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兩輪江湖的真相： 你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。

為了解決粉絲專頁地址無法顯示的問題，作者林昱樹 這樣論述：

　　外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆， 　　揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。   　　作者林昱樹，今年29歲，國立大學資訊科系畢業， 　　夢想是存夠資金，開一家傳承阿嬤44年手藝的客家傳統小吃店， 　　和成為潛水教練。 　　 　　剛畢業時，他為了快速達成夢想，誤走捷徑， 　　「港股投資」、「博弈遊戲」、「點數卡」……統統都試過， 　　結果被騙走至少80萬元，從小存到大的紅包錢、零用錢，幾乎歸零。   　　他只好從頭開始，一天做兩份工作， 　　早上在早餐店打工，中午到韓式料理店上班到晚上10點， 　　好不容易存夠了一點資金，就跟媽媽一起微型創業，擺攤賣麵線，

　　沒想到媽媽竟累出病來，「小腦中風」只能收攤。 　　他只好加入時間彈性的外送員行列，一邊賺錢一邊照顧媽媽。   　　「你當外送員？這行業只要會騎車，誰都可以做吧。」 　　「不用看老闆和主管臉色，想做就做想休就休，很爽吧！」 　　「聽說月入十幾萬，萬一外送時遇上阿姨，就可以不用努力了，真的嗎？」   　　每回聽到廣大鄉民這樣討論，讓林昱樹哭笑不得， 　　他決定把跑外送3年10個月、訂單超過6,600份的所見所聞統統寫出來： 　　打開手機訂餐，你的美食正在路上，我的人生也在前進， 　　別認為我繞了遠路，更別誤以為我的工作入了歧途，對我來說， 　　這麼做反而勝過朝九晚五，達成夢想比較快速。 　　

　　．外送這行有門道，月入6萬要很拚 　　基本單價、雨天獎勵、地區加成、熱點加價…… 　　計算很複雜，有些看得到、但不一定吃得到！ 　　送的距離越遠，賺越多？錯！距離和油錢有關連，收入如何最大化？   　　還有，有一家綠色的外送平臺，總公司根本不在臺灣， 　　一切都靠線上教學。   　　．外送配備百百款，這樣裝載才穩當 　　如果說武林有五大門派，那麼，全包、小包、歪包、正包、空派， 　　就是外送箱的五大派系。載哪種包包的人最厲害？還有， 　　壽司、蛋糕都是外送員眼中最會飛的餐點，另一個是麥當勞的飲料蓋。 　　  　　．有些即刻救援，只有外送員能幫你 　　有個訂單的外送地址竟然是：「請送衛生紙到

○○賣場B1的男廁」， 　　因為某人上完廁所才發現沒有衛生紙。真的有外送員接單嗎？ 　　 　　學校不准外送員進入校園，學生就寫： 　　「請把餐點送到校門口右邊第5支電線桿等我。」啊郎勒（人呢）？   　　還有，代收的客戶不是人，而是一隻狗， 　　客戶的備註是：「謝謝，請把食物放在柴犬的眼睛看得到的地方。」   　　．外送是江湖，真實水滸傳 　　遇到超遠的山上訂單，一邊幹，我會一邊思考未來， 　　送到豪宅社區，除了羨慕別人，還順便參觀一下哪棟的公設比較強， 　　碰到客戶留言「不想努力可以送上樓」，我開始幻想，真的可以不用努力了嗎？ 　　客戶千百種，認真你就輸了。   　　有人為了溫飽、有人為了還

貸款、還有人是為了等待下一個工作機會， 　　打開手機接單，你的美食正在路上，我的人生也在前進， 　　為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。   本書特色   　　外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆， 　　揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。   名人推薦   　　社會學家、作家／李明璁 　　業鑫法律事務所主持律師／陳業鑫   推薦語   　　很多人把外送員看輕為一種非技術勞動，仿佛只要會騎車、不怕日晒雨淋就可上路。 　　殊不知這行業鉅細靡遺有各種鋩角，不僅送餐，還得邊做邊學眾生百態、人情世故。 　　理解也尊重這個為我們生活帶來方便的移動專業，從本書開始。 　　社會學

家、作家／李明璁

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柏楊的社會與文化論述，1960-2008

為了解決粉絲專頁地址無法顯示的問題，作者陳聖屏 這樣論述：

儘管近年來關於柏楊(郭衣洞，1920-2008)的研究已逐漸受到學界的重視，但仍然缺乏全面而系統性的研究。這篇論文希望能夠從社會與文化的觀點，來理解柏楊思想的基本特徵與發展過程。 在討論柏楊的社會與文化論述之前，我們必須先了解他在戰後台灣文學史上所占據的位置。張誦聖曾經引用法國社會學家布迪厄(Pierre Bourdieu)的場域理論(field theory)，將戰後台灣的文學場域區分出四種藝術位置：主流文學、現代主義文學、鄉土文學，與本土文學。在台灣文學史的教科書中，主流位置被稱為「反共文學」，但至少到1990年代為止，主流位置一直都是台灣文學場域中，最具有社會影響力的文學風格。

它繼承五四新文學的傳統，但去除其左傾的因素，並藉由中學教科書教材(例如選讀朱自清和徐志摩的作品)得到教育體系的支持，成為受過國民教育的台灣中產階級最喜愛的文體。我們可以說，以反共文學作家出身的柏楊，其作品雖符合主流位置讀者的品味，但加入了左傾的因素，這個特徵使得他的作品深受新興的中產階級大眾歡迎，卻不為政府當局所喜，最後並因此入獄；但是對具有社會主義傾向的作家而言，柏楊仍然是不折不扣的「右派」。 柏楊認為，60年代台灣社會中存在的諸多問題，都必須歸咎於中國的傳統文化。他引用胡適在1961年提出的說法，認為中國文化是一種沒有「靈性」的醬缸文化，是中國傳統文化中的儒家思想，以及由官僚作為社會

主導力量之社會結構的產物。柏楊認為，即使是在60年代的台灣，中國傳統文化仍然根深蒂固，使得台灣社會無論在政治、經濟還是文化上都停滯不前，毫無進步。在此同時，中國共產黨依照馬克思主義的階級鬥爭理論發動文化大革命，使中國大陸陷入被他稱為「硫磺缸」的恐怖社會，中國的社會和文化因而變得更為墮落。最後，他指出1960年代參與「中西文化論戰」的文化保守主義者與全盤西化論者，都無助於改革中國傳統文化的積習，只有「全盤現代化」才能同時改變台灣的社會結構與文化習慣。 儘管柏楊雜文的主題極為繁多，但若以社會批評的角度而言，我們可以試圖將其討論的議題分為四大類。一、討論愛情、婚姻與家庭倫理等私領域的議題，從中

我們可以看到舊式家庭理想和現代家庭觀念的衝突。二、藉由對重大社會新聞的評論，批評一般民眾不符合「現代文明」、阻礙社會進步的日常生活習慣。三、對警察(治安機關)、法官(司法機關)與醫師(醫療制度)等行業的猛烈抨擊，而這些弊端則顯示：在戒嚴時期的台灣社會，濫用權力的現象不僅是在政治圈，也在社會各領域中普遍存在。四、由於人民在日常生活的禮儀和行為，是社會結構和文化內容的具體實踐，人們可以藉以判斷某個社會是否已經達到「現代文明」的水準。於是柏楊斷言，以「現代文明」的標準而言，西方社會才是真正的「禮義之邦」，而中國社會(柏楊以台灣社會作為主要案例)則不是。 我們在柏楊的中國歷史論述中，同樣也能發現

具有「左傾」特徵、但又不屬於正統馬克思主義的歷史觀。他認為中國的社會結構自周代之後就沒有重大變化，統治階級與被統治階級之間的尊卑界限一直非常森嚴。這種社會結構在政治體制上受到專制君主制度支持，在意識形態上則受到儒家思想提倡的禮教支持。然而，柏楊並不贊成馬克思主義史觀中的經濟決定論，他認為在中國的「專制封建社會」中，政治才是最具主導性的力量，而不是經濟(因為農業社會和儒家思想重農輕商，資本主義與經濟力量無法發展)。在儒家成為官方的正統思想，以及科舉制度確立之後，社會不平等的問題不但沒有緩和，反而隨著時間過去而變得更加嚴重。自宋代開始，政府官職完全被士大夫―地主階級所壟斷，他們永遠將帝王的利益和自

身的利益放在第一位，而不顧一般大眾的利益。在專制帝王和士大夫階層的聯手摧殘之下，中國人的人權、尊嚴和創造力都被蹂躪地奄奄一息，因此當英國在鴉片戰爭敲開中國的大門之時，中國人竟毫無招架之力。 在柏楊出獄之後的1980年代，台灣的國民黨政府進入蔣經國主政時代，中國共產黨則開始推動由鄧小平所主導的改革開放政策。此時海峽兩岸與海外的中國知識分子，都同樣面臨下述的問題：中國人是否應該像西方國家一樣實行民主制度，以及中國人是否有能力實行民主制度。柏楊在1985年集結成冊的演講錄與雜文集《醜陋的中國人》，則對於上述問題提出了清楚明確的解答：中國(同時包括台灣和中國大陸)在未來必須實行民主制度，否則中國

一定無法與世界其他民族國家競爭，直至滅亡。但如果中國人仍然不肯深刻自我檢討，不肯改變積重難返的社會結構和文化習慣，中國就絕不可能實行民主制度。 在解嚴之後，儘管柏楊並沒有改變他的基本觀點，台灣社會卻已迅速地民主化。在90年代之後，柏楊的社會形象逐漸從惡性重大、思想偏激的叛亂犯，變成年高德劭的作家，與人權運動的象徵人物。他先後擔任國際特赦組織中華民國總會(後改稱台灣分會)的創會會長與人權教育基金會的創會董事長，致力於爭取政治犯的平反與補償，以及推廣人權教育。此時柏楊激烈反對以「亞洲價值」或「國情不合」等藉口抗拒西方民主和人權觀念的言論，強烈支持廢除死刑，以及贊成安樂死。在2000年首次政黨

輪替之後，柏楊成為民進黨政府的有給職資政，曾經屢次與其他資政聯名建言，對時局有所影響。在解嚴之後的統獨爭議中，柏楊始終採取反對立即統一與立即獨立的立場，因為前者將摧毀台灣得來不易的民主，後者將立刻引發戰爭，如此一來，台灣的民主同樣也會滅亡，還會使中國改革開放的成果瓦解。因此，他認為台灣的統獨爭議應該經由漫長的民主討論，以及在國際形勢的變遷中，逐漸尋求解決之道。由於柏楊在人權與民主議題上採取激進立場，但在統獨問題上則保持溫和立場，使他在晚年獲得巨大的社會聲望，具有超越文學場域和藍綠對立的「象徵資本」。因此，在2008年柏楊臨終之前，國民黨籍總統候選人馬英九及民進黨籍總統陳水扁，都曾先後探望致意，

可謂備極哀榮。然而，他在社會與文化議題上所留下的龐大論述遺產，以及各種加諸於他的偏見與歧視，則仍有待後人加以釐清。

《餐桌上的偽科學》套書(共三本)(網路書店限定)

為了解決粉絲專頁地址無法顯示的問題，作者Ching-ShwunLinPhD 這樣論述：

　　＊作者擔任超過知名60間期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文 　　＊任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 　　＊個人網站「科學的養生保健」發表超過800篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載 　　＊出版後不斷再刷，售出簡體＆韓文版權，全書系版稅捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 　　＊博客來年度健康書籍暢銷榜、Readmoo電子書年度總榜No.11 　　＊本系列榮獲輔仁大學營養系選為課堂用書   　　食安經典3書：《餐桌上的偽科學》+《餐桌上的偽科學2》+《餐桌上的偽科學系列：維他命D真相》   　　✦《餐桌上的偽科學》

✦   　　用最新科學論文終止長輩Line群組的各式謠言 　　我們每天接收各種食物和養生保健的訊息多如牛毛，從長輩Line群組的危言聳聽，到電視新聞的專家見解，還有出自（或假藉）營養師、醫師和作家之口的資訊，連電視和報紙的報導也難分真假，更有甚者還能集結成書，深入人心。一般讀者因為沒有受過科學訓練，無法分辨哪些可信，哪些完全是誤傳或捏造，在不知情中可能還會加速傳播錯誤訊息。   　　擁有40年醫學研究經驗，在加州大學舊金山分校任教，並擔任超過60間醫學期刊評審的林慶順教授，感於太多保健資訊被誤傳或是引用了過於陳舊的資料來源，所以在退休之後，運用多年審查醫學論文的專業，以鍵盤柯南的精神在自己的網

站上寫文章，為來信的讀者破解各式養生和健康的謠言。他用心調查各式謠言的出處和可疑之處，並引用最新最正確的權威醫學期刊來為讀者解惑，在其個人網站上，關於養生保健的不實傳言的澄清文章已經超過450則。   　　破解主題包含：各種食材致癌疑雲、超級食物的好處是否誇大、營養補充品是否必須、暢銷健康作家的主張爭議、流行減肥法理論基礎等等，題材涵蓋椰子油、茶葉、維他命補充劑、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、雞蛋等等常見食材的爭議，也包含失智症、癌症、高血壓和心臟病等等醫學迷思，更有微波爐、鋁鍋、含鉛玻璃杯等等食安疑慮。本書精選了超過40則讀者最為關心的保健迷思，用最新科學論文佐證，希望可以建立讀者對於保健謠言的

抵抗力，省下大筆購買營養補充品和耽誤重大疾病治療的時間。   　　✦《餐桌上的偽科學2》✦   　　醫學版的謠言終結者 　　繼第一本暢銷書《餐桌上的偽科學》後，本書精選整理其中最多人關心的50個迷思，範圍由各種常見食材的好壞分析（如黑糖、棕櫚油、果糖、酒、起司、太白粉、增筋劑等等），除了民眾、連醫師和營養師也誤解的物質（亞硝酸鹽、反式脂肪、鳳梨酵素、咖啡因⋯⋯），到各種誇大昂貴的保健食品（藻類、氫水、葉黃素⋯⋯），再到出版界各種流行的特殊療法（生酮、無麩質、冰人呼吸、維他命C和D、法國悖論等等），還有各種日常用品（電蚊香、保溫杯、補牙銀粉、牙膏、鐵鍋）等等材質疑慮，都做了最新最專業的分析。  

　　✦《餐桌上的僞科學系列：維他命D真相》✦   　　如果你相信維他命藥丸對身體有益，請一定要閱讀本書 　　在過去十年裡，由於大眾對於維他命D萬靈丹的瘋迷，導致維他命D檢測和口服補充劑增加了近一百倍。但是，維他命D補充劑，真的如某些「專家」所說，是可以防癌抗癌、預防骨質疏鬆、對抗心血管疾病等等，對身體有全面好處的萬靈丹嗎？還是，這是一場商人和科學家聯合主演的騙局？擔任60餘間國際醫學期刊評審的林慶順教授，在本書解讀數十篇權威醫學期刊報告和實驗，告訴讀者維他命D補充劑，在近年的大型醫學報告不斷被證實，不僅無法讓人更健康，反而對身體有害。而維他命D更是因為歷史分類的錯誤，由類固醇荷爾蒙（人體本身

製造，不應該任意補充）被誤認為是維他命的一種（從食物中獲得的微量營養素）。任意補充維他命D藥丸是一件危險的事情，本書希望讀者（甚至醫者）可以了解此一醫學界的迷思洪流。 專業推薦   　　呂福泰（美國加州大學舊金山分校泌尿外科教授、科室副主任；臨床泌尿外科Emil Tanagho捐贈基金榮譽教授；Knuppe 分子泌尿研究所創始人及醫學主任） 　　林慶順教授歷任加州大學舊金山醫學院教授，擁有多年醫學研究經驗並發表研究論文兩百餘篇。近年來，對飲食健康頗有研究，運用多年審查醫學的專業知識對有關問題進行科學判讀。本書精選了讀者最為關心的議題，採用最新科學論文佐證進行了詳盡科學的論述，相信本書的出版必

將是廣大讀者的福音！   　　林見松（總統府國策顧問、世界台灣商會聯合總會名譽總會長） 　　處於接收各類訊息異常豐富爆炸的年代，手機和電腦一開，各種保健、食安資訊宛如江水般滔滔不絕的湧入；這些令人眼花撩亂、似是而非的健康流言真假難辨。林慶順教授曾任舊金山灣區台灣商會副會長，更擁有在美國加州大學舊金山分校醫學院40年醫學研究經驗，本書集結他個人網站裡發表過的文章，運用專業理論來破解網路謠言，是一本值得人手一冊的好書。   　　林裕紘（中華農企業發展協會副秘書長、臉書粉絲團「Lin bay 好油」主持人） 　　林教授在加州大學舊金山醫學院擔任教授，退休之後，願意以醫學研究者的角度，編寫基於科學證據

的文章，讓一般的讀者有機會學習正確的醫學常識並破解流竄於網路的食品謠言及保健迷思。本書精選了四十多則讀者最關心的養生及保健迷思，以詳實的描述配合相關最新科學論文佐證，讓讀者能迅速破解那些不合理的養生迷思，避免浪費心力還花大錢買營養品。   　　黃雲慶醫師（嘉義長庚紀念醫院泌尿科主任） 　　林教授以其深厚的科學研究背景，用科學人的敏銳視角，引用正確的資料，幫助讀者闢謠解惑。內容嚴謹讀來卻輕鬆，每篇文章更總結了「林教授的科學養生筆記」，詳實佐證又方便讀者速記重點，實為大眾生活智慧養成的一大利器。身為一個執業近二十的醫師，也從本書當中獲得相當的知識。   　　黃振僑醫師（臺北醫學大學附設醫院乳房甲狀

腺外科） 　　世界上有兩種人，第一種已經看過《餐桌上的偽科學》，第二種則正在看《餐桌上的偽科學2》。通常續集的好看程度很難超過原先的首集，但本書卻打破續集魔咒，更加精采豐富。胡適曾說：「有幾分證據，說幾分話；有七分證據，不能說八分話。」林教授平易近人的文字，蘊含深刻的真理，再再告訴我們：別再相信沒有根據的說法了！   　　黃峻偉醫師（糖尿病筆記） 　　林慶順教授以嚴謹的科學方式，擊破浮誇的偽科學謠言！   　　張心宇（壹電視主持人／製作人） 　　我製作並主持壹電視節目「ㄟ播新聞尚健康」三年了，主旨是「長知識、顧健康」。日前邀林教授錄影，才見識到科學家有多麼「厚工」，光是討論一篇謠言，林教授就

引用了七篇期刊論文來佐證論點。難得台灣有這樣一本由權威科學家討論健康議題的好書，不容錯過。   　　蔡明劼醫師（內分泌新陳代謝專科醫師） 　　閱讀林教授的書籍，時而豁然開朗，時而會心一笑，時而拍案叫絕。感謝林教授在這個假新聞充斥的年代，為我們破解養生保健的偽科學。   　　邱文淵醫師（欣仁診所腎臟專科醫師） 　　雖然維他命D缺乏和心臟血管疾病、中風、癌症有相關性，但補充維他命D並沒有降低疾病發生的風險。林教授以實証醫學的觀點，同儕審查的嚴謹態度，詳細解釋維他命D的真相。   　　蒼藍鴿（醫學Youtuber、醫師） 　　過度依賴所謂的「營養補充品」將百害而無一利，本書完美詮釋了這一點。