自創飲料店成本的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

開家賺錢飲料專賣店：鮮茶舖、果汁吧、平價咖啡380道

為了解決自創飲料店成本的問題，作者楊海銓 這樣論述：

　　飲料店一直是發燒不退的熱門行業，從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧，到近年來以低價為訴求搶市的平價咖啡店，以「便宜」、「多口味」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 　　只要3～5坪，加上70萬的投資本金，就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外，尋求品質優良的原料、穩定的飲料口味以及操作技術的熟練，更是留住客源最重要的要素。 　　本書在「PART1 開店須知」中除了分享經營者的成功甘苦談，更製作了最完整詳細的設備、耗材與原料圖鑑，讓你擁有最專業的開店知識；「PART2 實戰技藝」則是提供了經過市場競爭篩選

之後，所留下最受顧客歡迎的300道飲品配方，包括「多變的調味茶飲」、「香濃的特調奶茶」、「清涼的冰沙特調」、「營養的鮮蔬果汁」、「滋養的健康飲品」、「濃郁的香醇咖啡」，讓你不論想開的是茶舖、果汁吧或平價咖啡，都能組合出最佳的販售品項。 　　更在今年順應消費者需求，強調個人化、茶味、新鮮果汁等訴求的健康飲品，大幅度的更新調製飲品的操作流程，及增加了時下最流行的80道品項，提供讀者最新、最棒的製作技術，讓你隨時掌握住飲料界的脈動，跟上流行時代的腳步，為自己的顧客量身打造出專屬口感的飲品。 　　此外，每一道飲品都有成本分析，包括參考售價、材料成本、毛利，透過精準的數字，讓你成為一個懂得賺錢的聰明

經營者。 本書特色 　　●以開店為企劃方向，與一般飲料書不同。 　　●最專業且完整的飲料配方，收錄380種的飲料，都是市面上真正販售的品項。 　　●每道飲品均有成本分析，精準的數字可幫助經營者有效決策。 　　●機具、耗材及原料是經營時必要的支出費用，超過150張的圖鑑及說明，讓經營者能夠很方便地了解並做選擇。

自創飲料店成本進入發燒排行的影片

水平式產業策略佈局、優勢建立與不同屬性客戶之關係研究

為了解決自創飲料店成本的問題，作者蕭宏基 這樣論述：

摘 要 台灣飲料產業市場飽和且競爭激烈，多年以來未有明顯成長，其主因為八零年代前食品飲料製造產業進入障礙低，相關企業如雨後春筍般紛紛投入戰局，而至2000年後因技術發展快速，主因是昂貴的生產技術及設備不僅功能新穎且效率明顯提升，墊高競爭者進入門檻時，但也加大規模經濟生產的要求，以致飲料製造產業在局中卻步。次因是台灣行銷通路環境改變，現代化連鎖零售通路強勢，便利商店及超市量販主導飲料市場變化，近年通路相互競爭及新型態通路崛起，增加了市場的不確定性，使得飲料製造產業在混沌中煎熬。第三原因是消費者購買習慣快速的不斷改變，嘗試新鮮的消費心理增生及對品牌忠誠度不如從前，加上近年來手搖飲料店及外送

服務倍數成長，以致飲料產業腹背受敵競爭激烈。 故本研究主要探討在眾多不利飲料製造產業發展的環境下，企業以何種策略佈局建立自身競爭優勢，在艱難的市場環境中尋找適合的客戶。首先藉由文獻資料蒐集及整理了解產業價值鏈佈局、內外部環境及競爭優勢與台灣包裝飲料行銷市場概況後，再選擇適當的飲料製造企業及不同銷售渠道代表為研究對象進行深入訪談，以探討了解飲料製造企業發展歷程的策略佈局與企業競爭優勢建立之關係，並試圖尋找在不同屬性客戶需求與企業競爭優勢的契合關係。 經研究發現企業為了降低營運生產成本、設備投資風險、及迅速反應市場需求等多重考量下，企業在有默契與誠信的原則下形成各種策略聯盟，同時因各自

策略佈局發展形成並建立不同的競爭優勢，包括成本、品質及認證能力、技術能力、客戶關係管理及默契與誠信等能力優勢。而不同屬性客戶包括同業客戶、通路商客戶及行銷公司等客戶也有各自的條件需求，飲料製造企業的競爭優勢對所有客戶皆有影響，但不同屬性客戶對其優勢需求的重要程度排序有所不同。關鍵字：水平式產業、策略佈局、競爭優勢、客戶屬性