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甜米糕推薦的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦島嶼上的飯桌寫的 島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。 和吳健豪的 1940在台南：老字號「阿霞飯店」的手路菜，重拾美味求真的圓桌印象都 可以從中找到所需的評價。
另外網站桂圓甜米糕佐燕窩奶霜醬 - 禧元堂也說明：桂圓甜米糕佐燕窩奶霜醬 · #古早味甜點新吃法 · 小時候對於甜米糕的記憶，就是家裡去廟裡拜拜的時候，總是會有一個白白的錐體，上面會放一顆龍眼， · 然後要 ...
這兩本書分別來自野人 和出色文化所出版 。
最後網站嘉義｜華南碗粿｜甜的米糕跟傳統碗粿-不可思議組合食記 - 豪厝邊則補充：這一間碗粿就是讓北部人聞風散膽的甜米糕 ... 就是傳統的味道值得一提得是碗粿也有甜的口味可以選喔！ ... 如果你是北部下來南部玩 滿推薦來這間吃吃看的！
島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。
為了解決甜米糕推薦 的問題，作者島嶼上的飯桌 這樣論述：
＼時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香／ 將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味俱全。 一群隔代教養的八年級生，一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心， 以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁， 歷時三年，完成這本臺灣首部集結百齡智慧，獻給時代記憶的食譜， 五十篇人生故事，五十道家傳料理， 尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼， 原來每個人家裡最
熟悉的身影， 就是承載臺灣歷史的活字典。 ．海軍艦長思念的眷村麵，傳承四世代的美味。 ．清明大蛤飯，澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 ．可以吃的金條，藏著那年逃難來臺的祕史。 ．古老環保餐具，盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 ．捷運站養鴨？魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 ．達悟人與山嚴謹的共生哲學，只有大海知道。 ．北漂的高雄洪金寶，手起刀落間燒出好野味。 ．美濃客家媽媽的木瓜粄，剛剛好的笠山滋味。 ．一把刀、一把鹽，醃住賽夏族的祖傳料理。 ．鎮村之寶繁華阿嬤，
用龍葵粥熬大兒孫們。 ．悲情城市的庶民日常，被一碗碗的麵茶暖化。 ．日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞，能拯救身高？ 《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流， 看見柴米油鹽背後，庶民文化與時代洪流密不可分的情感， 讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。 專文推薦 宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人 名人推薦 王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 高琹雯Liz｜Taster 美食加創辦人 番紅花 | 飲食生活作家
（依姓名筆畫排序）
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【今日詩集】
白蓮出好藕，況出半塘西。
化液同瓊屑，含消在瓠犀。
節疏冰易折，絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚，朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出，要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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1940在台南：老字號「阿霞飯店」的手路菜，重拾美味求真的圓桌印象
為了解決甜米糕推薦 的問題，作者吳健豪 這樣論述：
政商名流、歷任總統最愛的臺菜餐廳， 記載台南阿霞飯店80年精彩過往， 以三十六道料理，訴說台南老臺菜餐廳的風華歲月。 ★1940年，開啟吳家人的掌廚歲月 1940年，在物資匱乏的時代，廟前販售各式餐點的小攤，是人們的美食聚集地。吳健豪的曾祖父，便是賣著麵點的攤販之一，在往來人群的吆喝聲中，手拿著在滾燙熱水中煮麵的漏勺，熟練地「涮涮」將麵倒扣在碗裡，吳家人的掌廚歲月從此處開始。而來到吳健豪的姑婆吳錦霞時，賣起了更需要功夫的臺菜料理，1959年便正式有了「阿霞飯店」。 ★謹記叮嚀，傳承不變的好味道 在吳健豪的記憶中，阿霞飯店是他每天一睜眼的家，從小的耳濡目染讓他對廚房
一點也不陌生。課業以外的生活，就是在全家賴以維生的餐廳幫忙。從洗杯子開始，到長大了一點學會殺螃蟹，慢慢練就一身的技能，好似早已知道未來自己必須承擔這塊招牌的重量。 吳健豪真正開始接班後，在沒有長輩手把手的教導和提醒，他靠自己埋頭摸索，一次又一次的嘗試，直到獲得過去的老顧客認同。阿霞飯店的經典招牌「紅蟳米糕」，他記得姑婆的教導必須讓客人看到飽滿的蟹黃，表示請客的主人家滿滿的心意；繁複的手工菜他依舊保持傳統的方式處理，像是純手工以豬網紗包裹內餡的蝦棗，以及手工灌入上里肌肉及梅花肉的粉腸。吳健豪謙虛的說：「不敢說百分之百傳承了當初的味道，但老一輩告訴過我的，我一直銘記在心。」 ★象徵多元
包容的臺菜，端出道地的臺灣料理 臺菜一直有著多元包容的象徵，從地方的庶民小吃、來自沿海移民的家鄉菜、宴席不可少的辦桌菜，甚至是講究排場的酒家菜，都是臺菜的範疇之一。而臺南因地理環境的優勢，更是留下許多經典的名菜，阿霞飯店便是端出道地臺灣料理的老字號。 本書特色 1. 述說阿霞飯店從第一代創始人到第四代的80年傳承故事。 2. 以飲食文化的角度揭開老臺菜的歷史文化、背景由來、食材選用的豐富面貌。 3. 收錄阿霞飯店菜單的36道經典料理，並以圖文解說詳細的材料與步驟。 名人推薦 賴清德 副總統 黃偉哲 臺南市市長 郭貞慧
臺南市觀光旅遊局局長 李福登 國立高雄餐旅大學創校校長 蘇慧貞 國立成功大學校長 施建發 臺灣廚神 李日東 臺灣餐飲業聯盟理事長 楊昭景 高餐大退休教授 暨「思想·起 文化廚苑」創辦人兼苑長 李怡君 國立高雄餐旅大學教授 張寶仁 臺南市烹飪公會理事長 陳靜宜 臺南美食作家 王瑞瑤 美食評論家 梁幼祥 知名美食家 簡天才 THOMAS CHIEN Restaurant、LA ONE品牌創辦人暨廚藝總監 李豫 「蜷尾家」創辦人 武子靖 世界麵包冠軍