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渡假型旅館創新策略之研究：烏來馥蘭朵度假酒店導入藝術展演為例

為了解決馥蘭朵烏來渡假酒店表演的問題，作者丁啟聖 這樣論述：

國人普遍意識未來產業發展應從製造業轉向觀光業，發展觀光成為全民共同追求的目標，但許多投資於早期觀光目的地的渡假型旅館，面臨當地觀光資源逐漸匱乏及其他休閒選擇的增加，致使當地旅遊生命週期趨向衰退，旅館也隨著市場競爭和客源的衰減轉往虧損而難以支撐，學術界雖長期關注觀光產品的競爭力與衰退，但多數研究仍在消費者「遊憩體驗」、「滿意度」、「再遊意願」和「活動認知」或「遊憩安全」等，少數則探討「行銷策略」和「市場區隔」等議題，本研究在分析領導決策者如何「創新」建構產品，打造品牌獨特性和產品價值，在旅遊生命週期衰退的環境及市場飽和競爭下，如何區隔消費市場和產品行銷上去開創新的商業營運模式。本研究以位於旅遊

生命週期衰退中的渡假型旅館為研究個案，採用質性研究方法，事前擬定訪談大綱的半結構式深度訪談，引導旅館經營管理者和員工、旅客針對議題開放陳述，並以訪談內容為初級資料，輔以旅館提供的統計資料、型錄簡介和官方網站、報章雜誌及相關媒體報導等次級資料，研究期間多次在研究場域進行田野調查和參與觀察，從中研究剖析旅館經營發展的歷程以及在有限資源下，旅館經營決策者以何策略，在空間及產品上進行改進和探索創新，並在組織管理上如何兼顧與運作，同時如何建立品牌形象及吸引全球化消費者前來！研究結果顯示，渡假型旅館可以捨去豪華裝修費用，以大自然山水美景吸引來客享受寧靜療癒的生活，領導決策者可以「人文藝術療癒」為定位，分別

在旅館的空間、產品和服務向度上，以「在地化發展」導入藝術為創新策略，組織上則以「二元俱存」管理模式，在既有產品上進行改進創新和以藝術展演為探索創新產品，創新產品則能滿足消費者在「五感」知覺上的體驗，藉由五感體驗引發購買產品的共鳴，促使公司營業額增加及提升顧客滿意度，員工藉由訓練兼任表演者，本職上則對服務重新認知更顯殷勤，創造渡假型旅館的產品獨特性和不易模仿性，並通過國際精品酒店評鑑和社群媒體進行「在地全球化」行銷，從眾多競爭對手中脫穎而出。

藝術融入旅館經營之個案研究

為了解決馥蘭朵烏來渡假酒店表演的問題，作者王筱婕 這樣論述：

創新經營策略對服務業，尤其旅館業有著舉足輕重之地位，反觀傳統的旅館已經不能滿足大眾變化多端的個性化需求，迫使旅館業者須要創造新的競爭優勢。在美學經濟一片熱潮的市場上，全球也愈來愈多旅館以策展的模式，結合藝術元素創造出多元的體驗與享受，藉此拓展新的客源。本研究採質性研究之深度訪談法為主，輔以實地觀察，並通過文獻探討與個案進行實證探討分析，以一間旅館將藝術作為核心之創新經營的實踐進行探討，研究結果歸納發現：使藝術融入旅館經營中，將顧客、財務、學習與成長和內部流程等四個構面去實踐，能達到Pine & Gilmore提出體驗的目的，分述如下：1. 娛樂體驗可以改變旅客的旅宿經驗。2. 教育體驗使

旅客重新思考對藝術的認知和增進鑑賞力。3. 審美體驗能觸發旅客對美的感知，以及提升心靈與精神的滿足。4. 逃避現實體驗讓旅客有暫時遠離和忘卻現實忙碌的生活。將旅館轉換成一個讓旅客產生記憶的地方，以提升旅人在旅宿經驗的厚度和旅館附加價值。除了使旅館空間變成藝術展示和體驗的地方，也能帶動藝術市場的發展，使旅館和藝術的結合有更多元的發展機會。因此，藝術融入旅館經營是有利於創造出旅館的新價值。