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馥森阪治餐廳的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦Aroma寫的 香氛，時光：專業調香師的天然×經典配方(適用香水、香膏、手工皂、蠟燭) 可以從中找到所需的評價。
國立政治大學 民族學系 黃季平所指導 顏翩翩的 爵士音樂在臺灣的受容 （2018），提出馥森阪治餐廳關鍵因素是什麼，來自於臺灣、輕音樂、中西樂風、爵士音樂、文化環境。
香氛，時光：專業調香師的天然×經典配方(適用香水、香膏、手工皂、蠟燭)
為了解決馥森阪治餐廳 的問題，作者Aroma 這樣論述：
專業調香師親自講述迷人的香氛故事以及絕佳的調香配方！（隨書附贈調香課程折價券）今天我們談精油，但是我們不談療效，只談香氣。──原流學堂 原文嘉調製幸福感的香氛！讓我們閉上雙眼，拾回對嗅聞的感知能力。 戀香：俯拾即是的香氛印象帶領你我嗅聞記憶… 練香：38支常用精油介紹、金字塔調香法、空間香氛學… 斂香：從六Ｏ年帶席捲法國的東方鴉片香水到現代名牌的香氛調製配方…在家就能調出頂級品牌香氣！ 香水香氛配方／姬琪香水、鴉片Opium、Chypre de Coty 1917、香奈兒 香膏香氛配方／森之茉莉、柚花飄香、冥想、異國風情 手工皂香氛配方／古典玫瑰、中性馥奇香調、
靜沐純香、森林浴 蠟燭香氛配方／一盞茶香、春之頌、祕密花園、 環顧市面上的書籍，大多以製品（例如造型皂作、創意蠟燭等等）為主角，香氛則是扮演錦上添花的陪襯角色，許多讀者甚至將芳香療法理論與調香概念混淆，更別說一般人認為香味越濃厚越是有害健康的化工製品。 這本書希望破除一般人對香味的誤解，還給香味原有的本質，其實只要稍加留意，香味充滿了我們的生活、足以形構成長記憶。更重要的是，本書以「香氛」為主角，先進行大範圍的概念介紹與認識，接著針對不同用途建議讀者不同的調香配方，企圖滿足專業人士到一般對香味有興趣的讀者的需求。本書特點：專業調香師教你香水、手工皂、蠟燭、香膏調香原理運用最天然的精油、最
合乎成本的預算，調製出市售等級的香氛配方香水、手工皂、香膏、蠟燭的基底配方與製作步驟從歷史人文角度認識香水、手工皂、蠟燭、香膏的發展軌跡本書閱讀族群：皂圈、芳療圈、保養品 DIY、化妝品科系學生、保養品相關產業研發及美容師、想更進一步了解調香師以及調香產業的讀者，目前國內外尚無專論天然精油調香的書籍。
爵士音樂在臺灣的受容
為了解決馥森阪治餐廳 的問題，作者顏翩翩 這樣論述：
爵士音樂在國際上的學術研究趨勢，探討範圍越來越廣，因為當前全球化理論的過分推崇，以及世界主義和文化道德觀的大力宣揚，促使研究群體改變認識框架，轉為提倡「爵士世界主義」和「複數的爵士世界∕世界爵士」(Jazz Worlds/World Jazz) 的理念，即為用全球視野觀看地方爵士音樂的形成。然而，將臺灣爵士樂置於「複數的爵士世界∕世界爵士」脈絡下討論之前，必須釐清此樂種的多重發展軌跡，建立全面且接近歷史真實的論述邏輯，才能強化本土研究的核心價值。爵士音樂的存在，既是臺灣文化的實在。此觀點孕育本文所發展出來的論述，整體採取「歷時性」架構，重視在地文獻、音樂檔案、田野資料，藉此建構「臺灣爵士音樂
史」的基礎形式。基於此構想，本研究將爵士樂發聲脈絡的演變，撰寫成四個歷史階段，其章節架構為【一、管絃齊鳴：洋樂在臺灣的傳響 (1895-1930)】。【二、爵響聲色：新感覺樂聲在臺灣的迴響 (1930-1945)】。【三、歌舞匯影：中西樂風在臺灣的暢響 (1945-1987)】。【四、眾聲喧騰：世界爵士音樂在臺灣的盛響 (1987-)】。由於從日治時期至今，外來樂種因時因人而異，又隨著社會情境產生變化，大眾對「爵士音樂」的時代性體認，一路從「洋樂」、「新感覺樂聲」、「中西樂風」過渡到「世界爵士音樂」，誠然構成既模糊又不定向的音樂概念，逐漸堆疊出錯綜複雜的創作思路。除此之外，為了避免爵士發聲脈絡
在歷史中脫節，於是全面蒐羅八十餘年的音聲資料與展演紀錄，大範圍檢視各年代作品的本質，並思考爵士樂群體的運作軌跡，對此予以脈絡化、關聯化、精緻化的分析，方能掌握音樂的創作傾向、表現特徵、社會意義，從中理解與歸類爵士音樂與臺灣音樂間相互滋長的「混聲現象」。結果顯示，爵士音樂落實於臺灣音樂之實例，曾大量出現於輕音樂、臺灣新民謠、洋樂歌仔戲、臺灣爵士歌謠、中西舞曲、抒情歌曲、流行爵士樂等複合類型之中，呈現「聚聲爵響」的開放格局。