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人間有味是清歡：東坡肉、元脩菜、真一酒，蘇軾的飲食生命史

為了解決金山萬里一日遊的問題，作者黃啟方 這樣論述：

第一部蘇軾飲食編年史 東坡風趣幽默的人生觀，盡在舌尖 　　自栩為老饕的蘇軾，一生寫下的美食詩文無數，生動反映他對食物的品味，更體現了他的人生觀。 　　本書從詩文著手，以編年史手法，勾勒出一位親切、熱情、豪邁又嘴饞的東坡，讓我們完整走過他的一生。 　　法國《世界報》評為「千年英雄」，中國唯一獲選 　　集文學家、書畫家、美食家於一身的北宋天才文人 　　「人生到處知何似？應似飛鴻踏雪泥。」 　　北宋風雲人物、位列唐宋古文八大家之一的蘇軾，懷抱著遠大抱負，意欲為人民服務，但名聲太響，在黨爭中遭遇詆毀構陷，數度被貶謫，最遠至海南島。在三起三落的官場生涯中，蘇軾一貫寵辱不驚，仍保持著清明廉正之

風，為百姓謀福祉。 　　蘇軾一生的欲望都在「口腹」之中，除了品嚐美食外，他還自創美食，善於利用手邊的食材，烹調出極具當地特色的佳餚，更以他流暢恣肆的文筆詳細記錄下來，讓今天的我們能一饗「東坡宴」。 　　宋朝文學專家黃啟方以蘇軾生平為脈絡，爬梳其飲食詩文，在編年體的筆法下，細緻體現蘇軾的個性、家庭與交友，也能側面觀察到北宋的政治局勢與社會現象。 　　細雨斜風作曉寒，淡煙疎柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。 　　雪沫乳花浮午盞，蓼芽蒿笋試春盤。人間有味是清歡。 　　東坡魚：在黃州遇到便宜鮮美的好魚，立刻煮成魚湯，起鍋前灑點橘皮，有畫龍點睛之妙。 　　紅燒肉：黃州的豬肉價賤如土，當地富豪不肯吃、平

民百姓也不知道該怎麼煮，只有蘇軾燉煮成油油亮亮又軟嫩的紅燒肉，每天都要吃一碗。後在杭州治理西湖，百姓擁戴他，送了大批豬肉給他，他全都燒成紅燒肉分給工人，作法被餐館學去，才命名為「東坡肉」。 　　東坡羊脊骨：無肉不歡的蘇東坡在惠州碰釘子了，因被貶謫要低調，花不了大錢買好肉，只好改買羊脊骨，煮熟後泡酒，再灑鹽烤到微焦，每天當成零食啃一啃。 　　碳烤海鮮：海南島什麼都沒有，就是海鮮最多，當地人性喜生吃，但蘇軾又用煮熟後碳烤的老辦法，依舊鮮美。 　　雪堂義樽：在黃州太多朋友送酒給蘇軾，他乾脆全部混在一起，意外調成「雞尾酒」。 好評推薦 　　「蘇東坡直接、間接描寫飲食烹飪的詩文頗夥，這些詩文從

另一個向度展現蘇東坡的美學理論和實踐，也反映了宋代中國的飲食風俗。」——焦桐（飲食文學作家／中央大學中文系教授）誠摯推薦  

金山萬里一日遊進入發燒排行的影片

冷戰後中共對外宣傳系統的組織與策略：軟實力研究途徑分析

為了解決金山萬里一日遊的問題，作者姚科名 這樣論述：

摘要　　近年，中共開始運用各種人員、新聞媒體對全球發起魅力攻勢，希望透過增加自身媒體的覆蓋率來發揮軟實力與公共外交影響力，以便營造良好的國際輿論環境，並取得與自身實力相匹配的話語權和地位，同時「被動地」反擊來自西方及其媒體的「造謠」與「誣衊」。　　然而，歷次驅動外宣工作方針變革的因素並非來自外部，而是由中共政權內部的政治需求所主導。外宣工作體系亦遠比表面上還複雜，商業化、本土化和客製化的外宣策略更是讓中共的外宣機器成為遊走海外、控制各國輿論的巨靈。而中共的軟實力與公共外交不同於奈伊的吸引力和雙向溝通概念，其外宣系統也經常仰賴宣傳、對抗和競爭來洗腦贏心或散佈意識形態。　　本研究梳理、分析了可供

中共運用的文化、制度和外交政策軟實力，發現外宣系統的魅力攻勢亦非無堅不摧，其在歐美、東北亞和東協國家的外宣努力皆未能爭取到良好的感覺，而這些地區的中國威脅論也持續有升溫、升級的趨勢，顯見外宣成效遠不如中共的預期。即便如此，中共在外宣工作的努力依舊給各界諸多啟示，特別是中共外宣系統所面臨的困境，正好折射出我國的軟實力優勢所在，其外宣策略亦能給我國的國際宣傳工作提供諸多借鑑。

蘇東坡全集

為了解決金山萬里一日遊的問題，作者蘇東坡 這樣論述：

　　元豐二年（1079年）因「烏台詩案」入獄，後貶黃州，乃築室東坡，號東坡居士。哲宗即位，改元元祐，高太后臨朝，起用舊黨司馬光，招軾任中書舍人，翰林學士，知制誥。因反對盡廢新法，引起舊黨疑忌，出知杭、潁、定三州。紹聖元年（1094年）哲宗親政，新黨得勢，貶斥元祐舊臣，又被貶至惠州、儋州。徽宗即位後遇赦北還，病逝於常州。諡文忠。 　　蘇軾是歐陽修之後的文壇領袖，宋代文學的又一位宗師。在思想上，他融儒、佛、道為一體：入世之志，超脫之性，任性逍遙之行集於一身。蘇轍在論及其兄的時候指出：「（軾）初好賈誼、陸贄書，論古今治亂，不為空言。既而讀《莊子》，喟然歎曰：『吾昔有見於中，口未

能言，今見是書，得吾心矣。』……後讀釋氏書，深悟實相，參之孔、老，博辨無礙，浩然不見其涯矣。」（《亡兄子瞻端明墓誌銘》，蘇轍《欒城集》卷二十二）這是對蘇軾之知識結構、思想源流非常中肯、非常全面的評價。蘇軾自己更認為儒、釋、道相通又相成。他在《南華長老題名記》中稱佛家「一念正真，萬法皆具」，又說：「子思子曰：『夫婦之不屑，可以能行焉；及其至也，雖聖人亦有所不能焉。』孟子則以為聖人之道，始於不為穿窬(ㄩˊ:門邊牆上的圭形小洞)。；而穿窬之惡，成於言不言……是二法者，相反而相為用。儒與釋皆然。」「南華長老明公，其始蓋學於子思、孟子者，其後棄家為浮屠氏。不知者以為逃儒歸佛，不知其猶儒也……宰官行世間法

，沙門行出世間法，世間即出世間，等無有二。」 　　在《宸奎閣碑》中又說明佛只有與孔、老合，人們才樂於信從：「是時北方之為佛者，皆留於名相，囿於因果，以故士之聰明超軼者皆鄙其言，詆為蠻夷下俚之說。璉（懷璉，賜號大覺禪師）獨指其妙與孔、老合者，其言文而真，其行峻而通，故一時士大夫喜從之遊。遇休沐日，璉未盥漱，而戶外之屨滿矣。仁宗皇帝以天縱之能，不由師傅，自然得道，與璉問答，親書頌詩以賜之……而升遐之日，天下歸仁焉。此所謂得佛心法者，古今一人而已。」 　　在《論修養帖寄子由》中既說明自己打通釋道，進入「任性逍遙，隨緣放曠」的自在境界，又以此來誘導其弟：「任性逍遙，隨緣放曠，但盡凡心，別無勝解。以

我觀之，凡心盡處，勝解卓然。但此勝解，不屬有無，不通言語，故祖師教人，到此便住。如眼翳(ㄧˋ:供作蔽覆的東西)。盡，眼自有明，醫只有除翳藥，何曾有求明方？明若可求，即還是翳。故不可於翳中求明，即不可言翳外無明。而世之昧者，便將頹然無知，認作佛地。若如此是佛，貓兒狗子，得飽熟睡，腹搖鼻息，與土木同，當恁麼時，可謂無一毫思念，豈可謂貓兒狗子已入佛地？故凡學者，但當觀心除愛，自粗及細，念念不忘，會作一日，得無所除。」《祭龍井辯才文》更表現出蘇軾從總體上溝通儒、釋、道三家思想，展現出其兼收並蓄，自足圓通的博大胸懷：「嗚呼！孔老異門，儒釋分宮。又於其間，禪律相攻。我見大海，有北南東。江河雖殊，其至則同。

」實際上，這正是根於儒術又出入釋道，既有儒者修、齊、治、平之術，又有道家養生之術，還有佛家的大自在之方；本於儒則入世濟民，追求功業；出入佛老則寵辱皆忘，波瀾不驚；任性逍遙，隨緣放曠；純任自然，超脫達觀；無往不適，進入圓融通脫的化境，所以蘇軾才成為中國歷史上的一位奇才。 本書特色 　　無論藝術方面，抑或人生方面，都或多或少存留著蘇軾的影子，更為重要的是，我們仍然極其需要蘇軾。 　　中國文學藝術的歷史上，蘇軾是一位有多方面卓越成就的人。  

旅遊滿意度與重遊意願之相關研究 –以礁溪溫泉旅遊者為例

為了解決金山萬里一日遊的問題，作者莊怡苓 這樣論述：

本研究旨在探討礁溪溫泉旅遊者旅遊滿意度與重遊意願之相關研究，以實際至礁溪溫泉旅遊住宿者為研究對象，採便利取樣的方式進行資料收集，共發放250份問卷，其中有效問卷205份，問卷有效回收率為82％。根據所蒐集的資料，以因素分析、描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及皮爾森積差相關等統計方法進行分析與處理。研究結果如下:一、礁溪溫泉旅遊者的旅遊滿意度之現況呈現不滿意，以人員服務及環境設施之軟硬體品質構面最低。二、礁溪溫泉旅遊者的重遊意願之現況呈現同意，為維持品質而調漲價格，亦願意再次造訪此地最高。三、不同性別、年齡、婚姻、職業及平均月收入之礁溪溫泉旅遊者在旅遊滿意度上有顯著差異。四、不同性

別、年齡、職業及平均月收入之礁溪溫泉旅遊者在重遊意願上有顯著差異。五、礁溪溫泉旅遊者旅遊滿意度與重遊意願間呈現正相關。最後根據研究結果提出建議，提供相關單位行銷策略組合，使業者與遊客建立長遠良好互動關係，讓遊客到訪後能有美好的旅遊體驗及回憶，將有助於提高顧客滿意度與重遊意願，達到永續經營的目標。