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這兩本書分別來自原點 和四塊玉文創所出版 。

國立臺灣藝術大學 表演藝術學院表演藝術博士班 王廣生所指導 賈東霖的 從文學到舞蹈:林懷民、梅卓燕、王玫的劇場舞蹈創作研究 (2017),提出馥 蘭 朵 酒店股份有限公司關鍵因素是什麼,來自於劇場舞蹈創作、個體生命觀照、互文性、內部特徵、外部特徵。

而第二篇論文國立高雄應用科技大學 觀光與餐旅管理研究所 李一民所指導 王筱婕的 藝術融入旅館經營之個案研究 (2017),提出因為有 藝術、創新經營、體驗的重點而找出了 馥 蘭 朵 酒店股份有限公司的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了馥 蘭 朵 酒店股份有限公司,大家也想知道這些:

主廚帶路,用美味環島!:走進田間食堂!20場食旅+34道食譜,吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味

為了解決馥 蘭 朵 酒店股份有限公司的問題,作者張秋永 這樣論述:

走進田間食堂!農家手路菜vs.廚師創新菜 吃的旅行!帶你到全台灣去買菜,去做菜! 本書特色   ◆用吃來環島!摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐……   ◆農家手路菜vs.廚師創新菜,激出不一樣的火花   ◆5個步驟煮好一道菜!一本書就是一桌澎湃請客菜。   ◆不只是蔬食瓜果,還有各式肉類和海鮮,在食材裡認識資深好農家,直接採買!   ◆達人知識庫!告訴你新鮮還不夠,如何選對的來吃?   ◆田間料理,最天然的廚師美味教室,邀你一起玩!   ◆跟著專業廚師,走進鄉間認識食物的原始樣貌。   【帶著鍋鏟到田間!一樣的食材,不一樣的料理】   筍料理│時疏料理│茶料理

│豬肉料理│花料理│雞肉料理│雞蛋料理│   牛肉料理│果乾料理│蝦料理│魚蜆料理│辣椒料理│米、豆腐料理│根莖料理   【美味教室,廚師才知道的好吃祕密】   ●牛排怎麼煮最好吃?   ●好蝦,活的新鮮!冷凍新鮮?   ●食用貝類的安心祕訣?   ●豬肉怎麼挑選,才美味!   ●雞肉口感,部位大不同!   ●別小看蛋料理!烹調加分有撇步。   ●一次了解糙米、白米,以及各種西式米。   ●食用花卉、香草入菜,不一樣的烹煮味。   一個都市廚師在食材中的味覺甦醒;一場由北到南,從西到東的食之旅程,Titan用將近一年的時間,開著車帶著鍋鏟走入田間、魚塭、牧場,以及茶山……拜訪了十多個誠實

農家,和他們交心做朋友,參與著農務、種植、收成的過程。   接受農家款待的同時,Titan也以他廚師的身份,用田間現有的食材,料理出一桌好菜,彼此之間,美味的交換。來到阿麟師的養蝦場,豪邁的阿媽用大鍋燙出一盤新鮮紅蝦,Titan則馬上捲起袖子煎出酸甜多汁的月亮蝦餅……他把玉井之門的果乾入義大利麵;在楊嘉燡牧場用西班牙下酒菜的作法,拌炒台灣牛肉;到原住民市場採買馬告,將香料氣息與立川魚場的鯛魚融合;把月荷塘的日曬糙米做成西式燉飯,捲成香濃的米蛋捲;也讓剝皮辣椒和燻鮭魚捲出無比契合的好滋味……   直接取用食材,直接在農家廚房料理!   書中,Titan還另闢一個料理教室,告訴你這些食材哪個

部位最好吃,烹調撇步有哪些,同時,從這些農家達人的口中,挖掘出一般人不知道的,選擇食物秘密……跟著主廚Titan美味環島,用吃成為一趟身心飽足的旅行,遇見一個鄉村、遇見一群踏實的好人、遇見從這塊土地長出、餵養我們的真食物。   ※原書名:義式主廚,農家上菜

從文學到舞蹈:林懷民、梅卓燕、王玫的劇場舞蹈創作研究

為了解決馥 蘭 朵 酒店股份有限公司的問題,作者賈東霖 這樣論述:

《從文學到舞蹈:林懷民、梅卓燕、王玫的劇場舞蹈創作研究》,是關於兩岸三地的三位編舞家的舞蹈作品形態和舞作形成因素,以及舞作與社會關係的綜合研究。本研究選取他們以經典文學文本為「前文本」所進行的劇場舞蹈創作,分別是林懷民的《流浪者之歌》,梅卓燕的《遊園驚夢》,和王玫的《雷和雨》。通過研究他們的舞作,總結他們的舞蹈創作思想和舞蹈創作技巧。關注他們作為創作者的個體生命經驗在社會、歷史、文化脈絡中的表達及其相互影響。本研究使用舞蹈訪談法、觀察法、檔案資料研究法等收集研究資料。在研究理論方面,主要採用「互文性理論」和「二元舞蹈學社會學理論」。研究內容包括兩部分,第一部分是林、梅、王的「個體生命觀照」和

「藝術歷程」。第二部分是針對林、梅、王的舞作研究,包括舞作與文學的「互文性」關係,舞作的「內部特徵」和「外部特徵」。通過對林、梅、王的個體關照和舞作分析,本研究發現,在舞蹈創作思想上,林、梅、王都具有強烈的社會責任和人文關懷;自我文化認同和文化自信;堅定的自主立場和自我信念。在舞蹈創作技巧上,他們都充分利用「前文本」的互文性指涉意義;他們的舞作都是對「前文本」的「敘事性結構」的解構,而重新架構的「劇場性結構」。他們都以不同的方式,建構了舞作的獨特動作語言。他們都主動回到中華文化根源上,追尋自我文化的力量和美學價值,用自我文化的營養壯大發展自己,用自我文化的新生和新面貌站到世界舞台。

跟著董事長遊台灣8

為了解決馥 蘭 朵 酒店股份有限公司的問題,作者戴勝通 這樣論述:

 特別企劃 忘憂。台東行   好山好水的台東,有美麗的花東縱谷、海天一色的太平洋蔚藍海岸、優質的溫泉、壯闊的山景等,更有豐富的原住民文化,始終是國人心目中排名數一數二的熱門旅遊地。這次,作者戴勝通就要好好的帶讀者遊覽這迷人的後山。   在住宿方面,可以在鹿鳴酒店泡溫泉或是到台東文旅酒店體驗住在博物館裡的樂趣,當然也可以選擇擁有得天獨厚海景的特色民宿,如余水知歡、椰子海岸、平凡平房等。美食方面則一定要試試米巴奈的創意原味、灰黑橘黃的異國特色料理、大巴69的有機鮮蔬……,當然也一定要去最夯的伯朗大道騎騎單車、到鸞山部落體驗特殊的山林野趣,絕對讓你帶回滿滿的旅遊回憶。    報你吃好吃單

元,這回介紹的有無菜單蔬食料理、正宗日式關東煮、老牌台菜料理、宜蘭新鮮海味等,要讓讀者大飽口福。讚民宿單元介紹宜蘭3家各具特色的民宿,還要帶讀者去馥蘭朵烏來、埔里友山尊爵去度假,好吃好玩的,一次告訴你。

藝術融入旅館經營之個案研究

為了解決馥 蘭 朵 酒店股份有限公司的問題,作者王筱婕 這樣論述:

創新經營策略對服務業,尤其旅館業有著舉足輕重之地位,反觀傳統的旅館已經不能滿足大眾變化多端的個性化需求,迫使旅館業者須要創造新的競爭優勢。在美學經濟一片熱潮的市場上,全球也愈來愈多旅館以策展的模式,結合藝術元素創造出多元的體驗與享受,藉此拓展新的客源。本研究採質性研究之深度訪談法為主,輔以實地觀察,並通過文獻探討與個案進行實證探討分析,以一間旅館將藝術作為核心之創新經營的實踐進行探討,研究結果歸納發現:使藝術融入旅館經營中,將顧客、財務、學習與成長和內部流程等四個構面去實踐,能達到Pine & Gilmore提出體驗的目的,分述如下:1. 娛樂體驗可以改變旅客的旅宿經驗。2. 教育體驗使

旅客重新思考對藝術的認知和增進鑑賞力。3. 審美體驗能觸發旅客對美的感知,以及提升心靈與精神的滿足。4. 逃避現實體驗讓旅客有暫時遠離和忘卻現實忙碌的生活。將旅館轉換成一個讓旅客產生記憶的地方,以提升旅人在旅宿經驗的厚度和旅館附加價值。除了使旅館空間變成藝術展示和體驗的地方,也能帶動藝術市場的發展,使旅館和藝術的結合有更多元的發展機會。因此,藝術融入旅館經營是有利於創造出旅館的新價值。