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夏威夷藝文風采360°

為了解決蝦皮店到店高雄查詢的問題，作者劉俐 這樣論述：

　　本書為目前第一本有關於夏威夷歷史、生活藝術與文化的著作。 　　素來夏威夷給世人典型的印象來自於威基基的度假文化，細軟潔白的沙灘、美艷誘人的呼啦舞者、豪華酒店、名牌精品，和威基基之外數不清的高爾夫球場。豈知天外有天，波利尼西亞的文化底蘊，與多元民族融合創造的文化大拼盤，才是夏威夷的精神所在。 　　本書有別於一般旅遊指南，作者遵循社會政治演變發展之軌跡，以波利尼西亞之人文歷史為經緯，著墨於生活藝術與文化內涵，幫助讀者深度認識華人耳熟能詳的「檀香山」。諸君若依照本書按圖索驥，便能看到一個真實的、不一樣的夏威夷。

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東南亞飲食文化之導入與發展－以印尼為例

為了解決蝦皮店到店高雄查詢的問題，作者林源誦 這樣論述：

　　本研究透過文獻回顧及資料蒐集，整理出文化創意及文創產業、飲食文化、導入與發展等相關文獻，設計出訪談大綱，藉由質性研究方法中的訪談法，探討印尼飲食文化之導入與發展在臺灣之情形，並針對訪談資料及蒐集文獻進行整理與分析。　　研究結果顯示印尼料理因貿易商導入印尼香料，如薑黃、香茅、沙嗲醬、胡椒、檸檬葉、花生粉等，食品如泡麵、蝦餅、巧克力、餅乾等，以上都是消費者很喜歡的食材及食品，消費者並且可以馬上回答的印尼香料及食品，而現在，印尼的食品在臺灣都可以買得到，只是水果沒有。而推廣印尼料理及食品主要直接經過印尼商店推廣，消費者表示，幾乎都是直接至印尼商店購買印尼料理及食品，另外在嘉義縣民雄鄉的齊普超市

、全省量販店如全聯社、家樂福、網路平臺，也可以買得到印尼商品。印尼店經營者銷售對象，包括從印尼嫁過來臺灣的新住民、陪同新住民來店的老公、跟新住民媽媽一起來的新住民二代、中國大陸來臺人士、印尼的移工如監護工、工廠的移工等，而印尼店的主要客人中，移工約占有7至8成。其中印尼店銷售最好的商品是印尼泡麵，這也是一般臺灣人也很喜歡吃的印尼食品。　　最後研究提出具體的建議，印尼店的經營者或服務人員須具備語言溝通能力、印尼店的價目表，能標示清楚明確、印尼料理的口味要道地，印尼店環境需要再乾淨一點，對於臺灣本地客人須調整口味，以吸引更多不同客人、在此提供後續研究者研究參考。

漁鮮達人料理食材2─台灣蝦蟹貝藻篇

為了解決蝦皮店到店高雄查詢的問題，作者黃之暘 這樣論述：

　　這是一本漁鮮達人寫給同樣喜好品嚐、選購、料理漁鮮者的書。全書分為藻類、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類、棘皮動物、乾製品與其他等7大類，共列出超過百項常見的蝦蟹貝藻類食材，每項內容以單項食材為主題，以淺顯易懂的文字描述蝦蟹貝藻類特色，除了拉丁原文學名，還有「英文別稱」與「其他名稱」，並收集國內各地的不同名稱，歸納出「中文別稱」，方便讀者在參考各國食譜時查詢與比對。「佳餚料理」則敘述常見的料理方法，幫助讀者料理時做出最適宜的表現，「細心叮嚀」則是提出選購或料理時需要特別注意的事項，並且條例式陳述每種蝦蟹貝藻類的產地、產季、肉質屬性、風味屬性、品嚐部位、附加價值等，提供廣泛而實用的資訊，幫助讀者

進一步瞭解食材的屬性與特色。此外，在每頁的邊框上，設計「快速檢索」的功能表，從表中可以快速查詢肉質屬性、食用季節與價格等級等實用訊息，相當方便。 　　書末附上大量的實用表格，包括作者推薦從北到南的美味店家，生產地魚市場及大宗批發市場地址與拍賣時間、魚市場交易時間、漁獲鮮度的判別法等資料，期望透過本書，所有愛好者都能買到最新鮮的漁獲、找到最適宜的料理方式並且享受色香味俱全的漁鮮美食。 作者簡介 黃之暘 Chi-Yang, Huang 1972出生於高雄岡山，2005取得國立台灣海洋大學水產養殖研究所農學博士學位，結束必須受制於考試的學生生活。 對於生物與美食興趣濃厚 簡單說來就是「好吃」與「愛

玩」 寫過看似毫不相干的爬蟲、水族、生態與美食等書籍 但主要目的都在滿足自己 而一連串無法脫離「水」與「魚」的生活 也讓這兩者成為個人的興趣與嗜好 同時也是學業、專長與工作 喜歡逛菜場，喜歡聊美食 但更喜歡為心愛的家人與朋友窩在廚房 最大的心願 希望這輩子都能保持 享受生命與品嚐美食的熱情

休閒食品公司電子商務平台開發研究

為了解決蝦皮店到店高雄查詢的問題，作者嚴振維 這樣論述：

摘要休閒食品的需求會隨著人口及趨勢而改變，每年約有千項以上的新品上市，市場競爭相當激烈。休閒食品的通路以便利商店及超級市場等傳統實體通路為主，近年來隨著電視購物及電子商務通路的興起，電視購物及電子商務的也比重日益增加。本研究個案W公司為一休閒食品製造商，成立之初以生產製造為主，透過批發方式來銷售產品，電視購物興起後也經由電視購物代理商引進電視購物頻道進行銷售。批發銷售的利潤相對穩定，但市場擴充較慢；電視購物宣傳效果佳，但因市場需求無法掌握，庫存風險及常需趕工生產使得利潤相對較低。COVID-19期間由於人們減少外出，W公司網站的電子商務系統銷售金額有上升的趨勢。公司網站電子商務銷售管道的利潤

相對批發及電視購物的利潤高，但因公司網站電子商務系統原本僅作為商品展示使用，功能有限；再者為避免通路衝突，其商品訂價及促銷活動相對受到限制。本研究個案W公司擬開發一套休閒食品電商平台，並獨立於W公司運作，並引進更多的休閒食品種類及品項，成為一個專售休閒食品的電商平台，X平台。同時也針對休閒食品的特色及需求，設計更完整的功能；獨立於公司網站運作可以讓商品訂價及促銷活動更加靈活。預期開發完成上線後，可以幫助W公司拓展出更大銷售量及營業額，也可以降低電視購物帶來的不確定性。本研究提出一個製造業導入電商系統的商業模式，可以提供類似產業參考。未來X平台的營運成果及對W公司的影響，可以再進行分析研究，除驗

證本研究的想法外，也可以提供製造業導入電商平台決策的參考。關鍵字：休閒食品、電子商務、批發銷售、電視購物、通路衝突、顧客關係管理