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這兩本書分別來自麥浩斯 和麥浩斯所出版 。
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KOKOMA的大人感糖霜餅乾
為了解決frosting意思 的問題，作者Kokoma 這樣論述：
把糖霜變成大人的香甜畫筆，看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難！更多你也做得到的夢幻設計，只要一把叉子就能開始動手！繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。暌違兩年，Kokoma對於糖霜餅乾，有了更多想與大家分享的小事情。再次帶來許多看起來好厲害，作法卻超乎你想像簡單的設計，不一定很可愛，但絕對是大人感的漂亮！糖霜的無限可能在書中有了更多有意思的演繹。不用擔心器具不夠，技巧不好，只要跟著Kokoma的精靈玩心，就能一直一直、盡情享受玩烘焙的樂趣！＊工具不是問題！一支叉子就能開始做每個人要開始做餅乾、打糖霜，最常遇到的門檻就是手邊工具有限，為了解決這個小問題，針對各種器具的
應變，書裡做了詳細的解說，無論是用一支叉子、一把刮刀，或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機，只要稍微注意一下過程中的小技巧，用最適合自己的方法，都一樣能做出狀態良好的餅乾與糖霜。＊糖霜色彩學！調出夢幻的大人感IG風格作品風格與色彩息息相關，差一點點可能就會呈現不同的風味，一般大家最難掌握的調色與配色，這次書中有更多範例提示，以及色階參考。怎麼調出飽和的正紅色？絕對黑色的秘密是什麼？如何讓金銀更顯色？超受歡迎的ＩＧ色調又該怎麼調？原來加點咖啡色就能做出很大人感的復古濁色調！＊精彩收錄！最想學會的30種糖霜擠花不僅餅乾無極限，糖霜的可能性也無窮盡。只要調整糖霜濃度，使用一般常見花嘴，就能做出完整度很高的
美麗花朵。在特別篇中，Kokoma示範了30種效果十足的糖霜擠花，每一朵都以細緻的分鏡圖，提示了讓花型更漂亮的小技巧，一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。一說起糖霜餅乾，Kokoma就像靈感製造機，停不下來～每天每天感受的美好片段，都能透過糖霜，變成一片片迷人的餅乾，希望透過這本書，繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…
frosting意思進入發燒排行的影片
想告白又不好意思說出口怎麼辦？今天這個杯子蛋糕代替你說520，隱藏式愛心杯子蛋糕，滿滿的驚喜，趕快做給你的親愛的吧！
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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材料：
紅色愛心餅乾模 heart shape cookie cutter
愛心裝飾糖片 Wilton Jumbo Heart Sprinkles
ermine frosting奶油霜：
Granulate Sugar 白砂糖 100g
All purpose flour 低筋麵粉 43g
Milk 牛奶 227g
butter 無鹽奶油 227g
vanilla extract 香草精 1tsp茶匙
Red heart shape cake 愛心蛋糕 160C/320F
bake 30 minutes 烤30分鐘（或直到牙籤插進去拔出來是乾淨的）
butter 無鹽奶油 100g
granulate sugar 白砂糖 100g
eggs 蛋 2
All purpose flour 低筋麵粉 100g
baking powder 泡打粉 2g
milk 牛奶 1.5 tsp 茶匙
red food color 紅色食用色素
vanilla extract 香草精華 1/4 tsp茶匙
cupcakes 杯子蛋糕：（make12 可做12個）
175C/350F 20minutes分鐘
butter 無鹽奶油125g
granulate sugar 白砂糖 125g
eggs 雞蛋 2
All purpose flour 低筋麵粉125g
baking powder 泡打粉 8g
Baking soda 蘇打粉 1/4 tsp 茶匙
milk 牛奶 1.5 table spoon 大湯匙
vanilla extract 香草精華 1/4 tsp 茶匙
tips：
1. 奶油霜的製作過程中，一定要等牛奶麵糊完全冷卻後，才能加入無鹽奶油中攪拌均勻哦，防止奶油預熱融化。
2. 視頻內的無鹽奶油，雞蛋，都要是室溫的狀態，這樣才能使所有材料充分完全融合好。
3. 紅色的愛心放入杯子蛋糕的時候，要放到底部，這樣才不會在烤杯子蛋糕的時候浮起來。
4. 奶油霜的甜度是很靈活的，這個配方的甜度是調整過的，甜度比較低，如果覺得不夠甜，可以在最後加入糖粉調整甜度哦。
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料理不設限!世界美味在我家：餐桌上的私餚趣事 老外好友與我的無國界料理課
為了解決frosting意思 的問題，作者Ivy陳淑娥 這樣論述：
我與她與他的美味故事，用料理在餐桌上拼出世界地圖！ Ivy的無國界料理課裡，學生們來自四面八方、不同國籍 以友情交流，分享東西廚房裡的好食趣事x異國私餚 在外國人社區The Community Services Center教菜十多年的料理課老師Ivy，最喜歡用料理交朋友！她的學生橫跨五大洲、共30國以上，總數更超過2500人，不管是什麼膚色的外國人，只要來跟Ivy學做菜，各國美味私餚掏心上桌，你一言我一語，在廚房裡、餐桌上談食材、聊文化。教課多年下來，Ivy的口袋裡蒐羅了許多美味故事，包含了老外們的家鄉菜、創意私房料理、有意思的飲食經驗，生動分享東西廚房
裡的大不同。 熱愛下廚的外國學生們，不只愛做菜也愛吃，而且每位來頭都不小、各有各的故事經歷，有的是秘魯籍藍帶廚師、愛逛菜市場的英國籍食物造型師、雲遊各國的美裔黎巴嫩劇作家、從專業攝影轉做烹飪的日籍法國媳婦…每個國家都有看待料理的獨到眼光與想法，且看Ivy如何與他們切磋料理精髓、大聊好食趣事，公開無國界的創意風味菜。 │料理不設限！那些外國人教我的菜│ 加拿大．家鄉媽媽的手抄食譜…..乳脂軟糖與家常牛肉派 西班牙．小酒館裡的庶民食…..海鮮燉飯與馬鈴薯烘蛋 澳洲．Q勁十足手工麵做法….. 羅勒茄汁手工義大利扁麵 日本．日本太太的家常料理…..散壽司與筑前煮 英國．猶
太女廚的懶人食譜…..十分鐘巧克力布丁與香濃土雞肝醬 美國．口腹大滿足…..巧克力糖霜波士頓奶油派與火雞肉蘑菇漢堡 馬來西亞．馬來人的日常味…..馬來西亞咖哩雞與烤牛肉沙嗲 希臘．大家族裡的傳統料理…..菠菜乳酪千層酥與烤千層茄子肉派 秘魯．藍帶廚師親授烹調技..…朝鮮薊與蘑菇西味漬、青葡萄烤雞腿 印度．香料千變萬化好滋味…..坦都利烤雞與扁豆燉蔬菜 新加坡．新加坡國民小吃…..正宗海南雞飯與吮指回味香辣蟹 │用料理看文化！食物背後的有趣故事│ 鮮少人知道的黎巴嫩菜，原來是中東、法國混血而來！？ 香料眾多的印度與馬來西亞，如何活用香料做日常料理？ 回教徒
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