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逍遙王外傳：側寫蕭勤

為了解決高雄早午餐內用的問題，作者蕭勤,吳素琴 這樣論述：

　　那些走過的歲月 　　蕭勤 　　這本書，沒有華麗的詞藻、也沒有什麼了不得的成功經驗。只有我娓娓道來的陳年往事，我在世界各處經過的歲月痕跡。書中的一切都是能讓大家明白看到的我。 　　我當然知道，在市面上有關書寫我自傳的文字發表為數已不少。 但那只是以我為主題，再從我左右繞過的作者之書寫，有時，我看完之後會自問：「那是寫我嗎？」 　　好吧，這年紀了，就自己來寫自己，該是時候來澄清我在別人印像裡模模糊糊似是而非的認定囉。 　　Maggie，是我指定為我寫書的文字工作者。當我堅持一定要她 執筆時，她的退縮只被我的一句話否決了……「我沒有時間可以等你了！」然後，一年多前我們開始了這本自傳

的進度。 　　在進行的過程中我似乎看到我威嚴忙碌的父母，記憶起與母親、妹妹相依為命的日子。那時，母親生病，每日在下班後拖著疲憊的身子照顧好一切後睡著，我與雪真躡手躡腳走進她，用手輕探她是否還仍在呼吸著。被七姑媽從上海帶到南京，臨別時雪真只會紅著眼睛說「哥哥！哥哥！」再聽她如此喚我時，她人已在北京的精神療養院過了孤寂的大半輩子。這些苦澀的記憶我已獨自品味了多少年？ 　　2017年，12月再返義大利的老城堡去探訪92歲的李奧納多與他的妻子莎蓮娜，到別時，他隔著們，在房內用義大利語向我到別， Maggie問我他說的是什麼？他說：「See you in your next life！」 　　是的

，我們此世道別了，我有如親兄弟的好友。至於來世，我們就別再來這人世間吧。 　　在內容裡，我沒有放棄該說的話語，或許，會因此得罪一票人。但是，請那些主角們自省，當你們用這種方式對待我時，有沒有認為不應該？若你們沒有「不應該」的想法，有怎麼能怪我在此談到和寫出來呢？若連我都要偽裝粉飾太平的盡寫完美捧人，那，不寫也罷。 　　請讀懂八大響馬們年輕的理想，請看恩師李仲生的風采，請跟我遊歷西班牙、義大利、德國、法國、英國、美國、瑞士、比利時、韓國、日本各處的展覽，我ㄧ輩子都所堅持的藝術創作和展覽經歷，也完整的呈現在此書裡。謝謝大家指正。  　　2018.7.29高雄  

高雄早午餐內用進入發燒排行的影片

數位化下餐飲商家資源投入對營運績效之影響－以採用外送平台的餐飲商家為例

為了解決高雄早午餐內用的問題，作者劉亭毓 這樣論述：

隨著科技進步、電子商務的興起以及民眾使用網路頻率的提升，有行動網路的智慧型手機已成為現代人生活中不可或缺的工具，越來越多食、衣、住、行方面的購物行為也都在手機上完成，甚至連基本的三餐都不需要親自外出購買，透過手機外送平台即可訂購餐點，國外餐飲外送平台看中台灣對外食的龐大消費力紛紛進入台灣市場，而也有許多餐飲商家嘗試與外送平台合作，邁向數位化的發展，餐飲商家導入外送平台是餐飲商家接觸更多顧客、提升營收的方式之一，所以了解餐飲商家使用外送平台的動機以及對後續的經營就成為了重要的課題。本研究目的在於了解採用外送平台的餐飲商家對於數位化的資源投入其對營運績效的影響。 根據上述說明，需了解經營策

略的內容，以及對應外送經營策略所做的資源投入，因此需要透過深度訪談的方式才有辦法完整的了解不同的餐飲商家如何調整，接著在商家的選擇上，會以獨資、連鎖做為篩選標準，因為獨資與連鎖體系的商家擁有的資源、條件不同，對於外送平台的定位與看法也會不一樣，也會影響營運績效，除了經營型態的不同外，可以得知目前有許多不同類型的餐飲商家與外送平台合作，在選擇上本研究會以有內用店面的商家為主要對象，進而了解餐飲商家面對數位化的轉變，也為了因應不同餐飲類別，本研究挑選了四間較具有代表性的日式、澳式、美式、義式的餐飲商家，其中2間為獨資、2間為連鎖體系，再依據訪談內容歸納出餐飲商家的經營策略以及分析不同個案所做的調整

與差異為何。 透過訪談以及分析後，得知連鎖體系的餐飲商家對外送平台的重視程度較高，願意投入較多的資源，對財務績效也有所提升，在外送平台的選擇上心態也較為積極；資源投入的部分中，可發現無論是獨資或連鎖體系的餐飲商家都重視外送顧客的用餐體驗，因此做了外送包裝的調整，另外也投入不同的行銷，有助於提升營運績效中的財務績效與顧客績效，最後的研究結果可以提供給未來想要採用外送平台的商家做參考與建議。