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目的與獲利：ESG大師塞拉分的企業永續發展策略

為了解決ESG 永 續 是什麼的問題，作者GeorgeSerafeim 這樣論述：

ESG 讓好公司，變成偉大的公司 　　★費時20年，解析上萬家公司經營實例 　　★ESG研究權威、哈佛商學院教授塞拉分醞釀10年著作 　　企業家、經理人、員工、消費者、投資人必讀 　　兼顧企業目的與股東利益的經營趨勢 　　企業實踐ESG的最佳指南 　　在過去，投資界似乎抱持一個令人驚愕的信念，認為如果一家公司想要對社會有正面影響力，那就代表這家公司在未來的績效會比同業差。但如今，世界已經改變，我們發現，在ESG議題有所改善、以目的為導向的組織和企業，競爭力會提高，績效表現也會超越競爭對手。 　　目的與獲利並不衝突，反而能幫助企業發展茁壯、增加影響力 　　是什麼力量正在重塑目的與獲

利之間的關係？身為企業家、經理人、員工、消費者和投資人能做什麼事情來強化目的和獲利的關聯？本書作者喬治．塞拉分是哈佛商學院最年輕的終身教授之一，早在十多年前就開始研究ESG相關領域。他從最新的研究中回答這個在全世界商業領域演變上日益重要的問題。幫助讀者了解： 　　●環境和社會議題為什麼對全球組織愈來愈重要？ 　　●公司如何設計並落實能產生最大影響力的策略。 　　●由新趨勢促成價值創造的六個原型。 　　●投資人可以扮演什麼角色，讓大家更了解ESG議題的重要性？ 　　●我們如何看待自己所做的選擇與生涯發展，才能在人生目標與獲利上獲得最大的成就？ 　　人人都可以實踐ESG，共同建立一個更美好的世

界： 　　●如果你是公司的領導人，你必須開始衡量並說明公司的影響力加權績效。 　　●如果你是員工，可以與高層主管溝通，要求公司展現影響透明度。 　　●如果你是投資人，你必須要求投資的公司公布影響透明度，並利用影響力加權數字來評估機會和風險。　 　　●如果你是政策制定者，你應該努力推動法令，強制企業公布影響力加權會計報告，並基於獲利和影響力來課稅，而且提供誘因。　 　　●既然每一個人都是消費者，我們應該盡量向帶來正面影響的公司購買產品。

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永續生態建築設計之關鍵影響因素探討

為了解決ESG 永 續 是什麼的問題，作者蕭榮書 這樣論述：

全球暖化引起的極端氣候對人類存續已經成為巨大的威脅，現在若是不及時的展開對於溫室氣體二氧化碳及甲烷排放的控制，隨著時間的消逝風險將越來越高。環境受到的脅迫漸漸反饋在人類生活的社會上，逐漸的引領著建築師構思著甚麼樣的方式可以讓建築永續發展。因此在上個世紀末出現了生態建築這樣的一個新的概念。他是將永續發展與生態學的原理和方法融入建築設計之中，以人、建築、自然和社會平衡發展為理想，在盡可能減少且有完整的計畫之下使用和融入自然環境，來構建最符合人類居住和發展的生態生活空間，並將此一生態生活空間視為一個有機的、具有堅固構造和機能的一個完整的系統來看待。本研究針對台灣臺北市建築師公會之主管與員工及會員作

為問卷分析對象。本研究問卷發放360份之研究樣本，回收有效問卷244份，回收率68％。研究結果：1.在被評量的四個構面中，最受到重視的構面為「生態」，其次重視之構面分別為「健康」、「減廢」、「節能」。2.在14項評估指標中，最重視的前五項指標分別依序為：(1)綠化量；(2)環保健康建材；(3)生物多樣性；(4)廢棄物減量；(5)綠能設計。並根據結果提出建議，期望能讓我國在永續發展的概念下，協助國內建築模式與理念能逐漸改變，進而有效率的發展生態建築。

怪奇海產店：海島子民的海味新指南

為了解決ESG 永 續 是什麼的問題，作者黃之暘 這樣論述：

從漁船到漁港，從餐廳到廚房 解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味 在地、專業、實用、有趣 一部給海島子民的海味新指南 　　「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」 　　「外表看起來讓人起雞皮疙瘩的『藤壺』，吃起來竟和螃蟹一樣可口？」 　　「在菜單上看到的『石斑肚』不是石斑魚的腹肉，而是牛蛙的胃？」 　　「自帶一顆顆發光器如小寶石般的『燈籠魚』，炸過的滋味香酥無比？」 　　「聽名字讓人想皺眉的『瀨尿蝦』、『海臭蟲』，原來是風味鮮美的料理？」   　　怪美味的！歡  迎  光  臨  怪奇海產店！ 　　這裡供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味， 　　你不一定

見過吃過，有些名字甚至唸不出來， 　　但他們都是臺灣漁獲中常見的怪客。   　　佛手、月魚、雨來菇、石狗公、馬鞭魚…… 　　搜奇48種水產食材及吃食，由行家帶領一探其怪奇名稱和外型、 　　不藏私分享烹調處理方式，並細述實際品嘗起來的口感風味， 　　一一揭開這些謎樣料理迷人的一面。   　　一起跟著專家的指引，走進漁港和漁市場大開眼界， 　　認識這些奇奇怪怪卻別具滋味的豐盛海產， 　　逐步從外行到識貨、從抗拒到欣賞， 　　進而養成日常挑選食材、鑑賞美食的全新品味。   　　別錯過島嶼得天獨厚環境下盛產的資源， 　　請盡情享用這些生活中罕見的美味， 　　一部最在地、最專業、最實用、最富趣味的海味指

南， 　　滿足愛逛、愛吃、充滿好奇心、喜歡嘗鮮的你！   　　▎臺灣書市第一本，依上菜順序飽覽各式海味  ▎ 　　打破既有框架！ 　　全書依前菜、下酒菜／主菜／小吃／調味提鮮次序分類介紹，如同一份菜單，循序漸進嘗遍熱炒店、海產攤、居酒屋、家常餐桌上的多樣料理。   　　▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位  ▎ 　　專家逐一介紹海中怪奇之物，解析各種類名稱由來、外型描述、宰殺處理、烹調方式，搭配全彩圖片，深入探究這些奇奇怪怪卻味美鮮甜的海鮮料理。   　　▎探索島嶼各地迷人海味，是美食之書也是風土之書  ▎ 　　作者長期實地踏查基隆、宜蘭、台東、屏東等地漁港和漁市場，親訪養殖戶、漁民與魚

販等職人，透過本書將能認識臺灣風土與在地特色風味。   本書特色 　　★ 收錄臺灣數十種特殊水產食材及吃食，精彩呈現 　　★ 作者是水產專家，更是愛吃、愛逛的美食家，鉅細靡遺介紹食魚文化 　　★ 每篇末附檢索表，可迅速查閱各種水產特徵、產地區域、可食部位、料理方式。 　　在書寫與資料收集過程中，不斷圍繞著「吃其然，吃其所以然」的主軸。 　　既受美麗之島滋養恩惠，若能搭配對於食材的充分理解，想必在品嚐時的風味感受，便能更加敏感、鮮明且雋永；除值得回味再三，也同時勾勒出這島嶼生活的風味特色。────── 本書作者 黃之暘 各界推薦 　　◤ 專序推薦 　　陳添壽    行政院農業委員會副主任

委員 　　胡興華    前行政院農業委員會副主任委員 　　張致盛    行政院農業委員會漁業署署長 　　邵廣昭    國立臺灣海洋大學榮譽講座教授   　　◤ 怪奇賞味．嘗鮮推薦 　　王瑞瑤    美食節目主持人 　　史達魯    公視神廚賽恩師節目主持人 　　林楷倫    魚販作家 　　阿辰師    旅法YouTuber廚師 　　徐　仲    飲食文化研究者 　　曹銘宗    臺灣文史作家 　　郭宗坤    味留一升庵料理長 　　番紅花    飲食生活作家 　　廖科溢    旅遊節目製作人兼主持人 　　廖鴻基    海洋文學作家 　　（以上按姓氏筆畫排列）   　　所謂的怪奇物種只是我們平常

不會注意到，不會想去吃，或不敢勇於嘗試的物種。它們的數量其實很多，只要不過度捕撈，何嘗不是人類很好的動物性蛋白質的來源呢。讀這本會應能滿足您的好奇心和求知慾。──── 邵廣昭（國立臺灣海洋大學榮譽講座教授）   　　本書海鮮故事內容豐富，為食魚教育及海洋教學好教材，也給社交餐敘帶來新話題，每當上菜出魚的時候，不再老生常談在魚的色、香、味廚藝上打轉，而可以有深度的談論議題，對讀者與消費者來說也算是一大收穫。──── 胡興華（前行政院農業委員會副主任委員）   　　很多不起眼的魚類也有他美味的地方，如同我喜歡使用魚雜和內臟，這些是料理人的真愛。怪奇海產店內的每樣美食都是我十分喜愛的食材。一個如此熱

愛海鮮的美食家寫出來的內容保證讓你出乎意料之外。──── 郭宗坤（味留一升庵料理長） 　　原來身旁四處，總有除常見水產以外，別具特色甚至特殊選擇。可能是地區侷限、價格低廉且名不見經傳的漁業混獲，也可能是水產加工的副產物，經過養殖戶與廚師的巧手慧心，成為別具風味與品嚐樂趣的料理。──── 陳添壽（行政院農業委員會副主任委員） 　　僅由文字的敘述即如同作者身歷其境般品嚐不同海鮮的好滋味，此外同場加映也說明許多海鮮的特色，讓讀者由外行到內行。就讀者言而，可以把這本《怪奇海產店》當作認識臺灣本土生產的海洋物種的工具書，也可以當作臺式菜餚最具特色的本土海鮮料理美食書籍。──── 張致盛（行政院農業委

員會漁業署署長）

跨國性製造業數位轉型策略關鍵成功因素之探討

為了解決ESG 永 續 是什麼的問題，作者謝明惠 這樣論述：

製造業是台灣經濟成長的重心，隨著工業4.0、5G等各種數位技術的迅速發展，全球產業需求模式改變，產業鏈結構之下的跨國性製造業面臨挑戰；加上中美貿易\科技戰、COVID-19疫情衝擊，全球經濟受到嚴重衝擊，跨國性企業必須具備因應變化的韌性。尤其是COVID-19疫情直接挑戰跨國性製造業的生存應變能力，企業為了永續發展的目標，可借數位轉型提升競爭優勢，創造新的商業價值。數位轉型是重大且複雜的問題，台灣尚未有一套完整的數位轉型策略，幫助跨國性製造業減少數位轉型的障礙，順利地找到適合自己企業的轉型方法。本研究將以科技-組織-環境架構(TOE framework)為探討構面。利用德懷術及層級分析法整理

出具影響力的指標，以了解跨國性製造業數位轉型的關鍵成功因素。經本研究結果得到最重要的數位轉型關鍵成功因素為「組織」構面中的子題因素「明確的轉型目標與策略藍圖」，找到正確的數位轉型策略和明確目標的企業才能數位轉型成功。