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應用PETS五力分析及8十商業模式探討經營策略之個案分析-以Foodpanda為例

為了解決鼎 山 小 火鍋 Uber的問題，作者徐秀岑 這樣論述：

食品外送的服務其實已久，只是過往大眾印象的外送是各家餐飲業者自主性提供的衍生性服務，然而近年來越來越多美食平台興起，宅經濟的商機不容小覷。本研究鎖定針對台灣的美食外送平台之個案公司進行研究，進行相關的文獻資料蒐集與彙整，進行文獻探討，而後再將蒐集而來的文獻與實際資料數據等，進行商業模式的分析探究。透過所蒐集而來的文獻資料去了解案例公司目前的商業模式，接著將當今外在的環境因素，利用PEST總體環境分析法，解析個案公司在政治法律、經濟、社會文化以及技術環境等不同因素的影響下所採取的對應方式；接著使用五力分析，找出現在其他的外在影響因素。依照上述所得到的結果，去針對個案公司內部環境，使用8十模式方

法對個案公司進行分析，並探討個案公司之現況及未來，並且分析現有的商業模式、針對既有已知的現狀，研擬出具體有效之因應對策，最後以該結論作為本研究之成果，望供未來預測分析時可作為參考之依據。本研究發現因為宅經濟發燒，許多民眾為了避免出門或是不便外出買餐，因而改用外送服務，加上現今疫情的影響，美食外送服務的使用率逐漸上升，針對此趨勢，使原有「十」字四個頂點的策略目標產生了變化；為因應新局面，需調整連結頂點四條線索表示的執行決策：(1) 在滿足消費者價值主張方面：美食外送平台最重要的價值主張就是外送服務，可以增加更多配送區域，或是研擬送餐地址不再或是超過配送地區外的相應規定，例如超出配送原規定範圍外時

，可依據超出之路程追加收取對應之運費。(2) 價值作業方面：美食平台是個以人為本的服務業性質，除了收入來源的顧客之外，也需要注重外送員的權益，避免出現員工不滿而給社會大眾產生負面印象，甚至被人宣揚成外送員是血汗勞工等等負面訊息。