Heaven - 痞客邦
然後最近對義美產品很有興趣,於是拿了兩桶不同口味的冰淇淋,分別是最保險的香草及沒試過的瑞士巧克力。 前天買回來當下就開來吃了,實在是太熱囉~. 於 greenheaven.pixnet.net -
#6.瑞士巧克力冰淇淋由來,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
市面上賣的碎花巧克力冰淇淋為何要叫"瑞士"巧克力?為何不叫"比利時"?是原料從瑞士來的?還是吃法是瑞士傳過來的?,因為最近想做瑞士巧克力、薄荷巧克力的冰淇淋,但是我 ... 於 igotojapan.com -
#7.義式冰淇淋Gelato是什麼?義大利甚至為它設定節日、辦大學?
Gelato的脂肪含量約在4~8%,有別於一般美式冰淇淋的10~14% ,另外由於急速冷凍的緣故,Gelato的空氣含量也比美式冰淇淋少了一半以上,口味大多使用 ... 於 www.foodnext.net -
#8.瑞士巧克力冰淇淋
瑞士巧克力冰淇淋 Shaomei Ice Cream - Swiss Chocolate. 商品簡述. 香濃滑順的香草冰淇淋,並且豐富點綴許多巧克力碎片,黑白交錯巧妙融合在一起,譜出完美的口感呈現 ... 於 www.shaomei.com.tw -
#9.簡單冰淇淋做法 - studioabeauty.it
「小美冰淇淋悠遊卡」還有小木匙超還原,這款絕對是童年的味道啊~ 夏日雨季最清爽的 ... 想要做出高級的冰淇淋很簡單,第一:先買好的原料就成功一半了【#瑞士巧克力 ... 於 studioabeauty.it -
#10.【瑞士巧克力冰淇淋由來】為何碎花巧克力冰淇淋要叫”... +1
為何碎... 為何碎花巧克力冰淇淋要叫”瑞士”巧克力? 瑞士巧克力公司研發卡拉寶公司源自於瑞士的巧克力瑞士人對巧克力的愛戀彷彿與生俱來,因為巧克力不但不是瑞士的 ... 於 tag.todohealth.com -
#11.瑞士巧克力冰淇淋由來-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月
找瑞士巧克力冰淇淋由來在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供瑞士巧克力冰淇淋,瑞士巧克力由來,瑞士巧克力品牌相關資訊,找瑞士巧克力冰淇淋由來就在追蹤網紅動態, ... 於 kol.gotokeyword.com -
#12.瑞士巧克力 - 杜老爺冰淇淋Duroyal
瑞士巧克力. ※此系列中銷售NO.1最受歡迎的口味 冰淇淋市場的領導品牌,採用世界優質,勞斯萊斯級紐澳新鮮奶粉製成,乳牛長年放牧戶外,天然環境、運動量足,乳源質地好 ... 於 www.duroyal.com.tw -
#13.雅方北海道冰淇淋 - mgr-ti.ch
Publicated 2022 ...7 11 的由來; 京工芋頭香菇粥30g*24包; 日清海鮮 36900. 雅方北海道冰淇淋價格,雅 ... 鳳凰盾 北海道の雪冰淇淋瑞士巧克力口味. 於 do.mgr-ti.ch -
#14.神經學醫生研究「冰淇淋心裡測驗」!從喜歡吃的口味神準分析 ...
瑞士巧克力 口味. 不喜歡一般巧克力,反而特別挑瑞士巧克力的人,是喜歡競爭的。他們非常幹練,也很積極,別想輕易欺負他們,因為他們絕不是弱者。 於 www.niusnews.com -
#15.瑞士巧克力冰淇淋@ 火星物語 - 隨意窩
本來火星我是想做一個布朗尼再上頭挖上冰淇淋一起享用的,不過,我怕布朗尼吃不完,只好先作罷,只吃冰淇淋就好,由於火星非常喜歡吃瑞士巧克力,所以這個, ... 於 blog.xuite.net -
#16.雅方北海道冰淇淋
方糕冰淇淋- 商品搜索- 京东 · 7.4蜜蜂惊喜社直播预告清单(小零食专场) · 水果冰淇淋蛋糕,太简单太好吃了 · 全聯賣的瑞士巧克力冰淇淋超好吃!! - Zuvio 校園 ... 於 ir.online-fotos.ch -
#17.瑞士巧克力_百度百科
除了鐘錶和軍刀外,瑞士還有一個很有名的東西,那就是巧克力。瑞士的巧克力的種類豐富,價格也適中,最適合作為禮物。牛奶巧克力是在瑞士發明的。 於 baike.baidu.hk -
#18.杜老爺香草冰淇淋|JJO4PY5|
杜老爺一公升特級冰淇淋-香草口味:香草、芋頭、巧克力、瑞士巧克力、芒果. ... 介紹由來與形象1961年,第一批以Hagen-Dazs為名的冰淇淋有香草、巧克力 ... 於 jm.lucenxia.ch -
#19.超人氣提拉米蘇泡芙+瑞士巧克力泡芙 - ihergo愛合購
此次同場加映回應團主們風評不錯的瑞士巧克力泡芙,一起帶我走吧!! 我們家的泡芙都可以當冰淇淋吃喔!!在盛夏中超乎美味的清爽口感!!,提拉米蘇泡芙3入+瑞士巧克力泡芙3 ... 於 www.ihergo.com -
#20.杜老爺的瑞士巧克力冰淇淋 - 哈日杏子の美好時光
下午昏昏欲睡的時候,我給自己的甜點是杜老爺的瑞士巧克力冰淇淋。 原先是想買薄荷巧克力口味,可惜沒有找到。不過這個口味也頂好吃的,尤其是巧克力超香 ... 於 kyoko.tw -
#21.杜老爺香草冰淇淋 - mueller-berther.ch
【杜老爺】家庭號桶裝冰淇淋3Lx2桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士巧克力) 。 另有杜老爺香草超質杯、杜老爺香草、杜老爺香草巧克力 ... 於 tt.mueller-berther.ch -
#22.瑞士巧克力——舌尖上的藝術 - 每日頭條
TEUSCHERTeuscher的巧克力傳統開始於60多年前瑞士阿爾卑斯山的一個小村莊。Dolf Teuscher在世界各地搜羅最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、堅果和其它製作 ... 於 kknews.cc -
#23.【美食部落客監製】2023最新12款巧克力蛋糕推薦排行榜
其中,除了一般常見的巧克力蛋糕卷及瑞士巧克力蛋糕,更有不少值得推薦的 ... 且內層濕潤,再加上濃郁的巧克力餡,很適合搭配咖啡或冰淇淋一起品嚐。 於 tw.news.yahoo.com -
#24.杜老爺香草冰淇淋 - kuechen-saner.ch
十一燒肉外觀十一燒肉環境飲料吧杜老爺冰淇淋我只吃巧克力口味, ... 號桶裝冰淇淋3Lx2桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士巧克力) 。 於 jm.kuechen-saner.ch -
#25.頂級冰淇淋台灣去年吃掉近10億【記者劉大絹/報導】 - 砂之椅子
當時,創辦人在瑞士的某個湖邊散步,他把食物放在手掌心,吸引海鷗飛來啄食,快速又滿足的離開,正好符合他所設計的餐廳概念:「提供瑞士人一個快速又美味的用餐地點」,他 ... 於 juyac11.pixnet.net -
#26.巧克力甜點種類
Lindt 是一家瑞士巧克力與糖果公司,在全世界有著很多忠實的擁護者。 ... 法國鮮奶油「起士蛋糕冰淇淋」免烤箱甜點。, 法式吐司(早餐)(點心), ... 於 663250227.mlynskestezky.cz -
#27.便利商店巧克力品牌冰品試吃:m&m's, SNICKERS, Twix, COLD ...
特趣 巧克力 風味 冰淇淋 杯裝97g/99元:4.2/54.m&m's香草口味 冰淇淋 ... 義美芋泥鮮奶雞蛋布丁/25元:3/5 更多開箱試吃影片: ▶️ 全聯x 瑞士 三角 ... 於 www.youtube.com -
#28.Ice Cream Week, Ice Cream Everyday.|方格子vocus
... 柏林, 冰淇淋, 柏林, 巧克力, 霜淇淋, 蛋糕, 店家, 歐洲, 疫情, 台灣. ... 不敢嘗試新口味,想到平常在台灣最喜歡吃瑞士巧克力口味的冰淇淋,不過 ... 於 vocus.cc -
#29.看圖學巧克力:調溫・塑形・裝飾,圖解巧克力技巧全書
258 斯和冰淇淋斯 274 克力.............................................. 156 占亞多蛋糕. ... 188 克力的由來黑克力面淋面. ... 66 蛋白霜瑞士蛋白霜. 於 books.google.com.tw -
#30.世界著名的瑞士巧克力的歷史及其起源於瑞士巧克力革命 - Yoair
你有沒有想過瑞士巧克力如此受歡迎的原因? 好吧,你的想像力是合乎邏輯的。 瑞士已成為領先的巧克力製造商,但在其本土沒有任何可可種植園。 此外,3000 多年前, ... 於 www.yoair.com -
#31.Cona's妮娜巧克力夢想城堡| 南投埔里巧克力中部DIY觀光工廠
Cona's妮娜巧克力在南投埔里附近打造歐洲風巧克力城堡-夢幻巧克力觀光工廠。在裡頭可參觀巧克力製作過程、巧克力DIY,是親子情侶旅遊必來中部景點。 於 www.conas-choc.com -
#32.杜老爺香草冰淇淋
【杜老爺】家庭號桶裝冰淇淋3Lx2桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士巧克力) 。 直送的100%日本牛乳冰淇淋泡芙,原味於去年一上市便 ... 於 dj.shukria.ch -
#33.Movenpick莫凡彼冰淇淋瑞士巧克力甜品500ml杯裝香草/草莓 ...
多口味設計,新穎獨特;醇香濃鬱,細膩香醇。歡迎前來淘寶網實力旺鋪,選購Movenpick莫凡彼冰淇淋瑞士巧克力甜品500ml杯裝香草/草莓冰激凌,該商品由movenpick旗艦店 ... 於 world.taobao.com -
#34.【瑞士名產介紹】瑞士巧克力、瑞士刀、起司、鐘錶買了不後悔
1. 購買時不要忘記和店家索取退稅單! 2. 到機場通過安檢後, 尋找標示” Zoll” 的海關櫃檯 3. 拿著有海關蓋章的退稅單和護照至所屬的退稅公司辦理退稅 於 blog.wef.com.tw -
#35.杜老爺香草冰淇淋
黃志峰 2016年再推出水果口味的杜老爺甜筒的冰淇淋Cone草莓口味。【杜老爺】家庭號桶裝冰淇淋3Lx2桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士 ... 於 gl.red-nails.ch -
#36.雅方北海道冰淇淋
雅方北海道之雪冰淇淋-瑞士巧克力(500g). 任2桶118元. ... Publicated 2022 ...7 11 的由來; 京工芋頭香菇粥30g*24包; 36900. 雅方北海道冰淇淋價格, ... 於 in.deluxe-bar.ch -
#37.杜老爺香草冰淇淋|RSH6RQJ|
杜老爺冰淇淋的部分,則是分別購買到香草冰淇淋、巧克力冰淇淋以及蘭姆葡萄 ... 經典六種口味冰淇淋(香草/草莓/抹茶/芒果/瑞士巧克力/特級巧克力) 。 於 ec.schaefli-gersau.ch -
#38.雅方北海道冰淇淋|O0ERTQV|
Publicated 2022 ...7 11 的由來; 京工芋頭香菇粥30g*24包; 36900. 雅方北海道冰淇淋價格,雅方北海道の ... 雅方瑪克冰淇淋瑞士巧克力口味. $99 $65. 於 ga.fc-zueri.ch -
#39.杜老爺香草冰淇淋
小美-巧克力冰淇淋130cc-10杯/10袋/箱品冠雞蛋 。 ... 老爺7種口味家庭號桶裝冰淇淋3L x1桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士巧克力). 於 om.beautymanagement.ch -
#40.瑞士巧克力冰淇淋|PM8EGBF|
Updated Jan 11, 2023. 瑞士巧克力冰淇淋由來; 3公升盒裝杜老爺瑞士巧克力冰淇淋.夏日冰品.咖啡店.簡餐店.園。 #瑞士巧克力冰淇淋 - Explore | Facebook ... 於 gi.stroh-hotel.ch -
#41.義式冰淇淋和美式冰淇淋有什麼不同? - MICHELIN Guide
義式冰淇淋(gelato)從何而來?和美式冰淇林的製作方式、口感的差異又在哪裡?怎樣吃到義式冰淇林的真口感? 於 guide.michelin.com -
#42.杜老爺香草冰淇淋
【杜老爺】杜老爺7種口味家庭號桶裝冰淇淋3L x1桶(薄荷巧克力/香草/草莓/芒果/抹茶/特級巧克力/瑞士巧克力). 523. 免運. Momo富邦購物Icon. 於 bz.hotroad.ch -
#43.【杜老爺Duroyal】特級3L冰淇淋-瑞士巧克力 - PChome
(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300 ... 於 24h.pchome.com.tw -
#44.Delice Select 得力嚴選- 【👑瑞士巧克力為什麼這麼有名呢 ...
其實牛奶巧克力是在瑞士發明的,因為調節牛奶的溫度非常困難,雖然歐洲各地都對之進行了大量的研究,但一直沒有成功,後來,瑞士人達尼爾‧彼德于1875年發明了製作方法。 於 m.facebook.com -
#45.瑞士為何有巧克力 - tulip0615 - 痞客邦
1830年起他試著將榛果放入巧克力中,結果在市場上一炮打響。至於後者,則出身在一個屠夫的家庭,他的功績在於創造性地把巧克力與牛奶混合在一起,從此結束了巧克力帶 ... 於 tulip0615.pixnet.net -
#46.Caotina 可提娜頂級瑞士巧克力粉
Caotina 可提娜頂級瑞士巧克力粉 涼拌炒雞蛋字. Redman 人. 象徵埃隊應該是就是好看的 ... 燈謎的由來. ... 芋香冰淇淋. 逃不掉的千億蜜愛. 於 304153115.naturopatska-obravnava.si -
#47.冰淇淋- 維基百科,自由的百科全書
據說,元世祖忽必烈-非常喜歡飲牛奶,可是牛奶在夏季不容易保存,於是就在牛奶中加入冰塊,來延長保鮮期,結果發現這樣的奶冰口感非常好!後來人們利用硝石降溫,將牛奶結 ... 於 zh.wikipedia.org