越南法棍做法的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦永田唯寫的 蛋與吐司的美味組合公式:Coffeehouse時尚輕食~雞蛋三明治的終極探索,注入新菜單的研發靈感 和杜米尼‧齊格勒的 黑龍江:尋訪帝王、戰士、探險家的歷史足跡,遊走東亞帝國邊界的神祕之河都 可以從中找到所需的評價。
另外網站越南法棍面包的做法步骤是什么? - 头条问答也說明:越南法棍 面包的做法步骤是什么?:用料:腌萝卜、鸡肉丝、辣椒圈、法棍、培根、肝酱、黄瓜、生菜、沙拉酱、番茄酱、黄芥末酱、 香菜越南:-法棍,越南,面包,步骤.
這兩本書分別來自邦聯文化 和聯經所出版 。
國立勤益科技大學 資訊管理系研發科技與資訊管理碩士在職專班 劉宜菁所指導 陳建奇的 應用資料探勘技術於跨境電商之經營-以D公司為例 (2017),提出越南法棍做法關鍵因素是什麼,來自於跨境電商、資料探勘、銷售預測、決策樹。
而第二篇論文國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 蔡倩玟所指導 雷士弘的 麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010) (2011),提出因為有 麵包產業、法國長棍麵包、飲食消費認同、品味的重點而找出了 越南法棍做法的解答。
最後網站法棍三明治的詳細做法 - 大廚網則補充:簡介. 去越南玩的時候發現,越南的街頭,法棍三明治就像京津的煎餅果子一樣,是遍地可見的早餐,但是每一家的配料都不盡相同,有放午餐肉的,有放自製肉丸的…
蛋與吐司的美味組合公式:Coffeehouse時尚輕食~雞蛋三明治的終極探索,注入新菜單的研發靈感
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為了解決越南法棍做法 的問題,作者永田唯 這樣論述:
反向思考,以配料雞蛋為主角, 徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。 半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤 只是細節的些微差異,組合出來就是不同的滋味 雞蛋是三明治的眾多材料中,最受歡迎的超級人氣王。本書是以把雞蛋「從配角提升為主角」為概念,擴展了多樣化享受麵包的方式。你絕對找不到另一本比本書更詳細探究「蛋與吐司麵包」如何組合搭配會最好吃的書了。從雞蛋的烹煮方式、分切方式、吐司的6種類X6種厚度、各種麵包的分切角度與方法、麵包口味與雞蛋美味搭配的考察3階段……,仔細到讓你驚訝。 水煮、油煎、烘烤等烹調方式,蛋白與蛋黃是否混合,只是簡單的小小差異都能呈現
完全不同的風味。雞蛋,就是這麼神奇的食材。以水煮蛋來說,煮成半生~半熟~全熟,口感與味道隨著加熱的每分鐘都在改變;切的方法、壓碎的方法、混合的方法、夾的方法,也都會呈現出不同的味道。書中非常詳細的解說了各種調理方法所帶來的美味差異。 本書內容涵蓋範圍廣泛,從基本的水煮蛋三明治、煎蛋卷和風三明治、使用雞蛋的世界三明治、搭配麵包的雞蛋料理、麵包&雞蛋製作的甜點,徹底解析各式各樣的食譜配方與製作方法。是可以成為烘焙業、便利超商、咖啡廳等等的菜單開發的想法書,想在家中重現也完全沒有問題。 【本書內容】 01與吐司麵包搭配 基本的雞蛋 包含水煮蛋&利用水煮蛋做的蛋
沙拉、用玉子燒煎鍋做的歐姆蛋、早餐必備軟軟嫩嫩的西式炒蛋&水波蛋……,以及使用雞蛋製作的各種經典醬料等等,並有蛋的基礎知識、好用工具與三明治的基本:蔬菜的處理方法。 02吐司麵包夾著蛋 蛋沙拉可不是隨便放在吐司上夾起來就好,塗抹方式和吐司厚度的比例,會產生出不同的滋味喔。不同的蛋沙拉要如何抹在吐司上、邊緣要留多少,煎蛋卷與炒蛋要怎麼夾、要用幾公分厚的吐司、要如何跟其他食材搭配味道才會均衡、吐司才不會吸收水分辨濕軟,都是有學問的。 03吐司麵包放上蛋‧沾上蛋 本單元是如庫克太太三明治般的開放式三明治的吃法。同樣用平底鍋烹煮雞蛋,蛋黃蛋白各自有著不同味道的荷包蛋,和
全部混合在一起的炒蛋,是兩種完全不同的東西。用簡單的組合進行比較,找出各種不同的新發現,這就是設計新菜單的第一步。 04吐司麵包浸蛋液 如單元名稱讓人聯想到的菜色,就是最有名的法式吐司。這裡要教你將牛奶和雞蛋分開的做法。牛奶阿帕雷瞬間就能滲入吐司,再用雞蛋阿帕雷裹住吐司,可以短時間完成且絕不會失敗。而充分浸透雞蛋和牛奶製作的阿帕雷蛋奶液的專賣店法式吐司,也有縮短時間的小訣竅。適合一般家庭,也適合當成咖啡廳菜色。 05適合雞蛋的麵包種類和組合搭配 搭配雞蛋和麵包的基本就是「吐司」的組合。本單元詳細考察並分析各種吐司和基本蛋沙拉組合最合適的平衡,並將麵包厚度、雞蛋切碎的大小
,還有調味均衡感等因素一一拆解,然後重新構築。並介紹了17種歐式與日式麵包,怎麼切才適合製作三明治,口味適合怎麼搭配等等。請盡情發揮靈感,自由做出變化吧。 06最佳配角雞蛋世界的三明治 收錄知名的日本炸蝦三明治、新加坡咖椰醬吐司配溫泉蛋、美國總匯三明治、瑞典三明治蛋糕……,每一款都有剖面圖,讓你清楚看見內餡的層疊夾法。 07適合配麵包世界的雞蛋料理 收錄有:透過SNS紅遍世界的馬鈴薯泥半熟蛋、慶祝復活節不可少的魔鬼蛋、法國朝聖勝地聖馬歇爾的名產舒芙蕾歐姆蛋、西班牙家庭料理大蒜湯、近300年前發明的蘇格蘭蛋…….等等。 08麵包與雞蛋的甜點 運用經典雞蛋醬料的
義大利黃金麵包佐沙巴雍甜醬與鑲餡布里歐麵包、用蛋白製作杏仁片麵糊的法式麵包脆片、用柑橘風味阿帕雷蛋奶液焗烤的柑橘風味焗烤布里歐麵包,7款奢侈的美味甜點。 正因為簡單所以作法深奧,請與我們一同深度探究雞蛋與吐司麵包的最佳美味組合吧!
越南法棍做法進入發燒排行的影片
【降頭】十個最恐怖的降頭 (下半部),HenHenTV的奇異世界#13
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降頭:https://www.youtube.com/watch?v=gN4mHwkTMvM
陰陽路之降頭:https://www.youtube.com/watch?v=9kQwbie-Gvc
降頭實錄:https://www.youtube.com/watch?v=NfN0QBUnpyw
各位大家好,歡迎收看HenHenTV,我是Tommy
我們有看過香港的電影有段時間都在講東南亞的降頭,很多時都是說馬來西亞和泰國,但是究竟這些降頭是否真實存在呢?只是在東南亞才有嗎?還是世界各地都有呢?今天我們就來探討這個話題,如果你也是喜歡奇異世界的影片,歡迎你訂閱HenHenTV,順便按一下這個小鈴鐺,有影片更新時,你就會第一時間收到通知。
好!我們開始吧!
降頭,或是降頭術,(Tame Head)是流傳在東南亞的一些巫術,可以救人於生死,也可以置人於死地。聽說降頭是源自於印度,當年玄裝大師到印度天竺zhu取經,在經過安南國(就是現在的越南北部)的通天河,半路經掉下河去了,雖然撿回大乘的經,但是小乘的‘讖’(chen)遺失了,被當地的人撿到獻給了國王,而那個讖就是現在的降頭術的來源。也有另外一個說法‘讖’傳到雲南的道士手上,而創立了茅山術,有些茅山術傳到東南亞一帶,和當地的巫術結合起來,就成了現在盛傳的降頭。
像是其他巫術一樣,它也有白法和黑法,而世界各地也有不同的降頭術,雖然不同的叫法,但是也是害人的巫術。今天我們就來說十個最恐怖的降頭。
10. 飛針降
飛針降,就是下降者會對著針念咒語,然後針就會憑空飛起消失了,飛針就會進入中降者的體內,但是他一點也不會察覺到,但是一旦下降者施咒,中降者就好像是被很多針刺一樣,直到降頭被解,但是也有很多神棍也有利用這種方法,把針藏進雞蛋裡面,就用那粒雞蛋在你身上滾,然後打開雞蛋給你看,就說你中降了,來謀取金錢。
9. 牛皮降
就是降頭師把很大片的牛皮,施法把它縮小到可以放進食物裡面,給對方去吃,吃了過後就可以威脅對方一定要在期限內幫他完成某件事情,否則牛皮就會撐破肚皮,飽死。哈哈。有些婦女怕她老公出差會有異地戀情,怕他一去不返,就施咒在她老公身上,如果他如期回來就會沒事,但是班機delay怎麼辦?
8. 玻璃降
所謂的玻璃降就是降頭師拿到對方的生辰八字,個人資料或是身上的衣物,然後加以施法,中降者剛開始並無不妥,但是過後就開始胃痛,然後開始更加激烈的疼痛,進院後照X光是發現裡面都是玻璃,這些可能是在某種事情上得罪了某些人而被人下降來小懲大誡。降頭師是用一種超能念力來進行施咒,這也是飛降的其中一種。
7. 愛情降
這個很多人聽過都是來自泰國的,大部分就是戀愛中的男女,或是分手後想複合的,婚姻不幸福和感情離離合合的那些人,他們就用愛情降來綁著對方,他們需要拿那個人的頭髮,生辰八字,名字,一張照片就可以做法,或是用屍油塗在那人身上。他/她就會瘋狂愛上你。
也有一種叫鎖陽的愛情降,鎖陽,顧名思義就是鎖著男人的色欲,這可以讓中降者只可以和她合歡,如果跟其他的女人就會‘不行’。其實在千多年前印度已經早有這種和合咒術了,雖然並不是直接害人的邪術,但是愛情是兩方面的,用這種方法得到的愛情也不見得是幸福的。
6. 藥降
這是馬來西亞降頭之一,雖說是降頭師入門必學的,為何說是入門呢?因為學會解降的才是高級降頭師。由於藥降非常多種類,有最基本的到最歹毒的。所以他們要學施降和解降,才能成為獨當一面的降頭師。
降頭師會用屍油,蠱卵,對方的頭髮來進行下降,這個降頭直接是想置對方於死地,中降者會非常痛苦的慢慢地死去,但是一旦降頭被破,降頭會反噬在下降者身上,他也會這樣痛苦的死去,而且還是加倍的。
5.飛頭降
也是來自馬來西亞,當時也是在馬來西亞鬧得沸沸揚揚的,還聽說曾經抓過降頭師的飛頭降,除非有血海深仇,或是降頭師有十足把握,否則他們不會用到這一個降頭。降頭師需要在非常隱秘的地方練上七七四十九天,方能練成。這個飛頭降也是孕婦的夢魔,因為開始飛頭降需要吸動物或是人的鮮血,但是過了四十九天後,他必須吃腹中的胎兒。但是這個飛頭在天亮前回不到自己的身體,它就會化成血水。由於它是頭連著腸胃一起飛,因此也有遇到倒霉的事,卡住在某處。。。哈哈
4.鬼降
廣東話裡面叫養鬼仔,首先要找到死去的孕婦腹中的胎兒,取得其生辰八字,然後在施法勾魂,把它的靈魂養在小木偶裡面,這一定要是童男和童女,把它放進小棺材裡面。如果只是一個,就會顯得孤獨而養不久。養的小鬼會幫降頭師做事,迷惑,陷害或是襲擊人。如果做生意的就會一帆風順,但是養鬼子的人本身也需要有高強的法力,否則也會控制不住它,反而會受其害。
3.屍降
屍降,就是用枉死的人頭骨,例如好像車禍死去的人,取其人頭骨,在上面進行念咒,進行控制這個鬼魂的怨氣,而且像中降者施咒,鬼魂就會去折磨他,讓他痛不欲生,冤魂直接是要帶中降者一起死去的。由於是冤魂的人頭骨被降頭師用符咒控制住,因此要解降就必須找到鬼魂的屍體,化解她的怨氣和超渡他。
2. 蠱降
蠱,就是放最毒的蟲在一個盅裡,讓它們互相廝殺,互相吞噬,當剩下最後一隻就是叫蠱。降頭師配合各種毒物,加上這些蠱,透過食物或是水讓受害者在不知情之下吃下,就會中降。潛伏期可以是在幾分鐘或到幾個月才發作,死狀會非常恐怖,身體會爆出蟲而死。但是這也是最容易解的降頭。在后宮鬥爭中常用記載這個惡毒的降頭。
1. 靈降
所謂靈降頭就是用巫術或是意志力就可以使中降者發瘋,大部分可以施展這種靈降的降頭師是屬於最高強的,由於中降者和下降者一定要有一方會死去方能解降,因此沒有必要時不會用到的最後手段,如果有另外一個白法巫師破其陣法,這種降頭將會反噬在降頭師身上。當然最厲害的是混合靈降和蠱降,會解的人少之又少。
像我開始說的一樣,降頭有黑降頭和白降頭,也有好的降頭師,就是為中降頭的人解降。你可以看大部分都是因為愛情背叛,與人結怨或是失信於人的人才會被報復,我並不是說施降者就是對的,只是如果我們都是存好心,說好話,做好事,這些事情一定不會發生在我們身上的。是降頭恐怖,還是人心恐怖?
好了,今天我的影片就到這裡,下個影片我會在十個都市傳說,如果你也喜歡這些奇異世界的影片,歡迎你訂閱HenHenTV,記得順便按一下小鈴鐺,有影片更新時,你會第一時間收到通知。還有。之前被抽到獎的二,三,四,五獎我都送出去了。但是大獎得主廖育晟還沒聯絡我。如果在下個月中還沒聯絡我,我可能要在抽多一次了!大家覺得怎樣?
還有,為了方便與大家有互動,我即將會用17 App和大家做直播,可以來談談奇異世界的題材,我的17的ID:henhentv,因為這個app比youtube直播容易得多。我會在公佈時間和日期的。
好了,我們下個奇異世界見咯~~Bye bye
應用資料探勘技術於跨境電商之經營-以D公司為例
為了解決越南法棍做法 的問題,作者陳建奇 這樣論述:
每年全球最大狂歡購物節11月11日,「阿里巴巴」電商平台憑籍驚人的成長力道,不僅捧紅雙十一光棍節的稱號,也讓許多台灣企業,投入跨境電商的經營。本研究即是以某台灣跨境電商企業為例,在「阿里巴巴」電商平台所執行的經營實例進行個案研究。研究發現,經營跨境電商帶來實質業績提升,但也產生銷售預測準確度,與物流商評選兩項管理問題。期望籍由本研究過程與結果,探討所發生問題,提出一套實務運作上,可參考的評估的作業程序與做法。首先以「天貓商城」營運資料庫為資料分析來源,透過時間序列分析之移動平均法、指數平滑法、去年同期預測法,比較這三種方法銷售預測的準確度。以ERP銷貨資料為分析來源,透過資料探勘中的決策樹(
Decision Tree)C4.5演算法產生決策規則,探討物流業者評選的決策模式。由「天貓商城」銷售數據發現,Q產品佔整體銷售量93%,依管理學上80/20法則精神,選定做為銷售預測的來源,結果顯示,移動平均法之準確度,優於其他二種方法,較適合做為銷售預測之方法。以ERP銷貨資料發現,物流運輸費用並非主要考量因素,反而「電商平台限制」、「政經政策」等外部因素成為主要評選原因。例如2016年「菜鳥聯盟」限制條件、以及「G20高峰會議」,即刻改變了原本物流商評選決策模式。由上述分析結果得知,資料探勘技術用於此議題之研究,可獲致不錯成效。企業在遭遇管理與評估等問題,亦可利用資料探勘技術,作為企業研
究分析其問題所在,找出適當解決方案,增進企業競爭力。
黑龍江:尋訪帝王、戰士、探險家的歷史足跡,遊走東亞帝國邊界的神祕之河
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為了解決越南法棍做法 的問題,作者杜米尼‧齊格勒 這樣論述:
源頭是蒙古,北邊是俄國,南邊是中國,亞洲帝國與民族在這裡交會 人跡最罕至、全世界第九長的神秘大河,是帝國幻夢的起點與終點,也牽動世界命運 黑龍江──中國與俄國的界河,源遠流長,蘊蓄沉重的歷史文化,承載帝國恩怨糾葛 東亞文明的歷史演變,東、西方對抗的起源, 黑龍江現代史,是俄國人跨越歐亞大陸向東方伸張勢力,卻未料碰上中國的故事。 《經濟學人》雜誌亞洲區編輯齊格勒,帶領你展開奇幻旅程。 中國在黑龍江邊簽下它與歐洲國家的第一個條約。 奪取黑龍江,被俄國視為邁向偉大的必經途徑,卻也鑄下俄屬遠東地區的悲慘命運。 它是普亭主義的關鍵,其歷史也和俄國與西方持續不斷的帝國衝突結上不
解之緣。 有關黑龍江數世紀以來的恩怨,至今仍影響中俄關係及兩國對世界的態度。 黑龍江是大多數西方人從沒聽過的大河。新聞人齊格勒把握亞洲大帝國在此聚首的特性,透過它來檢驗歐洲與東亞唯一接壤地的社會狀況。他從黑龍江源頭一路走到黑龍江出海口,以縱橫交織、評古論今的手法陳述黑龍江的歷史、生態與民族,一方面向我們顯示,這處看似荒蕪不毛的地區,事實上卻有太多歷史──在中、俄兩國今天既複雜又極端重要的關係中,這個地區扮演了關鍵性的角色。 自一千年前成吉思汗與蒙古帝國崛起後,黑龍江一帶的歷史就一直脫不開擴張與征服──特別是俄羅斯跨越歐亞陸塊東進,最後撞上中國為止。甚至在今天,幾個世紀以來有關黑
龍江的恩恩怨怨,仍然影響著中、俄兩國關係,以及兩國對外的態度。想了解普亭的帝國之夢,我們必須了解俄國與俄屬遠東的關係,必須了解這種關係何以至今仍左右俄國心態。黑龍江不僅是普亭主義的關鍵,它的歷史也和俄國與西方持續不斷的帝國衝突結上不解之緣。 名人推薦 專文推薦導讀 藍美華(國立政治大學民族學系副教授) 好評推薦 何萍(東吳大學歷史學系副教授) 周雪舫(輔仁大學歷史學系教授) 連弘宜(國立政治大學外交學系副教授兼系主任) 國際媒體、專家一致強力推薦 一本非常好的書,作者以高級遊記手法,把他在世上一處最人跡罕至地區的見聞,與探險家、皇帝、亡命徒、革命家與傳奇
人物的精采事蹟絕妙搭配──而這一切都出現在黑龍江:一個等著像齊格勒這樣無畏、這樣有決心的旅者探討的大河。──喬納森‧芬比(Jonathan Fenby),《企鵝版中國現代史》(The Penguin History of Modern China)作者 如果你認為自己已經了解現代世界,最好再想清楚。齊格勒帶領我們來到這世上一處非常不凡的地區──蜿蜒穿越歷史,還可能影響我們一切未來命運的一條河──展開一次奇幻之旅。這是一個訴說殘忍、神祕、美麗與蠻荒的故事,讀了以後會讓你對過去自己的無知啞然失笑。──約翰‧米克思維特(John Micklethwait),《第四次革命》(The Fourth
Revolution)共同作者 齊格勒在這本大作中提出強有力的論證,證明俄羅斯的歐洲元素儘管小得多,對這個亞洲大國的影響卻大得離譜……誠如這本書的子題所說,齊格勒以美妙細膩的筆法,透過自然學者的眼光,藉由這世上的一條大河訴說他的故事──而這真是好一條大河。──《華爾街日報》 黑龍江簡直就像一條黑龍一樣盤踞著……對齊格勒來說,它既是和藹可親的遊伴,也是一位博學多才的教授,為他講授精采的人類學……想到在這過度開發的世上,竟然還有這樣一處原始蠻荒等著我們開發,真是令人開心。──NPR.org 背景動人,權威可信,文字彷彿行雲流水般引人入勝。──紐約時報書評 文筆絕佳……真正
的用心之作。《黑龍江》這本書讓人心動。──《旁觀者》(The Spectator)週刊 就像他在書中以生花妙筆描繪的鮭魚、螢火蟲與其他西伯利亞野生動物一樣,齊格勒的文字也同樣活蹦亂跳,生趣盎然……對有冒險精神的讀者,這本書真是一大福音。他在旅途中編織的不僅是迷人的遊記,還有歷史與人類學。──《電訊報》(The Telegraph) 在這本令人回味無窮的遊記與史學大作中,《經濟學人》編輯齊格勒沿著兩千八百二十六英里的黑龍江一路前行,從它的蒙古源頭直到太平洋出海口……他在黑龍江蜿蜒曲折的支流流連忘返,以辛辣不失風趣的筆法,夾雜著傳說野史,栩栩如生地描繪了當地人文、自然景觀。談到俄羅斯黯
淡無光的今天,總令人想到黑龍江,而這本書將黑龍江風情刻劃得淋漓盡致。──《出版者週刊》(Publisher’s Weekly) 齊格勒在這本黑龍江遊記中,穿插了當地多采多姿的歷史……黑龍江地區之所以特別讓人迷戀,正因為它夾在俄羅斯與中國兩大帝國之間,區域發展與歷史深受沙皇、蘇聯、明朝與清朝等等勢力影響。對中俄關係、對俄國東進擴張歷史有興趣的讀者,會特別喜愛這本書。──《圖書館雜誌》(Library Journal) 齊格勒騎馬、乘吉普車、搭火車完成這趟艱辛但難忘的旅程,也接觸了各式各樣耐人尋味的人物。他非常了解黑龍江地區,以及它與中俄現行緊張情勢的關係……這是一本富有歷史風情的遊記
。──《柯克斯書評》(Kirkus Reviews) 作者簡介 杜米尼‧齊格勒(Dominic Ziegler) 《經濟學人》雜誌亞洲區編輯,亞洲事務專欄「榕樹」(Banyan)創始作者。1994至2000年擔任《經濟學人》中國特派員,2005至2009年擔任《經濟學人》東京分社主任。 譯者簡介 譚天 曾任《聯合報》編譯主任、《自由時報》副總編輯等職。現旅居加拿大專事譯作。譯有包括政治、軍事、文化、宗教、科技與商務領域等一百多本書。 導讀 藍美華(國立政治大學民族學系副教授) 地圖 前言 第一部 鄂嫩河 第一章 北緯48度12.3分,東經108
度29.0分 第二章 北緯48度45.0分,東經108度54.5分 第三章 北緯48度59.8分,東經109度7.8分 第四章 北緯48度12.3分,東經108度29.0分 第二部 伊爾庫茨克 第五章 北緯52度18.0分,東經104度17.7分 第三部 赤塔 第六章 北緯51度02.7分,東經115度37.7分 第七章 北緯52度01.5分,東經113度30.3分 第四部 尼布楚 第八章 北緯51度58.7分,東經116度35.1分 第九章 北緯52度21.7分,東經127度31.0分 第五部 阿爾巴濟諾 第十章 北緯53度21.2分,東經124度05.3分 第十一章 北緯53度59
.3分,東經123度56.2分 第十二章 北緯53度22.8分,東經124度04.9分 第十三章 北緯52度15.3分,東經117度42.7分 第六部 海蘭泡 第十四章 北緯50度16.8分,東經127度24.7分 第七部 伯力 第十五章 北緯48度28.3分,東經135度03.3分 第十六章 北緯48度19.2分,東經134度49.8分 第八部 尼柯萊夫斯克 第十七章 北緯53度02.5分,東經141度15.3分 後記 謝啟 導讀 藍美華(國立政治大學民族學系副教授) 這是本在台灣不易看到的書,對研究蒙古與中俄蒙關係的我而言,是相當值得讀的一本書,因為寫的是關於中俄
界河黑龍江的故事。黑龍江對台灣人來說,應該是和中國大陸有關的河,是中國東北的一條大河。可是這書的內容卻和我們期待的有所不同,因為它寫的不單是中國,更重要的是俄羅斯方面的故事。 它從鄂嫩河與幾個沿著黑龍江的城市(伊爾庫茨克、赤塔、尼布楚、阿爾巴濟諾、海蘭泡、伯力、尼柯萊夫斯克)出發,穿插描寫當地的自然、人文、歷史、文化,將其融合一體,形成一種有趣的書寫方式,讀起來也和一般文史專書感覺不同。 作者杜米尼‧齊格勒(Dominic Ziegler)是《經濟學人》雜誌的亞洲編輯,曾擔任東京分局的主任與大中華地區的通訊員,也是該雜誌每週亞洲事務專欄「榕樹」(Banyan)的創始者。他從一九八六
年就開始加入《經濟學人》,是一個有著豐富中國與亞洲經驗的資深新聞從業者。他的資歷讓我對這本書的內容更加期待。 這本書在正式進入黑龍江之前,先講了很多蒙古的事,原因是作者想要追尋黑龍江的源頭。他發現距黑龍江出海口最遠的支流鄂嫩河,既不在中國也不在俄國,它的源頭來自蒙古北部一處蠻荒中的一座山。所以,作者就先去了蒙古。在本書第一部〈鄂嫩河〉中,作者談到了鐵木真如何成為成吉思汗、建立的大蒙古國如何搗毀歐俄並對之後的俄國造成巨大影響,描寫了鄂嫩河流域豐富的動植物與蒙古人的生活,也談到對成吉思汗陵墓的尋找。他寫道:「探討成吉思汗陵墓面對的最大障礙是迷信。許多蒙古人相信,無論成吉思汗長眠何處都不願受人
打擾,打擾他會為蒙古惹來大禍。」我覺得這不是迷信,這是蒙古人對成吉思汗的信心與尊崇。這部分還提到了布里雅特人與西伯利亞,還有俄羅斯人東進的歷史。個人覺得很有啟發的一個故事是,原本衝突敵視的俄蒙與中國,因鶴而和睦相處;三國科學家為了研究和保護鶴,開始跨邊界交流,分享彼此境內鶴類活動的相關資訊,往訪彼此的鶴類保護區,並討論要建立官方、跨界的保護區。國與國有國界,但動物是不知道國界這回事的。 第二部〈伊爾庫茨克〉中,談到中俄關係的起源與貿易經驗、富有的伊爾庫茨克如何成為俄羅斯現代化的基地。在第三部〈赤塔〉,作者更深入描寫布里雅特人的宗教與歷史文化、佛教在俄羅斯的傳播、香巴拉神話,以及日本主導下
的泛亞洲與泛蒙古運動。日本想利用二十世紀初期的混亂局勢建立一個接受日本保護的「大蒙古」,北起貝加爾湖,南到西藏,西起新疆,東到黃海;將俄國勢力趕出太平洋,讓整個俄屬遠東落在日本掌控中。身為第十三世達賴喇嘛智囊的布里雅特僧人德爾智(Agvan Lobsan Dorzhiev),希望在俄國沙皇的保護下,所有篤信佛教的民族,包括西藏人、蒙古人、布里雅人、卡梅克人組成由達賴喇嘛領導的邦聯。他後來也說服布爾什維克,佛教並不主張一位普世性的上帝,是一種「無神論的宗教」,讓他們相信西伯利亞土著是原始共產黨人,值得保護;甚至還附和著說列寧是佛祖轉世。德爾智真是令人讚嘆。這部分還描寫了俄羅斯十二月黨人反抗政府與
被流放西伯利亞的經過,以及他們的妻子在當地的貢獻。因為流亡,十二月黨人習慣了農村生活,妻子們說起長久不用的俄語,全家人成了不折不扣的俄國人。他們「沒有喪失理念,他們的理念、他們許多年前力倡的農民價值,已經因為他們的流亡生涯而成為一種榜樣。」 中俄的第一個條約是在尼布楚簽訂的,這件事很自然就在第四部〈尼布楚〉中提及。這部分還描述了俄羅斯征服遠東的歷程,其間第一批俄國人進到了黑龍江,遇到了魚皮韃子。哈巴洛夫(Yerofei Khabarov)提出征服黑龍江的計畫,無意間撞進不僅是滿洲人、也是中國新統治者的後門;在西伯利亞民間,有關他的傳說膾炙人口,幾乎與探險家葉爾馬克(Yermak Timo
feyevich)齊名。第五部〈阿爾巴濟諾〉探討了努爾哈赤的興起與大清國早期歷史,康熙時被打敗而不願回尼布楚的俄羅斯人來到北京,被編入皇家衛隊一個隸屬「鑲黃旗」的獨立單位;他們的俄國姓氏如雅克羅維夫(Yaklovev)、杜比寧(Dubinin)與羅曼諾夫(Romanov)也改成中國姓「姚」、「杜」與「羅」。其中沒有妻室的「阿爾巴濟諾人」獲許可以娶遭處決中國罪犯的遺孀。藉由簽訂尼布楚條約,大清國結束了俄人入侵事件,俄國人也受限不能援助與滿洲人敵對的準噶爾人,康熙皇帝放心轉過頭來追了三年,終於解決了心腹大患噶爾丹。此外,這部分還提及遠東遍地黃金似的肥沃黑土,以及傳奇人物艾格麗萍娜(Agrippin
a Nikolaevska Doroskova)致力讓古老的阿爾巴濟諾重振風采,建立哥薩克認同意識。近年來,普亭有意推動哥薩克人本質上就是俄國愛國者的概念,哥薩克人又可大展鴻圖,籌組政黨以促進哥薩克權益,包括保衛邊疆權。西伯利亞鐵路的建造與二十世紀初的日俄關係也在這裡討論了。 第六部〈海蘭泡〉寫了一九○○年義和團排外擴散到俄屬遠東的「黑龍江事件」,以及俄國人為了報復而導致的海蘭泡三千華人溺水的大屠殺事件。很多中國人在俄屬遠東工作,但俄國人與中國人的互動始終維持在最低限且不友善。面對俄國國家主義高漲的浪潮,中國工人姿態擺得很低,中國也似乎總是為顧全顏面並維持所謂兄弟之邦友誼的神話而退讓。但
在那些俄國偏執狂眼中,中國人的委曲求全正是懦弱的象徵。第七部〈伯力〉提到當地猶太人的故事;還有二○○五年俄國當局建造的將俄屬遠東與本土連結在一起的「阿穆爾公路」,可惜除了警察外,這條新公路的主要使用者是黑幫。俄屬遠東擁有多元族裔,在二十世紀之交還出現知識分子色彩濃厚的「跨阿穆爾派」,他們對當時俄國當局歧視遠東一切屬於「黃種人」事物的政策非常厭惡;目前「阿穆爾協會」會員要還原這些塵封的歷史真相,證明中國當年對俄屬遠東地區的影響力。第八部〈尼柯萊夫斯克〉介紹了該城的創建人、俄國海軍軍官兼製圖專家金納迪‧尼維斯柯(Gennady Nevelskoi),他測量俄屬遠東海床,建立俄國在這裡的第一個屯墾區
;當時只需把土地繪入地圖,就已表示占有。作者在這裡結束了他全程四千英里的旅行。 看完這本書,重新複習了近代中俄日蒙等國複雜的關係,知道了很多有意思的故事,對黑龍江沿岸地區的自然環境與動植物也有所認識。此外,透過作者與當地人的互動,也進一步理解了目前的狀況,讀者似乎也跟著走了一趟。雖然黑龍江這個區域不是中俄兩國的繁華地區,但是對兩國在國防、外交、歷史、文化的重要性絕對不容小覷,對蒙古與日本也充滿意義。我們期待這個自然環境、動植物、民族、文化豐富多元的區域可以為世界帶來和平包容的未來,就如同那個三國科學家護鶴的故事一般。 前言(節錄) 黑龍江(Amur,阿穆爾河,譯注:中國人稱為黑龍
江)是一條非比尋常的河流。它是西伯利亞地區唯一一條沒有向北注入北冰洋、而是向東注入太平洋的大河。如果你從它最遙遠的源流盡頭起算,它全長二八二六英里,是全世界第九長的河,比剛果河(Congo)或湄公河(Mekong)都長,流域面積比長江流域還要大。談到黑龍江,基於一些說不出所以然的理由,幾乎沒有人肯費時耗力探索它的源頭,只知道它由石勒喀河(Shilka)與額爾古納河(Argun)等兩條支流匯聚而成。而這兩條支流本身已經水勢澎湃、頗有可觀。而且就算從這兩河匯流處算起,黑龍江也是一條讓人難忘的大河,要經過一七五五英里長途跋涉之後才入海。它的北邊是俄羅斯,南邊是中國。 黑龍江源遠流長,包括蒙古(
Mongol)、鄂溫克(Evenki)、尼夫赫(Nivkh)、滿洲(Manchu)、達呼爾(Daurian)、南奈(Nanai)、索倫(Solon)與烏爾奇(Ulchi)等等許多民族,此外還有俄羅斯人、中國人、日本人與韓國人在河上、在流域內進進出出,譜出的歷史也豐富多彩。從許多方面來說,黑龍江都是亞洲大帝國與民族薈萃之地。 對我來說,黑龍江是我這輩子從沒聽過的最長的河。與它的結緣事出無意之間。我在以外國記者身分派駐北京時,曾造訪過去稱為滿洲的中國東北。我在那次行程中首站飛往黑龍江省省會哈爾濱。當時是二月,氣溫為零下二十四度。在大廣場上,手持電鋸與冰斧的人將一塊塊冰雕成天鵝、飛彈發射器、毛
主席、聖誕老人等各種藝術造型。這些冰塊來自黑龍江的主要支流松花江,而黑龍江省也因黑龍江而得名。位於更北方的黑龍江主流,不僅是黑龍江省北界,還是中國北疆。江的對岸就是俄羅斯。不過在哈爾濱,你仍然可以感覺出這裡主要原是一處俄國的地方──只能感覺而已,因為中國正在哈爾濱大興土木,進行重建。 哈爾濱曾是歐洲以外、最多歐洲人聚居的城市。在二十世紀之交它是一座俄國鐵路城,之後在俄國內戰期間曾是五萬白俄難民的庇護所。主街兩邊仍有許多俄式紅磚建築。日落時分,幾名市官員大衣也不穿,就衝入寒風刺骨的廣場,拉我去唱卡拉OK。我們唱〈小白花〉(Edelweiss的中文版)與一首歌頌「長征」的毛歌。不過這些官員都
說俄文,我們還趁著伏特加酒酒力,悲壯地唱了〈伏爾加河船夫之歌〉(Song of the Volga Boatmen)。 這些官員之後帶我來到一家倖存下來的俄國餐廳。雖說餐廳員工沒錯都是中國人,沒有俄國人,但在嘗過那些中餐美食之後,這家餐廳的食物讓我大吃一驚。女服務員端著一碗油膩渾濁的湯擺在我面前,裡面游著一條灰色的黑龍江鮭魚。他們告訴我,這是俄羅斯傳統魚湯「烏哈湯」(ukha),非喝不可。之後,我在俄屬遠東地區也發現,這種魚湯儘管鮮美,不幸出自壞主廚手中同樣讓人難以下嚥。這家餐廳的中國主廚做的烏哈湯看來根本不能吃,只是這碗湯的錢我已經預付了,因為不預付,那女服務員不上湯。我之後在俄國也碰
過這種事,但在中國,只在哈爾濱碰過這種事。 在那次哈爾濱之行,黑龍江像個幻影一樣,感覺得到但見不到。幾年後一個冬天,有一次我從倫敦飛往現在所住的東京,經過一夜折騰,在飛機著陸前兩小時,我打開遮陽板,太陽低懸藍天,萬里無雲。燦爛的陽光將地面一片蠻荒照得閃耀生輝。只見一條又寬又白的緞帶切過針葉林,蜿蜒而北,然後在地平線盡頭猛然往東,悄無聲息流入一處冰凍的海。我沿著這條大河極力搜尋人跡,立刻迷上了它。 我決心多了解一些有關黑龍江的事。我發現,黑龍江現代史就是俄國人跨越歐亞大陸向東方伸張勢力、卻未料碰上中國的故事。一六八九年,中國就在黑龍江分水嶺上與俄國簽署尼布楚條約(Treaty of
Nerchinsk),這是中國與歐洲國家簽署的第一個條約,規範了中、俄兩國近兩百年的關係。直到今天,中國人看待俄國都與看待其他歐洲國家不一樣。尼布楚條約在絕對平等的基礎上談判達成,它使俄國人不能逾越雷池,對中國很有利。之後在十九世紀,中國因積弱被迫與西方列強簽訂一連串「不平等」條約。今天,中國政府不斷向學童灌輸西方帝國主義當年如何欺負中國的思想。十九世紀與二十世紀初期的俄羅斯,與英國、法國、德國、美國與日後的日本軍國主義聯手瓜分中國,是不折不扣的帝國主義。但俄羅斯當年的行徑或許已為今天的中國人原諒或遺忘,或視為與其他帝國主義不同。 這與中、俄兩國在二十世紀同樣奉行共產主義的歷史並無關係。
事實上,在史達林(Stalin)於一九五三年中華人民共和國建國不久後死亡之後,毛澤東就處心積慮激化雙方對立。一九六九年,黑龍江冰原上爆發衝突,幾乎釀成兩國間一場沿全長兩千七百英里國界的全面大戰。在今天的中國,這件事大體上已經為人遺忘。 但最重要的是,俄羅斯強占的中國土地幅員廣大,香港、上海等其他通商租借口岸與它們相比彷彿小巫見大巫。而對過去受辱念念不忘的中國人,竟也對俄國人這些作為寬容與遺忘(就目前而言如此)。俄國對中國的帝國主義掠奪,事先經過冷靜思考與對權力與利益的周詳算計,與其他西方國家的掠奪方式大不相同。事實上,在十九世紀中葉前後二、三十年間,百業蕭條的俄國全國掀起一股狂想風,統治
者沙皇尼古拉一世(Nicholas I)更是充滿野心──而黑龍江正是這首全國狂想曲的中心。俄國人發現,他們國界東邊有一條流經中國荒地、許多世紀以來一直為人遺忘的大河。他們對這條河與它的分水嶺──無論是它的物理特性與誰住在那裡─幾乎一無所知。更妙的是,這條河不僅燃起俄國人開礦與農耕財富之夢,還成為俄國國家復興的寄託。這條河將成為俄國邁向偉大之路。最重要的是,俄國想去除專制迫害的歐洲列強形象,改頭換面成為一個面向太平洋、生機勃發的大國,這條河代表一個黃金良機。拜黑龍江之賜,因沙皇專制、農奴造反而陷於困境,原本就連貴族也承認國家走入死胡同的俄羅斯,對未來有了一線希望。 我們今天很清楚,造成這種
幻夢的,主要不是俄國人對俄屬遠東的知識,而是他們對美國西部開拓的憧憬。在莫斯科與聖彼得堡(St. Petersburg),俄國人愛上詹姆斯‧費尼莫‧庫波(James Fenimore Cooper)有關美國西部墾荒事蹟的小說。俄國報紙成篇累牘、盡是當時正當紅的加州黃金熱新聞報導。俄羅斯可以靠黑龍江重振雄風的念頭,就在這種新世界之夢推波助瀾下蔚為風潮。黑龍江將成為俄羅斯的密西西比河。黑龍江流經的大片理應肥沃之土將成為新美國。生活在當地的土著盼望俄羅斯文明洗禮,俄羅斯一定要拿下黑龍江。就這樣,在東西伯利亞總督尼古拉‧穆拉維夫(Nikolay Muraviev)領軍下,俄國於一八五四年出兵,從中國手
中奪下一塊總面積約當法國與德國兩國總合的土地。他們不發一槍一彈奪下這塊地,但幾乎就在立即間,他們對自己幹下的這件蠢事懊悔不已。 後記(節錄) 對強調黑龍江價值的人來說,這些建議徒然說明俄國的太平洋之夢已經夢醒,說明俄國政府像過去一樣,只不過將東方視為一處搜刮場罷了。 這趟全程四千英里、從亞洲腹地直到黑龍江太平洋河口的旅程已近尾聲。我在伯力一條殘破的老街邂逅一名當地老兵米蓋爾‧瓦希里維‧布里契夫(Mikhail Vasilievich Bulichev)。米蓋爾年約六旬,穿一套灰色羊毛衫,不斷抽著菸。他在一九六九年初加入邊防軍。他那一代人的父親都曾歷經第二次世界大戰洗禮。米蓋爾與他
那一代青年都在愛國、犧牲與戰爭的恐怖故事中長大。米蓋爾說,他們經常想著,不知道自己會不會像父執輩一樣,有一天奉召前往保衛祖國邊疆,如果會,能不能也像父執輩那樣勇敢。一九六九年三月,米蓋爾得到答案。 到一九六九年,中─蘇友誼已經徹底變質。中國境內,毛澤東的文化革命正鬧得天翻地覆。中國與俄國間的貿易與文化交流也已停擺。住在黑龍江附近、與俄國人友好的中國人,奉命遷往內陸,代之而來的是陸軍師與核子飛彈。突然間,黑龍江成了全世界武裝最重的邊區。中國無線電台與擴音器隔江展開對俄國的叫罵。 中國這波宣傳攻勢利用兩國宿怨舊仇─包括烏蘇里江上的珍寶島(Damansky Island)事件─大作文章。
珍寶島只是一座種了些蔬果的沙洲,為俄國占有。俄國說,與中國的邊界以烏蘇里江對岸為起點。但中國反駁說,兩國應以烏蘇里江河道中線為界,因此珍寶島應該屬於中國。事實上,就像千年來每逢洪汛必改道一樣,烏蘇里江的河道早已面目全非。 一九六九年三月,一群穿著平民服裝的中國青年,跨過冰封江面來到珍寶島,一邊叫囂反俄標語,一邊揮舞「小紅書」,珍寶島事件就這樣揭開序幕。米蓋爾與他的邊防軍戰友奉命進駐島上,手臂結在一起,把中國暴民向外推擠。事件逐漸演成每週不斷的例行公事。但很快出現鬥毆,雙方開始使用棍棒,之後棍棒上裝了鐵鍊。有好幾次,邊防軍為趕走中國人把步槍槍托打爛,不過沒有開火。 三月二日早晨,一切
都改變了。在前一夜,三百名中國軍穿著白色迷彩服潛入珍寶島,掘壕據守。消息傳來以後,伊凡‧伊凡諾維奇‧史崔尼科夫(Ivan Ivanovich Strelnikov)中尉奉命帶領三十人,分乘兩輛卡車開到島上。史崔尼科夫乘第一輛卡車帶領十八名俄軍抵達。只見一名中國軍官擋在路上,背後中國軍一字排開。史崔尼科夫通知這名中國軍官,說他站在俄國土地上,下令他離開。這名中國軍官隨即喊了一個口令,他身後的中國軍迅速散開,從他們的背後傳來激烈射擊。一陣射擊過後,除了一名躺在地上裝死的俄軍以外,全部俄軍都被殺。第二輛卡車在半途拋錨,救了車上俄軍的命。 之後兩週,一場小規模的冰上惡戰打個不停,珍寶島不斷易手。
在一開始,俄國邊防軍部隊用機槍與手榴彈作戰。中國軍的態度是趕盡殺絕。米蓋爾說,中國軍找到俄軍傷兵一律殺戮,先用刺刀刺,再將死者雙眼挖出。俄軍隨即動用大砲,接著又出動T-62戰車;一輛T-62陷在珍寶島冰原上,成為兩軍多天血拚的爭奪目標。之後中國軍將這輛戰車拖進中方陣地,大肆宣揚。最後,俄軍於三月十五日出動壓倒性兵力,把中國軍趕出珍寶島,至少對米蓋爾而言,證明一旦事到臨頭,他也能像他父親一樣勇敢。 換言之,這是一場勝利。但和平到來以後,事情變得很古怪。因為俄國境內沒有一家報紙或電台報導這次事件。俄軍當局沒有頒發勛章。士兵奉命把這整件事忘了。軍官得發誓絕口不提這場衝突。事情就此沉寂了三十年。
俄屬遠東地區長大的年輕人從沒聽過珍寶島事件。當年參加這場戰役的老兵,只是悄悄地在私下無人處彼此會面,與許多戰死同袍的家屬接觸。他們開始在三月十五日私下聚會,默默悼念亡友。 今天情形變了。米蓋爾與幾名前戰友每年三月十五日都聚在伯力的光榮廣場(Glory Square),沿列寧街走到黑鬱金香(Black Tulip)陣亡將士紀念碑。但對米蓋爾而言,這並沒有舒緩他心頭之痛。他說,「每當我與年輕軍人會面,發現他們對珍寶島事件一無所知時,都會令我心痛。至於為什麼政府不肯宣揚這場戰役的原因,我只能猜想。中國很大、很強。沒有人願意兩國關係敵對。但我們是在保衛邊疆。政府為什麼不能講?」米蓋爾說,感覺仍然
很不好。雖說事情已經過了四十年,但對於想求得內心平靜的老兵來說,要他們與另一方的中國老兵接觸,四十年仍然太短。畢竟,中方宣稱打贏這場戰役,那輛被俘的戰車就是證據。米蓋爾知道那是謊言。但在二○○六年,普亭大吹大擂地宣布,黑龍江與烏蘇里江沿線一切中─俄邊界爭議都已解決。普亭把珍寶島交給中國,讓米蓋爾與他的那些戰友迷惘不已。他們是為什麼而戰? 在離開米蓋爾‧瓦希里維之後很久,同樣問題仍在我腦海中縈繞不去。我找不到明確的答案,但我認為,共享了許多世紀的歷史,對這兩個國家彼此相互對待的方式─以及兩國面對外在世界的方式─有相當影響。沒錯,這是一段相互敵對的歷史─包括哥薩克與早期清朝的邊界衝突,包括俄
國在義和團拳匪之亂期間的種族歧視,包括兩個核子國在珍寶島的邊界衝突。不過兩國之間也在相互退讓。不要把俄國與中國今天大肆宣揚的「戰略友誼」視為真正的友好關係:兩國幕後的勾心鬥角仍然多得不勝枚舉。但無論怎麼說,習近平在成為中國新統治者之後,首次出國進行重要國是訪問時,選擇的標的仍是莫斯科。 這兩大帝國每在分道揚鑣之後,總能重歸舊好,原因何在?部分原因是,中、俄兩國都知道彼此各有各的世界,治理那個世界的,不是法律,不是自由公民的集體選擇,而是一種共同意識。儘管實際運用手法可能很自私,但他們都相信統治者必須以德治國,相信政府能塑造人民,相信人民不能塑造政府。不過我認為,這只是部分原因。中國對俄國
採取的做法,與中國對其他歐洲國家採取的做法不一樣。 近年來,中國崛起、中國將重振歷史榮光已經成為世人熱議的話題。這些說法主要以中國歷來承受的屈辱與悲慘為基礎。中國因東海小島與日本、因南海小島與越南、菲律賓以及其他國家而起的爭議所以如此危險,原因就在這裡。中國曾是世界中心;亞洲各地王國有如眾星拱月一般向帝國朝廷納貢。但那是西方列強勢力進抵中國海岸以前的事。英國首開先例,於一八四二年強占香港;到十九世紀末,中國又遭日本擊敗。中國的世界中心之夢就此徹底破碎。在中國領導人心目中,今天西太平洋的美國代表的,正是這種屈辱的延續─特別是由於美國作梗,讓中國無法將台灣重新納歸版圖。他們相信,不消多久,中
國將擁有重建中國至上的財富與力量,重塑亞洲秩序,讓中國再次成為世界中心。 關於日本稱為尖閣列島的釣魚台群島,中國對香港、澳門、台灣發動的領土詞藻攻勢堪稱連綿不絕。但穆拉維夫在一八五八年從中國手中盜走黑龍江北岸土地,這些一度人稱「外滿洲」或「外韃靼」的土地面積比港、澳、台大得太多,中國人卻幾乎隻字不提。中國似乎已經原諒了俄國,已經遺忘了這大塊失土。我認為,這主要是中國第一次與俄國建立的外交關係留下的記憶使然:在一六八九年那個影響深遠的八月天,兩國代表在草原上相聚,以平等的地位簽署尼布楚條約。由於這項條約,中國在處理與俄國的關係時,做法與處理其他國家時都不一樣。 未來又將如何?俄國不再
口口聲聲強調太平洋命運(現在輪到中國強調了)。談到俄屬遠東的重振,有人主張開採庫頁島外海的天然氣;有人認為鄂霍次克海與白令海魚藏冠絕全球,應該好好利用;還有人要求在黑龍江北部山區開發黃金與森林。但對強調黑龍江價值的人來說,這些建議徒然說明俄國的太平洋之夢已經夢醒,說明俄國政府像過去一樣,只不過將東方視為一處搜刮場罷了。 第四部 尼布楚 第八章 北緯51度58.7分,東京116度35.1分 在地圖上,她想把手指按在這個地點上都辦不到,但幾乎每一個中國學童都知道這個中國人稱為「尼布楚」的Nerchinsk。一六八九年夏末,歐亞陸塊上兩個陸權大國就在這處達呼爾水草草原上碰面,經過一番相互糾纏
之後簽訂和約,讓兩國相安無事地共處了近兩百年。兩個非常好奇、有智慧的統治者─彼得大帝與康熙皇帝─的代表,在尼布楚舉行了一次國際色彩驚人濃厚的盛會。俄國派來的代表團有一千人,康熙皇帝派來的代表團陣容比這多十倍,其中包括精銳部隊、佛教僧侶與清廷中的兩名耶穌會教士。俄羅斯官方帳篷裡擺了一個華麗的墨水瓶與一座鐘。滿洲官員「都穿著繡有帝國龍紋的金絲錦緞朝服」。 尼布楚條約盡可能地在這塊龐大的土地上劃定兩國邊界。它為邊界地區無數游牧民族指定一處固定的活動地點,以及效忠的對象。它為一種生活方式畫下句點,標示一種世事的無情:兩大帝國已經沒時間再玩那種流傳已逾千年、居無定所的生活方式。滿洲人關心的是,這些土地就
在他們老家後門外;當滿洲人全力經營剛打下的大明江山時,哥薩克入侵威脅到他們老家。也因此,對中國的新滿洲人統治者康熙皇帝而言,尼布楚條約結束了這些惱人的入侵事件,功德無量。而且最重要的是,條約規定,俄國人不會援助在中國西疆與滿洲人進行惡鬥的準噶爾人。準噶爾人是蒙古人一支,在亞洲內陸建了最後一個游牧草原帝國。所以說,滿洲人對這條約很滿意(幾年以後,康熙在打了幾場大規模戰役之後,準備徹底毀滅準噶爾人)。但俄國人也很滿意。因為有史以來第一次,他們獲得與「天朝」通商的保證。
麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010)
為了解決越南法棍做法 的問題,作者雷士弘 這樣論述:
本文旨在探討法國長棍麵包於臺灣飲食消費市場之在地發展與高雄地區之麵包消費品味,並以文本分析與深度訪談作為研究方法。藉由飲食文本探討在臺灣的發展脈絡中,平面媒體賦予長棍麵包之文化意涵,以及品味之轉型;深度訪談對象為麵包師傅與消費者,用以呈現長棍麵包在高雄市之發展現況及消費者品味認知。研究結果分為兩點:一、臺灣社會發展進程中形成長棍麵包之消費意涵:根據文本分析,長棍麵包之發展可分為五個時期。在臺灣歷經六十年的時空推移下,長棍麵包逐漸進入臺灣飲食消費體系,也與西式餐飲、健康飲食概念結合,慢慢鞏固其地位。依法國社會學家Pierre Bourdieu提出的生活實踐公式,長棍麵包在臺之生活實踐為:【(麵
包作為維生食品)*(法國生活文化象徵資本)】+臺灣=長棍麵包消費實踐;二、消費品味體現於高雄在地飲食生活型態:綜合生產者與消費者之觀點,可知高雄的麵包產業自1990年代起,開始呈現精緻化之走向。隨著烘焙技術不斷改良,相關知識之取得漸趨便利、出國考察、使用天然老麵等因素,麵包製作技術向上提升。業者亦透過店面風格營造、經營整體餐飲事業、使用進口原料等方式來強調自身之烘焙技術與口味道地性。媒體在整體產業中,則扮演中介者與資本傳遞者之角色。依業者之敘述,可知生產消費局限、需向軟式麵包之消費主流妥協,是其面臨之困境。消費者則以長棍麵包酥脆、有嚼勁之特性作為品質判定之標準,並以食用時機做為區分日常生活與休
閒生活之品味區辨。口味多元及規格之改變,體現長棍麵包在地化。而法國生活文化印象之傳遞,及麵包風味之差異,讓消費者得以明確辨識「法國味/臺灣味」,同時也將兩者做出品味區隔。也因兩者有各自的品味認知,連帶使得飲食受容之情況並未明顯發生在長棍麵包的飲食消費。
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#17.制作清淡的越南面包的秘诀 - ad
制作三明治三明治的面包是曾经是越南殖民者的法国许多遗产之一。 对于外行来说,越南的法式面包可能看起来就像是法国祖先的小型复制品。 不是这样。 越南长棍面包 ... 於 zhcn.hiloved.com -
#18.越南料理兵法全攻略(四):因為越戰而漂洋過海的越式法國麵包
Bánh Mì二字如果拆開來看的話,Bánh指的是烤的食物,而Mì則是指小麥。 很明顯的,這道越南菜是十九世紀法國殖民越南時,受法國長棍麵包baguette影響而誕生 ... 於 www.thenewslens.com -
#19.越南人的法棍,你在法國吃的都是「假」法棍!
而且越南人做法棍也花樣迭出。法國人可能沒有烤箱烘焙箱就做不出美味的東西,但是越南人,即使只有非常原始的爐火,也能烤出法棍。是不是很贊? 於 ppfocus.com -
#20.越南法國麵包食譜,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
爲了做這個越式三明治Bánh mì我參考了好幾個網站,比較簡單的做法是直接用法國麵包來做,但真正的越南麵包其實是加了在來米粉的. 法國麵包是 ... Read More ... 於 igotojapan.com -
#21.越式法國麵包@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩
上個月去泰國玩耍的時候也看見越南法國麵包,感覺開心之下買了一份嚐嚐。 ... 麵團的發酵到最後都很棒,只是用了法棍的洞洞板後侷限了麵團的向兩側發展,烘烤出來的 ... 於 blog.xuite.net -
#22.越南法棍做法教程 - 徐州西点蛋糕培训
越南法棍做法 教程 · 越南法棍三明治 · 越南法棍 · 越南法棍的做法步骤图,越南法棍怎么做好吃 · 越南法棍 · 越南法棍 · 越南法棍 · 玉有瑕做的越南法棍 · 越南面包bánh mì 手工新鲜 ... 於 yg-cnc.com -
#23.波兰种越南法棍的做法-菜谱大杂烩
波兰种越南法棍. 2019/10/05 10:21:37浏览8547赞1123收藏739. 烤箱. YouTube 上越南博主的方子,她是直接法做的,我因为头天晚上做了波兰种,所以按她的配方比例用波兰 ... 於 www.caipus.com -
#24.越南法棍的做法冷藏一发法 - 中国烘焙网
越南法棍 的做法冷藏一发法. 作者:jade玉蝴蝶 发布时间:2017-06-02 11:10. 收藏配方. 喜欢做面包,特别是被各种面包的割口所吸引,法棍尤甚。这次焙友群里提到个越南法 ... 於 www.hongbeicn.com -
#25.干货看这篇!《命运二》:光能庇佑下的“三位一体” - 乐分享
刺客忍者方面,体现在猎人虚空技能的“幽魂之法”,以隐身的状态潜入敌人之 ... 游戏的世界观草草带过的做法,《命运二》在世界观的构筑上下足了功夫。 於 www.cxvn.com -
#26.奥尼尔:我当面告诉欧文篮网应该甩掉他!_做法_凯里_1 - 全网搜
为认真贯彻实施《职业病防治法》,切实加强龙湖区用人单位职业健康管理工作,近日,龙湖区卫生健康局举办龙湖区用人单位主要负责人和职业卫生管理人员培训 ... 於 sunnews.cc -
#27.越南法棍配方-西瓜视频搜索
西瓜视频搜索为您提供又新又全的越南法棍配方相关视频内容,支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、 ... 诗诗做越南特色菜鸡蛋咖啡+法棍,做法简单中国朋友 06:35 ... 於 so.ixigua.com -
#28.在家也能做Lee Sandwiches -越式三明治Bánh mì - 琳達公主的 ...
爲了做這個越式三明治Bánh mì我參考了好幾個網站,比較簡單的做法是直接用 ... 被開不出耳朵的法棍折磨到很喪志的人,不妨作弊一下,做做這個越南法國 ... 於 lindawu122470.pixnet.net -
#29.纯素甜辣蛋黄酱风味越南法棍夹豆腐 - Weibo
越南法棍 是特别有越南特色的一种食物,将法国长棍面包切段,中间夹上丰富的食材,吃起来非常棒,既有嚼劲,里面的食材又有酸辣的风味。这里要介绍的是酸辣蛋黄酱口味的 ... 於 weibo.com -
#30.越南法棍面包的做法步骤是什么?-晋乡小茹的回答 - 头条问答
作为一个曾经的法棍黑,现在的法棍狂热分子要来炫技啦!我们的目标是做出面包心轻盈、有大大的孔洞、而且外壳极其松脆的面包。为此我这个理论派、伪实践派已经翻烂了5 ... 於 wukong.toutiao.com -
#31.(好書推薦+食譜) 河粉聖經・越南麵包三明治+雙色蘿蔔泡菜
今天就來試做書裡面的「越式長棍麵包」及裡面的配料「雙色蘿蔔泡菜」 ! 越式長棍麵包:(Winnie簡單寫,詳細內容請看書喔~). 中筋麵粉250g/鹽1小 ... 於 winnie-cucina.com -
#32.越南法棍的做法视频_越南面包棍 - kvkft网
【越南法棍的做法视频 · 1、吃不完的法棍,出炉30分钟用纸或者保鲜膜包好,放入冰箱冷冻保存。 · 2、想吃的时候提前从冰箱取出室温解冻,然后再喷水,放入 ... 於 www.kvkft.com -
#33.越南1米长特大号“法棍”抱着吃!网友惊呼:这不就是巨型油条 ...
在越南街头的特色网红面包,法棍,第一次看到时,让我大吃一惊,这哪里是 ... 由于越南之前是法国的殖民地,所以法棍在越南留下了做法,后来越南人民 ... 於 xw.qq.com -
#34.越南麵包法國
Vietnamese Baguette 越南法包Apron ... Banh Mi 越南法棍麵包越式料理教你地道的越南法棍三明治Cooking With Jasparation 美食挖掘机 ... 張晏瑜越南法國麵包做法教學. 於 www.fatakat-n.club -
#35.341.麵包食譜的Bonus-越式法國麵包 - 周老師的美食教室
341.麵包食譜的Bonus-越式法國麵包 · 1)豬肝切成小塊,如果看到粗血管就切掉。 · 2)加牛奶或水打成泥;豬皮也切碎絞碎。 · 3)倒到小鍋裡,加其它材料,邊煮 ... 於 homeeconomics.pixnet.net -
#36.越南法棍制作流程 - 360doc个人图书馆
越南 人把法国人带来的法棍做了改良,用下面的各种肉、蔬菜还有酱汁加在法棍里面,做成了像三明治一样的美食。 注:以下配方做4根230克,40CM长的法棍 ... 於 www.360doc.com -
#37.這些法棍的趣事,你知道哪幾個? - 老王食譜
(還記得飲食達人小蘋教的越南面包Bánh Mì不?這裡就要用到越南法棍。) 有人會奇怪為啥突尼斯面包師Ridha Khadher是2013年巴黎 ... 於 oldkingmenu.com -
#38.正宗越南法棍做法 - 我的拿手好戏炒菜
越南法棍 面包的做法步骤是什么?用料:腌萝卜、鸡肉丝、辣椒圈、法棍、培根、肝酱、黄瓜、生菜、沙拉酱、番茄酱、黄芥末酱、 香菜. 於 hxshbj.com -
#39.越南法棍 - 下厨房
2021年1月15日 — 越南法棍的做法步骤1. 第二天将原料A从冰箱冷藏取出,直接加入原料B混合均匀后,室温水合30分钟。 将盐,干酵母加入打面桶,中低速混合均匀成厚膜, ... 於 www.xiachufang.com -
#40.越南正宗的法棍面包做法和配方 - 朝阳西点蛋糕培训
法棍 面包的做法法棍怎么做 · 越南法棍面包的做法步骤 · 胖胖333333做的哈喽~面包你好! · 越南法棍面包的做法步骤 · 扫一扫边看边做更方便法棍面包是我准备做越南三明治的,所以. 於 www.xinhongdress.com -
#41.夏天很開胃的越南式三明治 - Ming & Jennifer 的幸福饗宴
來美國後發現南加住有很多越南人,所以很容易看到越南超市,越南麵(Pho,越南河粉)店 ... (材料做法簡單記錄一下,高粉1000g, 水580g,酵母粉一大匙,糖兩大匙,鹽一大 ... 於 minchen0122.pixnet.net -
#42.来自越南的灵感的家常做法_36小时天然酵种米粉法棍 - 美食吧
* *主页左侧有常见问题回答,强烈建议查看* 18 世纪晚期越南成为法国殖民地,法棍也开始出现在本来以米饭为主食的越南。虽然法国人追求正宗口感,但还是不得不入乡随俗, ... 於 www.sbar.com.cn -
#43.越南麵包做法– 做法作法差別 - Newsnn
台中東區全新開幕越南料理餐廳!吃了越南法國麵包才知道為什麼這麼夯,超入味又好吃又有飽足感。越南特有的推推鍋,雖然是外帶,但美味不變,湯頭大骨鮮甜帶著開胃的微酸。 於 www.newsnnz.co -
#44.吃饱了·越南法棍 - 知乎专栏
但什么是“越南本地化”过的法棍?其实核心点在于面包的配方里,不是完全使用纯小麦面粉。传统做法中,还要加入东南亚的特征食材:米。 於 zhuanlan.zhihu.com -
#45.[23图]烤箱越南三明治的正宗做法,配方,步骤图解 - 天天菜谱网
越南 三明治常用:家禽肝脏酱,蛋黄3. ... 做法. 22个步骤. 步骤1. 点击图片进入烹饪模式. 步骤1,面包。 我强烈推荐越南长棍 ... 配方:法棍面包,洋葱肉丸,黄瓜条,香菜. 於 m.tiantiancaipu.com -
#46.越南麵包法國 - اخبار 24
Vietnamese Baguette 越南法包Apron ... Banh Mi 越南法棍麵包越式料理教你地道的越南法棍三明治Cooking With Jasparation 美食挖掘机 ... 張晏瑜越南法國麵包做法教學. 於 akhbara24.news -
#47.تحميل 法國殖民越南的越南麵包mp3 - mp4 - عبد واب
越南 法國麵包餡料四大要素大揭密Ft Titan秋永mp3. 越南法國麵包餡料四大要素大揭 ... 法国面包越南做法mp3. 法国面包越南做法 ... 跟我学做100款美味面包法棍面包mp3. 於 www.abdwap1.me -
#48.越南法棍的做法步驟圖 - 寶島庫
法棍. 培根. 肝醬. 黃瓜. 生菜. 沙拉醬. 番茄醬. 黃芥末醬. 香菜. 越南法棍的做法. 烤箱180度預熱,法棍放進去烤1分鐘,表面脆脆的. 法棍對半切開,但 ... 於 www.baodao.cool -
#49.越式法國麵包食譜 - Biniang
上上星期吃到了心中No1的大園亞仙越南麵包(文章詳此),才了解到裡面的抺醬「豬 ... 醬法國麵包(同場加映), 焗烤德式香腸法國麵包, 純素牛油果培根烤法棍片【影音】 ... 於 www.biniang.co -
#50.越式法國麵包做法
包括:法棍, 磚壓法國麵包夾火腿起士, 免揉麵包-明太子法國麵包, 義式蕃茄肉醬麵(剩餘食材製作)+ 焗烤起士肉醬法國麵包(同場加映), 焗烤德式香腸法國麵包, ... 於 www.aspecialsomething.me -
#51.越南法棍三明治的做法_菜谱 - 美味网
步骤1. 煎几个鸡蛋。 步骤2. 生菜洗干净。 步骤3. 热一下法棍和火腿。 步骤4. 把蔬菜鸡蛋加进去。 步骤5. 淋上越南辣酱。 步骤6. 摆盘开吃。 於 www.meiweis.com -
#52.[烘焙食譜] 法國麵包。法棍免揉麵包做法! - 西西烹飪筆記
法棍 免揉麵包做法! 這份法國棍子麵包食譜需要長時間發酵,如果最近防疫在家,可以玩玩看! 烤出來的法棍,裡層柔軟、外層香酥不硬,非常好吃! 於 www.sisicooking.com -
#53.老挝也有法棍三明治?东南亚神奇操作赶超原产地! - 网易
虽然和越南的口味不同,但也是相当美味啊~这东南亚做法棍三明治还挺有两把刷子,丝毫不比法国的差嘛! 老挝. 老挝法棍三明治与越南法棍三明治师出同门, ... 於 www.163.com -
#54.越南火腿作法 - 愛食網
2015/8/3 · 法棍媽提供開放式越南法棍三明治的做法,教你怎麼做開放式越南法棍三明治。查看關於開放式越南法棍三明治的用料、步驟圖、注意事項等信息,以及用什麼菜和開放 ... 於 bussfood.com -
#55.看完越南的特色面包后,大陸網友:這不就是巨型油條嗎?
這種面包在越南就是叫做法棍,由于越南之前是法國的殖民地,所以法棍在越南留下了做法,后來越南人民根據自己的喜好,把法棍做成了巨棍。 制作的方法其實跟法棍類似, ... 於 www.youmelive.com -
#56.越南法棍 - 豆果美食
法棍 的做法,法棍怎么做请看步骤:1.面粉,油,水,盐,酵母放厨师机搅拌成团2.取出面团折叠四边整形醒20分钟。再次轻轻排气折叠醒半小时,再折叠醒发半小时至一小时, ... 於 www.douguo.com -
#57.开放式越南法棍三明治 - 2345实用查询
1 法棍一根切片。 · 2 这些是刚从越南到回来的食材。 · 3 第一层:先在面包片的表面先涂抹一层越南猪肝酱(据我发现,越南法棍三明治的做法每家不同,涂抹猪肝酱的这种我比较 ... 於 tools.2345.com -
#58.法棍的殖民記憶「越南法棍」Vietnamese Baguette(冷藏一發 ...
文章摘要: 越南曾是法國的殖民地,法棍就是這樣被帶入越南,然後被本土 ... 基本的做法就是提前一天將麪糰製作完成放入冰箱冷藏一發,然後第二天晚飯 ... 於 mttmp.com -
#59.(液種)越南法包&三文治 - 許太 ‿ 廚房和書房
越南法 包比法國法包相對較脆、輕盈,不硬不韌。 做法也較容易,因麵糰不濕黏,容易整形和入爐。 可是真正的越式 ... 於 huileehui.blogspot.com -
#60.(影音示範) 快速做簡易法國魔杖棍子短棍硬法easy and fast to ...
烤好的麵包輕且皮薄脆(標準法棍每條長76cm重250g) ... 這樣薄薄結皮的程度而下火持續高溫烤,就可以撐裂出還不錯的裂口雖然我的做法最後成品頂多7~8分 ... 於 iamshenls.pixnet.net -
#61.开放式越南法棍三明治 - 美食烹饪技巧
开放式越南法棍三明治的做法说明. 有幸参加了#邂逅!就爱和电影美食一起Brunch!#北京站@姗胖胖家的意乱情迷殖民地风情Brunch。正好刚从越南旅行回来,于是就把最爱的 ... 於 www.lezuocai.com -
#62.法式長棍麵包- 維基百科,自由的百科全書
有些配方會添加少量牛奶、奶油、糖,或者麥芽萃取物,依照想要達到的口味、特性作調整。 相關[編輯]. 越式法包. 外部連結 ... 於 zh.wikipedia.org -
#63.2019你在法国吃的都是假法棍!越南人的法棍才好吃!
都让人怀疑法国的法棍是不是来自于越南? ... 法棍不喜欢米粉,于是法棍便从欧洲漂洋过海来到了越南,随着法棍过来的还有法国人做法棍的方法和厨艺。 於 www.yqqvn.com -
#64.越南法棍配方 - 哥语网
行走在越南的街头巷尾,到处都能见到卖法棍三明治的摊位。来越南的第一天,我就被这种外表酥脆,内里料足的越南法棍征服了。 法棍是越南的美食,一个 ... 於 www.gyubi.com -
#65.正宗越南法棍做法
长76公分的正宗越南“法棍”你吃过吗? 最后这种豪华霸王款你一定不要错过! 时长:01:32 更新:2021-12-23 17:21:16 ... 於 www.gdcsjzy.com -
#66.集中法美食烹飪文化之大成,三款越南風情減脂食譜 - 壹讀
法棍 不是源於法國嗎?為什麼有越南法棍?原來,多年前,越南是法國的殖民地,法國人將自己的飲食習慣和美食帶到了越南,越南人又把自己對美食的偏好將 ... 於 read01.com -
#67.看完越南的特色面包後,中國網友:這不就是巨型油條嗎?
這種面包在越南就是叫做法棍,由于越南之前是法國的殖民地,所以法棍在越南留下了做法,後來越南人民根據自己的喜好,把法棍做成了巨棍。 於 www.zhdate.com -
#68.越南街頭小吃—法棍 - 好料理
做法 · 1. 五花肉用鹽、生抽、老抽(不可放多)、桂皮、花椒、香茅腌制入味。 · 2. 五花肉切小塊放在煎鍋里煎(不用放油),煎熟即可。 · 3. 西紅柿、黃瓜切片。 · 4. 片開一個 ... 於 m.cook01.com -
#69.【正宗越南法棍 来到槟城啦‼】|槟城好料... - Penang Holiao 槟 ...
现在不必去到越南 就可以在 槟城的Jalan Zainal Abidin 新开的“越南法棍”吃到正宗的越南法棍 啦‼ 什么是越南法棍 呢? ... 做法简单,初学者也能轻松完成✓. 於 m.facebook.com -
#70.越南法棍面包做法 - 河源西点蛋糕培训
法棍 面包的做法法棍怎么做 ... 越南面包bánh mì 手工新鲜法棍无糖无馅可做夹心面包10个装 ... 越南法棍或称越南式三明治,是一种具东南亚色彩的法国面包. 於 aqztoil.com -
#71.越式法國麵包by annie - 愛料理
2014年10月27日 — 越南曾是法國的殖民地,糕點深受法國的影響,越式的麵包深得法國的精髓,但製作過程卻簡單得多。越式三明治店到處林立,可見受歡迎的程度。 於 icook.tw -
#72.【雲記越式法國麵包~汐止大同店】汐止越南美食推薦 - 銀河問路
19 世紀中晚期,法式長棍(Baguette) 來到越南後,當地人不是沾橄欖油、紅酒醋或抹奶油食用,而是把紮實的麵包對半剖開後,抹上越南豬肝醬、美乃滋與鮮味露(Maggi Sauce) 等 ... 於 galaxyleaves.pixnet.net -
#74.純素甜辣蛋黃醬風味越南法棍夾豆腐 - GetIt01
越南法棍 是特別有越南特色的一種食物,將法國長棍麵包切段,中間夾上豐富的食材,吃起來非常棒,既有嚼勁,裡面的食材又有酸辣的風味。這裡要介紹的是酸辣蛋... 於 www.getit01.com -
#75.[食譜 亞洲] 越南,來一顆不求人的越南法式麵包& 越式豬肝醬
法.日.美)侵略,過程中無形融入了侵入國的文化,但仍舊保有自己的生活姿態與傳統。 2. 越南文化特色: a.農業水稻文化. ... 3. 越南飲食很注重色彩的視覺 ... 於 passionp.pixnet.net -
#76.越南法棍的做法冷藏一发法- 烘焙食谱
越南法棍 的做法冷藏一发法. 来源:www.yiqihongbei.com编辑:烘焙食谱 日期:2018/12/09 10:31 浏览:. 喜欢做面包,特别是被各种面包的割口所吸引,法棍尤甚。 於 www.yiqihongbei.com -
#77.法棍麵包需要配模具嗎? - 劇多
法棍 麵包需要準備:烤箱(230度以上最佳)烘焙石板,烘焙石,法棍發酵布,轉移拌,刮板,直尺,造蒸汽的水杯,開水. 3 # 福光明. 家庭做法棍不需要 ... 於 www.juduo.cc -
#78.越南法棍的做法视频
吞拿鱼法棍三明治的做法【地地道道的美味食谱】. 12-24 · 从法棍到米粉的越南行读后感精选多篇_图文. 12-24 · 从法棍到米粉的越南行读后感精选10篇. 於 www.dagaqi.com -
#79.越南法棍麵包的做法步驟是什麼? - 微百科
越南法棍 麵包的做法步驟是什麼?,1樓燕子的美好時光用料醃蘿蔔雞肉絲辣椒圈法棍培根肝醬黃瓜生菜沙拉醬番茄醬黃芥末醬香菜越南法棍的做法1 烤箱1. 於 www.weknow.wiki -
#80.蘑菇醬與蔬菜越南麵包
將越南麵包, 或是法式長棍麵包, 剖半, 稍微烤熱後, 先抹上一層蘑菇醬, 在擠一點素食的美乃滋, 放上黃瓜片, 茄子以及醃製的紅蘿蔔, 喜歡吃辣的話, 再加上一點辣醬. 於 caty2514.pixnet.net -
#81.越南法國麵包.龍岡忠貞市場美食(麵包酥脆內餡料多豐富份量 ...
越南 法國麵包,有其歷史意義,就是越南曾經被法國殖民,所以法棍就傳入越南,而成為越南知名的小吃之一。但是吃法也有越南獨特的吃法,不像法國沾著 ... 於 www.alberthsieh.com -
#82.蒜香法棍的做法- 菜谱 - 美食天下
例如,越南的bánh mì(越南法国面包)使用高比例的粘米粉(白米磨成粉),而很多美国、加拿大的面包店除了法式面包以外,同时也制作全麦、多种谷类和使用天然酵母的长棍 ... 於 home.meishichina.com -
#83.越南法國麵包試驗(使用20%蓬萊米粉) | 健康跟著走
越南法...越南法國麵包自行試驗自己想的配方做法: 高筋麵粉50% 法國粉30% 蓬萊米粉20% 水65% 乾酵母1.2% 鹽1.2% 製作粉500g,分割約165g*5顆1.全部材料一起攪拌 . 於 info.todohealth.com -
#84.越南法棍麵包的做法步驟是什麼? - 雪花台湾
... 餐在越南落地生根之後又發揚光大的一種特色麵包,蛋哥今天就給大家科普一下越南法棍的做法,大家平常沒事的時候也可以自己在家嘗試著製作,換換口味。 於 www.xuehua.tw -
#85.越式法国面包的做法 - 心食谱
酵母粉在温水中溶解,然后加入糖及一半的面粉拌匀,成为稀的面糊,盖上盖,在室温发酵2-3小时,或隔夜。 发酵完成的面糊满了气泡,再将余下的面粉及盐拌入, ... 於 www.xinshipu.com -
#86.越南法棍面包的做法越南法棍面包的做法 - 海南小吃
越南法棍 面包的做法越南法棍面包的做法,相信很多朋友都爱吃面包,有的人每天早餐都要吃面包。粲茸锿枋不同地方的面包做法有差别,面包是西餐的一种。 於 m.hainanxiaochi.com -
#87.料理食譜》越式法國麵包 - 信傳媒
以上攪拌成團,一次發酵後,整形成長棍狀,二次發酵60分鐘,烤溫200度烤15分鐘。(要隨時注意烤色喔,這次我烤太深了,就更不像越式法包了。). 於 www.cmmedia.com.tw -
#88.越南法棍,越南法棍制作流程,法棍方法_越南美食/特产专栏
越南 人把法国人带来的法棍做了改良,用下面的各种肉、蔬菜还有酱汁加在法棍里面,做成了像三明治一样的美食。 注:以下配方做4根230克,40CM长的法棍 ... 於 www.bianguan.net -
#89.越南法棍面包做法大全 - 榆林蛋糕西点培训
越南法棍,是法国殖民者带到越南的一种淡白色长棍面包,外酥里嫩. 2021-12-17 19:41:33. 法棍面包的做法. 2021-12-17 19:39:58. 进口食品促销越南面包法式面包法棍越式 ... 於 gzsm75.com -
#90.從法棍到米粉的越南行 - 第 65 頁 - Google 圖書結果
疑似政府为了迎合游客心中的越南女子形象,故意用这种校服。我们回西贡的路上,正值学生放学,走路或骑车, ... 介绍完米皮的做法,大叔又开始津津乐道起椰子糖的做法来。 於 books.google.com.tw -
#91.越式法國麵包(冷藏液種法)
越式法國麵包算起來,是由法國殖民越南之後所出現的變種版法國麵包^^ ... 做法: 1. 前一晚先將a的液種材料混合均勻後,覆蓋上保鮮膜放置於室溫30 ... 於 cookparktw.blogspot.com -
#92.越南三明治 - 中文百科知識
越南 香菜越南薄荷越南羅勒用料法棍麵包1 個越南酥烤豬肉片適量越南醃蘿蔔適量黃瓜 ... 適量越南羅勒適量辣椒片適量美極醬油適量蛋黃醬適量檸檬汁適量做法1法式長棍從側 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#93.內含配方丨這才是世界上最好吃的法棍三明治 - 每日頭條
越南 街頭的法棍三明治,究竟有何特別之處? ... 學會了越式法棍的做法,那麼被英國《衛報》「欽點」的越式法棍三明治,又是什麼樣的呢? 於 kknews.cc -
#94.越南法棍做法及视频教程
越南法棍做法 及视频教程. 特殊身份 > 越南法棍做法及视频教程 > 列表. 本站所有内容均由AI自动引用互联网,有事请联系邮箱:[email protected]. 於 jetxun.com -
#95.叉烧鸡肉越南法棍 - 家常菜做法网
叉烧鸡肉越南法棍的做法网为您收集了叉烧鸡肉越南法棍的做法_叉烧鸡肉越南法棍的家常做法,叉烧鸡肉越南法棍怎么做,叉烧鸡肉越南法棍怎么做好吃,怎样做叉烧鸡肉越南法棍 ... 於 m.ybdyzs.com