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自由的技藝：登山的受苦、涉險與自我塑造

為了解決美巨峰成分的問題，作者BernadetteMcDonald 這樣論述：

「當我們把自己的信念託付給一座絕美的山時，我們就忠於天命。 這就是為什麼我覺得，攀登是我此生從事過最鼓舞人心、最令人振奮的事。 登山含有一種迷幻藥成分，那就是解放。」   那樣的自由，世上只有極少人嘗過。   　　身為世界最頂尖的登山家之一，他沒能登頂眾人夢寐以求的K2，只因若不是他鍾愛的新路線，他寧可不攀。   　　蒐集十四座八千公尺高峰是當時的熱門競賽，但他不時以較低的六、七千公尺大山壁為目標，只因這些山壁的美學結構更令他著迷。   　　他和隊友在加舒爾布魯木IV峰「閃耀之壁」的攀登，雖未登頂，但以過程中克服的駭人身心挑戰、無懈可擊的技術，被譽為「世

紀之攀」，至今仍是登山界獨一無二的傳奇……   　　生於1947年的歐特克．克提卡，是喜馬拉雅攀登黄金時代最耀目的登山家之一，締造了多場赫赫有名的攀登紀錄。然而，他超越時代且令其他登山者嚮往的，並非這些紀錄，而是攀登風格：比起八千公尺巨峰的登頂競賽，他更加看重攀登過程中各自獨立卻又生死與共的夥伴關係、在新路線上解決一道道未知難題的開創性、山壁結構的奧袐與美感，還有最重要的，以極度輕量及強悍技術實現的自由解放及自我超越。   　　他長期的攀登夥伴均是同世代的傳奇人物，然而，與他同等厲害的攀登者，大多都殉身高山，而同樣實現大無畏攀登的他卻總能全身而退，他在高山上的抉擇及對危險的敏銳

直覺，因此顯得格外耐人尋味。   　　這是克提卡唯一的一本授權傳記，揭開了這位低調登山家的神祕複雜、以受苦及涉險完成的自我塑造、對登山價值的反覆辯證，以及他不願拿來換取公開表揚的高山珍貴時刻。   　　在似乎邁入八千公尺巨峰攀登新時代的當下台灣，對登山價值的討論，已不再僅限於成功登頂這個單一面向，而進一步關注冒險精神、攀登方式、路線開拓及技術挑戰。攀登具有多層面的意義，不僅涉及自我實現，方式及風格更涉及一個人如何定義、創造自己。克提卡的攀登思維，不僅在他那個時代顯得先進，即使在此時都能再三提醒讀者，一場精彩的攀登所能帶來的極致創造性。   　　人以何種方式和山壁互動，就

會以何種方式和生命互動。   　　「登山不是人生的象徵或詩意隱喻，登山即人生。」   　　●　傳主｜歐特克．克提卡小傳 　　生於1947年波蘭，締造的攀登紀錄包括：布羅德峰三連峰縱走、同一登山季在兩座八千公尺高峰攀登新路線。當中最重要的，莫過於1985年加舒爾布魯木Ⅳ峰西壁這場超越凡人意志及體能極限的攀登。   　　他運用的那種「只帶一點食物，大部分攀登都在夜裡進行，以省去禦寒衣物、帳篷、睡袋」的策略，也深植新一代攀登者心中。堅信「攀登與其說是一項運動，不如說是一門藝術」。   　　他唯恐自己墮入虛榮與自我的陷阱，拒絕無數採訪、講座、活動出席的邀請。即使金冰斧

終生成就獎（相當於攀登界的奧斯卡）也是委員會連番邀請，以半強迫手段才如願頒出。也因此，本書作為他正式受訪的官方傳記，實是山界翹首以待多年的作品。   　　他的攀登，有些登頂了，有些沒有， 　　但總是像一盞盞燈塔，矗立在世界最困難的山峰中， 　　指引著風格優異的高難度攀登。 　　他是阿爾卑斯式攀登精神的傳奇和巨人， 　　他的攀登已清楚表明了這一切。——美國登山家史提夫． 浩斯（Steve House） 得獎紀錄   　　▲博德曼-塔斯克山岳文學獎 　　▲班夫山岳圖書獎（非虛構類） 　　▲美國國家戶外圖書獎 好評推薦   　　▲歐特克受美學與風格

驅使，完成了一些最受矚目的攀登，這書探索了這位登山家迷人的複雜性。——攀登家克里斯‧鮑寧頓（Christian Bonington），二〇一五年獲金冰斧終身成就獎   　　▲難以有攀登傳奇比得上歐特克，也難以有傳記作家比得上勤懇、文筆優美和博學的柏娜黛。 ——攀岩者暨作家吉姆．佩蘭（Jim Perrin），以《辛普頓和特爾曼》（Shipton and Tilman）一書得獎   　　▲對我而言，毫不誇張地說，柏娜黛《自由的技藝》是近十年最受期待的山岳圖書之一。——《登山家》（Alpinist）雜誌總編輯凱蒂．艾夫斯（Katie Ives）   　　▲不論你是何背景，是坐

著神遊的人還是深黯受苦這門藝術的高山攀登者，都會對「身而為人、為理想而活、享受最純粹的生命」產生某些共嗚。——登山家康拉德．安克（Conard Anker）

美巨峰成分進入發燒排行的影片

黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究

為了解決美巨峰成分的問題，作者朱瑞敏 這樣論述：

本研究探討一種在台灣名為黃晶果（Pouteria caimito或Abiu）的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力；目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉，分別採用兩種不同的乾燥方式（熱風乾燥與新鮮樣品）以及三種不同極性的溶劑（乙酸乙酯、95％乙醇和純水）進行浸泡萃取；進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取，所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行，第一部分為抗氧化能力測定與成分分析；分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中，並進行手工皂物理性質

之評估，包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明，黃晶果各萃取物的產率，以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物，無論是果皮或果肉，產率都是最低的；整體來說，萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力，以果皮部分為最佳；溶劑方面則是以純水的表現為最差；本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取，探討抗氧化能力的差異性，結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中，果皮依然比果肉優良，於溶劑乙酸乙酯而言，整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果，則是果皮的多醣濃度遠比果肉

高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中，以果皮為主，結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果，不難發現此次配置的配方皂，經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果，都有不同程度上的收穫；基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現，黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物，實驗結果顯示皆不相同，根據以上探討可推知，只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物，必須進行多種溶劑萃取，才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物，有較優良的抗氧化能力，可應用於保濕抗老的化妝品當中，進而達到將農產品和化妝品做有效的結合，促進經

濟發展。

頭髮有救了!奇蹟育髮聖經：用精油、穴道按摩，啟動黑髮生長力，白髮、掉髮、禿髮、受損髮質都能改善!

為了解決美巨峰成分的問題，作者賴之菲 這樣論述：

不靠藥物、手術，也能延緩毛囊老化，恢復一頭濃密烏黑秀髮！ 用天然精油配方+穴道按摩，改善狂掉髮、髮量稀疏、白髮、受損髮質 　　◎真實案例有圖為證！親自體驗後問題改善了，人也變得更年輕、有自信 　　★天生髮量稀疏的我，也能長出新的秀髮（台中‧王小姐45歲） 　　★頭頂越來越稀疏的頭髮長回來了（台中‧程先生65歲） 　　★免疫系統疾病造成的大量掉髮，2個月後落髮明顯改善（部落客‧蘿拉32歲） 　　★長期染燙的受損髮，1個月後易斷髮尾大幅改善（網紅‧Aileen） 　　★壓力大長白髮、掉髮，一個多月後頭髮越長越多，連白髮都變黑（桃園‧李先生54歲） 　　◎獨家公開！DIY頭皮、髮對症精油配方

　　本書說明掉髮、白髮原因，可以用天然的植物精油能量對症改善頭皮、頭髮問題。精油的分子小於皮膚分子約1000倍，吸收精油的速度是一般保養品的20∼70倍，分子小、吸收速度快，能迅速讓不健康、易斷髮恢復生長力。搭配按摩達到深層清潔、去屑、平衡油脂、暢通毛囊功效，並且促進頭皮血液循環，讓秀髮輕爽蓬鬆、烏黑有光澤。 　　【女性掉髮養髮油配方】迷迭香＋快樂鼠尾草＋杜松＋天竺葵＋荷荷巴油 　　【乾性頭皮屑養髮油配方】茶樹＋檸檬＋百里香＋雪松＋歐薄荷＋山茶花油 　　◎21種對頭髮有幫助的精油檔案 　　介紹市面上容易取得的精油，初學者可以輕鬆了解精油植物和用途。適合沒有時間調配複方的人，可以從21種單方

精油檔案中，選擇適合自己需求的精油，直接滴入日常洗護髮乳中即可。 　　【依蘭】能平衡乾性與油性頭皮。 　　【歐薄荷】能改善油性髮質、掉髮，增加頭皮厚度和毛囊數量。 　　【大西洋雪松】具抑菌和消炎功能，改善頭皮屑、掉髮、脂漏性皮膚炎。 　　【薰衣草】適合修復各種髮質，殺菌、清潔毛囊，改善毛孔阻塞。 　　～只要五步驟，現在開始都能改善～ 　　STEP1：做好排毒，就有濃密動人髮質 　　STEP2：養成腸胃健康的飲食習慣，頭髮更健康 　　STEP3：夜夜好眠、適當舒壓，自然長黑髮 　　STEP4：保持運動、心情愉悅，能抗頭皮老化 　　STEP5：簡易穴道按摩，改善白髮、掉髮 　　◎每天按摩生髮穴

道五分鐘，增加髮量，白髮變黑髮 　　按摩頭皮可以柔軟頭皮，舒緩肌肉緊繃，排出體內老廢物質，促進循環代謝，可延緩白髮及掉髮問題。在中醫觀點中，頭部有許多經絡及幫助生髮的關健穴位，搭配書中圖文找到正確位置後，只要用雙手或刮痧板，就能針對問題髮的穴位按摩，加強痠痛處會更有效。 　　例如： 　　◎後頂穴：食指和中指併攏，用指腹順時針旋轉按壓，能改善掉髮 　　◎完骨穴：用雙手拇指或食指指腹，上下按壓，能改善頭痛、肩頸痠痛、促進血液循環 　　◎別忽略掉髮問題！頭部出問題的位置是身體健康的訊號！ 　　掉髮原因非常多，有遺傳、情緒壓力、環境毒素、服用藥物等原因，從中醫角度來看，頭髮也會反應出身體的健康狀況，

從髮質、掉髮或白髮的位置，我們可以對應出身體的各種狀態，針對有問題的地方積極治療，也能讓頭皮與頭髮盡早恢復健康。 　　例如： 　　▲後腦勺白髮、掉髮：膀胱氣虛、頻尿、分泌物多、聲音沙啞、憂鬱。 　　▲頭皮油、頭頂掉髮多：腸胃不佳，容易有口臭。 　　▲頭髮變細軟，髮線上移：雄激素分泌過多，破壞毛囊。 　　▲圓形禿：與精神緊張、自體免疫性疾病有關。 　　◎破除錯誤觀念，選擇正確產品，才不會傷髮質、頭皮 　　市面上的洗護潤髮乳產品玲瑯滿目，在媒體宣傳和包裝美化下，許多產品其實添加了很多化學成份，例如界面活性劑、色素、香料、防腐劑，甚至有毒致癌成分等，不只越洗越傷頭皮髮質，還會經由頭皮吸收造成健康損

害。 　　【洗髮乳泡沫越多清潔越乾淨？】 　　──錯！市面上的洗髮乳pH值多為鹼性所以泡沫多，會過度去除油脂而失去頭皮保護層造成掉髮，也會溶解皮脂中的黑色素造成白髮。 　　【洗髮乳該選單效還是雙效合一？】 　　──雙效清潔力較差，是利用陽離子聚合物，在皮表留下一層保護膜，會讓頭髮變得很厚重，嚴重甚至會引起過敏、皮膚病、頭皮毛囊阻塞。 　　【頭髮不可以常常洗，也不可以洗太乾淨】 　　──錯！頭皮出油量是鼻子及額頭的2-3倍，不洗頭髮才容易掉髮、細菌繁殖，禿髮更應以清潔為第一。 　　◎吃什麼才有效？吃對食物，頭髮也能變健康！ 　　研究顯示，只要改善飲食，攝取對的食物，是快速拯救頭髮的祕方。

　　★缺乏鋅：體內二氫睪酮活性增高，毛囊微小化，造成掉髮，頭髮失去光澤。 　　→可補充食物：生蠔、牡蠣、魚類、扇貝、動物肝腎、核桃、羊肉 　　★缺乏鐵：導致紅細胞攜氧能力下降，毛囊缺氧導致頭髮乾枯、掉髮，甚至加速掉髮、頭頂毛髮稀疏。 　　→可補充食物：紫菜、鵝肝、髮菜、花生、黑芝麻、文蛤、穀類      本書特色 　　◆巧妙融合中西醫、自然療法觀點，設計出不靠藥物、手術，靠自己就能讓頭髮恢復新生的祕訣。 　　◆針對各種頭髮、頭皮問題設計多款精油配方，利用天然植物、花精能量，比市售生髮、黑髮產品更有效。 　　◆圖文解說對頭髮有效的中醫穴道按摩，能促進經絡循環，活化毛囊，讓頭髮越按越多。 　　

◆正確洗髮、護髮、精油SPA步驟，減少掉髮，洗髮、梳頭時頭髮不再越掉越多。 　　◆天然洗護產品選購指南，以及如何正確的飲食、運動等生活習慣，讓黑髮越來越多，身體也變健康。 　　◆過渡期時針對各種禿髮，建議不同的髮型，讓形象大幅加分，運勢UP！ 專文推薦 　　★【吳錦珠／國際知名暢銷書作家】 　　──光看目錄的標題，就知道此書豐富廣闊的多元化內容，字裏行間精彩絕倫！我的頭髮有救了！我的頭髮有救了！我的頭髮有救了！因為太重要，所以說三遍！ 　　★【黃世勳 博士‧藥師／中國醫藥大學藥學系副教授】 　　──內文提及了穴位按摩、指壓的搭配，更教授讀者透過白髮位置的觀察，了解病因的判斷，完全把中醫對

養髮的精髓融入生活。 　　★【顏權騰 醫師／申疊自然診所院長、生髮抗老化醫學會理事長】 　　──過去我教導許多醫師頭皮管理、生髪技術、植髮手術，本書有很多高超養髮方法與我的頭皮教學內容、診所看診項目相得益彰。 　　(依姓氏筆劃排序)

芽菜之總酚、黃酮與抗氧化活性

為了解決美巨峰成分的問題，作者黃郁婷 這樣論述：

近年來醫學研究指出許多疾病的發展與自由基對細胞的傷害為息息相關。自由基會因人體正常新陳代謝過程或外在因素的影響產生變化，倘若體內自由基不平衡，超出體內抗氧化防禦能力，則會引發DNA、蛋白質或脂質的傷害而產生疾病的發生，因此瞭解自由基會對體內分子造成何種傷害對於疾病的發展與預防上是相當重要，而人們可藉由天然食材或保健食品中補充抗氧化成分減緩自由基的產生。因此，本研究以甲醇萃取市面上常見芽菜類及苗菜類農產品，進行萃取液之抗氧化研究。抗氧化分析有四種：DPPH自由基清除能力、還原能力、螫合亞鐵離子、總抗氧化能力，以及總黃酮類與總多酚之定量，藉以瞭解芽菜樣品之抗氧化活性能力之差異。研究結果顯示芽苗類

屬於高水分的食材。在清除DPPH自由基能力以小麥草最佳，其次為蕎麥苗與豌豆苗。還原能力是以紫蘿蔔苗最高，其次為蕎麥苗與紫高麗菜苗。螯合亞鐵離子能力以小麥草最佳，其次為黑豆芽。總抗氧化能力以葵花苗最佳，其次為葫蘆巴豆芽。至於抗氧化化合物，總黃酮含量以蕎麥苗最高，其次為小麥草，而總多酚含量以蕎麥苗最高，其次為紫色高麗菜芽。以上結果顯示芽菜類及苗菜類農產品具有相當程度的抗氧化能力，其中小麥草與蕎麥苗顯示較多元的抗氧化性。