連鎖火鍋的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦盧俊欽,潘瑋翔寫的 餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典 和黃鐵鷹的 海底撈你學不會都 可以從中找到所需的評價。
另外網站高檔火鍋在美國蔚為風潮,而且饕客不只有亞洲人 - 關鍵評論也說明:這些中國連鎖餐廳逐漸開到了美國,首開先例的就是海底撈2013年在加州阿卡迪亞(Arcadia)開的新店。自1994年以來,這些餐廳逐漸在中國風行,他們坐落在 ...
這兩本書分別來自麥浩斯 和大地出版社所出版 。
中國文化大學 觀光事業學系觀光休閒事業碩士在職專班 李永恒、詹美珍所指導 高秀鳳的 品酒會顧客體驗價值、滿意度與再消費意願之關聯性研究 (2021),提出連鎖火鍋關鍵因素是什麼,來自於品酒會、體驗價值、顧客滿意度、再消費意願。
而第二篇論文中原大學 工業與系統工程研究所 蕭育霖、黃惠民所指導 江李玉華的 石頭造紙技術創新策略管理-以H公司為個案研究 (2021),提出因為有 石頭造紙、策略管理、環境保護、造紙業、企業社會責任的重點而找出了 連鎖火鍋的解答。
最後網站滾吧鍋物Qunba・新莊中港店 平價連鎖火鍋高CP值 獨門沙茶 ...則補充:滾吧鍋物Qunba・新莊中港店│平價連鎖火鍋高CP值│獨門沙茶醬│多種湯底及現炒麻雕雞鍋│新莊涮涮鍋│新莊火鍋推薦│新莊美食→新莊區〈食記〉 ...
餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典
為了解決連鎖火鍋 的問題,作者盧俊欽,潘瑋翔 這樣論述:
詳解中式香料的第一本全風味事典! 不只是圖鑑,還有更多香料的色香味與飲食軼事, 跟著說香人的角度,深入理解中式香料的魅力! 八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道,從前,常常是去中藥行買的, 藥櫃子裡的藥材,轉身進了廚房, 就在日常餐食中,烹出了精彩絕倫的色香味。 但你知道嗎? 薏仁?芡實?誰才是四神湯的主角! 常見的鮮豔紅胡椒,是真的紅胡椒嗎? 原來,香果打破後裡面就是肉豆蔻! 厲害的薑母鴨湯底,絕對有三奈的功勞! 古早味的黃色粉粿,是用梔子染出來的… 香料與藥材,常常是一體兩面, 放在藥櫃子裡的是中藥,拿到廚房就變香料了! 作者從熟悉
的藥舖角度出發,為眾多的中式香料梳理系統, 以香料食材的觀點,告訴我們不同香料植物的特性, 辨別相似的種類?怎麼挑選上品?看色聞味的方法, 無論增香、去腥、或調色、滋補、賦予甜味、調整性味… 中式香料從過去到現在,一直都在我們的生活中扮演著重要的角色。 【本書特色】 ✦首創更好理解的中式香料系統 收錄96種中式常用香料, 以植物家族與香料性味分類述說, 更容易融會貫通,快速理解龐雜的香料知識, 梳理出清晰的辨識脈絡。 ✦掌握香料的七種關鍵風味調性 酸、苦、甘、澀、辛、鹹、涼、麻! 每種香料都標示出風味重點, 想要怎麼配?依圖即可快速索驥味覺特色。 ✦99道中西風味料理,打開對香料
的想像 以現代的眼光來看待中式香料,早已不是單純的純中式香料, 這當中有一部分與傳統藥材重疊,也有些與西式香料重疊, 有些更與南洋香料有著密不可分的關係。 整顆加或磨粉使用?炒香或浸泡入味? 書中收錄中式、南洋、西式各種菜譜, 一次學會香料的各種風味變化。 ✦不只是圖鑑,還有更多你不知道的香料事… 除了香料的產地、挑選、保存、應用, 關於香料的起源、歷史上的地理遷徙、有趣的食材典故…等, 作者將以說香人的角度,娓娓道來那些我們還不知道的香料故事。
連鎖火鍋進入發燒排行的影片
🔹拍個影片差點人生也跟著梭哈了….這五款網路排行前五名的螺獅粉我個人推薦「李子柒」跟「柳全」的,李子柒辣油全加對我來說剛剛好,味道稍淡了點,敢吃辣的柳全可以吃看看~
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品酒會顧客體驗價值、滿意度與再消費意願之關聯性研究
為了解決連鎖火鍋 的問題,作者高秀鳳 這樣論述:
受到西方飲食文化之影響,餐酒搭配逐漸成為用餐的核心要素,為增添儀式感,故將葡萄酒與美食相結合,在市場需求擴增下,葡萄酒商機日益增加。有鑑於此,品酒已然成為時尚生活型態,在台灣逐漸形成一種文化,品酒會也因應而生。品酒會在歐美風行已久,之所以廣受青睞,主要為滿足消費者感官價值,亦是吸引愛好品酒人士品嚐美酒佳餚與同好交流的最佳場合。爰此,業者如何藉由品酒體驗突顯營運價值,提升顧客滿意度與再消費意願,為本研究之目的。本研究結合體驗價值觀點探討品酒會顧客滿意度與再消費意願之影響關係,運用google表單設計問卷,針對參加過台北市品酒會的消費者,透過通訊軟體採一對一與群組進行問卷發放,問卷回收245份,
有效問卷215份,回收率88%,收集彙整後,以SPSS軟體進行統計分析。研究結果得知,不同人口統計變項對品酒會體驗價值有顯著性差異;在體驗價值、顧客滿意度與再消費意願三個變項皆有顯著關聯性與正向顯著之影響。此外,研究發現顧客對於品酒會服務優越性、服務態度與趣味性的認同程度最高,大幅提升再消費意願。因此,本研究針對品酒會主辦單位在管理實務上提出以下建議:設計個人專屬菜單,增加情感價值;體驗當地飲食文化,滿足感官價值;設計主題性活動,提升社交價值。以上建議提供業者在實務操作與學術後續研究之參考。
海底撈你學不會
為了解決連鎖火鍋 的問題,作者黃鐵鷹 這樣論述:
台灣最成功的餐飲集團是《王品》.大陸最火爆的餐飲業是《海底撈》 《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎 本書主要是講大陸最有名的火鍋連鎖店的成功故事,店名就叫做:海底撈火鍋店。 2009年,黃鐵鷹主筆的「海底撈的管理智慧」,成為《哈佛商業評論》中文版進入中國八年來影響最大的案例。一夜之間,幾乎中國所有商學院都講授「海底撈」。可是黃鐵鷹卻認為,海底撈你學不會。 本書告訴你,為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量?為什麼一句 「把人當人對待」,能成為海底撈的成功要訣? 全書由50多篇的短文組成,講的都是小故事,但微言大義,讀來引人入勝。 這本書
也因為火鍋店生意火爆,變成一本暢銷百萬的書,更因本書掀起了一股學習「海底撈」的熱潮。 作者簡介 黃鐵鷹 2001年前擔任 香港華潤創業董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事,曾主持過13個公司的收購和整合,收購金額達15億美元。2001年起擔任北京大學光華管理學 院訪問教授,專門講授和研究商業案例,2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎。 自 序 我寫海底撈 / 009 推薦序1 海底撈的機制 甯高寧 / 013 推薦序2 幸福成就海底撈 王石 / 016 推薦序3 他人幸福,自己幸福 張維迎 / 021 引 子 / 023 「低素質」
的農民工 / 023 火鍋很賺錢! / 027 挖不動經理,就挖服務員! / 030 第一章 把他們當人對待! / 035 客人是一桌一桌抓的 / 036 把員工當成家裡人 / 040 我的第二個家 / 045 敢拼命的楊小麗 / 049 人不僅需要吃和愛 / 056 並不是所有人都值得信任 / 060 無人看管的麵包圈 / 064 信任讓人笑 / 069 「獎盃車」 / 073 青出於藍 / 077 把他們當人對待 / 082 第二章 雙手改變命運 / 087 用麻將精神去工作! / 088 雙手改變命運 / 092 堅持就是人民幣 / 096 天助自助者 / 100 「高齡」幹部謝英
/ 105 獵頭公司找挨罵! / 109 海底撈的「三無產品」 / 112 使人成熟的不是歲月,而是經歷! / 116 海底撈的「嫁妝」 / 122 什麼人需要公平? / 125 員工是一個一個吸引的! / 130 是善良,還是聰明? / 134 員工也是顧客 / 139 腹有詩書氣自華 / 143 村看村,戶看戶,群眾看幹部! / 148 海底撈大學 / 152 海底撈的花木蘭 / 153 海底撈的宿舍長 / 158 第三章 不要丟了西瓜 /163 什麼是職業精神? / 164 那一刻我哭了 / 168 最討厭的客人是同行! / 172 佔小便宜的顧客 / 176 你是這樣的顧客嗎? /
180 「我最討厭別人叫我服務員!」 / 185 第四章 海底撈的危機 /189 張勇的擔憂 / 190 師徒制的弊端 / 192 海底撈的危機 / 195 流程和制度的弊端 / 199 世界是灰色的 / 204 海底撈不考核利潤! / 208 績效考核是鋤頭 / 212 能下蛋的雞才值錢! / 216 第五章 張勇其人 /223 張勇其人 / 224 第一次融資 / 226 兩次「流產」的生意 / 231 愛上當的張勇 / 235 「菩薩」施永宏 / 239 海底撈的DNA / 245 「暴君」張勇 / 248 善有善報 / 252 第六章 海底撈你學不會! /261 韓國人眼中的海底
撈 / 262 會計師行向海底撈學習 / 264 IT工程師學海底撈 / 267 MBA學海底撈 / 271 首都機場學海底撈 / 275 海底撈你學不會! / 280 跋 撈起「海底撈」 孫雅男 /288 參考資料 /291 自序 我寫海底撈 黃鐵鷹 二○○九年四月,海底撈案例在《哈佛商業評論》中文版上發表後,幾個出版社相繼約我寫一本海底撈的書。可是我對寫海底撈的書實在沒把握,加之又忙,就一一回絕了。 二○一○年初,我的老朋友《中國企業家》特刊部主任邊杰,帶著《中國企業家》執行總編輯李岷特地到北大找我。 我動心了,給海底撈董事長張勇打電話,要寫這本書
。 張勇很猶豫,他說:「海底撈現在已經名聲在外。盛名之下,其實難副。再出一本書,怕吹過了。」 我說:「你再想想,我過些天給你電話。」 第二次電話,張勇同意了,但他提出三個條件。他說:「黃老師,第一,要寫就寫一個真的海底撈。要把海底撈好的一面與不好的一面、問題與困惑都展現出來;只要是真實的,我不介意。第二,寫海底撈的書,我可不給你錢。第三,你寫完了,我不審稿。」 我說:「好。」 於是,《中國企業家》給我派出大記者孫雅男小姐,一路陪我訪談,幫我整理資料。八個月後,書稿交給了中信出版社。 這本書真難寫。 張勇不僅把海底撈向我全面敞
開,讓我採訪了海底撈的所有高管,還讓我進入了他的家庭和他的過去;再加上他那一句「我不審稿」,就更讓我的筆格外糾結。寫這本書,我領教到被人充分信任並不是一件好事,因為太沉重。其實,這就是張勇管人的方法,我著實地被他「管」了一次。 這本書完稿後,我開始嘀咕:是不是讓張勇看看?萬一我有什麼地方寫得失實或不對,給張勇和海底撈造成不好的影響怎麼辦?後來,我忍住了。原因是:這是我的書,是我看海底撈的視角。世界是個萬花筒,海底撈也是一個萬花筒,每個人看的角度不同,圖案就不應該相同。 因此,本書如果對張勇或書中所有我提名或未提名的人造成不好的影響,我在此事先道歉。 寫這本書的第二
個難點是技術上的,按什麼形式寫?按小說寫,寫了三萬字,就寫不下去了。按報告文學寫,開個頭也卡住了。從企業管理的角度寫,還是不行。折騰三個月,真難受!最後是對寫作一竅不通的老媽一句話讓我定下了神。我帶七十九歲的媽媽去吃海底撈。老太太吃完後,出門說了一句,「這些農村的孩子真讓人感動!」 對,就把海底撈這些讓我感動的事情寫出來,管他什麼文體!於是,就有了這本六十二篇短文組成的「四不像」。 這本書面市,我首先要感謝張勇。他讓我進入了他的世界,並讓我肆無忌憚地探索! 感謝張勇的母親和張勇的太太,這兩位對張勇最重要的女人都向我敞開了她們的心扉。 感謝張勇兒時的鄰居詹
榮祥婆婆一家,他們讓我對張勇的歷史有了更深入的認識。 感謝張勇年輕時代的死黨和同學--同他一起創建海底撈的施永宏,他的坦誠、大度和忍讓,讓我感動。 感謝張勇年輕時代的死黨和同學--至今在海底撈當採購大主管的楊濱,他讓我這個五十五歲的,自以為知道人是怎麼回事的人,對人又有了新的認識。 感謝楊小麗這位四川女人--海底撈的唯一副總經理,她的故事讓我太太哭了三次。 感謝袁華強,海底撈北京大區的總經理,是他讓我開始產生研究海底撈的興趣。 感謝海底撈的財務總監苟軼群,這家以農民工為主體的企業中最高學歷的知識份子,他的思維和邏輯讓我新鮮。 我還要感
謝謝英、陳勇、林憶、楊華、馮伯英、方雙華、謝張華和朱銀花等等,他們每個人的故事都讓我對海底撈不斷產生新的認識。 我還要感謝所有在餐桌上為我提供服務的海底撈服務員,每次吃飯,我的問題都會讓他們煩不勝煩。 另外,我特別要感謝的是《海底撈文化月刊》和它的主編鄭操梨先生。我不僅在書中引用了很多海底撈這份公司內刊上刊登的故事,這份小報還成了我了解海底撈歷史的唯一文字檔案,從中我洞察到了海底撈的變化。我向這些故事的撰寫人和提供者表示深深的感謝。 我還要感謝北京大學光華管理學院和過去九年聽過我課的學生,他們不僅給我提供了一個講臺,而且逼著我把中國商場實戰案例課講好。為了尋找更好
的案例素材,我盯上了海底撈。 我在書中還收錄了我的學生關於海底撈的文章,他們是李垠周、李蕙曼、金修珍、況琳、歐陽易時和王廷偉,在此也向他們表示感謝! 最後,也最重要的是,我要感謝我太太,她對本書的每一篇文章都把了第一道關。如果哪篇文章沒有讓她感動,我就要重新琢磨。 (最後定稿於長春二○一○年十二月十七日,當天下大雪,氣溫零下二十三攝氏度) 推薦序1 海底撈的機制 甯高寧 鐵鷹是做過商人的學者,或者說他本來就是學者式商人。他總能抓住管理學中的本質東西,他總善於把管理學所有技巧性的理論一直追溯到人性本質的深度來拷問,他不喜歡把它的觀察局限在金壁
輝煌的董事會議室,他更喜歡問老闆與雇員的關係是什麼,企業中每個人的感覺是什麼。到一家餐廳他更喜歡看廚房,到一家工廠他更喜歡看車間,他最喜歡與一般員工聊天,而員工也喜歡與他聊,他總能從制度設計角度為企業的成敗找到「人」的原因,而且這個原因往往是對的。 他的這些特點使得他與學界商界的人都不同,這幾年他在北大不僅是很受歡迎的教授,不僅開創了校園與企業結合的許多先例,他也把他的觀察思考更系統化、整體化、精神化了。他的許多發現和角度讓我們感受到了企業管理實踐的永續蓬勃和創新,也是因為他的發現和角度,我們才有了關於海底撈餐廳的這本書。 鐵鷹讓我寫序時我答應得很隨意,可把他的書稿看了幾章
後我覺得這個序很難寫,因為鐵鷹在海底撈發現的東西是大多企業沒有的。中國成千上萬家餐廳,成功者各種原因都有,像海底撈這樣一家時間不長的火鍋店,在人上、信念上下這麼大工夫的不多。 為了搞清海底撈到底是怎麼回事,我和夫人曾在北京一個寒風刺骨的夜晚悄悄到海底撈排隊候餐,我們感受到的是一群態度不同的員工,他們樂觀、主動,還帶著強烈的自豪感,他們笑著的眼神中傳達出誠懇和歡迎你來的意思,走起來很快像小跑,想讓你滿意的意圖很強。從它的價錢,到它的菜品,到那幢樓裡其他餐廳都冷清只有海底撈要排一小時隊,我突然覺得鐵鷹這次抓住了一個很特別的研究對象,因為這個對象身上有種特質很稀缺、很寶貴,它可能是未來企業
中越來越重要的東西。 大部分企業不缺制度,制度也能起很大作用,可僅有制度會造成機械和被動;大部分企業都有獎罰,金錢當然起很大作用,可僅有獎罰會造成交換和隔膜;很多企業都有理念、願景及使命,可僅有這些可以掛在牆上的東西會造成形式感和空洞,只有把這三者適當地放在一起了,企業才是一個完整的管理系統。 鐵鷹從海底撈發掘出來的是這三者的結合,而且這其中鐵鷹更著重了精神的東西,我知道這是鐵鷹的特長,也是他的信仰。我有個預感,這本書裡對基於人性和心理為前提的精神因素的提煉,會說明提升中國企業的認識水準和管理水準。 企業中有樣看不見但處處能感受到的東西,可以叫它理念、文化或信仰,
也有人叫它企業宗教。這樣東西不需要,也不可能孤立地去建造,每家企業都有,有好有壞,因為它是企業管理中所有行為的結果。海底撈就在它的員工中建立了這樣一種讓人人癡迷的宗教。這種信仰是在海底撈的封閉環境中形成的,與企業外的社會一般做法不同。海底撈因為重新定義了員工與企業的關係、老闆與雇員的關係,當然也改變了企業與顧客的關係,原來可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個新的信仰和信任的關係就形成了,你把每個人當作好人,每個人就真變成了好人,每個人都希望世界變得更美好,世界就真的更美好了。海底撈做了這樣一個不是沒有風險的嘗試,但卻很成功。我不認識海底撈的老闆,我想他定是一位心中有大愛的人,因為我覺得只有有
大愛的人,才會有智慧把組織作這樣的改造。 有三件事都不是鐵鷹告訴我的,但我覺得與這本書很有關應該寫在這裡,一是聽說鐵鷹為了調研海底撈派了北大學生去餐廳打工做臥底,幾個月才拿到這些第一手資料。二是聽說海底撈也送火鍋外賣到家裡,人家吃完了,服務人員連垃圾也收走。三是在偶然機會下遇到要出這本書的策劃--《中國企業家》雜誌的編輯,他說甯總你的序寫了嗎?快寫吧,我們編輯部的人看了書稿都哭了! 推薦序2 幸福成就海底撈 王石 萬科集團有個物業事業部。物業服務與地產開發十分不同,它是一個人力密集型行業。基層員工離職率高,是這個行業最令人頭疼的問題之一--上周保安員還主動為你拎購物
袋開門,下周新來的就要找你盤查證件了,這顯然會降低客戶的品質感。在萬科,客戶購買產品時物業服務的提及率高達八○%,這樣一個至關重要的環節上,物業服務員工的離職率卻高達五○%,原因不外乎兩方面:工作缺乏成就感,看不到職業發展方向;物質回報不盡如人意,看不到未來富足的道路。 社會的金字塔階層結構,注定每個行業都有數量最多的「基層員工」,物業服務行業是個典型,餐飲業更是個典型。這些行業從業者大多數來自農村,多數只受過初中教育,上過大學的是鳳毛麟角。 由於社會的、個人的原因,這些年輕人輸在了起跑線上,很難享受到作為社會稀缺資源的幸福感、成就感。這並不是中國社會的特例,大約一百年前的
美國也有類似的情況。一九一四年一月五日,小亨利•福特的公司宣布將工作時間減少至八小時,同時翻倍地將工資提高到每天五美元,他希望員工的收入應該足以享受自己生產的產品。公司為此需要多支付一千萬美元。有經濟學家批評他「把《聖經》的精神錯用在工業場所,拿博愛主義做幌子來爭取人心」。那一年,福特公司的利潤增加二○○%達到了三千萬美元,並且拓展了汽車的消費人群,深刻地改變了一個行業的生態,也徹底改變了美國的國家精神。今天,我們都知道美國是一個生活在輪子之上的國家。汽車改變了美國人的生活,使他們更加熱愛這個國家的理想和生活方式。 真正的企業家考慮問題往往更全面。他們明白,如果社會與公司的制度安排讓
普通勞動者無法享受到其本應有的幸福感與成就感,這樣的制度將無法持續。 不過,單個企業有可能解決這個問題嗎?還是只能坐等整個國家經濟環境和行業生態的進化?通常的辦法是多用親情與溫情打動基層員工,近似於一種軟綿綿的洗腦方式。這種方法短期有效,但難以持久--因為人能被蠱惑一陣子,但很難被蠱惑一輩子。 海底撈,起家於四川簡陽的一家全國連鎖火鍋店。去過他們店的顧客有幾個最直觀的感覺:第一,顧客多,排隊兩個小時去吃上一頓火鍋很常見;第二,服務好,筷子的長度讓人燙不到手,有專門供勺子搭著的鉤;排隊時還有人幫你擦鞋,飯桌上剛準備做手勢,服務員小妹已經心領神會地跑過來了;第三,服務員總是保持
微笑。這些經營特色,近年成了企業管理界津津樂道的話題,我的老朋友黃鐵鷹先生還專門成書來探究一番。 海底撈成功的奧秘在哪裡?我認為黃鐵鷹的總結重點在一段話:養而不愛如養豬,愛而不敬如養狗。而人呢,只給吃和愛是不夠的,還需要尊敬。什麼是對人的尊敬?見老闆鞠躬給領導鼓掌?那是對地位和權力的尊敬。對人的尊敬是信任。信任你的操守,就不會把你當賊防;信任你的能力,就會把重要的事情委託給你。人被信任了,才會有責任感。而信任的唯一標誌就是授權--海底撈給予火鍋店的普通員工物質回報,還給他們「信任」與「授權」,讓他們一同收穫幸福感和成就感。 信任不是說出來的,而是做出來的。張勇在海底撈公司的
簽字權是一百萬以上;一百萬以下是由副總、財務總監和大區經理負責;大宗採購部長、工程部長和小區經理有三十萬元的簽字權;店長有三萬元的簽字權。書中說,這種放心大膽的授權在民營企業實屬少見,但我認為這都不是最重要的授權,海底撈最重要的授權給予了基層的服務員:不論什麼原因,只要員工認為有必要,都可以給客人免一個菜或加一個菜,甚至免一餐。 這個小細節體現了海底撈管理的奧秘。從服務員一手幹起的老闆--張勇明白:一個餐館不論其名氣或者裝潢,客人從進店到離店,始終只跟服務員打交道,所以餐館客人的滿意度基本掌握在跑堂員工手裡。怎樣才能服務好客人?那就要善用這些在現場的普通員工,多發揮他們的才智。做法很
簡單,授權,給他們作決定的權力。黃鐵鷹總結說:如果客人對你餐館的服務不滿意還要通過經理來解決,這個解決問題的本身又會增加顧客的不滿意度。 一般餐館裡,顧客結帳時不會同服務員談打折優惠。為什麼?談了半天,那個忙得跳腳的服務員連是否能給個九八折優惠都閃爍其詞,因為她要看大堂經理的臉色。這種折扣,給與不給,顧客與餐館都雙輸--顧客找經理要到折扣,也不會念餐館的好。 這等於海底撈的服務員都是經理,因為這種權力在所有餐館都是經理才有的。德魯克認為,企業的員工是否是管理者並不取決於他是否管理別人,所有必須堅持自己的目標和標準,進行決策,並對組織作出貢獻的員工,實際上都在行使管理者的職責
。顯然,在海底撈的管理體系中,每一個基層服務員都是一個「管理者」,對服務品質起到關鍵的影響,對公司至關重要。 每個員工都是管理者的餐館,顯然就具備了不可複製的核心競爭力。這就是一些餐館使勁從海底撈挖人,試圖抄海底撈的模式,卻抄不出結果的真正原因。真正的核心競爭力是難以複製的。這也從側面印證了IBM前CEO沃森提出的原則:「就經營業績來說,企業的經營思想、企業精神和企業目標遠遠比技術資源、企業結構、發明創造及隨機決策重要得多。」 幾天前,一位萬科物業事業部的同事在微博上寫道:「顧問公司提出,人均管理面積如果過高,對員工滿意度和客戶滿意度都沒好處。認同!效率固然重要,但勞動密集
型行業解決人的就業與穩定不也是社會責任嗎!」 萬科文化提倡平等、契約、分享、包容,其核心是「尊重人」,我們尊重每一位員工的個性,尊重員工的個人意願,也尊重員工的選擇權利。人才是萬科最重要的資本,二十七年來,我們走出了一條匯聚人才的道路。但從海底撈的管理案例中我看到,這家新型企業後起之秀的管理理念和管理方法中,有許多值得萬科尤其萬科物業借鑒學習的地方! 推薦序3 他人幸福,自己幸福 張維迎 黃鐵鷹又要出書了,並且邀請我為他的書寫個序。我雖然不擅長此道,但在看完這本書後,還是覺得值得一寫。 這本書講的是海底撈的故事,它的經營之道、管理之道、人才之道以及成功之道
。海底撈的故事印證了我講的「市場的邏輯」。 在《市場的邏輯》一書中,我寫道:所謂市場,就是好壞由別人說了算,而不是你自己說了算的制度。市場的基本邏輯是:如果一個人想得到幸福,他(或她)必須首先使別人幸福。更通俗地講,利己先利人。比如說,生產者要獲得利潤,就必須為消費者提供滿意的產品或服務,為消費者創造價值;企業家想要有雇員追隨,成為他人的老闆,就必須給雇員提供足夠好的工資待遇和工作條件,並對後者的行為承擔連帶責任;工人要得到能維持家庭生計和改善生活的工作機會,就必須生產出客戶願意購買的產品。市場競爭,本質上是為他人創造價值的競爭。不能為他人創造價值的企業,必然在競爭中被淘汰。市場的這
一邏輯把個人對財富和幸福的追求轉化為創造社會財富和推動社會進步的動力。由此,才有了西方世界過去二百多年的崛起,也才有了中國過去三十年的經濟奇蹟! 市場不僅是一隻看不見的手,而且是一隻隱形的眼睛。看不見的手指引人們做正確的事情,隱形的眼睛監督人們把事情做好,建立良好的聲譽。正是這隻看不見的手和隱形的眼睛,使得遠隔千里、素不相識的陌生人之間可以進行分工合作,相互提供服務,改善了人們的生活,推動了人類的進步。 如本書所展現的,海底撈的成功,在於它總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提,把聲譽放在第一位。在海底撈,顧客才是真正的「老闆」,員工工作的滿意程度是顧客評價的;而員工能
快樂地工作,是讓顧客真正感到滿意的重要保證。這話說起來容易,但真正做起來並不容易,它依賴於一整套的管理辦法和企業文化,也依賴於企業領導人的經營理念和胸懷。海底撈做到了! 本書由五十多篇短文組成,每篇講的都是小故事,但微言大義,讀來引人入勝。黃鐵鷹之前的幾本書都很暢銷,我相信,這本書也一定會暢銷,因為它給讀者帶來了快樂! 引子 「低素質」的農民工 二○○八年,一位北京市民在網上發了這樣一個帖子: 怎麼說也是東四環內黃金地段,怎麼說現在二手房也要兩萬,我真想不通,是不是給海底撈送錢的人太多了?還是對員工福利太好了?海底撈居然在我們社區租了兩套三居室給七十多
名員工做集體宿舍。 真鬱悶!剛才報了警,員警說這事兒哪成啊!違反規定,得查,得處理。我安心了。這年頭,有事找員警,真好!另外,說我不應該管的,您自己捫心自問,您家對門天天進進出出三四十口素質不高的人,您作何感受?您要能忍,那您是神。我覺悟低,不能跟您相提並論。 另外,您真覺得這對他們來說是好環境?我們社區租金不低,三居能租七千左右,有這錢都差不多可以去附近便宜一點的社區租三個三居室,三十多人住一個三居和三十多人租三個三居,您覺得哪個生存環境更好呢? 說白了,如果海底撈這樣做不違法,員警也不會管;員警管,也不會單純驅趕,而是和街道一起,讓海底撈老闆找更多更合適的地方
給他們住。要當神的,您自己去當,我一介平民,做我的凡人是也。 海底撈是什麼? 海底撈是一個川味的火鍋店,二○○四年開始在北京開連鎖,生意異常火暴。老闆名叫張勇,是四川簡陽人。海底撈以善待員工和為顧客提供超出想像的服務,在北京餐飲業引起了轟動。 張勇不忍心讓從農村來的服務員,在人生地不熟、交通不便的北京住得離餐廳太遠;又不忍心像很多餐館老闆那樣,讓他們住城裡人不住的地下室。張勇給海底撈員工租城裡人住的正規樓房,結果就頻頻遭到像上面發帖的「高素質」北京市民的投訴,而員工則屢受保護這些「高素質」市民的居委會、保安和員警們的驅趕。 二○○六年春節前兩天,海底撈在
北京好不容易給員工租到一套住房,一下子交給業主一年的租金。十多個來自農村的小姑娘正興沖沖地搬家,卻被聞訊趕來的其他業主和保安擋在門外,原因是:「你們人太多不能住一套房(沒聽說北京有這樣的法律)!」 小姑娘們哭了,說:「我們那邊已退租,這邊不讓住,我們店春節還要開門,又不能回家,我們去哪兒住?再說了,我們一半行李已經搬進去了?」最後,「高素質」的北京人動了惻隱之心,讓她們暫住兩個星期,過了年必須搬走。 兩個星期就兩個星期。中華民族最偉大的特性之一就是忍耐,作為中華民族脊樑的中國農民後代更能忍!第二天這些小姑娘們穿上工服,像沒事兒一樣又去海底撈侍候北京的顧客們了。 北
京是中國的政治和文化中心,也是中國的火鍋中心,北京人喜歡火鍋,除了傳統的涮羊肉,改革開放三十多年,他們把各地火鍋都引到了京城,什麼重慶麻辣、內蒙古肥牛、貴州酸魚、港式海鮮,應有盡有,據不完全統計,北京火鍋店不下四千家。真可謂,得北京者,得天下。 競爭讓北京火鍋愛好者笑了,有些火鍋店常年打出羊肉十五元一盤、啤酒免費暢飲的廣告。競爭讓火鍋老闆們的心緊了,據業內人士說,很多火鍋店在北京活不過三年。 二○○四年,名不見經傳的,來自四川簡陽的海底撈火鍋店,也趕到京城湊熱鬧來了。初期它向所有新進入者一樣,根本沒有引起關注,因為京城火鍋業對這樣不知死活的新進入者太見慣不慣了。
可是它慢慢引起了同行的注意。何止是注意,北京火鍋店老闆幾乎都去過海底撈吃過飯! 為什麼?偷藝。 不僅是同行,它還引起了媒體的注意,中央電視臺和北京幾家大報都相繼報導了這個火鍋店;在餐飲網站--大眾點評網,純粹由顧客打分排名的前三名北京火鍋店,連續三年都是海底撈。 海底撈憑什麼能引起這樣的轟動? 因為海底撈在三伏天能讓北京食客排隊吃它的火鍋!北京的三伏天,溫度經常高達三十多攝氏度。此時是火鍋的淡季,很多火鍋店要麼提供別的菜式,要麼乾脆讓部分員工回家歇著。可是海底撈火鍋在三伏天每天平均每桌還要「翻三次台」,這不能不說是一個火鍋奇蹟。 問這些三伏天還
在海底撈排隊的人為什麼喜歡海底撈的火鍋,有的客人說:「我喜歡來海底撈,這裡服務很『變態』,在這裡等候時,有人給免費擦皮鞋。」 的確,海底撈有很多別的火鍋店沒有的服務,在客人等候時,可以享受店內提供的擦皮鞋和修指甲服務,不僅如此,客人等候時還可以免費地享受水果拼盤、飲料,上網,玩撲克和象棋! 可是,這些要等一兩個小時的北京食客,難道就為了這一點兒蠅頭小利,三伏天要去排隊吃它的火鍋? 有的客人說:「這裡的價錢公道,分量足,還能點半份菜!」 可是海底撈顧客的人均消費也在六七十元左右,這是北京中檔火鍋店人均消費的平均值。 有的說:「海底撈的衛生好,桌子
從來不油膩,擦得比家裡都乾淨;廁所裡沒有味兒;廚房裡面都讓人參觀,吃著放心!」 有的說:「我第二次去,那幾個服務員就能叫出我的名字;第三次去,他們就知道我喜歡吃什麼!」 有的說:「這個店就是跟別的店不一樣,吃火鍋眼鏡容易有蒸氣,他們給你擦眼鏡的絨布;頭髮長的女生,給你繫頭髮的皮筋套,還是粉色的;手機放在桌上容易髒,給你專門包手機的塑膠套。」 有的說:「我就願意吃他們的火鍋,料正,湯好,味道獨特。」 還有的乾脆說:「到海底撈吃飯開心,他們的服務員總是笑呵呵的!」 難道僅僅是這些原因,就讓海底撈如此鶴立雞群? 火鍋很賺錢! 做餐
館的人都知道,開一家容易,開兩家難,三家不死,才是神仙。道理很簡單,麻雀雖小五臟俱全,再小的餐館也是一家企業,能管好三家餐館的老闆就能做連鎖了。 然而,從二○○四年到現在,海底撈一口氣在北京開了二十家火鍋店;家家火暴到客人要排隊。 最讓同行嚥不下這口氣的是,很多老闆去海底撈吃完後,又讓管理層和領班們也去吃。可是同行們白白給海底撈貢獻了好多營業額,客人就是不到自己的店裡排隊;還有的火鍋店乾脆派臥底到海底撈當服務員,可是依然沒有把海底撈的精髓學到。 真怪了,火鍋又不是原子彈,怎麼就這麼難學? 俗話說,外行看熱鬧,內行看門道。二○○六年六月二十三日,兩百名來自
百勝公司的區域經理將年會聚餐的地點選在海底撈北京牡丹園店,與其他客人不同,他們對服務的興趣遠大於吃飯。他們說這頓飯的目的是「參觀和學習」。 大多數人可能不知道百勝公司,但不會不知道肯德基和必勝客。百勝公司就是這兩個速食連鎖店的總公司,據說每個百勝區域經理至少管理三十六家店。而當時海底撈全國的店數還不到二十家。張勇說,「這簡直是大象向螞蟻學習」。次日,在百勝公司的年會上,應邀做演講嘉賓的張勇,被這些「大象」學生們整整追問了三個小時。 現在,海底撈已成為京城飲食業的一個現象。不光是做餐館和吃飯的人知道,計程車司機也知道海底撈。去海底撈的客人不僅多,海底撈還是北京晚上歇業最遲的餐
廳。深夜去海底撈門前趴活兒(出租司機行話,即等生意),沒錯! 什麼東西成了焦點,自然就引來人們評頭論足,有人說海底撈的火鍋底料是不是有什麼奧秘?於是很多同行偷偷把海底撈底料拿回去化驗。 還有人說,這家老闆不知騙了多少貸款,要不,怎麼這麼大手筆擴張?海底撈每家店都在二千平方米左右,大的店裝修費就要上千萬,小的也要幾百萬。還有的說,保不齊人家有什麼旁門生意,是在用火鍋洗錢呢。 可是海底撈不僅沒有銀行貸款,連找上門的風險投資的錢都沒用。我開始研究海底撈就是因為我的一個做投資銀行的學生。他說:「黃老師,我們發現一個很有意思的公司,叫海底撈火鍋店。我們主動給它送錢,那個老闆
硬不要。」 我問張勇:「這年頭很多生意人就想圈錢,你為什麼不要?」 張勇說:「如果用了投資銀行的錢,就要按人家的計畫開店。可是我覺得生意跟人一樣,該幹活兒就幹活兒,該吃飯就吃飯,該睡覺就睡覺。不是每年你想開幾個店,就能開幾個店,而是要根據生意的情況和自己的能力,該開幾個店就開幾個店。」 我問:「你們從沒有借過銀行的錢?」 張勇說:「我們也不是不想用銀行貸款,可是貸款需要資產抵押。海底撈沒有什麼值錢的資產,店面都是租來的,最貴的就是裝修和鍋碗瓢盆,可是這些不能作資產抵押。」 我又問張勇:「你還做過什麼生意?」 張勇說:「火鍋店是我做過的
唯一生意。一九九四年我們在四川簡陽開海底撈第一家火鍋店時,四個股東渾身上下就八千元現金,到二○一○年我們有六十多家店,這十幾年裡,海底撈只有很少幾次用到一些小額的短期銀行貸款,海底撈現在的家底都是一盤一盤菜賣出來的!」 我睜大眼睛問他:「你是說海底撈的初始投資就八千元?」 張勇說:「對,就八千元。黃老師你不做餐館,你可能不知道:做火鍋的確很辛苦,但火鍋做好了很賺錢。海底撈的店,平均一年半收回投資。一家店收回一半投資時,我們就開始籌辦第二家店,因為新店裝修總要幾個月。」 我心裡默算了一下,如果都按一年收回投資,海底撈辦了十六年,一生一,二生二,四生四……
哦,看來張勇說的是實話。 早知道火鍋這麼賺錢,我都做火鍋了! 可是當我研究海底撈兩年後,我知道了,我做不成海底撈。 挖不動經理,就挖服務員! 其實,全國有很多比海底撈大的火鍋連鎖店。我問張勇:「海底撈生意這麼好,為什麼不多開一些店?」 張勇說:「我們不多開店,不是因為沒有錢,而是缺少合格的人。大街上招來的人,要經過培訓,才有可能成為符合海底撈標準的人。海底撈的火鍋店必須由符合海底撈標準的人管,才能有這樣高的回報。我們每年開多少店,首先是看能訓練出多少合格的幹部和骨幹員工,然後才看手裡有多少可開新店的錢;這麼多年我們手裡的錢總是綽綽有餘。」
我問張勇:「什麼是符合海底撈標準的人?」 張勇說:「標準很多,但原則很簡單,就是不怕吃苦的好人。比如,海底撈的員工要誠實肯幹,要能快速準確和禮貌地對客人服務;要能發現顧客的潛在需求,不僅會用手,還要會用腦去服務;不能賭博,還要孝順。」 成為正式的海底撈員工,要作如下宣誓: 我願意努力工作,因為我盼望明天會更好; 我願意尊重每一位同事,因為我也需要大家的關心; 我願意真誠,因為我需要問心無愧; 我願意虛心接受意見,因為我們太需要成功; 我堅信,只要付出總有回報。 可是四川是麻將大省!有人戲稱:「飛機還沒在機場降
落,就能聽到四川人在底下打麻將!」上萬名海底撈員工,至少有三分之一來自四川。我問張勇:「賭博和孝順你們也管」 張勇說:「不僅管,而且是鐵律!賭博就要開除!不孝順父母的,不忠於家庭的,不能當幹部!我們的幹部在接受任命時都要宣誓。」 我問:「為什麼?」 「很簡單,一個人自私到不管父母,工作起來一定會斤斤計較,也不可能與人為善;面對誘惑,很可能會鋌而走險。好賭的人都是喜歡走捷徑的人,不可能對餐館這種又苦又累的工作全情投入。」張勇說。 嘿!張勇有點像德育老師。 「培養人說起來容易,做起來難,因為人是活的。這個問題到現在也是我們最頭疼的問題!黃老師,你說
,現在有沒有什麼流程和方法,能向製造汽車那樣源源不斷地培養符合標準的幹部和員工?」張勇問我。 我想了想,說:「我相信沒有。按理說,大學就是製造人才的工廠。可是世界上最好的大學,也達不到世界上最差的汽車工廠的品質標準。人不是機械零件,畢業生之間的差距太大!」 儘管海底撈目前沒有解決這個讓張勇最頭疼的問題,但在海底撈幹過的人已經不一樣了。海底撈火鍋一枝獨秀後,很多餐館到海底撈挖人。挖人自然先挖店長;店長挖不動,就挖大堂經理;經理挖不動,就挖領班;領班挖不動,就挖服務員。 我曾經問一個挖過海底撈服務員的餐廳老闆:「人家挖人都挖經理,你挖服務員幹嗎?」 她說:「
他們店長我挖不動,海底撈服務員的腦袋也靈活,在我們餐館都能當領班。我們去吃了幾次海底撈,每次不論怎麼挑剔,愣是沒挑出毛病。有一次,我們一個經理要把一盤羊肉稱一稱,看夠不夠分量。人家服務員不僅沒煩,還說,哥,你是用我們廚房的秤,還是我給您到外面買個電子秤?結果,我們那個經理撲哧一下笑出來,然後坦白說是同行,故意來挑毛病的。結果那個小丫頭說,我早就看出你們是同行,是同行我們更歡迎,因為你們逼著我們做得更好。我問那個小丫頭,在海底撈幹了幾年,結果,她說才八個月!」 海底撈的人是怎麼煉成的? 張勇是海底撈的第一個員工。一九九四年,在四川拖拉機廠當電焊工的張勇,在簡陽縣城支起了四張桌
子,在父母的幫助下,利用業餘時間賣起了麻辣燙,這就是海底撈的雛形。 張勇說:「我不會熬湯、不會炒料,連毛肚是什麼都不知道,店址選得也不好。想要生存只有態度好,客人要什麼,快一點;客人有什麼不滿意,多賠點笑臉。剛開的時候,不知道竅門,經常做錯;為了讓人家滿意,送的比賣的還多。結果,客人雖然說我的東西不好吃,卻又願意來。」 半年下來,一毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了第一桶金--一萬元錢。一個年輕人撿一萬元,或者父母給一萬元,同賣二十萬串麻辣燙掙的一萬元,是不同的錢。前一個一萬元是洪水,會一下把小苗沖走;後一個一萬元是春雨,春雨潤物細無聲。 賣了二十萬串麻辣燙的張勇悟出來兩
個字--服務。張勇說:「如果客人覺得吃得開心,就會誇你的味道好;如果覺得你冷淡,就會說難吃;服務會影響顧客的味覺!」 如果說所有餐館都需要好的服務,火鍋店就需要更好的服務。因為火鍋不同於別的菜,吃火鍋時每個客人都是半個大廚,不僅自己要調料,還要親自在沸騰的湯裡,根據自己的喜好和口味,煮各種食材,因此吃火鍋的人比吃其他菜式的人需要更多的服務;特別是四川火鍋濃重的麻辣刺激,吃到最後大多數人實際上已分不出不同火鍋店的不同口味;因此,在地點、價錢和環境差不多的情況下,服務好壞是顧客區分火鍋好壞的最重要因素。 什麼是好的服務?就是讓客人滿意。什麼是更好的服務?就是讓顧客感動。
怎麼才能讓顧客感動?就是要超出顧客的期望,讓顧客感到意外,讓他們在海底撈享受到在其他餐館享受不到的服務。這樣,海底撈與其他火鍋店的差別才能體現出來;於是,當顧客要吃火鍋時,才能想到海底撈。 管理真是實踐的藝術。技校畢業的張勇,在偏僻的四川簡陽火鍋店裡竟然摸索出商學院教授奉為神明的競爭差異化戰略。 然而,張勇比教授們多一樣本領,那就是他不僅懂得差異化戰略,還能把差異化做出來。 第一章 把他們當人對待!客人是一桌一桌抓的哪怕在海底撈幹過一天的員工都知道「客人是一桌一桌抓的」這句張勇語錄。為什麼要一桌一桌抓客人?因為儘管每桌客人都是來吃火鍋的,但有的是情侶約會,有的是家庭
聚會,有的是商業宴請……客人不同,需求就不同,感動客人的方法就不完全一樣。從買菜、洗菜、點菜、傳菜、炒底料,到給客人涮菜、打掃清潔、收錢結帳,做過火鍋店裡每一項工作的張勇深知,客人的要求五花八門,嚴格按流程和制度來服務最多能讓客人挑不出毛病,但不會超出顧客的期望。比如,任何餐館的流程和制度都不可能規定給客人擦鞋的服務。張勇開辦火鍋店初期的一天,當地一位相熟的幹部下鄉回來,到店裡吃火鍋。張勇發現他的鞋很髒,便安排一個夥計給他擦了擦。這個小小的舉動讓客人很感動,從此,海底撈便有了給客人免費擦鞋的服務。一位住在海底撈樓上的大姐,吃火鍋的時候誇海底撈的一種辣醬好吃,第二天張勇便把一瓶辣醬送到她家裡,並
告訴她以後要吃,海底撈隨時送來。這就是海底撈一系列「變態」服務的開始。可是這種差異化的服務,只能通過每一個員工的大腦創造性地實現。開連鎖餐廳最講究的是制度與流程,比如肯德基的薯條要在一定溫度的油鍋炸多長時間,麥當勞漢堡包的肉餅有多少克重。但制度與流程在保證品質的同時,也壓抑了人性,因為制度與流程忽視了執行者最值錢的部位--大腦。讓員工嚴格遵守制度和流程,其實等於雇用一個人的雙手,而沒有雇用他的大腦。這是最虧本的生意,因為人的雙手是最劣等的「機器」,任何人都不可能像機器不走樣地重複同一個動作。人最值錢的是大腦,大腦能創造、能解決流程和制度不能解決的問題!服務的目的是讓客人滿意,可是客人對涮火鍋的
過程和吃火鍋的要求不盡相同,火鍋客人的滿意不可能完全用標準化的流程和制度所達到。比如有的人可能要標準的調料,有的人喜歡自己調;有的人口味重,需要兩份調料,有的人連半份都用不了;有的人可能喜歡自己涮,有的人喜歡服務員給他涮。有人不喜歡免費的酸梅湯和豆漿,能不能送他一碗雞蛋羹?儘管雞蛋羹是收費的,但如果能讓牙口不好的老人吃一碗免費雞蛋羹,他可能會記一輩子!
石頭造紙技術創新策略管理-以H公司為個案研究
為了解決連鎖火鍋 的問題,作者江李玉華 這樣論述:
石頭造紙屬於正在開發之新興市場,因環保議題及全球暖化,給了造紙業一個全新機,台灣是海島型國家,礦石資源豐富,在開拓新市場上占有極大優勢。本研究之目的:(1)利用五力分析模式,掌握個案公司在石頭紙方面的技術創新策略;(2)運用 SWOT 分析的導入,找出影響個案公司優勢、劣勢及目前石頭紙在外部的機會、威脅;(3)藉由行銷組合4P策略的展開,形成更完整之策略管理架構朝向差異化的目標邁進。本研究採用文獻研究、專家訪談等應用驗證進行分析。研究發現:(一) 五力分析:個案公司具備產業鏈的垂直整合能力、智慧財產權及專利權保護建立的優勢及推動專業及創新人才培育、創造產品差異化價值發展潛力。(二) SWOT
分析:(1) 不用水、不伐樹是企業可持續發展的關鍵;(2) 原料取得容易、環保3R回收機制是企業追求永續發展的競爭優勢;(3) 生產成本低、無毒產品廣度運用廣泛;(4) 發揮創新,開發新元素,擴大市場應用範圍;行銷組合4P策略延伸出之現況問題:(1) 產品:欠缺在地差異化特色;(2) 價格:折扣少;(3) 地點/通路:考慮外部供應鏈,結合專業理念相同之社企共享周邊資源;(4) 推廣/促銷:無與本業結合之行動支持。貢獻:目前尚未有石頭造紙方面之策略研究,藉由五力分析、SWOT分析、行銷組合4P策略,呈現出優化成效,將現有資源與環境保護結合做出最適規劃,達到企業利潤與環保利益兼得之應用。
本研究係造紙業為例,運用礦石(大理石)綠色設計流程不用水的清潔生產,免燒經過拉引成型,即成為強度、韌性佳之紙製品,該產品是環保、節能減碳、減廢之紙體材料,符合永續發展循環經濟的概念,達到保護自然生態的要求。
連鎖火鍋的網路口碑排行榜
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#25.大陸連鎖火鍋呷哺呷哺關閉200家虧損門店
大陸連鎖火鍋第一股之稱的呷哺呷哺餐飲管理有限公司(呷哺呷哺)決定關閉200家虧損門店,包括全國多個城市的虧損門店。 於 www.epochtimes.com -
#26.千葉火鍋文心尊爵館- 連鎖火鍋拚業績各出奇招 - Facebook
連鎖火鍋 拚業績各出奇招- 產業.科技- 工商時報https://www.chinatimes.com/newspapers/20210614000589-260204. 於 m.facebook.com -
#27.高雄火鍋68間,火鍋控吃起來-個人鍋.火鍋.吃到飽,持續更新中 ...
火鍋,肉肉吃到飽都不稀奇了,再加上里港泰國蝦+七股蛤蜊卜卜鍋+兩款啤酒暢飲,這樣才叫爽爽吃 ... 高雄連鎖火鍋 五鮮級平價鍋物 推出新品 小龍蝦總匯鍋. 於 bearlovefood.com -
#28.吃鍋不用等,這些名店湯底跟食材直接在家吃起來!
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「鍋物料理包」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的七大連鎖火鍋湯底品牌 ... 於 www.social-lab.cc -
#29.全台10大火鍋票選結果大揭密 - 輕旅行
全台10大火鍋票選結果大揭密年中食安問題重創火鍋連鎖業者中箭落榜近日氣象局預報,於今日開始大陸冷氣團南下,低溫下探十一度以下,甚至有極地低溫的 ... 於 travel.yam.com -
#30.桃園龜山平價連鎖火鍋—美味百元小火鍋,鴨血吃到飽火鍋店
桃園龜山平價連鎖火鍋—美味百元小火鍋,鴨血吃到飽火鍋店,大呼過癮臭臭鍋 · 文章標籤 · 全站熱搜 · 美食優惠都在痞客邦,快來下載痞客邦APP · 看完文章大家都 ... 於 sappzoe.pixnet.net -
#31.(新北新莊美食)加分100%浜中特選昆布鍋物- 新莊店
但要說那一家火鍋店,最受下新莊的朋友們喜歡, 加分100%浜中特選昆布鍋物 ... 迴轉壽司,更在日本有著超過500間店鋪,也是自己心中的No.1連鎖壽司店! 於 hero789456.pixnet.net -
#32.中港連鎖火鍋店面- 東森房屋- 新莊科達頭前加盟店- 02-85211668
中港連鎖火鍋店面- 東森房屋- 新莊科達頭前加盟店- 02-85211668』新北市新莊區中港路. 於 store.etwarm.com.tw -
#33.冬天就是要吃鍋!2020 全台10 大熱門火鍋出爐海底撈、輕井澤
隨著天氣越來越冷,台灣各地火鍋店也迎來消費旺季,究竟哪些店家最受到網友喜愛? ... 全台前10 大熱門火鍋店皆為知名連鎖火鍋品牌,「海底撈」、「兩 ... 於 www.upmedia.mg -
#34.錢都餐飲連鎖企業
20多年的老字號平價日式涮涮鍋品牌,以獨特的昆布大骨高湯,簡約輕工業風的裝潢,帶給顧客平價奢華享受。 Jiao Jiao Tasty Pot 攪攪風味小火鍋. 2020年創立之迷你小火鍋 ... 於 www.chientu.com.tw -
#35.一讀就通大陸連鎖餐飲市場商機 - 第 119 頁 - Google 圖書結果
火鍋火鍋 具有食材和菜品標準化程度高、人力成本低、容易快速複製等優勢,適合連鎖經營。目前中國大陸火鍋市場遍地開花,品牌高度同質化,價格競爭十分激烈,有70%小店是不 ... 於 books.google.com.tw -
#36.平價火鍋推薦!10間大台北「百元小火鍋」盤點,起司牛奶鍋
老先覺想必是許多人想吃麻辣小火鍋的選擇之一吧?雖然是大連鎖的店家,卻依然保有品質,價格也非常的平價。就算點三倍肉量的鍋物,依然不會超過200 ... 於 www.cosmopolitan.com -
#37.高效的特色加盟火鍋連鎖
➀ 特色連鎖火鍋加盟哪家好. 有特色的火鍋店就比較多,這個還是看自己怎麼定位的,自己做的話,考察和親身感受比較重要,這樣有助於我們辨別品牌的 ... 於 www.scydzy.com -
#38.最強火鍋是哪間?連鎖這家網推爆…加碼曝隱藏店:藝人也愛
火鍋 不論春夏秋冬,一年四季都受到台灣人歡迎,一般人吃火鍋除了看配料以外,更注重湯頭、用餐品質,但火鍋品牌大街上琳琅滿目,究竟哪家才是饕客 ... 於 www.setn.com -
#39.淡水最新台式火鍋店|淡水最狂石頭火鍋~狂一鍋淡水北新店 - 波爸
淡水最新開幕的火鍋店是狂一鍋這家是樂多多餐飲集團旗下連鎖品牌之一樂多多可能有人不知?肉多多大家就知道淡水老街裡的肉多多火鍋有一定的水準狂一鍋 ... 於 kingyang2011.pixnet.net -
#40.2021台中燒烤推薦懶人包,屋馬燒肉、大股熟成、樂軒和牛
用餐區都是半包廂設計帶點隱密感,還有專人桌邊服務,全程燒肉給你吃,台中高檔燒肉首選! 台中豐原太平燒肉火鍋吃到飽香香燒肉價位37 ... 於 niniandblue.com -
#41.台北美食|43家人氣火鍋懶人包|麻辣鴛鴦鍋、壽喜燒、酸白菜鍋
在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜」品牌,以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點,吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻,頗受女性與上班族喜愛。 台北 ... 於 kenalice.tw -
#42.臺灣連鎖小火鍋店!!! - 東吳大學板 | Dcard
換火鍋囉~國人非常喜歡火鍋,所以火鍋店到處都有。以下,火鍋店雲集, ... 錢都-宵夜的好夥伴,5 - 東吳,美食,火鍋. ... 臺灣連鎖小火鍋店! 於 www.dcard.tw -
#43.陸連鎖火鍋店遭爆回收火鍋湯 - 華視新聞網
大陸一間知名的連鎖火鍋店,有超過一百間的分店,還被評比是"放心火鍋",可以放心吃,店家還掛保證用的是... 於 news.cts.com.tw -
#44.連鎖火鍋店檢出凍豆腐含違規防腐劑! - 食品-化粧品
來源: 連鎖火鍋店檢出凍豆腐含違規防腐劑! 台北市政府衛生局於11月初前往傳統市場、餐飲店、火鍋店、賣場及超市等抽驗火鍋食品 於 iqc.tw -
#45.[新聞] 火鍋控哀!「錢都」貴10元「小石鍋、老
一塊塊肉片先在鐵盤上煎過,再放到小火鍋裡搭配各式火鍋料,連鎖小火鍋店小石鍋,也在門口貼出公告,將在明年1/1每鍋鍋物漲10元。 連鎖小火鍋店長 ... 於 ptthito.com -
#46.品牌版圖 - 王品集團
一鍋雙饗,神雞妙涮:選用台灣在地食材,善用土地帶來的富饒美味,翻玩台菜經典作為火鍋濃郁湯頭,並融合復刻台潮氛圍,三餐四季摩登台味隨時雙饗。 肉次方燒肉放題. 極致 ... 於 www.wowprime.com -
#47.連鎖火鍋店 - 痞客邦
連鎖火鍋 店 · 【台北中山】石二鍋(中崙大潤發店)~套餐最低$238起開吃,愛呷菜、愛呷肉 · 【食■新北蘆洲】Kuoma鍋媽精緻小火鍋-蘆洲店/湯頭多樣化,肉品可以選擇/ · 連鎖 ... 於 www.pixnet.net -
#48.防三聚氰胺中毒北市13連鎖火鍋店改提供不鏽鋼餐具 - 風傳媒
13家連鎖的火鍋店,將在5月底前全數更換完畢,衛生局也將非連鎖的業者,列為下一波輔導的名單中,希望能在6月底前,讓美耐皿餐具,全數在台北市的火鍋 ... 於 www.storm.mg -
#49.千葉連鎖餐飲集團
千葉連鎖餐飲集團旗下品牌有:千葉火鍋、Sunny Queen陽光皇后、鼎盛十里、千葉GO物商城等品牌,除了吃到飽百匯火鍋外,也陸續推出義式料理品牌、個人鍋物品牌, ... 於 www.chien-yen.com.tw -
#50.冬天就是要吃火鍋網友最愛的十家平價連鎖火鍋
雖然這個冬天並沒有很冷,但冬天就是吃火鍋的季節啊!DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》統整出網友精選十家平價、300元有找的連鎖火鍋店, ... 於 travel.ettoday.net -
#51.連鎖火鍋店排風設備連開19小時居民怨店家:將改善
連鎖火鍋 店,上星期五在楠梓展店,才開店5天,就被居民抱怨營業到凌晨四點,冷氣和排風設備吵死人,有居民凌晨三點多,拿著手機靠近測分貝, ... 於 tw.news.yahoo.com -
#52.【連鎖美食】連鎖平價火鍋品牌也進駐北港了|六扇門時尚湯鍋
連鎖火鍋 品牌六扇門也來北港了!之前沒吃過這個品牌的火鍋,但是分店滿多的也蠻好奇的,主打平價火鍋,我原本點了草蝦干貝鍋牛奶湯頭,結果沒有牛奶 ... 於 www.popdaily.com.tw -
#53.西門町知名餐飲連鎖火鍋店訂購35公斤龍蝦,付不出貨款還想 ...
西門町知名餐飲連鎖火鍋店訂購35公斤龍蝦,付不出貨款還想臨時退貨,廠商怒發文:世界頂級第一品牌!? 史上最正的猴子 2021-04-14 04:25. 黃秉芋在爆料公社發文. 於 www.bc3ts.net -
#54.怎麼開連鎖火鍋店?要準備什麼?去哪兒找品牌合作? - 壹讀
怎麼開連鎖火鍋店?要準備什麼?去哪兒找品牌合作? 2020/07/16 來源:重慶美食大調查. 火鍋鮮香四溢,包容性極強,可能正是因為這一點它才能在餐飲的歷史畫卷上輸出 ... 於 read01.com -
#55.一群人吃火鍋才熱鬧!10大歡聚連鎖麻辣火鍋店快搶位
當然是吃了就可以暖起來的麻辣火鍋,今天網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最熱絡適合聚會、聚餐的十大連鎖麻辣火鍋店,怕辣的 ... 於 life.tw -
#56.一群人吃火鍋才熱鬧!10大歡聚連鎖麻辣火鍋店快搶位
當然是吃了就可以暖起來的麻辣火鍋,今天網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最熱絡適合聚會、聚餐的十大連鎖麻辣火鍋店,怕辣的 ... 於 udn.com -
#57.【2021台北火鍋懶人包】50家台北必吃火鍋推薦!麻辣鍋
人氣超高的連鎖火鍋品牌築間幸福鍋物,在美食戰區東區生意超級好!!營業到凌晨四點,. 是許多夜貓子吃宵夜時的首選,火鍋套餐只要300元左右就能享受 ... 於 anikolife.com -
#58.【台北】東區來自日本連鎖火鍋吃到飽名店-溫野菜,牛角相關 ...
這間溫野菜是粽子和友人臨時起意來吃的,原本還不知這間【溫野菜】的來頭之後友人說是從日本連鎖店來台灣開分店才知,愛吃火鍋的粽子竟然沒follow ... 於 zhongzi.pixnet.net -
#59.連鎖火鍋店Archives - 爆肝護士的玩樂記事
寒流來,不吃火鍋待何時阿~~ 何況當天又是2013開頭的第一天,一定要吃好一點,迎接新年的第一天,所謂第一天就開心的過,一路順暢到年尾都開心阿~<以上只是為奢華的 ... 於 nurseilife.cc -
#60.高達4 成連鎖餐飲都是火鍋店!火鍋市場愈來愈火 - 經理人
根據2018 年《台灣連鎖店年鑑》,在連鎖餐飲業中,以火鍋店的店數最多、展店最快,為什麼?只是因為台灣人愛吃火鍋,這麼簡單的原因而已? 於 www.managertoday.com.tw -
#61.火鍋店變超市連鎖火鍋集團轉型求生存- 寶島 - 中時新聞網
連鎖火鍋 集團指出,防疫期間,店家採嚴格人流控管、與每個小時進行消毒作業,讓防疫來買物資的民眾,買得便宜、買得開心、一次購足,目前連鎖火鍋超市全台 ... 於 www.chinatimes.com -
#62.錢都日式涮涮鍋2021最新菜單價錢(1/15更新) 火鍋價錢連鎖 ...
錢都日式涮涮鍋2021最新菜單價錢(1/15更新) 火鍋價錢連鎖火鍋店. 北部縣市食記跳躍的宅男 2020-01-23. 今天莫名的很想吃火鍋,我家在大坪林捷運站這裡,門口就有一間錢 ... 於 www.jumpman.tw -
#63.大陸連鎖火鍋店海底撈溫哥華分店的攝像鏡頭引發驚恐 - RFI
印度媒體《周日衛報》(The Sunday Guardian)報道,大陸連鎖火鍋店海底撈在加拿大溫哥華的店內裝設60多個攝像鏡頭,用來拍…… 於 www.rfi.fr -
#64.[永和]築間幸福鍋物→頂溪站連鎖火鍋店,自助區飲料冰淇淋 ...
[永和]築間幸福鍋物→頂溪站連鎖火鍋店,自助區飲料冰淇淋隨意吃@上班累愛約會 · 霜降牛肉鍋(大)$550 大片霜降牛,一口塞入口中沒有惱人難咬的筋,瘦 ... 於 fish010956.pixnet.net -
#65.中国十大火锅加盟店-火锅连锁品牌-火锅店排行-买购网
刘一手创立于2000年,由街边小店发展为全球连锁的火锅品牌,是一家集合了餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体的国际化餐饮企业,在全球 ... 於 www.maigoo.com -
#66.不說你不知道!台灣火鍋的食力有多堅強
從《2018台灣連鎖店年鑑》的資料顯示,全台連鎖加盟餐飲品牌中竟有4成是火鍋店、店數高達1834家,光是2017年就新開了167家!若再加上獨立品牌, ... 於 www.fountmedia.io -
#67.全國連鎖火鍋店排名前十的有哪些?推薦這十家
山城小農女火鍋地址:觀音橋建新北路100號2樓人均消費:60-80元左右推薦菜品:極品毛肚冰球鵝腸石磨黑豆腐小農女蝦滑陸派巴倒燙火鍋地址:南山街道 ... 於 kknews.cc -
#68.連鎖火鍋店998685 | 露天拍賣
你在找的連鎖火鍋店998685就在露天拍賣,立即購買商品搶免運及優惠,還有許多相關商品提供瀏覽. 於 www.ruten.com.tw -
#69.新北15家連鎖火鍋業6/10起標示湯底成分
市售涮涮鍋、麻辣鍋湯底,到底有無添加食品化工原料,消費者光嚐味道很難分辨。新北市政府要求業者要清楚告知消費者,今(30)日邀集15家連鎖火鍋業者開會,會中達成共識 ... 於 m.cardu.com.tw -
#70.超紅連鎖火鍋來宜蘭插旗‧想吃記得早點訂位‧特色鍋底一定要嚐 ...
《築間幸福鍋物》算是近年最夯連鎖火鍋小編在桃園吃過兩三次覺得很不錯這次連假回家,發現附近竟然也開了一間馬上訂位帶編媽來大吃一頓! 於 www.walkerland.com.tw -
#71.連鎖火鍋店*外場夥伴《鳳山店》
高雄市鳳山區工作職缺|連鎖火鍋店*外場夥伴《鳳山店》|好好鍋|月薪3萬至3.4萬元|2021/11/20|找工作、求職、兼職、短期打工、實習,就上1111人力銀行求職網。 於 www.1111.com.tw -
#72.「鮮美湯頭,潛藏危機: 連鎖火鍋店,湯底多鹽普林偏高 ...
「鮮美湯頭,潛藏危機: 連鎖火鍋店,湯底多鹽普林偏高」記者會 · 1.食用火鍋建議避免在最後飲用湯底,飲用經多次涮煮食材後的火鍋湯底,可能有損健康,尤其涮煮過多種肉品 ... 於 www.consumers.org.tw -
#73.【新聞一點靈】速食業漲價! 麥當勞推「加1元多1件」 - 壹電視
連鎖 速食業者、平價小火鍋都喊漲,不過就怕民眾吃不消,麥當勞、SUBWAY紛紛祭出優惠。 速食龍頭麥當勞今(24)日開始調漲,以小杯玉米濃湯來說,漲幅 ... 於 www.nexttv.com.tw -
#74.如何從電子業跨界餐飲連鎖火鍋店- Rti 中央廣播電臺
已是二家電子公司的董事長林政達跨業到連鎖火鍋店,他有膽試、個性敢衝但是有計劃的出擊,在年少時跑業務時就想日後自己創業,在十幾年前就開始以LED ... 於 www.rti.org.tw -
#75.2021連鎖火鍋推薦| 美食| 口碑排名| 第1頁| 網路聲量
台灣人愛吃鍋已經是眾所皆知的事情,春夏秋冬都在吃,身為火鍋控更是要吃遍全台火鍋店,DailyView網路口碑透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,觀測上萬個網站頻道計算網路聲 ... 於 dailyview.tw -
#76.嘉義食記『嘉義火鍋店51家』嘉義火鍋店懶人包
嘉義美食『嘉義老牌石頭火鍋~簡姐台北麻將麻辣臭豆腐鴨血』湯頭濃郁鮮美的石頭火鍋,麻辣鴨血也美味|友愛路上 ... 嘉義食記『五鮮級平價鍋物』平價連鎖火鍋又一發! 於 clairelife.tw -
#77.感受物價漲了吧!全球原物料漲價餐飲品牌紛紛喊漲 - 四季線上
通膨壓力大讓民眾好有感!餐飲品牌漲價潮還沒結束,潮肉壽喜燒宣布漲價30元,另外平價連鎖火鍋,像是錢都、小石鍋也調漲牛肉和豬肉鍋,一鍋漲10元, ... 於 www.4gtv.tv -
#78.連鎖火鍋拚業績各出奇招- 工商時報
千葉火鍋轉攻線上直播秀,在網路販售生鮮食品,創造佳績。 ... 全國疫情警戒三級延長且餐飲業禁止內用,衝擊民生與餐飲經濟,火鍋連鎖集團為維持品牌 ... 於 ctee.com.tw -
#79.火鍋世家| 歡迎光臨
火鍋 世家│Suabu Family. Facebook 粉絲團. 關於我們. 查詢 · 世家傳承. 公司資訊. 火鍋世家; 統一編號:28351815; 營業時間:週一至週五AM9:00~PM6:00 ... 於 suabu.cyberbiz.co -
#80.誰是麻辣火鍋一哥?夯店馬辣才第7 冠軍是它:甜點太強
... 三五朋友一起享用鍋物,對於愛吃辣的人來說,麻辣火鍋絕對是好選擇! ... 室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台「連鎖麻辣鍋店」話題近3個月 ... 於 www.nownews.com -
#81.樂多多跨足鐵板燒新品牌信義開幕 - 新浪新聞
本土知名連鎖火鍋業者跨足無菜單鐵板燒料理,今(23)日於信義區開幕。(圖/記者黃仁杰攝,2021.11.23)在疫情趨緩後的下半年度,餐飲業者除了拚業績 ... 於 news.sina.com.tw -
#82.疫情衝擊千葉火鍋宜蘭店7月底要關了 - 自由時報
國內連鎖品牌千葉火鍋,位於宜蘭市泰山路、新月廣場旁的「千葉火鍋宜蘭尊爵館」,受到疫情影響,剛好又租約到期,決定在7月底歇業。 於 news.ltn.com.tw -
#83.火鍋加盟網,找創業連鎖開店
台灣最熱門的10大火鍋品牌推薦,分享教你如何找到適合創業的火鍋經驗, ... 『老先覺麻辣窯燒鍋』,是全台第一個推出個人式平價麻辣鍋、鴛鴦鍋的連鎖加盟品牌。 於 yesally.com.tw -
#84.「600克肉+30隻蝦」5百有找!連鎖火鍋外帶「肉量轟炸 ...
「千葉火鍋」推出CP值超高的「爆量系鍋物」外帶,最低只要4折起。 火鍋肉食控快看過來!看好外帶商機持續不墜,知名火鍋連鎖品牌「千葉火鍋」這回下重 ... 於 today.line.me -
#85.【專欄】譚景文:連鎖火鍋店的無菜單料理將NG食材端上桌
火鍋 店沒吃完的食材,你知道去哪裡了嗎?為了講求新鮮,這種食材往往難逃被丟棄的命運。但是這家火鍋店卻不一樣,透過跟食物銀行合作,捐給需要的弱勢 ... 於 csr.cw.com.tw -
#86.局長訪視連鎖火鍋業者產品標示自主管理 - 新北市衛生局
衛生局是在5月30日邀集法制局、農業局及經發局與轄內連鎖火鍋業者召開「連鎖火鍋餐飲業者公告食材成分溝通會議」,所有與會的石二鍋、聚火鍋、錢賀日式涮涮鍋、麗媽香香鍋 ... 於 www.health.ntpc.gov.tw -
#87.火鍋店4個月回本成創業首選?勝出關鍵就藏在3細節 - 518熊班
過去就曾有網站統計,台灣人愛吃火鍋的程度,光是一年就能吃掉3億鍋,甚至2018年的《台灣連鎖店年鑑》也曾指出,全台連鎖餐飲業裡,超過4成是火鍋業,總共 ... 於 www.518.com.tw -
#88.【注脂肉大揭密02】規定「僅供熟食」,點牛排誰會吃全熟 ...
但如果在餐廳吃牛肉,餐廳使用重組肉、注脂肉會在菜單上清楚標示嗎?會明白告訴顧客要「煮到全熟」嗎? 《上下游》查訪發現,雖然有些連鎖火鍋店已經在 ... 於 www.newsmarket.com.tw -
#89.每年商機高達300億新店面一家一家開台灣人為何這麼愛吃火鍋?
王建彬進一步說明,火鍋業者食材成本約佔30至40%,若業者僅擁有1、2家火鍋店,在食材部分花費較高,但若是連鎖業者,擁有10、20家分店,則可讓食材成本 ... 於 www.businesstoday.com.tw -
#90.火锅十大品牌-连锁火锅店十强-全国连锁火锅哪家好
成立于1998年,源自台湾,较大规模的吧台式涮锅连锁企业,以一人一锅形式为特色的时尚小火锅品牌,大型连锁餐饮企业,呷哺呷哺餐饮管理有限公司... 品牌指数. 於 www.cnpp.cn -
#91.〈海底撈赴港IPO〉連鎖火鍋店海底撈擬港上市去年賺逾10億年 ...
大陸連鎖火鍋店海底撈計劃赴港上市,據初步招股文件顯示,海底撈在2017 年度營收人民幣106.37 億元,期內純利年增近40%,至人民幣10.28 億元。 於 m.cnyes.com -
#92.築間幸福鍋物- 遊客評語- 連鎖火鍋店,選擇多- 基隆 - TripAdvisor
點了一鍋牛肉火鍋番茄湯底,肉的量超多,東西新鮮又好吃,連鎖火鍋店,品質穩定,用餐環境舒服,員工態度良好:)。 造訪日期: 2019年5月. 於 www.tripadvisor.com.tw -
#93.2020台中火鍋餐廳懶人包,從平價到高價通通有
是連鎖火鍋店,在台中很多家,也是我前陣子很常去吃的火鍋. 因為我超愛吃蛤蜊,他們一盤$99就有超多顆,也好吃,所以必點. 於 winnie99.com -
#94.連鎖火鍋店熄燈食材、電磁爐生財工具全賣 - Tvbs新聞
中央宣布7/27降為二級,部分縣市餐飲也開放,不過在宜蘭則有經營16年的連鎖火鍋店決定要結束營業,這幾天不只清出所有的食材連電磁爐、桌椅等生財工具 ... 於 news.tvbs.com.tw -
#95.千葉399元連鎖火鍋券 - 便宜旅遊網
千葉399元連鎖火鍋券. 商品編號: 11801. 詳細說明: 台北西門町不適用適用價位399+10%之時段嚴選新鮮食材,還有各式熟食、沙拉手作飲料、冰品、點心...隨意吃! 於 www.cheap.com.tw -
#96.標籤: 連鎖火鍋店 - 梅格(Angelababy)享樂日記
連鎖火鍋 店-標籤文章彙整。 @梅格(Angelababy)享樂日記. 於 angelababy.tw -
#97.吸金4千萬落跑餐飲大亨遭通緝 - 蘋果日報
... 旗下原有「方圓涮涮屋」等連鎖火鍋店,但前年該集團火鍋店無預警停業,還有十餘名投資人指控黃男假借投資火鍋店吸金4千多萬元,台北地檢署原收押 ... 於 tw.appledaily.com -
#98.查核加盟連鎖火鍋店湯頭及原物料標示不實結果
桃園縣政府衛生局為因應鼎王餐飲集團湯頭及原物料標示不實新聞事件,近日查核連鎖火鍋店,包含之鼎王麻辣鍋南平店及無老鍋中正店等二家門市,千葉火鍋、海宴日式涮涮 ... 於 ican168blog.pixnet.net