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這兩本書分別來自奇光出版 和上奇資訊所出版 。
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我愛百變蛋料理：世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】
為了解決蝦皮選擇商品選項無法使用 的問題，作者邁可‧魯曼 這樣論述：
亞馬遜書店讀者盛讚： 「Eggcellent！史上最完美蛋書！」 蛋，是廚藝的關鍵，是多功能的食材， 也是全能的裝飾配菜，更是無價的運用工具。 學好蛋的各種做法，廚藝功力大增十倍！ ◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾德獎得主邁可‧魯曼最新全彩圖文力作！ ◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「Eggcellent！史上最完美蛋書！」 ◆安東尼．波登、David Leovitz、Dorie Greenspan等名廚和美食節目主持人一致推薦！ ◆1顆蛋富含數十種烹飪技法，從全蛋到分開利用，從帶殼到去殼，從蛋白、蛋黃再到蛋液，從烘烤到水波煮，從調醬到作黏著劑，完全解
構蛋的組成元素和性質功用，以及入菜時的表現力！ ◆105道經典食譜，由蛋沙拉到義大利蛋餃，從茶碗蒸到法式鹹派，完整說明蛋的做法和訣竅！ ◆200張彩圖由作者的攝影師妻子唐娜（Donna Turner Ruhlman）掌鏡拍攝，精采呈現作者親自掌廚示範各式蛋料理的做法、步驟、細節和成品！ ◆隨書附贈作者獨創、全彩精印、長110公分的蛋料理樹狀系譜圖海報一張。 「蛋這個小宇宙，富含數十種料理技術，我敢說沒有哪個單一食材能與它相比，根本遠遠不及。蛋就像構成豐富自成圓滿的百寶箱，難道我們不該從它身上期待更多？」──邁可‧魯曼 它讓粗礫肉末結成肉餅，讓雅緻舒芙蕾膨起驚人高度；
在舌頭上展現荷蘭醬的柔滑，讓湯汁由混濁變成清澄。 它出現在每天的飲食中：從早餐的歐姆蛋、中餐的義大利麵，到晚餐的天婦羅炸蝦； 套餐中每道菜也有它：從前菜的魔鬼蛋、主菜的白酒燉雞，到甜點裡的漂浮島。 若要舉出一項廚房裡最不可少的烹飪食材，那應該非蛋莫屬了。 詹姆士‧畢爾德獎得主邁可．魯曼在這本創意十足的飲食書中，剖析蛋為何是廚藝中的關鍵。 對於烹飪魔法師魯曼來說，問題不在雞生蛋還是蛋生雞，而是平日廚房裡若沒有小小一顆蛋的魔法，人人難為無「蛋」之炊。在這本創舉之作，魯曼說明如何做出完美的水波蛋和炒蛋，也建構出布里歐許麵包及舒芙蕾的食譜，讀者能學到手工美乃滋、卡士達
、法式鹹派、蛋糕及其他鹹甜料理的做法，從輕如空氣的蛋白霜，到飽滿的麵包和手工義大利麵，無一不是基於雞蛋的隱形力量才能成就的作品。 魯曼在書中提出獨特架構呈現蛋的料理用途，開始是全蛋的用法，分支說明其他用途及料理應用，如用煮的、壓力鍋做的、水波煮的、煎炒烘烤的、隔水燙的、蛋白和蛋黃分開來用的，以及加在麵糊和麵團裡的，各種做法都以順暢的圖示說明。 書中收錄105道食譜，全都以技術分類，排列由簡到繁，從簡單的龍蒿香蔥蛋沙拉到複雜的扇貝蟹肉海鮮捲，輔以200幅清楚步驟圖，帶領廚夫煮婦進入這個令人驚嘆的美食之旅。 隨書附贈作者獨創蛋料理樹狀系譜圖。在這幅全彩精印海報中，你能看到
蛋所支援的各種廚藝技巧和眾多食譜。 ※本書初版和二版為奇光出版《完美蛋料理全書：世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜》 推薦好評 ◆安東尼．波登（Anthony Bourdain），已故作家、電視節目主持人及製作人 大家都知道我是個無可救藥的愛蛋狂。這本書從各種層面傳授你有關蛋的一切知識，受益良多。 ◆麥可．西蒙（Michael Symon），主廚、作家及The Chew餐廳共同經營者 內容架構真是天才！ ◆大衛‧萊波維茲（David Leovitz），糕點主廚暨美食作家，《我的巴黎廚房》作者 邁可．魯曼以對廚藝及食材的專精了
解一舉敲開蛋的世界。蛋是我最喜歡的食物，而這本書探討蛋的多樣功能，我想不到還有哪本書可與之匹敵。書中食譜都經過實際測試，從一天開始的膨鬆歐姆蛋到晚餐壓軸的豐盛甜點舒芙蕾，從早到晚，應有盡有。 ◆朵麗．葛林斯潘（Dorie Greenspan），美食作家暨《我的法國餐桌》作者 邁可．魯曼以敏銳的思維及專精的廚藝技巧，鑽研廚房中最根本、也是最不可缺的食材，揭發蛋的祕密，開啟我們了解更多的新方法。這本書是烘焙與料理愛好者的必備寶典。 ◆馬克．克諾布勞（Mark Knoblauch），Booklist雜誌星級評鑑 若要舉出一項最不能少的烹飪食材，那應該就是蛋了。它讓粗礫肉末結成
肉餅，讓雅緻舒芙蕾膨起驚人高度；在舌頭上展現荷蘭醬的柔滑，讓湯汁由混濁變成清澄。它出現在每天的飲食中，從早餐的歐姆蛋、中餐的義大利麵，到晚餐的天婦羅炸蝦；套餐中每道菜也有它，前菜出現的魔鬼蛋、主菜裡的白酒燉雞，到點心裡的漂浮島。魯曼條理分明地將蛋在烹飪中的角色一一解構，分成蛋白、蛋黃，或自成主角的蛋料理（如水波蛋）或是混合海鮮的做法。妻子唐娜的清晰照片讓技巧完整呈現也讓原本複雜的事物不再神祕，就如編織辮子麵包時，就像魯曼本人站在身後引導廚師走向成功的烹飪結果。這本書讓讀者一面操作一面學習，是你食譜收藏中的必備書籍。 ◆丹．巴伯（Dan Barber），Blue Hill餐廳及Blue
Hill at Stone Barns餐廳行政主廚暨共同經營者 優雅且實用，在啟發中撫慰人心，這本書將蛋的地位由卑微提升到物超所值，並附上詳細（且美味動人）的照片說明。 ◆亞力山卓．布羅（Alessandra Bulow），Equicurious美食網 我們十分著迷於邁可．魯曼的新書，相信你也會和我們一樣喜歡它。 ◆威廉．格蘭姆斯（William Grimes），《紐約時報》書評 本書的副標題完全不誇張，魯曼結結實實地在每一頁上證明他的大師才能……你再也不會看到有人將蛋如此呈現。 ◆《出版人週刊》星級評鑑 這是有用的參考資源，不管是家庭廚師或專業人士都將
擁抱本書，內容是流暢的架構，但長度超過四呎長。
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在人與人之間的相處當中，你可能聽過一個說法，叫做我們「怎麼說話」，會比我們「說什麼話」來得更為重要。
然而我們玩味一下哦，所謂的「怎麼說話」，這意味著什麼？
難道是要用很厲害的詞彙嗎？還是我們讓自己使用的詞彙的背後，能夠讓人有更能接受，或者是更有感的聯想呢？
關於這個部分，其實我在自己的線上課程【自信表達力】當中，有一個單元叫做「重塑」有類似的觀念。
然而當我們從單向的表達，放到雙向的人與人之間的具體相處的時候，我想這個所謂的重塑，或者是善用語詞當中的「隱喻」意涵，它又會是更凸顯、更重要的。
打個比方吧，如果有一個關懷動物的機構，它要做一個募款，它的方式第一個方式是「為無家可歸的寵物捐款」，感受一下這個標語。
而第二個叫做「為動物收容所捐款」，你可以動用自己的情感去感受一下，哪一個標語，會讓你比較願意慷慨解囊呢？
我想多數人會選擇「為無家可歸的寵物」捐款吧，為什麼呢？因為我們來看一下這句話，「家」跟「寵物」這樣的字眼，讓你連接到什麼？
可能連接到溫暖，可能連接到牠是你家庭成員的一份子、牠是一個不可或缺的存在，針對這樣子你是不是更願意捐錢呢？
可是下一個訴求，叫做「為動物收容所」捐款，你感受一下「收容所」跟「動物」是不是就少了很多情感的投射？
他不會調動你心中的那份溫暖、那份溫柔，那份想要貢獻、付出，跟好好照顧的情緒。
所以你看哦～無家可歸的寵物，它讓我們心中感受到這些動物，不是什麼流浪動物，不是可有可無的存在、不是野貓、野狗，牠們是你家裡的一份子，是寵物啊！
所以你自然就會聯想到，在牠們身上一定是發生了一些很嚴重的事情，不可抗力的因素，像是主人去世了，或者是跟主人走失，也可能是被棄養了！
無論具體的原因是什麼，每一個無家可歸的寵物，牠們背後一定有一個淒慘的故事；雖然你不知道那個故事是什麼，你已經先覺得他們淒慘了嘛！
所以因為這樣子，你會覺得如果沒有人為牠們做點事，這個世界對牠們來說就會是很殘酷的，牠們是會活不下去的。
所以你體會一下，我們平常在跟別人相處的時候，如果你遇到一個人難搞，你要用「難搞」這個字嗎？
還是你可以說他「有所堅持」，當你選擇的詞彙不一樣的時候，不管是從對方，還是自己所投射出來的情緒，一樣會有很大的差別。
當你說一個人「難搞」，聽到「難搞」這兩個字的人覺得被攻擊，而當你說難搞這兩個字的時候，是不是也透著攻擊的意味呢？
可是當你說一個人「有所堅持」，聽到這句話的人，他可能會意識到他是一個謹守原則的人；而對你來說，你也只是描述他對某些事情，有他的原則這個現象而已。
你會發現，人與人之間之所以沒有辦法連結，就是因為我們把那些自己不喜歡，或不習慣的東西，把它無限延伸放大。
人與人之間的相處，一定會有那些因為彼此的差異，造成想法跟做法不同的情況，但是它不意味著你沒有辦法跟人相處。
可是當你把它蔓延到一個全面的狀態，你使用的詞彙，就像剛剛說的「難搞」，你會發現幾乎你是無法跟他相處的。
可是當你說他是有自己的堅持，或者是有原則的時候，感受一下，是不是你只會聚焦在他那些可能無法動搖的事，而其他部分好說嘛！
所以談到這裡，如果你感覺到真的「話要怎麼說？」真的很重要，給你出一個考題，你來思考一下。
如果你是一個餐廳的服務人員，當客人點完菜之後，等了很久都還沒有上菜；當客人在催促你的時候，你要選擇講一句話，那你會選擇講哪一句話呢？
第一個選項：「好的，很快就上菜，請稍等」，還是「好的，很快的為你上菜，我們馬上來」？
想一下哦，這兩句話的關鍵差別在於「請稍等」、「馬上來」，你覺得哪一句話，會讓你的客人感覺比較好？減少更多的客訴呢？邀請你想一想！
也希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube之外，我們也有Podcast的頻道，你可以在Podcast的應用裡面，搜尋「啟點文化一天聽一點」，除了訂閱我們之外，也記得給我們5顆星的評價，我們需要你用最具體的行為來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們在每一段影片的說明裡都有相關的連結。
而且在這邊要特別跟你預告一下，呼應今天分享的主題，我們在7月6號，會有一門全新的線上課程，叫做【與人連接的三個秘密】。
這一門課是由～哈克，黃士鈞博士所主講。
在這一門課裡，你除了會學會，怎麼樣跟別人創造出更好的連結之外，它可以運用潛意識工作的途徑，來幫助你的內在做更好的整合，讓你自然而然的能夠靠近別人。
【與人連結的三個秘密】即將在7月6號推出，期待你的加入，那今天就跟你聊這邊，謝謝你的收聽，我們再會。
這樣設計就對了!電子商務網站使用者經驗設計(第二版)
為了解決蝦皮選擇商品選項無法使用 的問題，作者謝明權 這樣論述：
這本書關於什麼？ ● 電子商務網站的規劃。 ● 電子商務網站的行銷。 ● 電子商務網站的介面設計。 ● 電子商務網站的表單設計。 這本書寫給誰／誰需要閱讀這本書 ● 統籌電子商務網站前端規劃的企劃師。 ● 需要堆疊網頁骨架的介面設計師。 ● 專門替電子商務網站外觀拉皮的視覺設計師。 ● 常常充當設計救火員的網頁開發工程師。 ● 有建置電子商務網站的公司。 本書特色 如何開啟UX Design最大化，創造極上電商力 本書指導您，深入消費者角度，剖析消費者在電子商務網站上的目的和行為。 本書啟發您，管理和運用使用者互動資訊的思維。
本書引領您，了解電商產業中使用者的特性和商品/服務需求。 本書訓練您，利用透過與使用者交流，來改進平台/介面設計與管理流程。