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越南河粉公館的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦胖胖樹王瑞閔寫的 舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 和BomBomStory的 漫畫大英百科【地理1】亞洲都 可以從中找到所需的評價。
另外網站台北> 公館餐廳。銀座越南美食中規中矩隨緣吃....（內有菜單）也說明：不知道從什麼時候開始， 公館已經成為一條異國美食街了。 韓式烤肉、泰式料理、馬來西亞 ... 味道上跟過去吃過的越式牛肉河粉，沒有太大的區別，.
這兩本書分別來自麥浩斯 和三采所出版 。
最後網站[台北美食]公館捷運站。翠薪越南餐廳超好吃河粉 | 健康跟著走則補充：超過百道可選擇的百元越南料理， 近捷運公館站有一天，朋友吳威聊起這間店， 因為他常 ... 這也是我很喜歡的一道, 除了河粉以外還加了一堆隨便夾都夾得到了青江菜, 蛋,.
舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
為了解決越南河粉公館 的問題，作者胖胖樹王瑞閔 這樣論述：
從台灣的市場、田裡與餐桌上， 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十年了。而且老闆往往都是來自該料理的發源地，操著厚重的口音。此外，還有那些擺在東協廣場、華新街市場、忠貞市場等地菜攤上的陌生商品，是所謂的新興東南亞香草或是蔬果。這些國家的菜色，究竟何時，又是怎麼在台灣落地生根？ 如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙，那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。為了能在異地品嚐故鄉的味道，早期新住民從家鄉帶來少許容易繁殖的香料植物與蔬菜，像種花般，用花盆栽植在陽台、屋
頂，或院子裡。數十年來，早已透過飲食，從越式、泰式、緬式、印尼料理中，悄悄地融入了你我的生活，成為台灣文化拼圖中不可或缺的一塊。 印尼跟菲律賓餐廳怎麼點菜，進階版的越南美食有哪些？緬甸料理竟披著泰式料理的外衣？胖胖樹將從東協各國的美食與歷史文化講起，再回到台灣各地代表的東南亞市集、聚落，尋找東協的滋味。全書穿插一百多種植物圖鑑，介紹這些東南亞蔬果與香料的生態特性與食用、運用方式，希望從市場、田裡與餐桌上，一一跟大家分享，他如何從美食與植物的角度認識東協。 【專家推薦】 ‧藉由胖胖樹嚴謹的考究、豐富的學識及流暢的文筆，《舌尖上的東協》無疑打開了我們另一個視野，因此樂於向大家特別推薦！──王
秋美 國立自然科學博物館副研究員 ‧《舌尖上的東協》深入考察和東南亞移民、移工相關的植物與食物。可貴的是，內容不是學究式的教科書紀錄，而是處處流露著人道關懷與歷史縱深。──張正 「燦爛時光東南亞主題書店」創辦人 ‧我可以大膽地說：「沒有閱讀過王老師的著作，不能說您已認識了東南亞。」──葉玉賢 國立暨南國際大學東南亞學系專案助理教授 【本書特色】 1.追溯歷史淵源，了解新住民、東南亞各國華僑、泰緬孤軍，是何時、何故來到台灣，而他們日常食用或使用的植物，雖然比較少被注意到，但就跟這些來自東協各國的族群一樣，早已悄然融入台灣的土地。 2.從東協的十個國家講起，介紹各國的飲食文化與歷史，再
回到台灣各地代表的東南亞市集、聚落，探尋蔬果、香料及其延伸製作的南洋美食，尋找道地的東協滋味。 3.全書跟著文章穿插112種植物圖鑑，介紹在台灣落地生根的東南亞蔬果與香料的生態特性與食用、運用方式，帶大家從市場、田裡與餐桌上，一一認識這些離我們很近卻又陌生的東協飲食文化。 4.第一本完整介紹在台灣各地東南亞市集可見，但是一般人較陌生的蔬果、香料與生活中的植物，並在附錄中詳列這些植物的越、泰、緬、菲、印等國名稱，還有使用的國家，便於不同族群之間溝通。 【隱藏在餐桌背後的小知識】 ‧許多掛「泰」字的餐廳，其實賣的是滇緬菜？ ‧以酸和辣著稱的東南亞料理，到了十六世紀才開始使用「辣椒」？ ‧月
亮蝦餅是台灣研製，而且從台灣紅到泰國！ ‧馬來西亞古都麻六甲，是一種台灣也嚐得到的果樹名稱？ ‧荷蘭為何以今日紐約曼哈頓區，跟英國交換了香料？ ‧東南亞吃蟲的美食文化，竟是因為饑荒？ ‧泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐，又是怎麼來到台灣呢？ ‧香辣下飯的打拋原來是植物名稱，而不是一種料理方式？ ‧鄭和下西洋時所嚐到的沙孤，是我們今日熟悉的何種甜點？ ‧甜點摩摩喳喳裡半透明的果肉，不是荔枝而是來自熱帶的亞答子？ ‧酸甜的羅望子，是元代古書《真臘風土記》中的「咸平樹」？
越南河粉公館進入發燒排行的影片
大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
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＃越南餐廳
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漫畫大英百科【地理1】亞洲
為了解決越南河粉公館 的問題，作者BomBomStory 這樣論述：
想要搞懂各個國家的區域特色及地理位置， 就查漫畫大英百科！ 身處亞洲的臺灣，有哪些國家是我們的鄰居？ 中國的四大發明有哪些？日本的職人精神源自何處？ 南北韓分裂的起因？臺灣為什麼能成為電子寶島？ 印度人為什麼要在神聖的恆河裡洗澡呢？ 七大洲中面積最大、人口最多， 並擁有世界第一高峰的，就是亞洲！ 【故事大綱】 許博士發明了可以探索亞洲的發行轉盤，對亞洲歷史和文化深感興趣的瑟琪，為了和博士一起進行亞洲探索之旅，和勞恩一起接受了特別訓練，最後順利出發。而熟知亞洲地理和文化的許博士，在途中教會兩人許多相關知識，讓兩人對亞洲有了更深的了解。 【
本書重點提示】 ＃東亞 ＃東南亞 ＃南亞 ＃萬里長城 ＃明治維新 ＃故宮 ＃吳哥窟 ＃印度教 ＃齋戒月 ＃天主教 ＃維甘古城 ＃佛教 ＃下龍灣 ＃泰姬瑪哈陵 ＃寶萊塢 ＃種姓制度 ＃喜馬拉雅山脈 ＃活女神庫瑪麗 ＃宗教衝突 ＃錫蘭紅茶 【課綱對照】 〈自然與生活科技〉 國小3-4年級：自然之美 〈社會學習領域〉 國小3-4年級：文化學習與國際瞭解；欣賞、表現與創新 國小5-6年級：文化學習與國際瞭解；欣賞、表現與創新 國中1-3年級：文化學習與國際瞭解 【全書系特色】 知識＋漫畫＋圖解＋故事＋專家＋大英百科詞條 •首度將權威
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鄭一亭／科學教育博士、國小教師 鄭雅方／彰化縣橋頭國小 賴以威／數感實驗室共同創辦人、數學作家 賴擁憲／宜蘭縣頭城國小 藍弘偉／新北市裕德中小學 顏弘志博士／臺中市新平國小 羅焜哲／臺南市臺南一中物理科教師 蘇銘祥／臺中市臺中教大實小、臺中市自然科輔導團輔導員 （以上推薦按姓氏筆劃排序） 活潑逗趣的介紹方式讓人想一頁接著一頁讀下去；簡單易懂的解說方式讓人能明瞭深奧的天體知識。──臺北市民生國小‧吳欣蓉 不管是當媽媽還是老師，發現孩子對於圖像幾乎無法拒絕其誘惑，如果又是漫畫，魅力更是加乘加倍。當今電子用品當道，如何從中脫身？三采漫畫百科全書應該
可以助師長一臂之力。──臺南市南大附小‧溫美玉 真希望小時候有這麼讚的書可讀！等不及看到全部！──慈濟大學生命科學助理教授‧葉綠舒（老葉的生物化學部落客） 這套書出版後，我們終於可以說「看漫畫的小孩不會變壞」──數感實驗室共同創辦人、數學作家‧賴以威 （以上推薦按姓氏筆劃排序） ＊無注音