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知本老街美食的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦顏艾琳寫的 走讀台灣風土【限量簽名版】 和劉芷溱的 小腳ㄚ遊臺灣2:親子旅遊超好玩都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自遠景 和華成圖書所出版 。

國立雲林科技大學 休閒運動研究所 蘇維杉所指導 蔡文明的 馬鳴山吃飯擔遊客參與動機、滿意度及行為意圖之研究 (2021),提出知本老街美食關鍵因素是什麼,來自於參與動機、滿意度、行為意圖。

而第二篇論文東吳大學 企業管理學系 李智明所指導 許則謙的 影響消費者選擇台灣鐵道旅遊之關鍵因素 -使用AHP方法 (2021),提出因為有 台鐵鐵道旅遊、層級分析法、關鍵因素的重點而找出了 知本老街美食的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了知本老街美食,大家也想知道這些:

走讀台灣風土【限量簽名版】

為了解決知本老街美食的問題,作者顏艾琳 這樣論述:

以最貼近土地的距離,走讀台灣。   一地一風土,一鄉一特色,一戶一故事   詩人顏艾琳這次要以最貼近土地的距離,   深入台灣鄉鎮,品嘗在地飲食,感受風土人情。   整個台灣,都是城鄉鎮的博物館。   台灣,這座美麗的島,我們心心念念的家園,除了天然的地理美景,物產豐隆等肉眼看得到的外在資源,還有隨處可及的溫暖人情,無疑是台灣最美的風景。然而台灣要發展一鄉一特色,最大的問題是,誰在當地發展、延續執行這個特色?   翻讀本書,有如跟著一個誠懇的導覽,在基隆八斗子嘗鮮、淡水走訪詩意、桃園角板追山、新竹南園尋靜、走踏文創霧峰、微醺於彰化二林、在雲林看農青如何復興家鄉、閱覽嘉義的神鬼傳奇、感受台

南人的「敢」、嗅聞還存著農村氣味的宜蘭、適合慢呼吸的台東、古趣及新潮匯流的澎湖、處處風獅爺的金門……   作者在本書試圖勾勒天地人三合,介紹與當地產業息息相關之景點,讓各地用生命書寫出的風土篇章,被聽見、被看見、也被學習,唯有如此,才能讓感動的故事不僅僅是感動而已。   走,讓我們一起加入「人才」的行列中,在說著母語的土地上,人人都是家鄉的導覽員。現在讓我們走入書裡,與詩人一起關心這塊土地! 名人推薦   吳晟(作家) 專文推薦   呂學海、李偉文、林淑娥、曾旭正、劉克襄、顏漏有 聯手推薦(依姓名筆劃序)   「艾琳是詩人,是個有詩壇超女之稱的行動派,透過她的踏查,再以詩人之眼來看生

養我們的這塊土地,絕對會讓你留下深刻且迴盪不已的感受。」──李偉文(作家)   「讓我們跟著艾琳走讀台灣,看到不同的人以各自的方式愛台灣,是了解目前台灣天地人之間的好書。」──林淑娥(台灣公益CEO協會秘書長)   「讀此書,有共享記憶的,自然津津有味;若無,也必心生嚮往。足矣!」──曾旭正(國家發展委員會副主委)   「詩人的地方風物之旅,善於以精巧的文字另闢美學,彷彿攝影家總是比我們多了一道幽微之光,可以借取,在適當的位置,照出敘述主體綽約之美。在眾多地方城鎮的旅行裡,有時我們享受的常是這樣獨特而溫柔的夾議夾敘。」──劉克襄(作家)   「研讀《走讀台灣風土》,有如跟著她一起重新走

過台灣的大城小鎮,感受台灣不同的城鄉風貌,並重拾遺忘的記憶。」──顏漏有(AAMA台北搖籃計劃共同創辦人) 作者簡介 顏艾琳   艾琳,颱風名。台南下營人。來臺北受教育後,習得文學跟編輯技能。一個活得像魏晉時的嬉皮。玩過搖滾樂團、劇場、「薪火」詩刊、手創、公共藝術等。詩作已被改編成流行樂、現代舞劇、微電影、舞臺劇等多元媒介。   出身於南台灣農家,近年來因曾在農媒擔任總編輯,接觸到台灣鄉鎮之「地味」已非童年時純粹,在詩文藝創作之餘,發願深度走讀臺灣各地、探查產業特色、訪問在地或新來之漂鳥人士,為原鄉的演變跟發展留下紀錄。相信唯有存善心、做好人事、相隔的天與地才能共好;人,是關鍵、是宏

大天地中最渺小的要角,天地人三才存濟,地球村才會存在。自許為地球公民,持續觀察兩岸一地一風土,用攝影與文字建構地味博物館。   Facebook顏艾琳   www.facebook.com/yan.a.lin.7   Facebook台灣風土 Taiwan Terroir   www.facebook.com/taiwanterroir 推薦序 最美是人情/吳晟 推薦語 基隆│基隆不只財高八斗  新北│滬尾第一老街重建聚落  桃園│兩蔣、泰雅都要復興角板山  新竹│南園,世間選一不二  台中│文創光復了霧峰  彰化│濁水溪旁,酒與米之鄉  雲林│雲林,農情蜜驛  嘉義│

詭趣又旺來的民雄  嘉義│大林,My Darling  台南│期許之地:下營鵝豆桑、鹽水炸蜂炮  台南│贏得強強滾的三寶 台南│台南漫遊食光  宜蘭│水色宜蘭 台東│台東山海慢呼吸   澎湖│離島第一站,澎湖 金門│金門,誰的鄉愁 結語 走,看見台灣風土 推薦序 最美是人情 吳晟   詩人顏艾琳近年來親身貼近土地,一面走一面讀,一面刻畫鄉鎮地景和生活人情,完成新作《走讀台灣風土》一書。這本書以寫台灣的人物、記敘台灣的故事、描繪台灣的景色為主要軸心,進而展現出台灣多元的文化面貌,堪稱是一本書如其名的作品。透過一場場的旅行踏查,深入台灣不同的鄉鎮,找尋農產之美,為讀者介紹與當地產業息息相關

之景點,就像一個誠懇的導覽,帶領遊客身歷其境,走踏台灣的風土。跟著她的步伐,讀者們也彷彿親自走了一趟基隆八斗子、淡水重建街、桃園復興、新竹南園、台中霧峰、彰化溪州二林、雲林、嘉義民雄大林、台南下營鹽水、宜蘭、台東、澎湖、金門等地。   艾琳的創作題材角度多面向,縱使看過再多美麗的景色,從文字裡,我們不難看到,台灣風土民情仍舊是顏艾琳最深情的眷戀。台灣的大城小鎮,擁有數不盡的景物,以及令人回味的美食,只要她所能到達的地方,都是絕佳的取景之處,從來不會缺少題材,信手拈來,落花水面皆文章。她將從小到大的記憶儲存於腦海裡,乃至勾勒出一幅幅動人的庶民影像,那些過往的童年、青春的點滴經歷,由遠而近,逐一

清楚地陳明在眼前。而總是在經過時間的沉澱後,我們會發現其實真正感動我們的,是人與人,從陌生到熟悉的過程裡,那些友善的往來,還有一起為這塊土地灌溉養分的種種溫暖。   透過不同的視野,寫出不同的城鄉面貌,《走讀台灣風土》不只流露出對寶島的感情,也把自然的風光、珍貴的史地,還有各地的特產,一覽無遺地展現給讀者。   我一直很感激,在2010年參與反國光石化運動及2012年反中科搶奪農民灌溉用水,很多藝文界朋友站出來聲援,艾琳是其中非常熱心的一位,可見她對社會公義極富熱情,欣逢新書出版謹致數語,給予最深的祝福。 台東是雲的國度, 也是一個很慢活的山海城市。 從台北搭時速280的普悠瑪

火車,也要三個多小時,搭飛機約五十分鐘,經過宜蘭就算是東部,火車上看山看海看稻田與連綿的山,還有雲。飛機上天與海則連成一片,船往天上的雲港游去,怎麼看都美到不可思議。 2005年我受邀駐地知本溫泉區,除了暢遊大東部,還深入卑南族的兩個部落;其中建和部落的哈古頭目,恰是我的作者之一。參觀巴拉冠、跳舞唱歌、一起喝小米酒、圍著篝火講有點淒涼的笑話、說原住民在大環境的生存問題……集部落文化作家、知名木雕藝術家的頭目哈古,在他家抱摸著小麝香豬的肚子,一邊跟我訴說台東年輕世代的原住民,不認同自己的原生文化、更不認同漢人的生活觀,卻盲目模仿美國的黑人嘻哈文化。我那時在部落走動,看到一堆刺青、綁雷鬼或是黑人的

辮子頭、打扮很美墨的年輕人哼唱著Eminem的嘻哈歌曲,覺察出哈古的憂心。 十年之間,我多次去旅遊跟演講,也在台北的原住民部落大學擔任傳播學講師,不論從台東或在台北觀察,台東也改變了。花東快速公路因為環評通不過、地質容易因地震跟豪雨坍落成災,但自然景觀是台東最重要的觀光財,低工業、大山大海的陸洋資源、綠島跟蘭嶼、原住民文化與特殊的飲食,如何推廣跟強化台東特點,高速火車普悠瑪將以前七小時的車程縮短一半,原住民的族群文史教育、藝術經過文創包裝、產官學的深化與垂直連線,正逐一展現台東的蛻變。 血液裡都是海水的島人 船劃破大海的平靜,觀光客到了綠島、再轉蘭嶼;台東最美的綠蘭跳島旅行,近年由於交通跟船班

的改善,船未到綠島,已經遠遠看到海邊的民宿。到了蘭嶼,更無法相信這麼多異國色彩的元素,也加諸這個南島語系的小火山島,顯見台東的觀光旅遊的確興盛。但最應該突出的達悟族藝術跟民俗文化,或台東本身的原民圖騰,甚至以前蘭嶼最傳統的野銀聚落,竟然已經被現代水泥房子圍起來,達悟族知名作家夏曼‧藍波安面對家鄉越變越現代化,透過書寫記錄了族人被都市文明沖刷、被物質消費奴役、小島被外來觀光商業化,人與島的性格被侵吞、消化的悲傷。還好夏曼身上流著達悟男人的血液、行動上投入搶救耆老的口傳傳奇、傳統手藝與妻子親耕糧食、作息。他不僅是作家,更以維持達悟族生活為榮耀。

馬鳴山吃飯擔遊客參與動機、滿意度及行為意圖之研究

為了解決知本老街美食的問題,作者蔡文明 這樣論述:

本研究以雲林縣褒忠鄉馬鳴山吃飯擔之遊客為研究對象,探討吃飯擔遊客之參與動機、滿意度與行為意圖之關係。因疫情關係,於2021年及2022年連續兩年取消吃飯擔活動,故問卷發放方式,採網路便利抽樣方式發放,問卷回收後以SPSS26.0軟體進行資料分析。預試部分,研究者共收集127份問卷,剔除無效問卷8份,所得有效問卷119份,有效回收率為93.7%。運用因素分析萃取「休閒與社交」、「人文與信仰」及「新奇與求知」等三項參與動機因素;及「感受與體驗」、「環境場所」等二項滿意度之因素;及「推薦意願」、「再參與意願」等二項行為意圖之因素。正式問卷部分,共收集418份問卷,剔除無效問卷12份後,實得有效問卷

406份,有效回收率為97.1%。正式問卷回收後,進行獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析及多元迴歸分析,研究結果顯示:(1)不同人口統計變項在參與動機、滿意度及行為意圖具有部分顯著性差異。(2)參與動機、滿意度及行為意圖的相關部分,除「新奇與求知動機」與「再參與意願」兩構面不顯著外,其它構面有顯著正相關。(3)多元迴歸分析發現參與動機的三個構面對行為意圖有預測力,滿意度的「感受與體驗」對行為意圖有預測力。

小腳ㄚ遊臺灣2:親子旅遊超好玩

為了解決知本老街美食的問題,作者劉芷溱 這樣論述:

  45處公園‧主題村   78座森林‧牧場‧農莊   128間博物館‧觀光工廠‧園區   202間親子空間餐廳   完整蒐錄全臺265個最夯的親子遊樂景點   不怕沒有地方玩,只怕你玩不完!   趕快出發探險去囉!   最方便的親子旅遊工具書   詳盡店家資訊,隨時查詢:有無停車場、哺乳室、爬行墊(區)、兒童餐點、推車租借,你想知道的通通都幫你問好了!   隨翻隨選,馬上出發   「踩點」全臺17個縣市133個鄉鎮,想去哪就去哪!   探訪不曾抵達的鄉鎮,陪著孩子發現臺灣的過去與未來,寓教於樂的親子之旅!   消耗孩子體力最佳作戰計畫書   網羅可以狂奔的草原與牧場

;蒐集各種DIY工藝品的博物館與文化館;挖掘最長溜滑梯、最好玩的沙坑跟戲水池等,多種類的孩童安全遊樂設施盡在書裡頭! 本書特色   1.近年親子旅遊盛行,本書即為父母量身打造,介紹多個平價且交通方便、任何人都能輕鬆帶孩子出遊的景點。   2.全書介紹近265個景點,遍布全臺,年齡層從0歲到6歲皆可,不論是哪一時期的孩子,都有專屬於他們的樂園。   3.各景點除介紹外並附上詳細資訊、包含景點類型、費用(含各類手作活動)、交通方式及注意事項等。   4.每個孩子都是父母的寶,家長不妨乘坐時光機,放下身段,與孩子一同沉浸在童玩的世界中吧!  

影響消費者選擇台灣鐵道旅遊之關鍵因素 -使用AHP方法

為了解決知本老街美食的問題,作者許則謙 這樣論述:

近年來鐵道旅遊型態已成觀光趨勢,交通部訂定2022年為鐵道旅遊年,將提供全新的旅遊移動體驗,讓民眾享受到鐵道旅遊的魅力!交通部臺灣鐵路局全力打造一個以鐵道為主的旅遊型態,透過優化升級異業結盟與區域整合,讓鐵道旅遊成為新時代旅遊趨勢,提升國人生活品質。 在消費者對於「交通也是旅遊體驗的一部分概念下」,消費者選購旅遊產品行為產生變化,消費者開始重視旅遊交通的過程中是否能更舒適、安全,且在選擇旅遊品上,開始注重旅遊的交通工具是否有特色,有無除了傳統遊覽車或汽車外更能體驗旅遊過程的方式,因此改以選擇鐵道旅遊。本研究想了解消費者選擇搭乘台鐵旅遊之關鍵因素,希望透過研究結果協助交通部臺灣鐵路管理局

與旅遊業者,開發更加符合及貼近消費者需求的產品,並有助業者擬定適宜的營銷方針。 本研究經文獻探討,找出影響消費者選擇搭乘台鐵旅遊之決策關鍵考量,建構出具五個構面和二十二項關鍵因素的層級架構,接著進行問卷調查,並以AHP層級法來加以分析。本研究結果顯示,影響消費者台鐵旅遊的關鍵構面排序為「政府政策構面」、「台鐵構面」、「路線構面」、「行銷構面」、「服務構面」。二十二項關鍵因素之前四名排序為「行程安排」、「安全舒適」、「景點」以及「食宿」。另外,本研究針對男性及女性受訪者之因素排序以Spearman等級相關檢定法進行差異比較,結果顯示男性和女性群體可合併進行討論。 最後,本研究依問卷結

果提出相關建議給予政府機關、交通部臺灣鐵路管理局與旅遊相關業者做為參考,以使其在開發產品時,能將消費者之關鍵因素納入產品開發之評估,以提升消費者購買之意願。