材料：
40g 芋頭/Taro/里芋
40g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 吐司邊/Toast side/パンの耳
100g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
15g 玉米粉/Corn starch/コーンスターチ

調味料：
15g 醬油/soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう

醬汁：
12g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
7g 濃醬油/Thick soy sauce/濃い醤油
30g 水/Water/水
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 玉米粉水/Corn starch water/コーンスターチ水

做法：
1.芋頭.馬鈴薯去皮切丁 吐司邊切丁
2.放入鍋中用油煎到稍微酥脆 加醬油.胡椒粉拌勻
3.倒入盆中用打蛋器稍微壓碎 豆腐.玉米粉拌勻
4.做成餅狀 用油煎到兩面酥脆即可

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