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旅館業最適離職率之探索性研究

為了解決知本老爺 國旅的問題，作者陳鴻儒 這樣論述：

離職管理相較於人力資源流程(選、訓、用、留)各階段管理，這個議題是相對較少探究的研究主題。離職管理相關文獻多以探討員工離職狀況，對離職率很少有深度的探討，而其中研究對象多以醫護人員和其他產業公司居多，針對高離職率的旅館業相關研究較少。故此，本研究主旨在探討：(1)台灣旅館員工離職概況；(2)離職管理的重要性；(3)旅館業最適離職率。以台灣9家上市櫃旅館業公司為研究對象，資料來源為台灣經濟新報資料庫，統計時間為2007至2016年，運用散佈圖與趨勢線分析個案資料離職率與財務績效之關係，其中財務績效以營業利益率及每人營業利益來衡量。研究結果顯示，台灣旅館業離職率在37至50%之間，離職率整體仍有

上升的趨勢，對於旅館員工離職管理的策略須有進一步的研究。離職管理重在員工離職前的預防，透過留任員工及主動控制員工離職率，建全的離職管理可以讓員工離職對企業的影響正面大於負面。個案研究中的飯店公司財務績效最適離職率其平均值，營業利益率為18.8%，員工每人營業利益則為19.4%。趨勢線多呈現倒U字型的曲線關係。本研究合併個案的趨勢線，可發現最適離職率範圍在15至25%之間，離職率過高財務績效顯然就會降低，而離職率過低財務績效並沒有提高，反而是下降的。由此可見，離職率並不是越低就越好，當然離職率也不能太高，而是控制員工離職率在一定的範圍內，財務績效才會達到最佳表現。