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maison kayser可麗露的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦亨利．亞伯寫的 法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味 和JessicaC.的 這些巴黎女人，那些巴黎男人都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自積木文化 和方智所出版 。
法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味
為了解決maison kayser可麗露 的問題，作者亨利．亞伯 這樣論述：
《果醬的藝術》暢銷修訂版 一本絕無僅有的法式手作果醬配方書 法國星級餐廳專屬果醬大師＆熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家 教你運用法式果醬獨到的調製技巧， 以在地水果創造出層次豐富的果味香氣 在家就能做出令人驚艷的果醬與延伸料理。 ★47道艾紀達夫人獨家調製果醬配方 ★22種延伸變化的「法式果醬＋雞尾酒＋料理」應用技法 美麗又迷人的法式手作果醬將讓你的生活充滿滋味！ 亨利・亞伯曾經是位追求極致完美的頂級化妝品專業人士，現在是旅行世界的油畫藝術家、食材達人。 近年長住台灣，驚艷於寶島四季盛產的優質水果，加上體內承襲來自姐姐──法國果醬大師艾紀達夫人對食材的天份與熱情，於是捲起袖子在這塊土地製
作天然手工果醬。 在法國，艾紀達生產的果醬限定供應米其林星級餐廳使用，本書是她首次公開自己創作的果醬配方。 她擅長別出心裁的食材組合，讓人在小小一瓶罐子中，感受到層次豐富的口感變化，一吃難忘。 秉持藝術家對真善美的堅持，亨利製作的果醬強調天然成分， 無添加防腐劑、色素或香料，濃稠質地來自水果基底果膠，散發濃郁果香，甜味層次豐富，口感貼近自然水果。 熱愛分享的亨利，希望用台灣水果發揮法式果醬的無限可能性，將姐姐的果醬藝術流傳下去，因此寫下本書。 除了令手作果醬迷躍躍欲試的47道艾紀達獨家配方，還介紹了法國料理獨特的果醬烹調技法、經典菜式與餐酒搭配，以及人人都可以輕鬆在家嘗試的4款果香雞尾酒與
18道美味料理，帶領讀者體驗果醬的完美境界。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 饕家推薦（依姓名筆劃排序） ▌創新地融合不同的水果、香料、果粒甚至美酒，而達到獨特迷人的完美組合！此書如同一座金礦，蘊涵著無數令人食指大動的美味！ ──Andre-Alexandre Joulian｜前台北亞都麗緻飯店執行長 ▌最令人驚嘆的是，縱使面對現代風格浪潮和廚房中的變革，傳統從未如此耀眼。」（法國
名廚Paul Bocuse） ……透過本書，從不造作的傳統配方，到令人彷彿置身異國的果醬創意，將令諸位大呼過癮。 ──Fabien Vergé 法比安・維爾傑｜米其林一星主廚 ▌（本書介紹的果醬）除了塗在麵包上享用，還能拿來當作調味料……（作者）以基本的調味料、鹽、橄欖油、香料、香草以及果醬所交織而成的美妙合奏，讓人感到無比幸福。 ──西川正史｜前微風超市資深經理、日亜流通コンサルティング代表社員 ▌本書起源於果醬， 然後跨入即興料理和酒的演出，非常適合你我一邊品嚐美酒佳餚，一邊品味歐陸文化， 是一本期待已久的作品。 ──胡中行 Eddie Hu｜國際美酒美食協會亞太地區執行委員
maison kayser可麗露進入發燒排行的影片
東京過節氣氛濃，各大地標的商城，都會聯合餐廳推出限定餐點。
以下是拍片時的小筆記本
（1-3都是在東京中城 Tokyo Midtown ）
1、
Knock Cucina Buona Italiana
2樓
南瓜肉醬 1200日幣 台幣340 美味星星3顆 附沙拉咖啡 推薦指數75分 因為細心雕刻 味道是好吃的微波肉醬義大利麵
2、
Artisan de la Truffe Paris
1樓
南瓜慕斯 1296日幣 台幣360 美味星星4.5顆 使用南瓜和栗子天然香氣與甜味 下層餅乾泡過蘭姆酒 旁邊的松露冰淇淋 豐富甜品界中 、讓所有角色大放異彩的優秀作品
推薦指數90 環境好 有樹景
3、
Maison Kayser
B1層
幽靈大福 430日幣/個 台幣120 美味星星2顆 推薦指數50 拍照即可 內餡等級和平價吃到飽的甜點相當
4、
東京麗思卡爾頓酒店 Cafe
鬼怪杏仁巧克力 2981日幣 850台幣 6小時工讀生薪水美味星星0.1顆 推薦指數0 純裝飾 沒有成為食物的意義
5、
MELTING in the mouth
只溶你口冰淇淋 630日幣 176台幣 美味星星3.5顆 輕鬆拍出網美照 賦予常見的霜淇淋新的視覺效果 紫色粉末是當季的紅芋
6、
Baskin Robbins
31萬聖節主題冰淇淋 650日幣 182台幣 美味星星2.5顆 裝飾用心 得小朋友喜愛
IG：https://www.instagram.com/ili.cheng
FB：https://www.facebook.com/ili19930831official
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這些巴黎女人，那些巴黎男人
為了解決maison kayser可麗露 的問題，作者JessicaC. 這樣論述：
巴黎男人說：「法國女人不浪漫，浪漫的是法國男人。」 巴黎女人說：「法國男人之所以浪漫，是因為法國女人多愁善感。」 繼《打開巴黎女人的衣櫃》後，杰希嘉受邀到巴黎女人家裡作客，也打進巴黎男人的祕密基地探訪，帶你看見最真實有型的巴黎男女！ 「巴黎是個享受愛情的天堂，追求愛情的地獄！」想知道為什麼巴黎女人這麼有魅力，巴黎男人為何如此體貼嗎？巴黎男人眼中的巴黎女人，也如我們想像中的那樣迷人嗎？巴黎男人在巴黎女人眼中又如何呢？ 18位巴黎男女的精采分享，暢談自己的愛情觀、生活態度，以及巴黎人心目中的巴黎，有曾是拉格斐專屬模特兒的時尚採購、貴族後裔的珠寶飾品創意設計師、認為研究啤酒比研究女人有趣的郵
務士、老婆始終沒換過的咖啡店經理…… 他們更提供自己的私房角落，包括巴黎在地人才會去的咖啡館、酒吧、二手衣商店、平價又美味的法式小館……帶你體驗道地的法式生活！ 作者簡介 A propos de l’auteur 杰希嘉（Jessica C.） 就提筆這件事來說，最恐怖的莫過於掰作者簡介！總覺得讀我寫的東西就好了嘛，管我是什樣的人咧？ 呃，要談自己真的很尷尬，總之，無論長相還是行為，我都算是挺卡通的，對於收集古董米老鼠運動衫也一直保持高度興趣。個性孤僻，骨子裡真正八卦；臉皮薄，不太好意思對討厭鬼當面發脾氣，心裡卻髒話狂飆。還有，我屬兔，喜歡金頂電池廣告裡的粉紅兔子，不過，是眼神邪惡
、沒有使用該品牌電池的那些！ 著作 Ouvrages publi?s par l’auteur 《巴黎甜點》Les P?tisseries ? Paris 《巴黎右岸特色小店》Les Boutiques de Rive Droite ? Paris《打開巴黎女人的衣櫃》Ouvrez les Garde-robe des Parisiennes 《創意巴黎》Les Nouveaux Cr?ateurs qui Dynamisent la Rive Droite ? Paris