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毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你

為了解決麥當勞奶茶成分的問題，作者吳家誠 這樣論述：

廠商「不能說的秘密」，化學教授告訴你。越瞭解，越不敢買？這些生活用品、食品，化學教授絕對不會買！東森、中天、三立、TVBS、年代、公視…，各大媒體一致公認的「毒物專家」首次出書。 　　塑化劑風暴之後，就能安心嗎？　　錯，其實90％的人還是天天與「毒」為伍。　　因為，這些吃的用的東西，比我們想像中「更毒」！ ＊吃的、用的東西裡，藏有多少化學秘密？ 　　◎ 【省電燈泡】又亮又省電？無形中會釋出汞毒！　　◎ 【抗菌美白牙膏】超好用？其實含有大量致癌物。　　◎ 【紙杯】裝熱飲很安全？錯！熱熱喝快快中毒。　　◎ 【紅麴】天然又養生？吃太多會造成肝腎病變。　　◎ 【衛生棉】要用吸水力強的？反而容易孳生

細菌。　　◎ 嬰兒可多喝【蜂蜜水】？容易吃進肉毒桿菌。 　　◎ 【面膜】讓皮膚變白又變亮？「雙氧水」多加點就能辦到。 ＊越好用的物品，毒性愈強；越好吃的食物，99%都不安全！ 　　◎ 食物只要冷卻可用【保鮮膜】包覆？還是會釋出有毒物，別再使用了。　　◎ 【大骨湯】很營養？市售火鍋店的美味湯頭，幾乎都是化學成份。　　◎ 怕蚊子叮可多噴【防蚊液】？其實你噴的是殺蟲劑！　　◎ 【大型活魚】美味又可口？最容易吃進一肚子毒素。　　◎ 多吃【瘦肉】好健康？沒油花的肉最可能加「瘦肉精」。　　◎ 【維他命】營養不傷身？吃太多連癌症都會找上門。 本書特色 掌握【4大重點】，減毒生活超EASY， Point 1

★了解商品不能說的「加工祕密」──假食物背後的真相，完整大揭密。　　超商一大堆強調100％還原的天然果汁，竟是只要10秒鐘就能速成的加工品？在把食物吃進肚子裡前，請務必要了解成分，才能和假食物說再見，當個聰明的消費者。 Point 2★購買「合格又好用的產品」──破解成分的真相，從此只買好東西。　　用起來效果特別好又方便，請一定懷疑它的成分，美白牙膏、科技海棉、衛生紙等，不但有塑化劑，更可能有致癌物，讓防毒專家教你識破廠商的伎倆，學會選購技巧。 Point 3★挑選「好吃又營養的食物」──揭開假食物的面具，和添加物說再見。　　外表超美的水果、放一整天也不會壞的海鮮，都是化學原料在搞鬼！讓防毒專

家為你揭開化學物質的真面目，了解不肖商人的詭計，學會買對真食物，遠離有毒物質的危害。 Point 4★學會最簡單的「防毒秘技」──防毒專家的生活小妙招，完整大公開！　　吳教授首度公開自己的防毒小撇步，從吃東西的餐具到增加身體的排毒力，人人都能實踐的簡單方法，為自己也為家人的健康著想，更能為地球盡一份心力。 作者簡介 【防毒專家】　師大化學系教授  吳家誠 　　＊　絕不用任何不安全的「塑膠產品」，身體力行無毒生活，長達二十多年。各大媒體公認最敢說的「毒物專家」，亦是最具公信力的「產品檢驗達人」，任何產品食品，都逃不過他的法眼。 　　＊　知名化學教授首度公開超簡單「防毒妙招」，「無毒」絕不是有錢人

的專利！跟著做，你也能「只吃好食物，只買好東西」。 【經歷】　　◆國立台灣師大化學系所教授兼所長、系主任。　　◆行政院環保署顧問。　　◆國家標準（CNS）審查委員會委員兼主席。　　◆國家標準（CNS）技術委員會委員兼主席。　　◆社團法人中華民國環境分析學會常務理事、理事長。　　◆工研院量測中心顧問。　　◆經濟部標準檢驗局國家度量衡委員。　　◆環保署環境品質諮詢委員。　　◆環保署環境保護產品審議委員會委員兼召集人。　　◆中華民國環境檢驗測定商業同業公會顧問。　　◆財團法人全國認證基金會（TAF）產品認證委員兼召集人。　　◆中華民國環境與發展基金會（EDF）董事。　　◆環保署環境檢驗所標準方法委員

會委員。　　◆環保署環境檢驗測定機構評鑑技術委員。　　◆消費者文教基金會委員、召集人、董事、秘書長。　　◆行政院勞委會勞工安全研究所技術委員。　　◆國立編譯館高中化學教科書審查委員會主任委員。　　◆財團法人高等教育評鑑中心基金會大學評鑑委員。　　◆元智大學環境科技研究中心審議委員。　　◆考試院國家特等考試典試委員。　　◆國家科學委員會分析化學小組召集人。　　◆全國工業總會環保暨工業安全委員會顧問。　　◆經濟部標準檢驗局全國標準化獎勵評審委員會委員。　　◆主婦聯盟顧問。　　◆經濟部工業局資源再生綠色產品認定審議委員。　　◆台灣室內健康環境協會顧問。 　　◆環保署政府綠色採購評核委員。

麥當勞奶茶成分進入發燒排行的影片

連鎖速食餐廳兒童餐之現況調查

為了解決麥當勞奶茶成分的問題，作者林秀銀 這樣論述：

研究背景：隨著時代的進步、家庭結構飲食型態改變，使得國人外食比率增加，便利快速的連鎖速食餐飲業也蓬勃發展，在台灣的連鎖速食餐廳也以孩子為主體，設計多種以兒童考量的專屬餐點。然而，一些研究指出餐廳兒童餐提供之內容物多數仍以雞塊、薯條等速食為主，因此熱量容易超過建議標準，其中更蘊含高油、高鈉等問題，且蔬果量提供不足。本研究研究目的為了解台灣連鎖速食餐廳兒童餐餐點內容、六大類食物以及熱量及營養素狀況。研究方法：本研究以隨機抽樣台中市有提供兒童餐之3家連鎖速食餐廳為研究對象。研究者收集兒童餐餐點並進行秤重，分析兒童餐餐點內容與營養成分，了解其連鎖速食餐廳之兒童餐現況。研究結果：本研究結果顯示，連鎖速

食餐廳兒童餐餐點訂價約落在51-100元之間。兒童餐點多以提供炸雞塊、薯條等油炸類速食，餐點副餐多數會搭配汽水、奶茶及100%柳橙汁等。兒童餐點其平均脂肪、鈉及維生素C之供應高於1/3 DRIs（Dietary Reference Intakes）﹔鈣、鐵、鋅、維生素E、B1、B6低於1/3 DRIs建議量。六大類食物之平均供應量為不均衡，且蔬菜類、乳品類及水果類皆低於每日飲食指南之建議標準。結論：連鎖速食餐廳所提供之兒童餐點，其平均熱量供應低於1/3DRIs，六大類食物供應不均。連鎖速食餐廳可多供應新鮮的蔬果類，及減少供應油炸食物及含糖飲料，使幼兒能夠攝取均衡營養，以促進幼兒健康之成長。